Ryż - indeks glikemiczny

Ryż - indeksy glikemiczne
Jaki jest indeks gikemiczny ryżu
Indeks glikemicznyŁadunek glikemiczny
ryż biały8366
ryż biały gotowany8317
ryż brązowy7254
ryż do risotto8365
ryż biały preparowany8769
ryż jaśminowy6853
ryż parboiled5138
czarny ryż4533
ryż dziki4533
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego ryżu

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak ryż biały indeks glikemiczny wynosi 83, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż biały gotowany indeks glikemiczny wynosi 83, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż brązowy indeks glikemiczny wynosi 72, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż do risotto indeks glikemiczny wynosi 83, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż biały preparowany indeks glikemiczny wynosi 87, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż jaśminowy indeks glikemiczny wynosi 68, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż parboiled indeks glikemiczny wynosi 51, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak czarny ryż indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak ryż dziki indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z ryżem
Kasza bulgur, Makaron ryżowy, Kasza gryczana, Ryż brązowy, Ryż basmati, Ryż jaśminowy, Ryż parboiled, Czarny ryż, Dziki ryż, Komosa ryżowa, Wafle ryżowe, Papier ryżowy, Ryż do sushi

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla ryżu

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
Kategoria produktuProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożoweProdukty zbożowe
Alergie*b/db/db/db/db/db/db/db/db/d
Dieta wegańskaTakTakTakTakTakTakTakTakTak
Dieta wegetariańskaTakTakTakTakTakTakTakTakTak
Indeks glikemiczny83
(wysoki)
83
(wysoki)
72
(wysoki)
83
(wysoki)
87
(wysoki)
68
(średni)
51
(niski)
45
(niski)
45
(niski)

Przepisy z ryżem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z ryżem

kleik ryżowy kcal, zupa pomidorowa z ryżem kcal, tofu wędzone kcal, gołąbki kcal, pomidorowa kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto