Przepis na sałatka z wędzonym kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
duża miska

Sałatę posiekaj. Pokrój w paski suszone pomidory. Ogórek pokrój w półksiężyce. Posiekaj w pióra cebulę. Kurczaka pokrój w kostkę.

Przygotuj sos: wymieszaj oliwę, musztardę francuską, miód, dopraw solą i pieprzem.

Podpraż na patelni pestki słonecznika. Poczekaj aż wystygną.

Wszystkie składniki umieść w misce. Pestki słonecznika posyp na wierzch. Polej sosem i wymieszaj.

Sałatka z wędzonym kurczakiem podana na białym talerzu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Koszt przygotowania dania
12.38 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
509 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
43

Sałatka z wędzonym kurczakiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z wędzonym kurczakiem

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem to dobra propozycja na szybki obiad. Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Nie potrzebujesz zatem dużego doświadczenia kulinarnego aby go wykonać. Do przygotowania tej pysznej sałatki będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: wędzony kurczak, sałata rzymska, pomidory suszone, ogórek, cebula czerwona, pestki słonecznika, oliwa z oliwek, musztarda francuska, miód, sól oraz pieprz.

Jak przygotować sałatkę z wędzonym kurczakiem? Na początek przygotuj dużą miskę w której umieścisz wszystkie składniki. Następnie pokrój w kostkę kurczaka. Możesz użyć wędzonej piersi lub udźca. Sałatę rzymską posiekaj. Pomidory suszone pokrój w drobne paski. Cebulę pokrój w pióra. Ogórka przekrój na pół i pokrój w pół księżyce. Przygotuj sos do sałatki: 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszaj z dwoma łyżkami musztardy i miodu, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Na rozgrzanej patelni podpraż pestki słonecznika, gdy wystygną możesz posypać nimi wierzch sałatki. Wszystkie składniki umieść w misce. Sosem polej przed samym podaniem, inaczej warzywa zwiędną.

Sałata rzymska to chrupiąca, lekko gorzka bomba witaminowa. Jest ona źródłem witaminy K, folianów, witaminy C czy też beta-karotenu. Sałata rzymska zawiera też sporo żelaza, które odpowiada za transport tlenu do komórek w naszych narządach. Foliany są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój płodu w łonie matki, chronią nas przed wystąpieniem anemii. Regulują wchłanianie witaminy B6 i B12 poprzez wpływ na prawidłowy poziom homocysteiny. Foliany są bardzo niestabilnym związkiem bardzo wrażliwym na działanie temperatury. Warzywa, które są ich najlepszym źródłem należy spożywać na surowo.

Podsumowując sałatka z wędzonym filetem z kurczaka jest źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego. Połączenie warzyw i chudego mięsa to idealny posiłek dla osób dbających o linię lub na dietach redukcyjnych. Wysoka zawartość błonnika w potrawie zapewnia sytość na dłużej. Szybka sałatka świetnie sprawdzi się na imprezę lub dla niezapowiedzianych gości.

Wartości odżywcze sałatki z wędzonym kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
145.70 kcal
509.94 kcal
Białko
9.09 g
31.82 g

Węglowodany w sałatce z wędzonym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
12.42 g
43.46 g
Węglowodany przyswajalne
9.94 g
34.80 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.47 g
8.66 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
7.98 g
27.94 g
Tłuszcze nasycone
1.68 g
5.87 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
16.36 mg
57.27 mg

Witaminy w przepisie na sałatka z wędzonym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A
91.62 µg (mcg)
320.67 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
5.72 mg
20.03 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten
1096.98 µg (mcg)
3839.45 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatka z wędzonym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
311.79 mg
1091.26 mg
Potas
565.36 mg
1978.77 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
29.68 mg
103.89 mg
Żelazo
1.75 mg
6.11 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z wędzonym kurczakiem 43
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z wędzonym kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z wędzonym kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania sałatki z wędzonym kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Sałata rzymska
130 g
5.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.17
Za 130 g
Wędzony filet z piersi kurczaka
200 g
7.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 200 g
Suszone pomidory
70 g
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.24
Za 70 g
Cebula czerwona
40 g
1 mała sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 40 g
Ogórek
100 g
1 mała sztuka
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Musztarda
30 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 30 g
Miód
30 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.29
Za 30 g
Słonecznik nasiona łuskane
30 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 30 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koszt składników
64.00
Jak oceniasz przepis na sałatka z wędzonym kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób