Czarny ryż - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w czarnym ryżu oraz jakie alergie mogą powodować. — Czarny ryż - wartości odżywcze, alergie, przepisy

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
czarny ryż	45	33

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego czarnego ryżu

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak czarny ryż indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z czarnym ryżem

Ryż, Ryż brązowy, Ryż basmati, Ryż jaśminowy, Ryż parboiled, Dziki ryż, Komosa ryżowa, Ryż do sushi

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze czarnego ryżu?

Tabela informacyjna dla czarnego ryżu

	czarny ryż
Kategoria produktu	Produkty zbożowe
Alergie*	b/d
Dieta wegańska	Tak
Dieta wegetariańska	Tak
Indeks glikemiczny	45 (niski)