Pyszne obiady – poznaj nasze przepisy na najlepsze dania obiadowe
Niektórzy uważają, że obiad to najważniejszy posiłek dnia. Nie da się zaprzeczyć, że powinien odgrywać szczególną rolę w jadłospisie każdego człowieka. Dania obiadowe dostarczają bowiem dużo energii i cennych wartości odżywczych dla organizmu. Ważne jednak, aby w dzisiejszych „szybkich czasach” danie było zarówno łatwe i szybkie w przygotowaniu, jak i stosunkowo tanie. Dlaczego obiad jest ważnym posiłkiem dnia? Co zrobić na wspólny obiadek? Sprawdź najlepsze pomysły na pyszne obiady.
Jak zrobić pyszne obiady? Najlepsze przepisy na pyszne obiady
Dlaczego warto jeść obiad? Sprawdź, jak przydatny jest dla organizmu
Pyszne obiady powinny być jedzone nie tylko ze względu na to, że dobrze smakują. Powinniśmy jeść ten ważny posiłek dnia, gdyż obiad dostarcza dużej ilości energii do organizmu. To cenne źródło energii dla każdego z nas. Jedzenie obiadu jest ważne zwłaszcza w drugiej połowie dnia, kiedy poziom energii po wcześniej zjedzonym śniadaniu zwykle opada. Systematyczne spożywanie obiadu pozwoli dostarczyć odpowiedniej ilości „paliwa” koniecznego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym zbilansowany i pełnowartościowy obiad pozwala utrzymywać równowagę glikemiczną. Jeśli będzie zawierać odpowiednią ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Bardzo ważne, abyśmy unikali skoków glukozy. Dzięki temu można bowiem utrzymywać energię na dobrym poziomie, co zwyczajnie pozwala nam lepiej się czuć. W dodatku może też zapobiec chorobom takim jak cukrzyca typu II.
Dlaczego obiady są tak ważne i po co je właściwie jeść? Otóż dania te zapewniają organizmowi niezbędne składniki odżywcze. W poszczególnych potrawach można „przemycić” cenne minerały i witaminy, które są konieczne do prawidłowego funkcjonowania. Warto zadbać o różnorodność dań, ponieważ pozwoli to wspierać prawidłową pracę układu immunologicznego. Systematyczne spożywanie obiadu, zwłaszcza w regularnych godzinach, pomaga regulować procesy trawienne. Nie trzeba wówczas martwić się o zdrowy rytm jelitowy. Poza tym jedzenie obiadów o stałej porze zapobiega nieprzyjemnym dolegliwościom, takim jak niestrawność czy zgaga. Odpowiednio zbilansowany posiłek może pomóc również w utrzymaniu lub osiągnięciu zdrowej masy ciała. Najadając się za dnia, mamy duże prawdopodobieństwo, że wieczorem nie będziemy podjadać.
Kolejnym plusem spożywania obiadów jest dbanie o prawidłowe funkcjonowanie naszego mózgu. Wszystko za sprawą dostarczania wraz z pożywieniem cennych składników odżywczych, witamin i energii. Pełnowartościowy i odpowiednio zbilansowany obiad pozwala lepiej się koncentrować oraz zapamiętywać różne rzeczy. Nawet jeśli danie jest naprawdę szybkie w przygotowaniu, powinno zawierać jak najwięcej wartościowych składników. Jak widzisz, posiłek ten wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Dobrej jakości obiad pozwala na lepsze funkcjonowanie procesów trawiennych, układu odpornościowego i wagę ciała. Warto więc poświęcić czas, aby przygotować nie tylko pyszne obiady, ale i pełnowartościowe dania.
Polędwica w sosie pieczarkowym – sprawdzony przepis na wspólny obiadek
Jeśli chcesz przyrządzić łatwe i stosunkowo tanie danie dla całej rodziny, dobry będzie pomysł na polędwicę w sosie pieczarkowym. Obiad jest aromatyczny, smaczny i bardzo sycący. Aby przyrządzić potrawę, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: polędwiczki wieprzowe, śmietana 12%, mąka pszenna typ 550, bulion warzywny, olej rzepakowy, pieczarki, cebula oraz pieprz i sól do smaku. Na początku potnij polędwiczki na równe plastry. Rozbij każdy kawałek tłuczkiem do mięsa i porządnie dopraw z każdej strony. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Umyj pieczarki, następnie pokrój je na plasterki. Rozgrzej olejem patelnię, usmaż mięso na rumiany kolor i przełóż na osobny talerz. Na tłuszczu z patelni podsmaż cebulę na złoto. Dodaj pieczarki i duś wszystkie składniki – powinny zrobić się miękkie. Połącz mięso z pieczarkami, zalej bulionem i duś pod pokrywką do miękkości. Na sam koniec zmieszaj śmietanę z mąką i zagęść powstały sos. Dopraw ulubionymi przyprawami i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Polędwica w sosie pieczarkowym jest dobrym pomysłem na pyszny rodzinny obiad. Warto dodać, że jest prosty do zrobienia, dlatego nawet największy amator gotowania nie powinien mieć z nim problemu. Składniki potrzebne do przyrządzenia dania obiadowego są łatwo dostępne, zatem nie będzie kłopotu z ich zakupem. Jeśli uda ci się odpowiednio przygotować danie, będziesz w stanie wraz z nim dostarczyć do organizmu sporo cennych właściwości zdrowotnych. Warto więc nawet jedynie od czasu do czasu zaserwować najbliższym polędwicę w sosie pieczarkowym.
Pomysł na smaczne dania obiadowe – sprawdź przepisy na pyszne obiady
Wegetariańskie gołąbki – zaskocz rodzinę obiadem bez mięsa
Zastanawiasz się, co zrobić na obiad dla całej rodziny? Doskonałym pomysłem są gołąbki wegetariańskie. To pyszne danie jarskie dla wegetarian, ale też dla osób lubiących bezmięsne potrawy. Do przygotowania obiadu potrzeba następujących składników: biały ryż (może być basmati), cukinia, cebula, jaja, marchew, pieczarki, biała kapusta, pomidory w puszce, natka pietruszki, masło klarowane i przyprawy do smaku. Wytnij głąb kapusty i włóż do rondla. Zalej wodą i zagotuj. Po upływie 15 minut wyjmij kapustę i oddziel liście od głąba. Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce. Obierz cebulę i pokrój ją na kawałki. Podsmaż cebulę ze startą marchewką na maśle klarowanym – porządnie podduś składniki. Umyj cukinię, zetrzyj na tarce i dorzuć do marchewki z cebulą.
Pokrój pieczarki w kostkę i podsmaż na osobnej patelni. Poczekaj, aż pieczarki odparują z wody i wrzuć na patelnię razem z resztą składników. Dodaj ryż i drobno posiekaną pietruszkę. Następnie dorzuć jajka i ulubione przyprawy. Pojedyncze liście kapusty wypełniaj ryżem z warzywami, zwijając kolejno farsz do środka. Włóż w ten sposób pozawijane gołąbki do naczynia żaroodpornego. Zalej pomidorami z puszki i udekoruj zielem angielskim oraz liściem laurowym. Podlej wodą i podawaj gołąbki na ciepło. Jeśli chcesz, ugotuj gołąbki w rondelku na małym ogniu – wystarczy podlewać je wodą i zalać pomidorami. Wegetariańskie gołąbki smakują wybornie z sosem pomidorowym.
Gołąbki wegetariańskie są idealnym daniem na pyszny obiad. Wbrew pozorom naprawdę łatwo się je robi. Nie musisz mieć dużego doświadczenia, aby przygotować posiłek dla całej rodziny. Co ważne, możesz zrobić więcej gołąbków, aby starczyło ich np. na trzy dni jedzenia. Czy bezmięsne danie będzie dobre wyłącznie dla wegetarian? Nie, ponieważ ludzie z nietolerancją glutenu również będą nim zachwyceni. Ryż nie zawiera glutenu, a to dobra wieść dla zmagających się z celiakią. Warzywa korzeniowe, na których opiera się danie, mają w sobie dużą ilość błonnika pokarmowego. Świetnie wpływają na perystaltykę jelit, dzięki czemu będzie można pozbyć się nadmiaru cholesterolu z organizmu. Wegetariańskie gołąbki to doskonała potrawa na obiad na każdą okazję.
Zapiekanka makaronowa z mięsem – prosty przepis na obiad
Jeśli nie masz ochoty na klasyczne kotlety mielone, postaw na zapiekankę z mięsem. Możesz ją zrobić nie tylko na obiad dla rodziny, ale też na kolację dla znajomych. Nie masz pomysłu na danie, ale w spiżarce zalega kilka produktów? Możesz połączyć je właśnie w pożywną zapiekankę. Wystarczy, że połączysz ze sobą składniki i otrzymasz smaczną potrawę. Do przyrządzenia zapiekanki warto wykorzystać następujące produkty: mięso mielone wieprzowe, pomidory w puszce, boczek wędzony, olej rzepakowy, makaron świderki, ser żółty, seler naciowy, marchew, cebula i przyprawy (m.in. pieprz, sól, oregano, papryka słodka i ostra).
Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Obierz marchew i zetrzyj na tarce. Pokrój seler w talarki, następnie sięgnij po wędzony boczek i potnij go na kawałeczki. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę na złoty kolor. Wsyp boczek na patelnię i dokładnie go podsmaż. Dorzuć seler i marchew. Po chwili odsuń warzywa na patelni na bok i na drugą połówkę dorzuć mięso mielone. Podsmaż i wymieszaj składniki. Dorzuć pomidory z puszki, dopraw do smaku. Duś wszystko przez ok. 20 minut. Zagotuj w garnku wodę z solą – wsyp makaron świderki. Gotuj przez ok. 10 minut, zmieszaj makaron z sosem i przełóż do naczynia żaroodpornego. Zetrzyj ser żółty na tarce i całość rozłóż równomiernie na zapiekance. Piecz potrawę w piekarniku rozgrzanym do ok. 220 st. C przez ok. 30 minut.
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić pyszne obiady dla rodziny, doskonałym pomysłem jest właśnie ta smaczna zapiekanka makaronowa z mięsem. Warto spróbować zrobić potrawę, bo jest nietrudna w przygotowaniu i stosunkowo tania. Pomidory w zapiekance to doskonałe źródło wielu witamin i składników odżywczych. Warto połączyć je z mięsem mielonym, aby dostarczyć do organizmu dużej ilości witamin. Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem powinna być trzymana w naczyniu żaroodpornym w lodówce – najlepiej maksymalnie przez 3 dni. Zadbaj o to, aby nie wyschła.
