Szybki obiad - polecane przepisy
-
Szu szu
Pyszne drobiowe kotleciki szu szu to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 30 min łatwy 12 -
Schabowe w sosie
Schabowe w sosie to najszybszy i najłatwiejszy przepis na pyszny, soczysty i delikatny schab. Aromatyczny, kremowy sos paprykowy idealnie współgra …
5 + 30 min łatwy 8 277 kcal -
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa to doskonała propozycja na smaczny dodatek obiadowy. Jej smak dopełnia dodatek cebulki. Doskonale smakuje z dodatkiem ziemniaków oraz …
15 + 20 min łatwy 2 446 kcal -
Schabowy ze śliwką
Schabowy ze śliwką to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Przepis na schabowe ze śliwką jest bardzo …
10 + 40 min łatwy 6 235 kcal -
Udon
Udon to makaron pochodzący z Japonii. Przygotowuje się go na bazie mąki pszennej. Kluski udon są częstym dodatkiem do zup. …
10 + 25 min łatwy 4 528 kcal
Szybki obiad - pozostałe przepisy
-
Peperonata
Peperonata to doskonała propozycja na jarskie danie obiadowe lub przystawkę. Pomysł na peperonatę idealnie sprawdzi się na lunch do pracy. …
10 + 15 min łatwy 3 183 kcal -
Polędwica z indyka
Polędwica z indyka to idealny wybór na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest delikatna, ma małą zawartość tłuszczu, a wspaniale …
15 + 30 min łatwy 4 319 kcal -
Flaczki
Flaczki to rodzaj dania, które trzeba pokochać. Albo się to danie uwielbia, albo nienawidzi. Dzisiaj przedstawię Ci szybki i prosty …
20 + 40 min łatwy 6 102 kcal -
Wątróbka z cebulką
Wątróbka z cebulką to danie się albo kocha, albo nienawidzi. Popularne danie w czasach PRL-u, często również podawane w przedszkolach. …
5 + 15 min łatwy 4 284 kcal -
Małdrzyki
Przepis na małdrzyki jest niezwykle prosty w wykonaniu. Do jego przygotowania potrzebny będzie ser biały, mąka, roztopione masło, jajka i …
15 + 30 min łatwy 4 442 kcal -
Placuszki dyniowe
Placuszki dyniowe to smaczne i szybkie danie. Podaje się je na słodko z cukrem pudrem lub powidłami, przez co to …
30 + 20 min łatwy 3
-
Krewetki z czosnkiem
Krewetki z czosnkiem to doskonały pomysł na domowe danie, które świetnie sprawdzi się jako przekąska podane na imprezę ze znajomymi …
10 + 15 min łatwy 2 410 kcal -
Gulasz drobiowy
Gulasz to potrawa pochodząca z Węgier i składająca się najczęściej z mięsa duszonego z warzywami, szczególnie z cebuli i papryki. …
15 + 30 min średni 4 156 kcal -
Naleśniki z kurczakiem
Naleśniki z kurczakiem to pomysł na szybki i prosty posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu również najmłodszym członkom rodziny. …
30 min łatwy 2 961 kcal -
Naleśniki na słodko
Naleśniki na słodko to chyba każdemu dobrze znane danie i trudno znaleźć osobę, która mogłaby się im oprzeć. Cienkie, delikatne, …
20 min łatwy 3 442 kcal
-
Wątróbka wieprzowa
Wątróbka wieprzowa to idealna propozycja dla miłośników podrobów w klasycznym wydaniu. Ta z przepisu jest niezwykle aromatyczna i smaczna. Na …
15 + 15 min łatwy 4 335 kcal -
Gulasz z żołądków drobiowych
Gulasz z żołądków drobiowych jest wspaniałym wyborem dla miłośników podrobów. To danie bardzo zdrowe, pełne białka i wielu cennych składników …
30 + 60 min łatwy 4 326 kcal -
Polędwica wieprzowa w sosie
Polędwica wieprzowa w sosie to doskonały wybór na smaczny obiad dla całej rodziny. Jej przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu, …
10 + 40 min łatwy 5 -
Strogonow z kurczaka
Strogonow z kurczaka to smaczna odpowiedź na tradycyjny, węgierski gulasz. Dzięki wykorzystaniu mięsa z piersi kurczaka danie to jest pyszne …
15 + 25 min łatwy 8 -
Klopsiki w sosie koperkowym
Klopsiki w sosie koperkowym to danie szczególnie popularne wśród młodych smakoszy. Te pyszne kulki z mięsa mielonego w delikatnym sosie …
20 + 40 min łatwy 4 217 kcal -
Naleśniki z mąki kokosowej
Naleśniki z mąki kokosowej to doskonały pomysł na szybki i zdrowy posiłek. Fit naleśniki bez mleka nadawać będą się w …
25 + 10 min łatwy 7 161 kcal
-
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z jabłkami to jeden z najczęstszych i najpopularniejszych rodzajów naleśników na słodko. Do ich przygotowania można wykorzystać zarówno świeże …
20 min łatwy 3 662 kcal -
Naleśniki wytrawne
Wytrawne naleśniki to pomysł na smaczny, pożywny fit obiad dla całej rodziny. Choć wersja słodka jest zdecydowanie popularniejsza i częściej …
40 min łatwy 3 551 kcal -
Kluski leniwe z ziemniaków
Kluski leniwe z ziemniaków to tradycyjne polskie danie. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis i przygotuj to pyszne danie na obiad. …
30 + 7 min średni 6 -
Kluski łyżką kładzione
Kluski łyżką kładzione to szybkie i łatwe rozwiązanie na dodatek do zup lub samodzielne danie. Przygotowuje się je tylko z …
10 + 5 min łatwy 1 1012 kcal
-
Makaron aglio olio
Makaron aglio olio to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny w wersji jarskiej. Makaron aglio olio jest …
10 + 15 min łatwy 2 -
Wątróbka drobiowa z cebulą
Wątróbka drobiowa z cebulą to świetny pomysł na piątkowy obiad dla całej rodziny. Pewnie zastanawiasz się jak przygotować dobrą wątróbkę. …
40 + 20 min łatwy 6 -
Gulasz z ciecierzycą
Z czym kojarzy ci się gulasz? Gulasz to potrawa pochodząca z Węgier i składająca się najczęściej z mięsa duszonego z …
15 + 20 min łatwy 4 150 kcal -
Gulasz z łopatki wieprzowej
Gulasz z łopatki wieprzowej to świetna opcja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę ciekawe danie, jego przygotowanie jest proste, a danie …
30 + 60 min łatwy 6 314 kcal -
Szybkie ciasto na pizzę
Pizza to ulubione danie wielu ludzi, choć nie każdy się do tego przyznaje. Jest to bardzo często wybierana opcja na …
30 + 20 min średni 4 497 kcal -
Czerwone curry
Czerwone curry inaczej zwane tikka masala to tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej. Curry jest bardzo aromatyczne, połączenie korzennych przypraw, pomidorów i …
15 + 30 min łatwy 4 298 kcal
-
Kaszotto z grzybami
Kaszotto to wyśmienite danie, które jest polskim odpowiednikiem włoskiego risotto. Najczęściej wykonywane jest z kaszy pęczak, która zawiera sporo wartości …
10 + 40 min łatwy 4 315 kcal -
Naleśniki ze szpinakiem i serem
Naleśniki ze szpinakiem i serem to popularne danie wegetariańskie. Jest wiele wariacji smakowych naleśników ze szpinakiem, wersja z serem białym …
15 + 15 min łatwy 4 423 kcal -
Kopytka z twarogiem
Kopytka z twarogiem to tradycyjne polskie danie. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis i przygotuj to pyszne danie na obiad. Na …
60 + 10 min łatwy 6 -
Makaron z bakłażanem
Bakłażan to warzywo, które w ostatnich czasach zyskało na popularności w naszych regionach. Śmiało możesz wykorzystać go w prosty sposób …
10 + 30 min łatwy 5 182 kcal
Szybki obiad - pomysły i przepisy na błyskawiczne obiady
Co zrobić jeśli chcemy ugotować coś łatwego na obiad? To pytanie zadają sobie osoby pracujące, które nie mają czasu codziennie gotować skomplikowanych dań obiadowych. Czy dania gotowe do odgrzania w mikrofali są dobrym rozwiązaniem? Czy lepiej samodzielnie przygotowywać obiady domowe ze świeżych produktów? Osoby zapracowane często zostawiają wykwintne i pracochłonne potrawy na niedzielny obiad, zaś na co dzień starają się gotować szybkie obiady. Co jednak zrobić, aby codzienny obiad był nie tylko szybki i łatwy do zrobienia, lecz także zdrowy? Odpowiadamy na te wszystkie pytania i podsuwamy ciekawe pomysły na zdrowy, nietuczący i szybki obiad.
Jak znaleźć pomysł na szybki obiad
Jak przygotować coś łatwego na obiad
Nie jest trudno przygotować błyskawiczny obiad. Wystarczy kupić dania gotowe, podgrzać w mikrofali lub na patelni, aby mieć szybki obiad od razu. Jednak dla osób dbających o zdrowie swoje i swojej rodziny nie jest to dobre rozwiązanie na dłuższą metę. Lekarze i dietetycy biją na alarm w związku z żywnością wysoko przetworzoną. Wszelkiego rodzaju dania gotowe, wysoko przetworzone, nie są dobrej jakości, gdyż producenci mogą stosować produkty najtańsze i dodawać liczne sztuczne składniki. Ponadto gotowe dania zawierają duże ilości konserwantów, sztucznych barwników czy substancji smakowych. Plastikowe opakowania również nie pozostają bez wpływu na zdrowie, szczególnie jeśli dania o długim terminie przydatności długo leżą na półkach sklepowych. Dlatego też, gotowy, błyskawiczny obiad może być dobrym wyjściem w sytuacji wyjątkowej, lecz nie powinien być jadany na co dzień.
Innym rozwiązaniem na błyskawiczne dania obiadowe jest tzw. dieta pudełkowa, czyli profesjonalny catering, który oferuje wyżywienie na cały dzień, dostarczane do domu. Firmy cateringowe oferują posiłki zdrowe i zbilansowane dla różnego rodzaju upodobań i wymagań dietetycznych. Smaczny posiłek dostaniemy do domu i nie musimy tracić czasu na gotowanie i zakupy. Rozwiązanie to ma jednak swoje wady. Przede wszystkim koszty diety cateringowej są wysokie. Nie mamy też możliwości wyboru posiłków, gdyż firma cateringowa planuje posiłki na dłuższy okres. Dlatego też musimy jeść to co dostajemy, a nie to na co mamy akurat ochotę.
Najlepszym rozwiązaniem na szybkie dania obiadowe jest takie zorganizowanie swojego czasu, aby samodzielnie przygotować świeże i smaczne dania. Czas możemy oszczędzić zamawiając zakupy do domu. Sposobem na łatwy obiad jest thermomix, który nie tylko umożliwia łatwe przyrządzanie dań, lecz także oferuje odpowiednio zaprojektowane przepisy, dzięki którym ugotujemy smaczny obiad krok po kroku.
Mamy do dyspozycji także liczne przepisy na błyskawiczny, smaczny obiad, który można szybko zrobić samodzielnie. Dania te są nie tylko proste i szybkie, lecz także zdrowe i nietuczące.
Jak powinien wyglądać prosty i łatwy zdrowy obiad
Pożywny i zbilansowany obiad musi składać się z białka, węglowodanów i witamin. Według najnowszej piramidy żywieniowej, główną porcją pożywienia powinny stanowić warzywa, które dostarczają witamin i składników mineralnych. Niezbędne jest także białko, którego dostarcza głównie mięso i rośliny strączkowe. Według najnowszych badań warto ograniczać ilość węglowodanów w diecie, czyli ograniczyć dania mączne i skrobiowe.
Do szybkich obiadów zaliczyć można szybkie, dietetyczne zupy. Wśród drugich dań znajdują się bardzo popularne dania z makaronem lub ryżem, do których wystarczy zrobić szybki, pyszny sos mięsny lub wegetariański. Pomysł na szybkie dania obiadowe podsuwają także kasze, które można ugotować na 2 - 3 dni. Szybkie dania zawiera również klasyczna kuchnia polska, która zazwyczaj uchodzi za czasochłonną.
Najlepsze przepisy na zdrowe błyskawiczne dania obiadowe
Prosty pomysł na szybkie zupy
Zupa stanowi podstawę obiadu. Tradycyjnie w kuchni polskiej zupę jada się jako pierwsze danie, które wzmaga apetyt. Klasyczne zupy kuchni polskiej, gotowane na mięsie, na kościach lub na bazie bulionu, są dość czasochłonne. Prawdziwy bulion, będący podstawą rosołu i innych tradycyjnych, polskich zup, powstaje przez długie gotowanie mięsa wołowego lub drobiowego. Obecnie ułatwiamy sobie zadanie korzystając z kostek rosołowych, co nie jest zbyt dobrym rozwiązaniem, gdyż kostki zawierają sporo konserwantów. Najlepszym sposobem na szybkie dania w ciągu tygodnia jest przygotowanie domowego bulionu, który możemy przechowywać do 2 tygodni w lodówce lub zamrozić. Jeśli decydujemy się na gotowy bulion warto czytać etykiety i kupować produkty dobrej jakości i sprawdzonych producentów.
Mając bulion warzywny, drobiowy lub mięsny możemy zrobić szybko prawie każdą zupę. Czas przygotowanie zwykle nie przekracza 30 minut. Zupa jarzynowa z reguły wymaga obierania wielu warzyw, co zajmuje sporo czasu. Dobrym rozwiązaniem na szybką zupę są zupy krem. Gotujemy ja na bulionie, na maśle lub na tłuszczu roślinnym w wersji wegetariańskiej. Tajemnicą smacznej, dietetycznej zupy jest podsmażanie warzyw na oliwie lub na maśle. Warzywa zalewamy wodą, dodajemy przyprawy i gotujemy. Na koniec zupę zabielamy śmietaną. Szczególnie szybko można zrobić zupę pomidorową, gdyż wystarczy do bulionu dodać gotowy przecier pomidorowy.
Do zrobienia na szybko świetnie sprawdzają się zupy krem, które robimy zwykle z niewielu rodzajów warzyw. Przykładem jest zupa z dyni z ziemniakami, imbirem i przyprawami. Zupy krem z reguły podajemy bez dodatków lub z grzankami, czy też z kulkami ptysiowymi. Jeśli lubimy dodatek mięsny możemy wkroić plasterki kiełbasy lub jajko na twardo. Dodatkiem sycącym może być także ryż lub makaron.
Błyskawiczne dania z mięsa
Dania mięsne, z reguły nie należą do szybkich, gdyż mięso musimy upiec lub udusić. Jednak na szybko zrobimy różnego rodzaju mięsne kotlety. Nie bez powodu klasyczny, polski obiad, jak kotlet schabowy z ziemniakami, stał się tak popularny w czasach PRL, kiedy to większość kobiet podjęła pracę zawodową.
Smażenie kotletów schabowych nie zajmuje zbyt wiele czasu. Wystarczy tylko zrobić odpowiednią panierkę. Jeszcze łatwiej zrobimy kotlety z piersi z kurczaka, które swoją łatwością wykonania wypierają klasyczne schaboszczaki. Bardzo łatwym w obróbce mięsem są polędwiczki wieprzowe, które można wykorzystać na szybkie kotlety lub szybko udusić z warzywami.
Klasycznym dodatkiem do obiadu w kuchni polskiej były ziemniaki i surówka. Przygotowanie gotowanych ziemniaków lub puree ziemniaczanego nie trwa długo. Jednak nie można ich ugotować na 2 dni. Ziemniaki gotowane muszą być świeże, gdyż pozostawione na drugi dzień stają się niesmaczne. Dlatego też coraz częściej wybieramy jako dodatek kaszę, ryż lub makaron, który możemy jednorazowo ugotować na 3 dni.
Do kaszy lub ryżu przyda się szybki sos. Do szybkich sosów należą: sos chrzanowy, sos pieczarkowy czy też prosty sos koperkowy na bazie bulionu i śmietany. Pyszne, szybkie danie z sosem ugotujemy wykorzystując mięso z kurczaka. Kurczak, a szczególnie pierś z kurczaka, należy do miękkich, które nie wymagają długiej obróbki termicznej. Wystarczy podsmażyć kurczaka na patelni, zalać bulionem i poddusić. Następnie dodajemy po trochu śmietanę i przyprawy i gotujemy chwilę na małym ogniu. Otrzymujemy w ten sposób szybkie danie mięsne z sosem, którym polewamy kaszę lub ryż.
Fajny pomysł na szybkie dania podsuwają nam zapiekanki makaronowe lub ziemniaczane z mięsem mielonym. Jest to też świetny sposób na wykorzystanie resztek. Aby zrobić prostą zapiekankę układamy na dnie naczynia żaroodpornego ugotowany makaron, następnie układamy warstwami mięso mielone oraz różne warzywa. Mięso mielone do zapiekanki najpierw podsmażamy na patelni z cebulą i pieczarkami. Całość zalewamy sosem pomidorowym, zaś wierzch zapiekanki posypujemy utartym serem żółtym.
Coś łatwego na obiad na słodko
Na obiad nie może zabraknąć dań na słodko, które lubią zarówno dorośli jak dzieci. Klasycznym daniem na słodko, należącym do kanonu kuchni polskiej, są pierogi leniwe. Jak sama nazwa wskazuje jest to danie na szybko, dla leniwych. Podczas gdy wykonanie tradycyjnych pierogów wymaga sporo czasu, to pierogi leniwe stanowią po prostu kluseczki na bazie sera, które można zrobić bardzo szybko. Wystarczy zmieszać ser twarogowy z jajkiem i mąką. Ciasto zagniatamy i formujemy z niego długi wałek, który tniemy na grube plastry. Kluseczki wrzucamy na gorącą wodę i wyjmujemy gdy wypłyną.
Prostym daniem na obiad są takę placuszki z jabłkami, racuchy, omlety i naleśniki. Ciasto na naleśniki lub krokiety robi się naprawdę szybko. Niezbędny jest także farsz. Klasyczny farsz składa się z sera twarogowego zmieszanego z jajkiem i cukrem. Jeszcze szybciej zrobimy naleśniki z musem jabłkowym lub po prostu z dżemem. Podajemy je polane śmietaną i posypane cukrem.
Risotto i kaszotto - pomysł na łatwy i prosty szybki obiad
Do szybkich dań należą wszelkiego rodzaju potrawy z ryżem, kaszą i makaronem. Nie bez powodu spaghetti zyskało tak dużą popularność na świecie. Popularnymi daniami stały się spaghetti bolognese, spaghetti carbonara czy aglio olio. Jest to danie proste i szybkie do zrobienia. Wystarczy tylko pyszny sos, który zrobimy błyskawicznie na patelni. Najlepszą bazą jest mięso mielone i sos pomidorowy, który wykorzystamy do zrobienia sosu bolońskiego. Świetnym dodatkiem są również podsmażone pieczarki.
Dość popularnym daniem stało się kaszotto, które weszło do kanonu dań zdrowych i jednocześnie łatwych i szybkich do wykonania. Kaszotto możemy zrobić z mięsem, na przykład z kurczakiem, lub w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej z samych warzyw. Najpierw podsmażamy na patelni mięso pokrojone w kostkę. W wersji wegańskiej mogą to być pieczarki. Dodajemy cebulę oraz różnego rodzaju warzywa. Najlepsze są soczyste warzywa, jak papryka czy pomidor, które szybko się usmażą. Do warzyw dodajemy kaszę, a całość zalewamy bulionem i dusimy około 15 minut. Na koniec możemy dodać warzywa liściaste, jak roszponka, rukola czy szpinak sałatkowy.