Przepis na sałatkę z ryżem i kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, patelnia mała

Ryż ugotuj według zaleceń producenta na opakowaniu. Najlepiej wybierz taki ryż, który po ugotowaniu pozostanie sypki.

Kurczaka pokrój na małe kostki, a następnie obtocz w soli, pieprzu i ulubionej przyprawie do kurczaka.

Paprykę czerwoną opłucz, pozbądź się części niejadalnych (ogonka, gniazda nasiennego), a następnie pokrój w kostkę.

Cebulę czerwoną pokrój w kostkę lub w piórka.

Ser żółty pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce.

Pomidorki koktajlowe opłucz i przekrój na pół.

Wszystko wymieszaj, a następnie posyp poszatkowaną świeżą natką pietruszki i polej oliwą z oliwek. Całość możesz udekorować np. liśćmi bazylii.

Sałatka z ryżem i kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, papryką czerwoną i cebulą czerwoną znajduje się w głębokim talerzu. Talerz leży na złożonej ściereczce, a obok jest łyżka, widelec oraz liście bazylii.
Sałatka z ryżem i kurczakiem
Koszt przygotowania dania
16.76 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
469 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
brak danych

Sałatka z ryżem i kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z ryżem i kurczakiem

Sałatka z ryżem i kurczakiem jest bardzo smaczna i prosta. Nadaje się na kolację ze znajomymi i rodziną lub jako posiłek w pracy. Przekąskę możesz dowolnie modyfikować, więc jeśli jakiś produkt ci nie odpowiada, zastąp go innym.

Ta sałatka z piersią kurczaka będzie też dobrze smakować z kukurydzą, rzodkiewką i innymi paprykami (żółtą, zieloną). Zamiast natki pietruszki możesz wybrać koperek, bazylię, kolendrę lub drobno posiekany szczypiorek. Sałatka z ryżem i mięsem będzie wyjątkowo smaczna z owocami. Możesz zrobić ją z dodatkiem ananasa, truskawek i śmietany. To połączenie będzie bardzo ciekawe i na pewno wzbudzi ciekawość twoich gości.

Ten przepis jest z oliwą z oliwek, ale śmiało możesz polać sałatkę sosem winegret. Istnieje wiele wersji tego sosu (np. z musztardą lub bez, z miodem lub bez, na bazie soku z cytryny lub octu winnego), więc możesz wybrać swój ulubiony. Jeżeli zrezygnujesz z pomidorków koktajlowych, tak przygotowaną sałatkę możesz wygodnie wymieszać z majonezem. Ostatecznie pomidorki możesz zostawić, ale wtedy warto pokroić je na nieco mniejsze cząstki (to samo tyczy się pozostałych składników).

Zwróć uwagę na ryż, który wybierasz do tej sałatki. Niektóre bardzo szybko stają się klejące. W tej sałatce najlepiej sprawdzi się ryż, który po ugotowaniu wciąż pozostaje sypki, ale jeżeli nie przeszkadza ci inna konsystencja sałatki, to możesz wybrać też ten mazisty.

Filet z kurczaka możesz przygotować na wiele sposób. Nie musisz od razu kroić go na drobne części. Ciekawą opcją jest obrobienie pasków z kurczaka na patelni grillowej. Tak przyrządzone mięso możesz później podzielić na mniejsze części i dołączyć do sałatki.

Gdy masz już przygotowanego kurczaka oraz ugotowany ryż, to zrobienie sałatki zajmuje niewiele czasu. Sałatka z ryżem i mięsem z dodatkiem ananasa może wzbudzić bardzo duże zainteresowanie, ponieważ to połączenie będzie się kojarzyć z pizzą hawajską, a nie każdy ją lubi. Wtedy do tej sałatki możesz dorzucić ser żółty, pomidorki koktajlowe i nieco sałaty.

Wartości odżywcze sałatki z ryżem i kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(210g)
Energia (kalorie)
223.77 kcal
469.91 kcal
Białko
11.55 g
24.25 g

Węglowodany w sałatce z ryżem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(210g)
Węglowodany
20.58 g
43.22 g
Węglowodany przyswajalne
19.96 g
41.91 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.62 g
1.31 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(210g)
Tłuszcz
10.68 g
22.42 g
Tłuszcze nasycone
4.41 g
9.25 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
5.97 g
12.53 g
Tłuszcze jednonasycone
4.84 g
10.17 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.12 g
2.36 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Cholesterol
32.69 mg
68.65 mg
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatkę z ryżem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(210g)
Witamina B6
0.26 mg
0.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
19.02 mg
39.94 mg
Brak danych dla: ryż biały, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.09 µg (mcg)
0.18 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały, cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
2.75 mg
5.78 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
16.60 µg (mcg)
34.85 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z ryżem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(210g)
Sód
183.57 mg
385.49 mg
Potas
184.78 mg
388.03 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
133.77 mg
280.92 mg
Fosfor
172.15 mg
361.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
20.07 mg
42.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
0.32 mg
0.67 mg
Cynk
1.15 mg
2.41 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z ryżem i kurczakiem brak danych
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z ryżem i kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z ryżem i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser edamski
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania sałatki z ryżem i kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ryż biały
200 g
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 200 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Pomidory koktajlowe
100 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Papryka czerwona
115 g
Pół dużej papryki czerwonej pozbawionej ogonka i gniazda nasiennego
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.07
Za 115 g
Ser edamski
150 g
3.60
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 150 g
Oliwa z oliwek
20 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Olej rzepakowy
20 ml
Do przesmażenia
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Cebula czerwona
50 g
Pół dużej cebuli czerwonej
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Koszt składników
60.10
Jak oceniasz przepis na sałatkę z ryżem i kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób