Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, sok z cytryny, chilli, imbir mielony, czosnek
To będzie niezbędne
duża miska, salaterka, sitko, praska do czosnku

Przepis na sałatkę z kurczakiem wędzonym krok po kroku

Pierś z kurczaka pokrój w paseczki i wrzuć do miski.

Rukolę opłucz porządnie i dodaj do naczynia z piersią z kurczaka.

Kukurydzę odsącz z nadmiaru zalewy na sitku. Następnie dodaj do pozostałych składników sałatki.

Pomidora i ogórka dokładnie umyj i pokrój, pomidora - w ósemki, a ogórka w cienkie plasterki. Potem dołóż warzywa do reszty składników sałatki i dokładnie wymieszaj.

W małej miseczce zmieszaj oliwę, odrobinę soku z cytryny, suszony imbir i czosnek, chili, a także sól i pieprz. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę. Wierzch posyp startym parmezanem.

Sałatka z kurczaka ułożona na kolorowych warzywach. Podana na białym talerzyku i posypana parmezanem.
Często zadawane pytania
Sałatka z kurczaka wędzonego - cechy przepisu

Informacje dietetyczne - sałatka z kurczaka wędzonego

W skrócie
Kalorii w porcji
364 kcal
Wielkość
jednej porcji
468 g
Indeks glikemiczny
28

Wartości odżywcze sałatki z kurczaka wędzonego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(468g)
Energia (kcal)
77.87
364.45
Białko (g)
6.18
28.94

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(468g)
Węglowodany (g)
4.18
19.54
Węglowodany przyswajalne (g)
3.40
15.93
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.77
3.61

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(468g)
Tłuszcz (g)
4.54
21.25
Tłuszcze nasycone (g)
1.52
7.13
Tłuszcze nienasycone (g)
3.02
14.11
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.58
12.09
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.43
2.02
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: ser parmezan, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
13.59
63.59

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(468g)
Witamina A (µg (mcg))
32.71
153.08
Witamina B6 (mg)
0.05
0.24
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.04
0.18
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
7.15
33.44
Witamina D (µg (mcg))
0.02
0.07
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.70
3.28
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
6.38
29.86
Tiamina (mg)
0.03
0.13
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.04
0.17
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.36
1.67
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
19.21
89.91
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
294.95
1380.35

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(468g)
Sód (mg)
238.59
1116.59
Potas (mg)
222.71
1042.30
Wapń (mg)
59.10
276.59
Fosfor (mg)
43.24
202.35
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Magnez (mg)
13.16
61.58
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.48
2.25
Cynk (mg)
0.28
1.30
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.18
Brak danych dla: wędzony filet z piersi kurczaka.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kurczaka wędzonego 28
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kurczakiem wędzonym

Lista alergenów dla sałatki z kurczaka wędzonego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser parmezan

Więcej informacji na temat sałatki z kurczaka wędzonego

Sałatka z kurczaka wędzonego jest doskonałym pomysłem na szybki i pyszny lunch, czy kolację. Jej ogromnym plusem jest to, że wykonamy ją bez jakiejkolwiek obróbki termicznej, dlatego możemy przygotować ją dosłownie wszędzie, nawet w kilka chwil. Sałatka łączy w sobie pyszny aromat wędzonej piersi z kurczaka z gorzką rukolą, słodką kukurydzą i ostrą papryczką chili, dzięki temu ciężko jej się oprzeć. Choć wykonana tylko z kilku składników, bogactwo aromatów sprawia, że nie jest nudna, czy przewidywalna.

Sałatka z kurczakiem wędzonym jest pełnowartościowym posiłkiem. Zawiera źródło łatwo przyswajalnego białka, a także mnóstwo błonnika i węglowodanów złożonych. Dzięki obecności oliwy z oliwek jest bogata w dobroczynne kwasy tłuszczowe, chroniące serce, a także mózg, przed działaniem szkodliwych czynników środowiska, czy licznymi chorobami. Rukola, która się w niej znajduje, jest świetnym źródłem kwasu foliowego, szczególnie ważnego dla kobiet w ciąży, jednak nie tylko. Warto z niej korzystać, bo zawiera w sobie wiele cennych składników, dbających o nasze zdrowie i samopoczucie. Jej ostry i gorzkawy smak świetnie komponuje się z wędzonym mięsem. Sałatka jest też bardzo lekka i niskokaloryczna. Dzięki temu będzie świetną propozycją dla osób dbających o swoją sylwetkę.

Przepis jest bardzo prosty, więc z wykonaniem sałatki poradzi sobie każdy. Cały sekret tej potrawy kryje się w sosie, który choć nieskomplikowany, to sprawia, że danie zyskuje niepowtarzalny smak. Sałatka, dzięki chili, będzie idealną przekąską dla miłośników dań na ostro.

Najlepiej sałatkę podawać z piersią kurczaka, ma ona bowiem bardzo dobry smak i odpowiednią fakturę. Dzięki obecności mięsa sałatka syci na dłużej. Sałatka ma bardzo uniwersalne zastosowanie sprawdzi się jako lekki lunch, pyszna kolacja, czy zdrowe i pełnowartościowe śniadanie. Dodaje mnóstwo energii, przy czym nie jest zbyt obciążająca dla żołądka. Na pewno sprawdzi się też jako imprezowa przekąska, gdyż jej smak i aromat zachwyci każdego. Dzięki dużej ilości kolorów pięknie się prezentuje na stole.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z kurczaka wędzonego

Koszt składników
51.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Wędzony filet z piersi kurczaka
200 g
1 duża pierś
7.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 200 g
Kukurydza konserwowa
85 g
0,5 szkl
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 85 g
Rukola
80 g
4 garści
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 80 g
Pomidor
340 g
2 szt
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
4.53
Za 340 g
Ogórek
180 g
1 szt
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 180 g
Ser parmezan
30 g
3 duże łyżki startego sera
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
3.90
Za 30 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koszt składników
51.00
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kurczakiem wędzonym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 93,7% osób