Przekąski na urodziny

Przekąski na urodziny - pomysły i przepisy na lekkie przekąski na imprezę

Menu urodzinowe nie może się obyć bez przekąsek i przystawek, które nie tylko świetnie smakują, lecz wspaniale dekorują imprezowy bufet czy stół. Lekkie przystawki tworzymy z dużą ilością warzyw, z małym dodatkiem mięsa, sera żółtego lub jajek. Podajemy je zarówno na ciepło, jak i na zimno. Kolorowe, pyszne przekąski na jeden kęs pozwalają gościom zaspokoić głód w czasie imprezy i świetnie się bawić nie obciążając żołądka. Doradzamy jak zrobić proste, tanie i smaczne przystawki na imprezę urodzinową i przedstawiamy najciekawsze pomysły i przepisy.

Najlepsze pomysły na przekąski na urodziny

Przystawki na imprezę urodzinową - jak wybrać jedzenie na przyjęcie

Przyjęcie urodzinowe staje się w Polsce coraz bardziej popularną tradycją. Organizujemy imprezę urodzinową dla dorosłych, a szczególnie dla dzieci. Jedzenie na urodziny może zostać podane w tradycyjny sposób na stole, jednak coraz bardziej modne są imprezy w stylu bufetowym, kiedy to przystawki na ciepło lub na zimno stawia się na bufecie, aby goście sięgali po nie, kiedy będą chcieli zaspokoić głód. Generalnie przystawki pełnią rolę przekąsek w oczekiwaniu na główne danie. Jednak w czasie modnych imprez barowych stawia się na bufecie dużą ilość różnorodnych, kolorowych małych przekąsek na jeden kęs. Staje to szczególnie praktyczne w czasie imprez urodzinowych dla dzieci, które wolą się bawić niż jeść.

Menu na imprezę urodzinową powinno być lekkie, tak aby goście nie stali się nadmiernie ociężali po zjedzeniu dużej ilości przekąsek. Dlatego też staramy się, aby ciepłe i zimne przekąski zawierały dużo warzyw, a mniej ciężkiego mięso i dań mącznych. Dobra wiadomość jest taka, że lekkie przekąski na imprezę są szybkie i proste, a co ważne tanie. Wystarczy zaopatrzyć się w wędliny, sery, świeże warzywa, jajka i owoce. Podstawą do wykonania przekąsek jest pieczywo, tortille, ciasto francuskie czy też babeczki lub tartaletki.

Pomysły na ciekawe przekąski na urodziny dla dorosłych i dla dzieci

Na przyjęcie urodzinowe dla dorosłych przygotowujemy menu w postaci przekąsek na zimno i na ciepło. Dorośli z reguły preferują dania wytrawne, dlatego też przystawki robimy na bazie warzyw, mięsa, jajek, ryb oraz sera.

Szybkie, proste i tanie przystawki na przyjęcie urodzinowe dla dorosłych:

• koreczki,
• mini kanapeczki na pieczywie lub krakersach,
• jajka faszerowane,
• warzywa faszerowane,
• roladki z tortilli, naleśników, wędlin lub warzyw,
• wytrawne ciasteczka,
• spring rolls,
• nadziewane cannelloni,
• sałatki.

Inaczej tworzymy menu na przyjęcie dla dzieci, które wolą przystawki na słodko. Przekąski dla dzieci muszą być nie tylko smaczne i lekkie, lecz także łatwe do zjedzenia. Nie sprawdzą się sałatki, koreczki, dania z sosami, dania na ciepło i potrawy, którymi dzieci mogą się pobrudzić w czasie jedzenia. Urodzinowe menu bazuje na daniach słodkich, jak desery, lody, ciasteczka i owoce. Jeśli chcemy zrobić dla dzieci również ciepłe przystawki wytrawne, warto przygotować parówki zawinięte w ciasto francuskie i zapieczone. Sprawdzą się także paszteciki. Fajnym pomysłem dla starszych dzieci mogą być także parówki zapieczone w cieście i nabite na patyczek do szaszłyku, który można maczać w dipie. Można zrobić również rodzaj kofty z dipem do maczania.

Przepisy na proste, szybkie i tanie przystawki na przyjęcie urodzinowe

Najciekawsze przekąski na urodziny dla dorosłych na zimno

Jeśli chcesz zrobić proste, szybkie i tanie przekąski na imprezę, postaw na koreczki. To tradycyjne jedzenie imprezowe jest tak łatwe do wykonania, że uda się nawet osobom z niedużym doświadczeniem kulinarnym. Koreczki robimy przez nabicie na wykałaczkę 3 elementów, które powinny pasować do siebie kolorystycznie i smakowo. Aby całość wyglądała ładnie stosujemy składniki w kontrastujących kolorach. Fajny efekt uzyskamy nabijając koreczki na owoc lub warzywo.

Koreczki zwykle robimy z 3 elementów. Podstawa koreczków powinna być stabilna, dlatego też stosujemy małe grzanki lub ser żółty. Jako drugi element stosujemy na przykład kulkę mozzarelli, jajko na twardo, rulonik wędliny lub łososia. Do dań wytrawnych pasują również owoce, jak kawałki ananasa lub melona. Natomiast jako składnik wieńczący najczęściej stosuje się winogrona, oliwki lub pomidorki koktajlowe.

Mini kanapeczki na plasterkach bagietki lub krakersach nigdy nie wychodzą z mody. Mając odpowiednie składniki można bardzo szybko zrobić półmiski kanapeczek o różnych smakach. Robimy małe kanapeczki na jeden kęs, na przykład na plastrach bagietki, tak aby łatwo je było ująć w palce i od razu zjeść. Świetnym składnikiem są wędliny, sery i ryby, zaś na lekkie przystawki idealnie nadają się różnego rodzaju pasty do chleba. Pasty robimy z warzyw, na przykład gotowanych buraków lub marchewki, z dodatkiem przypraw, orzechów, pestek lub jajka.

Rodzajem kanapek są roladki z tortilli, naleśników, wędlin lub warzyw. Te fajne, ciekawe przystawki są nie tylko smaczne, lecz także atrakcyjne wizualnie. Tortillę lub naleśniki smarujemy majonezem, serkiem topionym lub serkiem kanapkowym. Na to układamy wędlinę, łososia, ser żółty lub pastę kanapkową. Ważnym dodatkiem są kolorowe warzywa, jak kawałki papryki, świeżego ogórka lub warzywa liściaste. Całość zawijamy i kroimy na grube plastry. Przebicie ich wykałaczką zapobiega rozwijaniu się. Jako podstawę roladek możemy użyć także plastry szynki, żółtego sera, jak również ogórka, grillowanej cukinii czy też bakłażana, uzyskując nadziewane warzywa. Pastę do pieczywa lub sałatkę jarzynową z majonezem owijamy płatem ogórka, wędliny lub żółtego sera i spinamy wykałaczką.

Fajnym i modnym pomysłem na lekkie urodzinowe przekąski są spring rolls z nadzieniem z warzyw i mięsa. Robimy je podobnie jak krokiety, lecz farsz zawijamy w papier ryżowy. Jest on przezroczysty, dlatego też warto, aby nadzienie zrobić z kolorowych, świeżych warzyw. Spring rolls podajemy z dipem do maczania. Nigdy nie wychodzą z mody jajka faszerowane napełnione pastą do pieczywa i udekorowane warzywami i majonezem.

Ciekawe pomysły na ciepłe przystawki na urodziny

Ciepłe przystawki wytrawne świetnie sprawdzają się na imprezie urodzinowej dla dorosłych. Idealne będą wszelkiego rodzaju wytrawne ciasteczka, jak muffinki czy też tartaletki nadziewane mięsem lub warzywami. Wytrawny, warzywny farsz możemy zawinąć również w ciasto francuskie i zapiec.

Ciekawym pomysłem na ciepłe przystawki są również dania z nadzieniem. Nadziewane warzywa jak papryka, pomidory można podać zarówno na ciepło jak i na zimno. Ale doskonale smakują zapieczone w piekarniku. Sprawdzają się również nadziewane cannelloni. Surowy makaron nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy sosem i zapiekamy w piekarniku.

Fajnym pomysłem na przystawki na urodziny na ciepło są kofty, które można maczać w sosach i dipach. Klasyczną przekąską na imprezę jest smaczny barszczyk z pasztecikami. Świetnie sprawdza się także bruschetta, czyli grzanka z czosnkiem i oliwą z dodatkiem pomidorów i bazylii. Bruschettę robimy na grzance, czyli podpieczonym pieczywie i podajemy na ciepło. Doskonale sprawdza się tu ciabatta lub bagietka. Fajna bruschetta może zawierać również różne dodatki, jak: ser, szynka parmeńska czy oliwki. Warto przy tym trzymać się zasad kuchni włoskiej. Ciekawym pomysłem jest bruschetta caprese, czyli grzanka z sałatką caprese.