Orzechy - indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
orzechy arachidowe | 13 | 2 |
orzechy laskowe | 15 | 1 |
orzechy włoskie | 15 | 1 |
orzechy nerkowca | 22 | 6 |
orzechy pekan | 10 | 0 |
orzechy brazylijskie | 10 | 0 |
orzechy pinii | 15 | 1 |
prażone orzechy makadamia z solą | 10 | 0 |
mix orzechów solonych | 15 | 2 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego orzechów
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak orzechy arachidowe (ziemne) indeks glikemiczny wynosi 13, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy laskowe indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy włoskie indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy nerkowca indeks glikemiczny wynosi 22, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy pekan indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy brazylijskie indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak orzechy pinii indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak prażone orzechy makadamia z solą indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak mix orzechów solonych indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze orzechów?
Tabela informacyjna dla orzechów
Orzechy arachidowe (ziemne) | Orzechy laskowe | Orzechy włoskie | orzechy nerkowca | orzechy pekan | orzechy brazylijskie | orzechy pinii | Prażone orzechy makadamia z solą | Mix orzechów solonych | |
Kategoria produktu | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy | Orzechy |
Alergie* | Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne | Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne |
Dieta wegańska | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Dieta wegetariańska | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Indeks glikemiczny | 13 (niski) | 15 (niski) | 15 (niski) | 22 (niski) | 10 (niski) | 10 (niski) | 15 (niski) | 10 (niski) | 15 (niski) |
Przepisy z orzechami
- Brownie z masłem orzechowym
Masło, gorzka czekolada, cukier puder, jajka i masło orzechowe – to właśnie te składniki tworzą podstawę naszego brownie z masłem orzechowym. To połączenie dwóch pyszności w jednym wypieku sprawi, że nie będziesz mógł się mu oprzeć. Upieczesz to ciasto raz i zrozumiesz, dlaczego taka kombinacja jest taka genialna!
25 + 35 minłatwy10501 kcal - Muffinki marchewkowe
Marchewka, olej rzepakowy, jajka i mąka pszenna typ 500 tworzą bazę przepisu na pyszne muffinki marchewkowe. Słodkości nadaje im cukier, a lekką puszystość – proszek do pieczenia. Szczypta sody oczyszczonej dla lepszej tekstury i garść orzechów włoskich dla chrupiącego akcentu dopełniają całość. To świetna opcja na domowe, zdrowe wypieki.
40 minłatwy4734 kcal - Placek marchewkowy
Marchewka, jajka, mąka pszenna i cukier to podstawowe składniki, które tworzą ten wyjątkowy placek marchewkowy. Starannie starta marchewka daje ciastu wilgotność i słodycz, a jajka i mąka dbają o jego idealną konsystencję. Trochę cukru dodaje mu charakteru, a orzechy włoskie wprowadzają przyjemny chrupiący akcent!
20 + 40 minłatwy10587 kcal - Babeczki marchewkowe
Marchewka, pomarańcza, masło i jajka to tylko niektóre z głównych składników rewelacyjnych babeczek marchewkowych. Łączymy te składniki z mąką pszenną, cukrem trzcinowym i orzechami włoskimi, by stworzyć wypiek, który zachwyca smakiem i aromatem. Odrobina proszku do pieczenia i sody oczyszczonej zapewni odpowiednią puszystość, a słonecznik doda chrupkości.
30 + 30 minłatwy4644 kcal - Sałatka z brokułem i kurczakiem
Kurczak, brokuły, jogurt naturalny, jajka i orzechy włoskie – oto najważniejsze składniki tej pysznej sałatki! Idealne połączenie dla tych, którzy lubią coś sycącego, ale lekkiego. Kurczak i brokuły tworzą zgraną, zdrową podstawę, a delikatny jogurt zamiast majonezu sprawia, że jest to opcja najsmaczniejsza i mniej kaloryczna. Szczegóły przepisu poniżej!
25 minłatwy3435 kcal
- Ciasto marchewkowe
Marchewka, orzechy włoskie i mąka pszenna to gwiazdy tego przepisu na ciasto marchewkowe. Dodaj do nich jajka, olej rzepakowy i odrobinę proszku do pieczenia, a otrzymasz pyszne i wilgotne ciasto, które idealnie nadaje się na każdą okazję. Słodki smak marchewki połączony z chrupiącymi orzechami tworzą niesamowitą kompozycję smaków.
30 + 50 minśredni10215 kcal - Sałatka na sylwestra
Wędzony filet z piersi kurczaka, szpinak, ser gouda, gruszka i orzechy włoskie tworzą idealną kompozycję smaków na sylwestrową sałatkę. Pachnąca oliwa z oliwek oraz nutka suszonej żurawiny dopełniają całość, tworząc wyraziste i zaskakujące połączenia smakowe. Ta sałatka to coś, co na pewno oczaruje twoich gości!
20 minłatwy4553 kcal - Ciasto marchewkowe z kremem
Marchewka, orzechy włoskie, mąka pszenna typ 750 i mascarpone – to klucz do pysznego ciasta marchewkowego z kremem. Dodajemy jajka, olej rzepakowy i odrobinę proszku do pieczenia dla idealnej konsystencji. Całość uzupełnia aksamitny krem z mascarpone i śmietanki kremowej. Ten przepis to smakowita kompozycja chrupiących orzechów i wilgotnego ciasta marchewkowego, które rozpływa się w ustach.
30 + 50 minśredni10244 kcal - Makaron na słodko z duszonym jabłkiem i twarożkiem
Makaron muszelki, ser twarogowy, duszone jabłko i śmietana to główne składniki tego wyjątkowego dania. Dodatek cukru i orzechów włoskich sprawia, że deser staje się nie tylko smakowity, ale również aromatyczny. To połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, które zaskoczy każdego. Idealne na słodkie zakończenie dnia.
15 + 15 minłatwy2639 kcal - Ciasto marchewkowe z mascarpone
Marchewka, mąka pszenna, jajka i olej rzepakowy to główne składniki tego pysznego ciasta marchewkowego z mascarpone. Dodaj do tego jeszcze trochę cukru, orzechy włoskie oraz wyjątkowe połączenie śmietanki kremowej i serka mascarpone, by uzyskać idealnie wilgotne, aromatyczne ciasto, które zadowoli każde podniebienie.
15 + 40 minłatwy12571 kcal - Fit ciasto marchewkowe
Marchewka, płatki owsiane, jajka, miód i orzechy włoskie to kluczowe składniki fit ciasta marchewkowego, które sprawiają, że jest nie tylko pyszne, ale też zdrowe. To ciasto to doskonała opcja na słodką przekąskę pełną wartości odżywczych, której dostarczą samki marchewki, chrupkość orzechów i naturalna słodycz miodu.
20 + 60 minśredni6331 kcal
- Klasyczne ciasto marchewkowe
Marchewka, jajka, olej rzepakowy i orzechy włoskie to kluczowe składniki naszego klasycznego ciasta marchewkowego. To właśnie dzięki nim uzyskamy wilgotne i aromatyczne ciasto, które smakuje dosłownie jak z babcinej kuchni. Cukier i mąka pszenna to podstawy, ale to przyprawy dodają temu ciastu wyjątkowego charakteru.
20 + 60 minłatwy5737 kcal - Wegańskie ciasto marchewkowe
Marchewka, mąka orkiszowa i orzechy włoskie to główne składniki tego wegańskiego ciasta marchewkowego. Dodaj do tego oliwę z oliwek i syrop klonowy, a otrzymasz wyjątkowo wilgotne i aromatyczne ciasto. Idealne na każdą okazję, zwłaszcza jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych wypieków.
20 + 40 minłatwy5458 kcal - Ciasto marchewkowe bezglutenowe
Marchewka, mąka ryżowa, banany, orzechy włoskie, ksylitol i oliwa z oliwek – to kluczowe składniki bezglutenowego ciasta marchewkowego, które zaskoczy cię niecodziennym połączeniem smaków. Zdrowe i pełne witamin marchewki oraz banany nadają wilgotności i słodyczy, orzechy włoskie dodają chrupkości, a ksylitol oraz mąka ryżowa sprawiają, że to ciasto jest zarówno smaczne, jak i bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej.
20 + 40 minłatwy9423 kcal - Ciasto marchewkowe fit
Marchewka, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa i miód to podstawa tego fit ciasta marchewkowego. Dodatkowo, jajka i orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy smak i konsystencję, a olej kokosowy dba o jego odpowiednią wilgotność. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona sprawiają, że ciasto jest puszyste i lekkie. To idealne połączenie dla wszystkich, którzy dbają o zdrową dietę!
25 + 45 minłatwy12216 kcal - Ciasto marchewkowe z orzechami
Marchewka, masło, miód, jajka, mąka pszenna, orzechy włoskie i cukier trzcinowy to najważniejsze składniki, które sprawiają, że ciasto marchewkowe z orzechami ma niepowtarzalny smak. Soczysta marchewka nadaje wilgotności, a miód dodaje subtelnej słodyczy. Orzechy włoskie wprowadzają chrupkość, a cukier trzcinowy sprawia, że każde kawałek jest wyjątkowo aromatyczny.
20 + 45 minłatwy6479 kcal
- Wege ciasto marchewkowe
Marchewka, orzechy włoskie i mleko migdałowe to klucz do naszego wege ciasta marchewkowego. Dodaj do tego cukier kokosowy i syrop z agawy, a uzyskasz idealną mieszankę smaków: słodkie, orzechowe i delikatnie korzenne. Ten przepis to połączenie zdrowia i pyszności, które zachwyci każdego!
25 + 45 minłatwy10356 kcal - Ciasto marchewkowe bez cukru
Marchewka, banany i mąka owsiana to główne składniki tego pysznego ciasta marchewkowego bez cukru. Dodaj do tego orzechy włoskie i odrobinę ksylitolu, a uzyskasz deser, który jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Zastępujemy cukier bananami i ksylitolem, a całość sklejają jajka i olej kokosowy, nadając ciastu wilgotność i delikatny smak.
20 + 60 minłatwy12137 kcal - Dietetyczne ciasto marchewkowe
Marchewka, jabłko, płatki owsiane, orzechy włoskie, rodzynki i ksylitol to główne składniki dietetycznego ciasta marchewkowego, które sprawią, że będzie smaczne i zdrowe. To ciasto korzysta z mocy warzyw, owoców i pełnowartościowych płatków, a dzięki użyciu ksylitolu zamiast zwykłego cukru, jest znacznie zdrowszą alternatywą.
15 + 50 minłatwy12130 kcal - Ciasto marchewkowe z ananasem
Marchewka, ananas, jajka i orzechy włoskie – to najważniejsze składniki, które sprawiają, że ciasto marchewkowe z ananasem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodaj jeszcze mąkę pszenną, cukier, olej rzepakowy oraz nieco wiórków kokosowych, a otrzymasz wypiek, który zaskoczy wyjątkowym smakiem i aromatem. To idealne połączenie soczystych owoców z chrupiącymi orzechami.
30 + 60 minłatwy12369 kcal - Ciasto snikers
Herbatniki, masa krówkowa, orzechy włoskie, masło i budyń - to składniki, które sprawią, że ciasto snikers podbije Twoje podniebienie. Kruche ciasteczka, karmelowa słodycz, chrupiące orzechy, aksamitny krem budyniowy i dodatek maślanego smaku - wszystko razem tworzy niezapomnianą kombinację smaków, której na pewno nikt się nie oprze.
25 minłatwy12512 kcal - Sałatka z winogronem
Sałata, orzechy włoskie, winogrona czerwone i zielone, oraz ser kozi – to podstawowe składniki wpadającej w oko i podniebienie sałatki z winogronem. Chrupiące orzechy dodają jej charakteru, a słodkie winogrona świetnie kontrastują z wyrazistym smakiem sera koziego. Wszystko łączy się w zaskakująco pyszny sposób, tworząc lekkie, ale sycące danie.
25 minłatwy2653 kcal
- Sałatka z mango i awokado
Mango, awokado, rukola i orzechy włoskie – to główne składniki tej sałatki. Świeże owoce miesza się z chrupiącą rukolą i sałatą karbowaną czerwoną, a całość posypuje się orzechami włoskimi. Dressing z cytryny, oliwy z oliwek i syropu daktylowego dodaje sałatce wyjątkowego smaku. Proste, a zarazem pyszne połączenie!
30 minłatwy2359 kcal - Zapiekane kotleciki z combra jagnięcego w panierce z dodatkiem orzeszków z frytkami i sałatką z pora
Comber jagnięcy, bułka tarta, orzechy arachidowe i masło - to główne składniki tych pysznych zapiekanych kotlecików. Do tego mamy do zrobienia chrupiące frytki z ziemniaków późnych oraz sałatkę z pora, doprawioną śmietaną i majonezem light. Całość dopełni starty ser parmezan, który doda daniu wyjątkowego smaku.
20 + 30 minłatwy41359 kcal - Sałatka z cykorii
Cykoria, jabłka i orzechy włoskie to podstawa tej zdrowej i chrupiącej sałatki. Delikatnie zmieszaj je z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i odrobiną miodu, a na wierzch dodaj kawałki sera pleśniowego. Aromaty i tekstury przenikają się tu idealnie, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia!
35 minłatwy3356 kcal - Carpaccio z buraków
Buraki, ser feta, rukola i orzechy włoskie – to połączenie smaków sprawi, że pokochasz carpaccio z buraków! Zrobisz je z cienkich plasterków pieczonych buraków, które podasz z wyrazistą rukolą, kremowym serem feta i chrupiącymi orzechami włoskimi. Całość dopełni dressing z oliwy z oliwek i musztardy, dodając odrobiny pikanterii i głębi smaku.
25 + 60 minłatwy2462 kcal - Sałatka z burakami i rukolą
Buraki, rukola, do tego niebieski ser pleśniowy i Feta. Dorzuć gruszkę i orzechy włoskie, a całość skrop oliwą z oliwek. Ta sałatka to prawdziwy miks smaków, który podbija każde podniebienie! Razem tworzą niebanalną kompozycję, która sama się prosi, żeby wskoczyć na talerz. Idealna na lekki obiad czy kolację.
15 + 67 minłatwy2435 kcal
- Sałatka z burakami i kozim serem
Buraki, rukola, szpinak, orzechy włoskie, oliwa z oliwek i twardy ser kozi – to główne składniki tej smakowitej sałatki. Jest kolorowo, zdrowo i przede wszystkim smacznie. Połączenie słodkich buraków z wyrazistym serem kozim oraz chrupiącymi orzechami sprawia, że sałatka staje się wyjątkowa.
20 + 60 minłatwy2512 kcal - Sałatka z selera naciowego
Seler naciowy, soczyste jabłko i chrupiące orzechy włoskie – oto bohaterowie naszej sałatki! Delikatnie doprawione musztardą i oliwą z oliwek, tworzą wyjątkowo świeże i zaskakująco smakowite połączenie. Dodatek sera pleśniowego nadaje całości wyrazistości i głębi, jakiej nie spodziewasz się po prostej sałatce.
20 minłatwy2412 kcal - Sałatka z suszonymi pomidorami
Suszone pomidory, oliwki czarne, ser feta – brzmi smakowicie, prawda? Ta sałatka to idealne połączenie tych składników, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej. Do tego dorzuć nieco orzechów włoskich dla chrupkości i odrobinę oliwy z oliwek, żeby wszystko się pięknie połączyło.
20 minłatwy21121 kcal - Sernik z orzechami
Herbatniki, orzechy włoskie, masło, jajka, cukier i twaróg sernikowy – to główne składniki, które tworzą sernik z orzechami, marzenie każdego łasucha. Chrupięce orzechy włoskie doskonale uzupełniają delikatny, kremowy twaróg sernikowy, a herbatnikowy spód sprawia, że całość jest jeszcze bardziej kusząca. Połączenie tych składników to prawdziwa gratka dla podniebienia.
30 + 90 minłatwy10469 kcal - Sałatka z kozim serem
Oto idealna kombinacja, która zachwyci każde podniebienie: mix sałat z rukolą, plastry soczystej gruszki, kruchy kozi ser i chrupiące orzechy włoskie. Do tego dodaj odrobinę miodu i skrop wszystko sokiem z cytryny oraz olejem z pestek winogron, aby uzyskać pełnię smaków i wartości odżywczych.
10 minłatwy2742 kcal