Przepis na corndoga krok po kroku
- Mąka pszenna typ 500 140 g 1 szklanka
- Mąka kukurydziana 110 g 1 szklanka
- Jajko 1 szt.
- Mleko 2% 220 ml 1 szklanka
- Cukier 15 g 1 łyżka
- Proszek do pieczenia 3 g 1 płaska łyżeczka
- Parówki 250 g 10 sztuk
- Olej rzepakowy 1000 ml
Do dużej i wysokiej miski dodaj obie mąki, cukier, proszek do pieczenia, pół łyżeczki soli, jajko oraz mleko.
Zmiksuj mikserem do uzyskania bezgrudkowej masy.
Rozgrzej olej w takim naczyniu, by można było parówki wraz z wykałaczkami umieścić na dnie.
Nabij na wykałaczki parówki (wzdłuż) zostawiając około 5 cm wykałaczki (by służyła jako miejsce do trzymania).
Parówki namocz w cieście (powinna być zamoczona w całości) i wkładaj do rozgrzanego oleju. Olej koniecznie musi być bardzo gorący!
Smaż corndogi do złotego koloru, około 3-4 minuty.
Usmażone corndogi wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym, a następnie podawaj.
Smacznego.
-
Lawasz -
Rolada szpinakowa -
Ciasto dyniowe -
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem -
Ciasto francuskie na słono -
Sernikobrownie z truskawkami -
Tamale -
Ciasteczka orzeszki -
Frytki z marchewki -
Sernik dyniowy -
Muffinki dyniowe -
Muffinki z jabłkami -
Paluchy wiedźmy -
Muffinki z budyniem -
Ciasteczka na halloween -
Racuchy z jabłkami na kefirze -
Racuchy z dyni -
Brownie z truskawkami -
Przekąski na Halloween
(liczba kalorii)
Corndog - cechy przepisu
Więcej o corndogu
Jadłeś już corndogi? Parówki pokryte ciastem kukurydzianym są pyszne! Zobacz, jak zrobić corndogi – to szybki i prosty przepis. Są najlepsze jako domowy fast-food. Przepis na corndogi zadowoli każdego fana kuchni amerykańskiej. Nawet dla dzieci taka przekąska będzie dobrą propozycją – z pewnością nie odmówią. Ten pomysł na przekąskę to dobre rozwiązanie, gdy potrzebujesz prostego przepisu na coś smacznego. Corndog to dobry pomysł na każdą okazję. Najlepsze są podawane na gorąco, koniecznie z Twoim ulubionym sosem (lub bez).
Corndog, czyli parówka pokryta ciastem kukurydzianym, to amerykańskie dzieło. Corndog wyglądem nawiązuje do kolby kukurydzy – stąd też nazwa. Parówka pokryta ciastem kukurydzianym jest bardzo znana właśnie w Ameryce jako przekąska fast-food. Corndog jest to parówka nabita na patyczek od szaszłyka, zamoczona w cieście kukurydzianym i smażona na głębokim tłuszczu. Tradycyjnie, przepis na corndogi amerykańskie wykonuje się, używając grubo mielonej mączki kukurydzianej. Corndog to przekąska wysokokaloryczna. To w głównej mierze za sprawą smażenia na głębokim tłuszczu. Mają wysoki indeks glikemiczny, a także niewiele błonnika.
Najlepszym pomysłem na dodatki do corndogów to sosy, takie jak: ketchup, musztarda, majonez, sos czosnkowy i wiele, wiele innych. Pyszne są też jedzone solo – sam zdecyduj, jak wolisz. Corndog dobry jest na imprezę jako przystawka. Fajnie sprawdzi się na śniadanie, obiad czy kolację. Może być też szybką przekąską w ciągu dnia.
Jak zrobić corndogi: przygotuj ciasto, a następnie nadziej parówki na patyczki do szaszłyków. Każdą parówkę zanurz w cieście. Parówki powinny być smażone na rozgrzanym, głębokim tłuszczu na złoty kolor. Jak zrobisz corndogi wyjmij je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru oleju. Prosty przepis na szybkie co nieco jest gotowy.
Corndogi powinny być smażone w bardzo dobrze rozgrzanym oleju. Jeżeli za wcześnie włożysz parówkę do oleju (będzie zbyt zimny), ciasto bardzo nasiąknie tłuszczem, a dodatkowo może spłynąć. Nie będzie wtedy pysznym fast-foodem, dlatego koniecznie upewnij się, że temperatura oleju jest odpowiednia. Nie smaż corndoga na zbyt wysokiej ani zbyt małej mocy palnika. Zbyt wysoki ogień sprawi, że ciasto się spali. Byt mały – ciasto bardzo przesiąknie olejem i nie będzie dobre.
*W przepisie na corndogi, zamiast grubo zmielonej mączki kukurydzianej można wykorzystać zwykłą mąkę kukurydzianą. Nie powinno być problemu z kupnem zwykłej mąki kukurydzianej, ale grubo mielona mączka kukurydziana może już nie być tak łatwo dostępna.
Wartości odżywcze corndoga
Energia i białka
(94g)
Węglowodany w corndogu
(94g)
Tłuszcze
(94g)
Witaminy w przepisie na corndoga
(94g)
Składniki mineralne w przepisie na corndoga
(94g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w corndogu
Lista alergenów dla corndoga przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 2%
