Przepis na sałatkę z kurczakiem i sosem czosnkowym krok po kroku

Składniki
  • sałata lodowa 200 g
  • Papryka czerwona 140 g
  • orzechy nerkowca 30 g
  • Piersi kurczaka bez skóry 250 g
  • Olej rzepakowy 5 ml
  • Pomidor 100 g
  • Ser mozzarella light 125 g
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu 70 ml
  • majonez light 30 g
  • Czosnek 10 g
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, suszone pomidory z chilli
To będzie niezbędne
patelnia grillowa, duża miska

Pierś przekrój na pół (tworząc 2 mniejsze filety), posyp przyprawami i wymieszaj z olejem. Usmaż na grillowej patelni (około 10 minut). Ostudź lekko i pokrój w podłużne paski.

Sałatę oraz umyte i pokrojone warzywa umieść w misce.

Czosnek obierz i przepuść przez praskę. Wymieszaj z jogurtem, majonezem, solą i pieprzem.

Do warzyw dodaj pokrojonego kurczaka.

Polej sałatkę sosem, wymieszaj.

Sałatkę nakładaj na talerz i posyp posiekanymi orzechami.

Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym
Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym
Koszt przygotowania dania
22.65 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
325 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
21

Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce z kurczakiem i sosem czosnkowym

Pyszna sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym dobra na każdą okazję. Dobry pomysł na przepis o niższej zawartości węglowodanów. Szybka, prosta i bardzo smaczna. Taka sałatka jest bardzo pożywna. Jest doskonałym źródłem białka. Ponieważ nie zawiera dużej ilość węglowodanów jest odpowiednia dla osób, które ograniczają ich ilość w swoim menu.

Przepis ten jest dobrym przykładem na zdrowy, dietetyczny posiłek. Indeks glikemiczny jest bardzo niski. Nie wywołuje więc wysokiego skoku poziomu glukozy oraz insuliny. Sytość po takim posiłku jest wysoka.

Ser mozzarella jest dobrym dodatkiem. Świetnie urozmaica danie, poza tym jest bardzo bogata w białko. Posiekane orzechy z kolei są pyszne i sprawiają, że sałatka fajnie chrupie. Orzechy nerkowca są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych – korzystne dla zdrowia człowieka.

Sałata lodowa to najbardziej standardowa sałata używana do tej sałatki. Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem czosnkowym może mieć inną sałatę. Zamiast sałaty lodowej fajnym produktem jest gotowy mix sałat. Sałatka będzie także dobra z rukolą. Pierś z kurczaka grillowana ma fajny smak i ładnie się prezentuje. Pierś z kurczaka warto jest zamarynować wcześniej w marynacie (olej + przyprawy). Najlepiej jest marynować minimum 5 godzin, ale gdy nie ma możliwości wcześniejszego zamarynowania pierś można od razu grillować z dodatkiem oleju oraz przypraw.

Można zrezygnować z majonezu. Warto wykorzystać wtedy jogurt naturalny lub śmietanę. Najlepiej, gdy jogurt lub śmietana są gęste. Wtedy sos czosnkowy jest gęsty i ma najlepszą konsystencję.

Sałatkę podawaj ze świeżym pieczywem. Pieczywo podpieczone w tosterze lub podsmażone z masłem będzie się świetnie komponować. Pieczywo jako dodatek do sałatki jest najlepsze. Jeśli ważna jest dla Ciebie wartość odżywcza potraw – wybierz pieczywo pełnoziarniste. Oprócz pieczywa sałatkę można podać do obiadu. Można zrobić frytki warzywne, kaszę lub ryż. Poprzez dodanie tych źródeł węglowodanów jako dodatki zwiększasz ilość węglowodanów. Wybierz te, które są dla Ciebie najbardziej odpowiednie.

Wartości odżywcze sałatki z kurczakiem i sosem czosnkowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (320g)
Energia (kalorie)
101.81 kcal
325.80 kcal
Białko
10.88 g
34.82 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z kurczakiem i sosem czosnkowym

Na 100g
Na porcję (320g)
Węglowodany
4.27 g
13.67 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
3.45 g
11.05 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (320g)
Tłuszcz
4.74 g
15.17 g
Tłuszcze nasycone
1.81 g
5.80 g
Tłuszcze nienasycone
2.93 g
9.37 g
Tłuszcze jednonasycone
1.43 g
4.59 g
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.95 g
3.04 g
Brak danych dla: ser mozzarella light, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kurczakiem i sosem czosnkowym

Na 100g
Na porcję (320g)
Sód
152.46 mg
487.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
110.70 mg
354.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.51 mg
1.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kurczakiem i sosem czosnkowym 21
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kurczakiem i sosem czosnkowym

Lista alergenów dla sałatki z kurczakiem i sosem czosnkowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, papryka słodka, suszone pomidory z chilli.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • orzechy nerkowca
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser mozzarella light
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light

Cena przygotowania sałatki z kurczakiem i sosem czosnkowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
sałata lodowa
200 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 200 g
Papryka czerwona
140 g
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.52
Za 140 g
orzechy nerkowca
30 g
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 30 g
Piersi kurczaka bez skóry
250 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
8.00
Za 250 g
Olej rzepakowy
5 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.04
Za 5 ml
Pomidor
100 g
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 100 g
Ser mozzarella light
125 g
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 125 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
70 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
0.86
Za 70 ml
majonez light
30 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 30 g
Czosnek
10 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Liczba porcji:
Razem
63.70
Łączny koszt
22.65
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kurczakiem i sosem czosnkowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób