Ryż - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w ryżu oraz jakie alergie mogą powodować.
Ryż - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze ryżu - tabela

Energia i białka

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Białko6.94 g2.02 g7.60 g6.70 g6.30 g6.50 g7.60 g11.63 g11.63 g
Fenyloalaninab/d0.11 mgb/db/db/db/db/db/db/d

Węglowodany w ryżu

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Węglowodany79.80 g21.10 g78.70 g78.00 g79.00 g78.00 g78.70 g79.07 g79.07 g
Węglowodany przyswajalne79.30 g20.10 g75.20 gb/d79.00 gb/d75.20 g74.37 g74.37 g
Błonnik (nieprzyswajalne)0.50 g1.00 g3.50 g2.40 g5.00 g2.40 g3.50 g4.70 g4.70 g
Sacharoza (cukier)b/db/d0.50 gb/db/db/d0.50 gb/db/d
Glukozab/db/d0.00 gb/db/db/d0.00 gb/db/d
Fruktozab/db/d0.00 gb/db/db/d0.00 gb/db/d
Skrobiab/db/d73.80 gb/db/db/d73.80 gb/db/d
Laktozab/db/d0.00 gb/db/db/d0.00 gb/db/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Tłuszcz1.30 g0.19 g2.75 g0.80 g1.60 g0.60 g2.75 g3.49 g3.49 g
Tłuszcze nasycone1.30 g0.05 g0.89 g0.20 g0.40 g0.20 g0.89 g0.00 g0.00 g
Tłuszcze nienasycone0.00 g0.14 g1.86 g0.60 g1.20 g0.40 g1.86 g3.49 g3.49 g
Tłuszcze jednonasyconeb/d0.07 g1.02 gb/db/db/d1.02 gb/db/d
Tłuszcze wielonasyconeb/d0.07 g0.84 gb/db/db/d0.84 gb/db/d
Tłuszcze transb/db/d0.00 gb/db/db/d0.00 g0.00 g0.00 g
Cholesterolb/d0.00 mg0.00 mgb/db/db/d0.00 mg0.00 mg0.00 mg

Witaminy w przepisie na ryż

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Witamina Ab/db/d0.00 µg (mcg)b/db/db/d0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)
Witamina B60.05 mg0.03 mg0.41 mgb/db/db/d0.41 mgb/db/d
Witamina B12b/d0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)b/db/db/d0.00 µg (mcg)b/db/d
Witamina Cb/d0.00 mg0.00 mgb/db/db/d0.00 mg0.00 mg0.00 mg
Witamina Db/d0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)b/db/db/d0.00 µg (mcg)b/db/d
Witamina Eb/d0.04 mg0.09 mgb/db/db/d0.09 mgb/db/d
Retinolb/db/d0.00 µg (mcg)b/db/db/d0.00 µg (mcg)b/db/d
Tiamina0.09 mg0.02 mg0.28 mgb/db/db/d0.28 mgb/db/d
Ryboflawina0.00 mg0.01 mg0.09 mgb/db/db/d0.09 mgb/db/d
Niacyna1.25 mg0.29 mg4.97 mgb/db/db/d4.97 mgb/db/d
Foliany16.00 µg (mcg)1.00 µg (mcg)14.00 µg (mcg)b/db/db/d14.00 µg (mcg)b/db/d
Beta karotenb/db/d0.00 µg (mcg)b/db/db/d0.00 µg (mcg)b/db/d

Składniki mineralne w przepisie na ryż

Ryż białyRyż biały gotowanyRyż brązowyRyż do risottoryż biały preparowanyryż jaśminowyryż parboiledczarny ryżryż dziki
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Sód5.00 mg5.00 mg6.00 mg8.00 mgb/d8.00 mg6.00 mg0.00 mg0.00 mg
Potas75.00 mg10.00 mg219.00 mgb/db/db/d219.00 mgb/db/d
Wapń6.00 mg2.00 mg8.00 mgb/db/db/d8.00 mg0.00 mg0.00 mg
Fosfor94.00 mg8.00 mg275.00 mgb/db/db/d275.00 mgb/db/d
Magnez22.90 mg5.00 mg98.00 mgb/db/db/d98.00 mgb/db/d
Żelazo0.22 mg0.14 mg1.16 mgb/db/db/d1.16 mg1.67 mg1.67 mg
Cynk1.19 mg0.41 mg1.96 mgb/db/db/d1.96 mgb/db/d
Miedź0.21 mg0.05 mg0.33 mgb/db/db/d0.33 mgb/db/d
Mangan0.89 mg0.26 mg2.98 mgb/db/db/d2.98 mgb/db/d
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790214/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169711/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168876/nutrients
  • https://polskikoszyk.pl/kupiec-ryz-do-risotto-arborio-400-g.html?cd=10866760687&ad=106656873493&kd=&gclid=Cj0KCQjwxJqHBhC4ARIsAChq4athUj1YYxu4x8k1VOhkK77TgBQjjXVKNn6fJWLBTLW3l6eYBcWBTwUaAjt6EALw_wcB
  • https://www.sklep.sante.pl/Ryz-chrupiacy-naturalny-50g?gclid=CjwKCAjw3MSHBhB3EiwAxcaEu-nHnjM2pJyzNy-IbcVb7YhJWVSX9AzZEKngGFbtRafTtm5sXR0KLBoCQOYQAvD_BwE
  • https://www.frisco.pl/pid,804/n,kupiec-ryz-basmati-(w-torebce-4x100g)/stn,product
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168876/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1623635/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1623635/nutrients

Alergie w ryżu

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z ryżem

Przepisy z ryżem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z ryżem

pomidorowa kcal, gołąbki kcal, tofu wędzone kcal, zupa pomidorowa z ryżem kcal, kleik ryżowy kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto