Ryż - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w ryżu oraz jakie alergie mogą powodować. — Ryż - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze ryżu - tabela

Energia i białka

	Ryż biały	Ryż biały gotowany	Ryż brązowy	Ryż do risotto	ryż biały preparowany	ryż jaśminowy	ryż parboiled	czarny ryż	ryż dziki
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	6.94 g	2.02 g	7.60 g	6.70 g	6.30 g	6.50 g	7.60 g	11.63 g	11.63 g
Fenyloalanina	b/d	0.11 mg	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Węglowodany w ryżu

	Ryż biały	Ryż biały gotowany	Ryż brązowy	Ryż do risotto	ryż biały preparowany	ryż jaśminowy	ryż parboiled	czarny ryż	ryż dziki
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	79.80 g	21.10 g	78.70 g	78.00 g	79.00 g	78.00 g	78.70 g	79.07 g	79.07 g
Węglowodany przyswajalne	79.30 g	20.10 g	75.20 g	b/d	79.00 g	b/d	75.20 g	74.37 g	74.37 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.50 g	1.00 g	3.50 g	2.40 g	5.00 g	2.40 g	3.50 g	4.70 g	4.70 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d	0.50 g	b/d	b/d	b/d	0.50 g	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d	73.80 g	b/d	b/d	b/d	73.80 g	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Ryż biały	Ryż biały gotowany	Ryż brązowy	Ryż do risotto	ryż biały preparowany	ryż jaśminowy	ryż parboiled	czarny ryż	ryż dziki
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	1.30 g	0.19 g	2.75 g	0.80 g	1.60 g	0.60 g	2.75 g	3.49 g	3.49 g
Tłuszcze nasycone	1.30 g	0.05 g	0.89 g	0.20 g	0.40 g	0.20 g	0.89 g	0.00 g	0.00 g
Tłuszcze nienasycone	0.00 g	0.14 g	1.86 g	0.60 g	1.20 g	0.40 g	1.86 g	3.49 g	3.49 g
Tłuszcze jednonasycone	b/d	0.07 g	1.02 g	b/d	b/d	b/d	1.02 g	b/d	b/d
Tłuszcze wielonasycone	b/d	0.07 g	0.84 g	b/d	b/d	b/d	0.84 g	b/d	b/d
Tłuszcze trans	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Cholesterol	b/d	0.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na ryż

	Ryż biały	Ryż biały gotowany	Ryż brązowy	Ryż do risotto	ryż biały preparowany	ryż jaśminowy	ryż parboiled	czarny ryż	ryż dziki
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.05 mg	0.03 mg	0.41 mg	b/d	b/d	b/d	0.41 mg	b/d	b/d
Witamina B12	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d
Witamina C	b/d	0.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d
Witamina E	b/d	0.04 mg	0.09 mg	b/d	b/d	b/d	0.09 mg	b/d	b/d
Retinol	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d
Tiamina	0.09 mg	0.02 mg	0.28 mg	b/d	b/d	b/d	0.28 mg	b/d	b/d
Ryboflawina	0.00 mg	0.01 mg	0.09 mg	b/d	b/d	b/d	0.09 mg	b/d	b/d
Niacyna	1.25 mg	0.29 mg	4.97 mg	b/d	b/d	b/d	4.97 mg	b/d	b/d
Foliany	16.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)	14.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	14.00 µg (mcg)	b/d	b/d
Beta karoten	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d

Składniki mineralne w przepisie na ryż

	Ryż biały	Ryż biały gotowany	Ryż brązowy	Ryż do risotto	ryż biały preparowany	ryż jaśminowy	ryż parboiled	czarny ryż	ryż dziki
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	5.00 mg	5.00 mg	6.00 mg	8.00 mg	b/d	8.00 mg	6.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Potas	75.00 mg	10.00 mg	219.00 mg	b/d	b/d	b/d	219.00 mg	b/d	b/d
Wapń	6.00 mg	2.00 mg	8.00 mg	b/d	b/d	b/d	8.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Fosfor	94.00 mg	8.00 mg	275.00 mg	b/d	b/d	b/d	275.00 mg	b/d	b/d
Magnez	22.90 mg	5.00 mg	98.00 mg	b/d	b/d	b/d	98.00 mg	b/d	b/d
Żelazo	0.22 mg	0.14 mg	1.16 mg	b/d	b/d	b/d	1.16 mg	1.67 mg	1.67 mg
Cynk	1.19 mg	0.41 mg	1.96 mg	b/d	b/d	b/d	1.96 mg	b/d	b/d
Miedź	0.21 mg	0.05 mg	0.33 mg	b/d	b/d	b/d	0.33 mg	b/d	b/d
Mangan	0.89 mg	0.26 mg	2.98 mg	b/d	b/d	b/d	2.98 mg	b/d	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790214/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169711/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168876/nutrients
https://polskikoszyk.pl/kupiec-ryz-do-risotto-arborio-400-g.html?cd=10866760687&ad=106656873493&kd=&gclid=Cj0KCQjwxJqHBhC4ARIsAChq4athUj1YYxu4x8k1VOhkK77TgBQjjXVKNn6fJWLBTLW3l6eYBcWBTwUaAjt6EALw_wcB
https://www.sklep.sante.pl/Ryz-chrupiacy-naturalny-50g?gclid=CjwKCAjw3MSHBhB3EiwAxcaEu-nHnjM2pJyzNy-IbcVb7YhJWVSX9AzZEKngGFbtRafTtm5sXR0KLBoCQOYQAvD_BwE
https://www.frisco.pl/pid,804/n,kupiec-ryz-basmati-(w-torebce-4x100g)/stn,product
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168876/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1623635/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1623635/nutrients

Alergie w ryżu

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z ryżem

Kasza bulgur Makaron ryżowy Kasza gryczana Ryż brązowy Ryż basmati Ryż jaśminowy Ryż parboiled Czarny ryż Dziki ryż Komosa ryżowa Wafle ryżowe Papier ryżowy Ryż do sushi