Przepis na sałatkę z kurczakiem i mango krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, curry, suszone pomidory z chilli
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek, duża miska

Zacznij od ugotowania ryżu al dente.

W międzyczasie jak ryż się gotuje pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę. Wymieszaj ją z solą, pieprzem, curry oraz przyprawą "suszone pomidory z chilli". Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso z przyprawami (około 10 minut).

Odcedź ugotowany ryż i wyłóż do dużej miski.

Mango obierz i pokrój w kostkę.

Do ryżu dodaj usmażonego kurczaka, pokrojone mango, kukurydzę oraz majonez i jogurt. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i dopraw jeszcze do smaku.

Podawaj sałatkę ze świeżą natką pietruszki.

Sałatka z kurczakiem i mango
Sałatka z kurczakiem i mango
Koszt przygotowania dania
13.45 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
455 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
51

Sałatka z kurczakiem i mango - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z kurczakiem i mango

Szybka sałatka z kurczakiem i mango to przepis na pyszną sałatkę, o zaskakującym aromacie. Słodkie mango, wytrawny kurczak i pikantne curry zachwyci wielbicieli takich połączeń smakowych. Wykonanie sałatki jest banalnie proste. Wymaga jedynie kilku prostych składników. Sałatka sprawdzi się na co dzień, będzie też świetną przystawką na imprezę. Jest też idealna na grilla. Sałatkę warto przygotować kilka godzin wcześniej. Jeśli sałatka będzie wcześniej zrobiona jej składniki się przegryzą i przejdą aromatami. Sałatka smakuje świetnie beż dodatków – nic więcej nie jest potrzebne.

Wyśmienita sałatka z kurczakiem i mango przypomina klimaty sałatki hawajskiej (z ananasem). Takie połączenie smaków nie jest przez wszystkich lubiane. Wytrawny kurczak i słodkie mango daje przepyszny, tropikalny smak. Przepisy na sałatkę z kurczakiem i mango są przeróżne. Wydawać się może, że połączenie słodkiego owocu z mięsem oraz pikantnymi przyprawami jest intrygujące. Jest jednak warta spróbowania, szczególnie jeśli przepadasz za słodko-słonym smakiem z lekką pikantnością.

Mięso z kurczaka można zmienić na indyka. Pierś z indyka sprawdzi się dobrze w tej sałatce, ponieważ jest to prawie takie samo mięso. Jeżeli nie lubisz ryżu brązowego możesz zastąpić go innym rodzajem ryżu. Ryż basmati, jaśminowy czy paraboiled to warte uwagi ryże. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. Fajną propozycją jest także użycie makaronu orzo – jest to makaron w kształcie ryżu. Ryż dziki ma najniższy indeks glikemiczny. Jeżeli zwracasz uwagę na indeks glikemiczny to ryż dziki jest godny polecenia.

Jeżeli wolisz inną wersję sałatki możesz zrezygnować z ryżu i dodać zamiast niego rukolę. Sałatka z rukolą będzie miała o wiele mniej węglowodanów niż sałatka z ryżem. By dodatkowo wzbogacić danie o zdrowe kwasy tłuszczowe do sałatki z rukolą (zamiast ryżu) dodaj awokado. Sałatka z rukolą i z awokado to pyszna alternatywna wersja sałatki z kurczakiem i mango bez ryżu. Super zamiennikiem majonezu w sałatce jest sos mango. Sos mango z dodatkiem curry to ideał, który w sałatce z kurczakiem i mango będzie świetny.

Wartości odżywcze sałatki z kurczakiem i mango

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
151.94 kcal
455.82 kcal
Białko
9.45 g
28.35 g
Fenyloalanina
0.35 mg
1.04 mg
Brak danych dla: ryż brązowy.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z kurczakiem i mango

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
18.56 g
55.69 g
Węglowodany przyswajalne
17.54 g
52.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.03 g
3.08 g
Sacharoza (cukier)
1.70 g
5.11 g
Brak danych dla: kukurydza konserwowa.
czytaj dalej
Glukoza
0.54 g
1.63 g
Brak danych dla: kukurydza konserwowa.
czytaj dalej
Fruktoza
1.13 g
3.39 g
Brak danych dla: kukurydza konserwowa.
czytaj dalej
Laktoza
0.25 g
0.76 g
Brak danych dla: kukurydza konserwowa.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
4.51 g
13.53 g
Tłuszcze nasycone
1.17 g
3.51 g
Tłuszcze nienasycone
3.34 g
10.02 g
Tłuszcze jednonasycone
1.45 g
4.36 g
Tłuszcze wielonasycone
1.89 g
5.66 g
Tłuszcze trans
0.07 g
0.20 g
Cholesterol
24.64 mg
73.92 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z kurczakiem i mango

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
15.15 µg (mcg)
45.44 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.34 mg
1.03 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.06 µg (mcg)
0.19 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
8.27 mg
24.82 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina E
0.18 mg
0.55 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
3.28 µg (mcg)
9.85 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.24 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.08 mg
0.25 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.94 mg
11.81 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
19.31 µg (mcg)
57.94 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
140.11 µg (mcg)
420.32 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kurczakiem i mango

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
135.10 mg
405.30 mg
Potas
187.36 mg
562.08 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Wapń
18.14 mg
54.41 mg
Fosfor
115.89 mg
347.68 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
27.47 mg
82.40 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.38 mg
1.13 mg
Cynk
0.59 mg
1.78 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.27 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan
0.48 mg
1.44 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kurczakiem i mango 51
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kurczakiem i mango

Lista alergenów dla sałatki z kurczakiem i mango przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu

Cena przygotowania sałatki z kurczakiem i mango

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ryż brązowy
100 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 100 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Mango
140 g
7.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
3.27
Za 140 g
Kukurydza konserwowa
70 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.72
Za 70 g
Majonez light
70 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.30
Za 70 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
70 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
0.86
Za 70 ml
Olej rzepakowy
5 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.04
Za 5 ml
Koszt składników
44.20
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kurczakiem i mango
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób