Ziemniak - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego ziemniaka

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak ziemniaki młode indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak ziemniaki późne indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak ziemniaki średnie indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak ziemniaki ugotowane indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze ziemniaka?

Tabela informacyjna dla ziemniaka

Przepisy z ziemniakiem

• 
  Krem z cukinii

  Cukinia, młode ziemniaki, bulion drobiowy, cebula i oliwa z oliwek – to właśnie te składniki tworzą podstawę kremu z cukinii. Ten prosty i smaczny przepis to idealny sposób na lekki, ale sycący obiad. Dzięki aromatycznej cebuli i delikatności cukinii, zyskujesz zupę pełną smaku, w której oliwa z oliwek dodaje nutkę mediterrańskiego klimatu.

  30 min łatwy 4 136 kcal
• 
  Pierogi leniwe z ziemniakami

  Ziemniaki, mąka pszenna, jajko i półtłusty twaróg – to podstawowe składniki potrzebne do zrobienia pysznych pierogów leniwych z ziemniakami. To klasyczny przepis, który łączy w sobie prostotę i smak. Mięciutkie, delikatne kluski z ziemniaczano-twarogowym nadzieniem to idealne danie na szybki obiad lub kolację.

  60 min łatwy 2 532 kcal
• 
  Musaka z cukinią

  Cukinia, ziemniaki, pomidory w puszce, cebula – to tylko niektóre z kluczowych składników Musaki z cukinią. To danie to połączenie warstw soczystej cukinii i ziemniaków, zanurzone w aromatycznym sosie z pomidorów i cebuli. Całość zapiekana w piekarniku staje się pysznym, sytym posiłkiem idealnym na każdą okazję.

  45 + 45 min średni 4 315 kcal
• 
  Krem marchewkowy

  Marchewka, bulion warzywny, ziemniaki i śmietana to filary tego kremu marchewkowego. Główne role grają tu soczyste marchewki gotowane w aromatycznym bulionie z dodatkiem ziemniaków, a całość uzupełnia kremowa śmietana. To prosty, ale niezwykle sycący i smakowity krem warzywny.

  10 + 30 min łatwy 5 91 kcal
• 
  Sałatka śledziowa z jajkiem

  Śledź w oleju, jajko, ogórek kiszony i ziemniaki to główne składniki tej sałatki śledziowej z jajkiem. Te składniki zapewniają, że smak jest bogaty i zróżnicowany – śledź dodaje wyrazistości, jajka wprowadzają delikatność, ogórki kiszone wnoszą charakterystyczną kwaśność, a ziemniaki dbają o to, byśmy się porządnie najedli. Do tego cebula, majonez i musztarda dla dodatkowej pikanterii.

  15 + 25 min łatwy 4 636 kcal

• 
  Sałatka śledziowa z buraczkami warstwowa

  Śledź w oleju, buraki gotowane, ziemniaki, majonez i czerwona cebula – oto kluczowe składniki, które sprawiają, że ta warstwowa sałatka śledziowa jest nie do podrobienia. Piękne warstwy pełne smaku, gdzie każda z nich wnosi coś wyjątkowego – od słonego śledzia, przez słodkie buraczki, po kremowy majonez. Przełamują to kiszone ogórki, dodając sałatce niepowtarzalnego charakteru.

  25 + 50 min łatwy 4 605 kcal
• 
  Krupnik na żeberkach

  Żeberka wieprzowe, marchewka, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa, ziemniaki i cebula – to główne składniki, które tworzą esencję krupniku na żeberkach. Wyrazisty smak mięsa, słodycz marchewki, delikatna nuta pietruszki oraz pożywna kasza z ziemniakami komponują się w pyszną, rozgrzewającą zupę idealną na chłodne dni.

  35 + 90 min łatwy 4 367 kcal
• 
  Zupa marchewkowa

  Marchewka, ziemniaki i masło roślinne to trio, które tworzy bazę tej pysznej zupy marchewkowej. Dodaj do tego trochę pora i selera korzeniowego, a otrzymasz kremowy i aromatyczny posiłek idealny na chłodniejsze dni. Może wyglądać skromnie, ale ten przepis to prawdziwa bomba smaków i zdrowia!

  20 + 49 min łatwy 4 150 kcal
• 
  Zupa krem marchewkowy

  Marchewka, seler korzeniowy, pietruszka i ziemniaki - to właśnie te warzywa tworzą podstawę pysznej zupy krem marchewkowy. Dodatek jogurtu naturalnego sprawia, że zupa nabiera kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Aromatyczny por i cebula dopełniają całość, tworząc idealne danie na chłodniejsze dni. Proste składniki, wielki smak!

  20 + 40 min łatwy 4 235 kcal
• 
  Sałatka śledziowa z jajkami

  Śledź, jajka i ziemniaki to kluczowe składniki tej sałatki śledziowej. Dodaj do tego chrupiące ogórki konserwowe, soczystą kukurydzę i zielony groszek. Cebula nadaje całości ostrzejszego akcentu, a majonez łączy wszystko w smaczną, kremową całość.

  15 + 25 min łatwy 10 189 kcal
• 
  Zupa krem z dyni z grzankami, chipsem z boczku i parmezanem

  Dynia, cebula, czosnek i bulion drobiowy to baza tej pożywnej, aksamitnej zupy krem. Całość dopełnia chrupiący chips z boczku, domowe grzanki i odrobina serowego luksusu w postaci parmezanu. To właśnie te składniki tworzą idealne połączenie smaków, idealne na każdą pogodę.

  20 + 20 min łatwy 4 130 kcal

• 
  Kotlet schabowy zapiekany z serem i pieczarkami, ziemniaki oraz sałatka wiosenna

  Schab wieprzowy bez kości, panierowany w jajku i bułce tartej, zapiekany z serem gouda i marynowanymi pieczarkami, podany z młodymi ziemniakami z masłem oraz sałatką wiosenną z ogórka i rzodkiewki z dodatkiem śmietany. Proste i smaczne danie, które łączy klasyczne smaki.

  30 + 30 min łatwy 4 495 kcal
• 
  Sałatka śledziowa z jajkiem

  Śledź w oleju, ziemniaki, jajka, ogórek kiszony i jabłko – to główne składniki tej sałatki śledziowej, którą szybko zrobisz. Połączenie śledzia z jajkiem i kiszonym ogórkiem daje naprawdę niezły smak. Ta mieszanka jest dopełniona przez majonez, jogurt naturalny i trochę soku z cytryny, co tworzy wyjątkowo smaczną kompozycję.

  90 + 40 min łatwy 12 253 kcal
• 
  Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego

  Ziemniaki późne, karkówka wieprzowa, czosnek i papryka czerwona to kluczowe składniki przepisu na chrupiące placki ziemniaczane z sosem gulaszowym. Całość dopełnia aromatyczny przecier pomidorowy, aksamitna śmietana i delikatny jogurt naturalny. Smak podkręca ser gouda, a sos czosnkowy dodaje całości wyjątkowego charakteru.

  40 + 60 min średni 6 431 kcal
• 
  Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce z frytkami i mizerią

  Polędwiczki z soczystej piersi kurczaka panierowane w mieszance bułki tartej i chrupiących płatków kukurydzianych, podane z domowymi frytkami z późnych ziemniaków. Do tego orzeźwiająca mizeria z ogórka i jogurtu naturalnego z dodatkiem cebuli. Idealne połączenie smaków i tekstur na każdą okazję!

  25 + 50 min łatwy 4 457 kcal
• 
  Zupa krem z cukinii z ziemniakami

  Cukinia, ziemniaki i bulion warzywny to podstawa tej zupy krem. Do tego dodajemy małą cebulę, czosnek, trochę śmietanki kremowej i świeżego koperku. Tworzy to niezwykle gładką, aromatyczną i sycącą zupę, która sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i kolacja.

  45 + 25 min łatwy 8 162 kcal

• 
  Placki z cukinii z piekarnika

  Cukinia, ziemniaki, marchewka, cebula, ser gouda i jajka — to główne składniki naszych placków z piekarnika. Placki z cukinii z piekarnika to lekka i pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, przy okazji bogata w warzywa. Aromatyczne, kolorowe i zdrowe danie, którym z pewnością zaskoczysz rodzinę lub znajomych.

  20 + 15 min łatwy 2 302 kcal
• 
  Placki z cukinii pieczone

  Cukinia, ziemniaki, marchewka, cebula i jajko – to wszystko, co potrzebujesz, żeby stworzyć smaczne placki z cukinii pieczone w piekarniku. Idealne na lekki obiad albo przekąskę. Przekonaj się, jakie to proste i jakie pyszne może być!

  20 + 15 min łatwy 2 177 kcal
• 
  Zupa krem z cukinii

  Cukinia, cebula, ziemniaki i bulion warzywny – te składniki wprowadzą cię do świata zupy krem z cukinii. Dodaj do tego trochę oliwy z oliwek, serek śmietankowy i śmietankę kremową, a uzyskasz gładką, aromatyczną konsystencję, idealną na obiad lub kolację.

  20 + 35 min łatwy 4 422 kcal
• 
  Kapuśniak na żeberkach

  Żeberka wieprzowe, boczek wędzony, kiszona kapusta i ziemniaki to kluczowe składniki świetnego kapuśniaku na żeberkach. Dodaj do tego cebulę, marchewkę i pietruszkę, żeby zupa była jeszcze bardziej aromatyczna i sycąca. Połączenie mięsnych smaków z kwaśną kapustą i warzywami tworzy pełną smaku, domową zupę idealną na chłodne dni.

  45 + 120 min łatwy 6 734 kcal
• 
  Kwaśnica na żeberkach

  Żeberka wieprzowe, boczek wędzony, kapusta kiszona i suszone grzyby to główne składniki kwaśnicy na żeberkach, a więc solidna porcja mięsa i kapusty w jednym garnku. To tradycyjna zupa, która syci i rozgrzewa, idealna na zimniejsze dni. Połączenie wędzonych żeberek z kwaśną kapustą i grzybami nadaje jej wyjątkowy, pełny smak.

  40 + 125 min łatwy 8 639 kcal
• 
  Zupa ogórkowa na żeberkach

  Zupa ogórkowa na żeberkach to klasyczna, polska zupa, idealna na chłodniejsze dni. Główne składniki to żeberka wieprzowe, które nadają bogaty, mięsny smak, oraz kiszone ogórki, które dodają charakterystycznej kwasowości. Do tego dochodzą ziemniaki dla sytości i śmietana, która pięknie zaokrągla wszystkie smaki. Idealna dla miłośników tradycyjnych, domowych zup.

  40 + 145 min łatwy 8 477 kcal

• 
  Ziemniaki z grilla

  Ziemniaki młode i masło to duet, który zawsze się sprawdzi. Młode, średnie ziemniaki z nutą roztopionego masła stają się idealnym dodatkiem do grillowanych mięs lub warzyw. Przygotowanie tego prostego, ale pysznego dania zajmie chwilę, a efekt zaskoczy każdego smakosza.

  25 + 30 min łatwy 4 135 kcal
• 
  Zupa meksykańska z kurczakiem i ziemniakami oraz z mozzarellą

  Ziemniaki, mielony kurczak, papryka czerwona, bulion drobiowy i mozzarella to kluczowe składniki tej zupy meksykańskiej. To właśnie one tworzą wyjątkowy smak, który idealnie łączy się z przecierem pomidorowym, cebulą i czosnkiem. Dorzuć do tego fasolę i kukurydzę, a na koniec delikatnie rozpuszczającą się mozzarellę – a masz gotowy przepis na sycącą, aromatyczną potrawę, która podbije twoje kubki smakowe.

  20 + 40 min łatwy 6 360 kcal
• 
  Pierogi ruskie

  Ziemniaki, ser twarogowy i cebula – to trójka, która sprawi, że pierogi ruskie skradną serce każdego. Te proste, ale wyjątkowo smaczne składniki połączone w jednym daniu dzięki klasycznemu ciastu z mąki pszennej. Niezapomniany smak tradycji do przewidzenia w każdym kęsie!

  80 + 30 min średni 5 626 kcal
• 
  Farsz na pierogi ruskie

  Ziemniaki, tłusty ser twarogowy i cebula to trójka bohaterów naszego przepisu na farsz do pierogów ruskich. Ziemniaki i ser idealnie się łączą, tworząc kremową masę, która jest wprost stworzona do zamknięcia w delikatnym cieście pierogowym. Krótko podsmażona cebula na oleju rzepakowym dodaje całości aromatu i głębi smaku.

  30 + 30 min łatwy 4 183 kcal
• 
  Pierogi ruskie z boczkiem

  Ziemniaki, twaróg półtłusty i wędzony boczek to gwiazdy tego przepisu na pierogi ruskie. Dodaj do tego jeszcze cebulę i mąkę pszenna, a masz gotowy przepis na sycące i pyszne pierogi. Kluczowe składniki w dobrze zbalansowanych proporcjach sprawią, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.

  100 + 25 min średni 5 741 kcal

• 
  Pierogi ruskie ze śmietaną

  Mąka pszenna, ugotowane ziemniaki, tłusty twaróg, cebula, i śmietana 12% – to składniki, które sprawiają, że pierogi ruskie ze śmietaną są tak wyjątkowe. Mieszanka ziemniaków i twarogu tworzy sycący farsz, a cebula dodaje niesamowitego smaku. Całość dopełnia delikatna śmietana, która jest idealnym dodatkiem do tych klasycznych pierogów.

  85 + 30 min średni 5 675 kcal
• 
  Sałatka na grilla z ziemniakami

  Ziemniaki, rzodkiewka, ogórek i jogurt naturalny to zestawienie, które idealnie sprawdzi się na grilla. Ta chrupiąca i orzeźwiająca sałatka łączy w sobie delikatność ugotowanych ziemniaków z wyrazistością rzodkiewki i świeżością ogórka, a wszystko to spaja lekki jogurtowy sos.

  20 + 10 min łatwy 1 253 kcal
• 
  Zupa buraczkowa na żeberkach

  Żeberka wieprzowe, duże buraki i śmietana 18% - to kluczowe składniki naszej zupy buraczkowej na żeberkach. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem klasycznych zup, czy szukasz czegoś nowego, ten przepis z pewnością cię zaskoczy. Tradycyjny i pełen smaku, idealny na chłodniejsze dni!

  25 + 90 min łatwy 8 444 kcal
• 
  Zupa fasolowa na żeberkach

  Fasola konserwowa, wędzone żeberka wieprzowe, marchewka i ziemniaki – to najważniejsze składniki, które sprawiają, że zupa fasolowa na żeberkach smakuje tak wyjątkowo. Połączenie soczystych i miękkich żeberek z fasolą i warzywami sprawia, że to danie jest rewelacyjnie sycące i pełne smaku. Ta zupa to idealny comfort food na każdą porę roku!

  30 + 70 min łatwy 8 582 kcal
• 
  Zupa z dyni

  Dynia, bulion warzywny, cebula i czosnek to kluczowe składniki pysznej zupy z dyni. Dodaj do tego mleczko kokosowe, które nada kremowej konsystencji oraz głębokości smaku. Na koniec posyp prażonymi pestkami dyni dla chrupiącego akcentu. Voilà, oto przepis na jesienny rarytas, który rozgrzeje i nasyci w chłodne dni!

  35 + 60 min średni 6 227 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z ziemniakiem