Dietetyczna zupa meksykańska z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

Opublikowano: 08.04.2021 r., 13:10 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zupa meksykańska z kurczakiem
Dietetyczna zupa meksykańska z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą
Zaskakujące połączenie smaków w zupie meksykańskiej. Zupa meksykańska z lekkim kokosowym posmakiem z dodatkiem soczystych kawałków kurczaka oraz ryżem brązowym to wspaniałe danie dla osób na diecie.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie 30 min
291 kcal
Kcal w porcji
405 g
Wielkość porcji
47
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Olej rzepakowy (10 ml)
  • Ryż brązowy (100 g)
  • Bulion drobiowy (300 g)
  • Cebula (100 g)
  • Czosnek (10 g)
  • Papryka czerwona (140 g)
  • Fasola konserwowa (180 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
  • Kukurydza konserwowa (70 g)
  • Pieczarki marynowane (150 g)
  • Napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe) (125 ml)
  • Przecier pomidorowy bez soli (250 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, sos sojowy, imbir świeży, curry, szczypiorek, papryka ostra, gałka muszkatołowa
Sprzęt kuchenny
garnek

Przepis na dietetyczną zupę meksykańską z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą krok po kroku

Na początku ugotuj ryż al dente zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Zagotuj również bulion albo wodę.

Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę oraz pieczarki w plastry. Usmaż na oleju przez 5 minut.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Dodaj do podsmażonych warzyw. Smaż mięso z warzywami 10 minut.

Dodaj do mięsa i warzyw fasolę, kukurydzę, przecier pomidorowy, gorący bulion lub wodę oraz mleczko kokosowe. Dodaj przyprawy, wymieszaj i gotuj około 25 minut.

Do gotowej zupy dodaj ryż i wymieszaj wszystko. Gdyby zupa była zbyt gęsta dodaj wody lub bulionu.

Nałóż zupę do miseczki i ozdób szczypiorkiem.

Jak oceniasz przepis na dietetyczną zupę meksykańską z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 84,2% osób

Więcej informacji na temat dietetycznej zupy meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

Pomysł na świetną zupę meksykańską z kurczakiem. Mleczko kokosowe wspaniale łagodzi pikantną zupę. Ryż brązowy to idealny składnik, który powinien znaleźć się w diecie. Ryż brązowy jest bardzo bogaty w błonnik i składniki mineralne. Całe danie ma niski indeks glikemiczny. Poza tym jest to bardzo sycące danie, bogate w warzywa i pełnowartościowe białko.

Taki posiłek jest bogaty w każdy ważny składnik odżywczy i jest to danie godne polecenia dla osób, które chcą zredukować masę ciała.

Alergeny w dietetycznej zupie meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

Lista alergenów dla dietetycznej zupy meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy

Wartości odżywcze dietetycznej zupy meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(405g)
Energia (kcal)
72.00
291.61
Białko (g)
4.73
19.17

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(405g)
Węglowodany (g)
10.37
41.98
Węglowodany przyswajalne (g)
8.90
36.06
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.46
5.92

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(405g)
Tłuszcz (g)
1.51
6.11
Tłuszcze nasycone (g)
0.55
2.21
Tłuszcze nienasycone (g)
0.96
3.90
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.59
2.38
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.37
1.52
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: bulion drobiowy.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
9.30
37.65

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(405g)
Witamina A (µg (mcg))
23.34
94.51
Brak danych dla: olej rzepakowy, fasola konserwowa.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.21
0.84
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.13
0.52
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
13.59
55.03
Brak danych dla: olej rzepakowy, fasola konserwowa.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.08
0.32
Brak danych dla: fasola konserwowa.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.53
2.15
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
5.92
23.97
Brak danych dla: olej rzepakowy, fasola konserwowa.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.06
0.23
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.10
0.41
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.25
9.12
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
12.24
49.59
Brak danych dla: olej rzepakowy, fasola konserwowa.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
186.17
753.97
Brak danych dla: olej rzepakowy, fasola konserwowa.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(405g)
Sód (mg)
139.34
564.34
Potas (mg)
227.72
922.27
Wapń (mg)
26.28
106.43
Fosfor (mg)
76.81
311.09
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
17.05
69.04
Brak danych dla: olej rzepakowy, przecier pomidorowy bez soli.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.73
2.96
Cynk (mg)
0.46
1.88
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.13
0.52
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny dietetycznej zupy meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą 47
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania dietetycznej zupy meksykańskiej z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

Koszt składników
79.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Olej rzepakowy
10 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Ryż brązowy
100 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 100 g
Bulion drobiowy
300 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
6.43
Za 300 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
10 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Papryka czerwona
140 g
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.52
Za 140 g
Fasola konserwowa
180 g
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.02
Za 180 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Kukurydza konserwowa
70 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.72
Za 70 g
Pieczarki marynowane
150 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 150 g
Napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe)
125 ml
9.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.12
Za 125 ml
Przecier pomidorowy bez soli
250 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Koszt składników
79.00