Pierś z kurczaka grillowana na patelni

Opublikowano: 07.04.2021 r., 19:56 | Autor: Joanna Karyś
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Grillowana pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka grillowana na patelni
Pierś z kurczaka grillowana na patelni jest bardzo smaczna, a przygotowuje się ją szybko. Jest to idealny pomysł na obiad. Sprawdź, jak grillować kurczaka na patelni!
Przygotowanie 30 min
Gotowanie i Smażenie 15 min
651 kcal
Kcal w porcji
330 g
Wielkość porcji
44
Indeks glikemiczny
Składniki dla 3 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (500 g)
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek (50 ml)
  • Ryż biały - 2 woreczki ryżu (200 g)
  • Groszek zielony - 1 puszka (240 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, patelnia grillowa, pojemnik zamykany, miska

Przepis na pierś z kurczaka grillowana na patelni krok po kroku

Oliwę wymieszaj z przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.

Pierś z kurczaka opłucz, osusz i potnij na mniejsze plasterki.

Następnie przełóż ją do pojemnika i nasmaruj marynatą.

Kurczaka odstaw do lodówki na co najmniej 1 h.

Groszek odsącz z zalewy.

Ryż ugotuj według zaleceń producent zamieszczonych na opakowaniu.

Gdy będzie gotowy, przełóż go do miski i wsyp do niego groszek. Całość wymieszaj.

Kurczaka grilluj ok. 5-6 min z każdej strony.

Jak oceniasz przepis na pierś z kurczaka grillowana na patelni
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 93,4% osób

Więcej informacji na temat piersi z kurczaka grillowana na patelni

Pierś z kurczaka grillowana na patelni to sprawdzony przepis na obiad. Można ją podawać z wieloma dodatkami. Przygotowanie grillowanej piersi nie jest trudne, a tak przyrządzony kurczak jest bardzo smaczny, więc twoi bliscy i goście na pewno będą bardzo zadowoleni.

Jak grillować kurczaka na patelni? Przede wszystkim należy zacząć od odpowiedniego przygotowania mięsa. Niezbędna będzie odpowiednia marynata, która sprawi, że mięso będzie bardziej aromatyczne i szybciej będzie się obrabiać. Pierś z kurczaka należy umieścić w lodówce na minimum 1 h. Jeżeli przygotowujesz tę pierś z kurczaka dla dzieci, wystarczy obtoczyć ją w oliwie z dodatkiem przyprawy do kurczaka lub zdecydować się na sól i pieprz. Dla dorosłych domowników lubiących ostre jedzenie możesz przygotować pierś z kurczaka w odpowiednio pikantnej marynacie.

Jak smażyć pierś z kurczaka? Po wyciągnięciu kurczaka z pojemnika należy go ułożyć na patelni grillowej. Patelni nie trzeba dodatkowo niczym natłuszczać. To, jak długo trzeba grillować kurczaka, zależy od tego, czy podzielisz go na mniejsze części. Jeśli tak, to wystarczy 5-6 min z każdej strony. Całe piersi z kurczaka (bez błonek) należy grillować już ok. 10-15 min z obu stron.

Z czym podać grillowaną pierś z kurczaka? Opcji jest wiele. Pierś z kurczaka z patelni grillowej może być podawana z ugotowanym ryżem z dodatkiem groszku, ale pasuje także do pieczonych lub gotowanych ziemniaków, frytek oraz grillowanych warzyw (np. cukinii, pieczarek, papryki). Tak przygotowanego kurczaka można też pokroić na mniejsze kawałki i dodać do sałatki.

Filet z kurczaka sprawdzi się zarówno z sałatą karbowaną, serem feta, pomidorem i oliwkami, jak i z roszponką, rukolą, granatem i serem żółtym. Do takich sałatek najbardziej pasuje sos winegret. Możesz go przygotować z soku cytryny lub octu winnego z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Odpowiednia będzie też inna wersja tego sosu, np. z dodatkiem cukru lub miodu oraz musztardy. Jeśli chcesz, sałatkę możesz polać sosem jogurtowo-czosnkowym z koperkiem.

Alergeny w piersi z kurczaka grillowana na patelni

Lista alergenów dla piersi z kurczaka grillowana na patelni przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Wartości odżywcze piersi z kurczaka grillowana na patelni

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(330g)
Energia (kcal)
197.41
651.47
Białko (g)
14.08
46.46
Fenyloalanina (mg)
0.51
1.68
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(330g)
Węglowodany (g)
19.61
64.72
Węglowodany przyswajalne (g)
18.13
59.83
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.48
4.89
Sacharoza (cukier) (g)
1.21
3.99
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Glukoza (g)
0.03
0.10
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Fruktoza (g)
0.09
0.31
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Laktoza (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(330g)
Tłuszcz (g)
6.73
22.22
Tłuszcze nasycone (g)
1.90
6.27
Tłuszcze nienasycone (g)
4.83
15.95
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.05
13.35
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.79
2.60
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
36.87
121.67
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(330g)
Witamina A (µg (mcg))
13.76
45.40
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.46
1.52
Witamina B12 (µg (mcg))
0.11
0.35
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
9.70
32.00
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
1.04
3.44
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
4.55
15.00
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.13
0.43
Ryboflawina (mg)
0.12
0.40
Niacyna (mg)
5.61
18.51
Foliany (µg (mcg))
23.54
77.67
Beta karoten (µg (mcg))
108.85
359.20
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(330g)
Sód (mg)
25.05
82.67
Potas (mg)
243.04
802.03
Wapń (mg)
9.85
32.50
Fosfor (mg)
152.75
504.07
Magnez (mg)
26.77
88.33
Żelazo (mg)
0.62
2.03
Cynk (mg)
0.88
2.92
Miedź (mg)
0.11
0.35
Mangan (mg)
0.28
0.94
Szacunkowy indeks glikemiczny piersi z kurczaka grillowana na patelni 44
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania piersi z kurczaka grillowana na patelni

Koszt składników
47.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
500 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Oliwa z oliwek
50 ml
5 łyżek
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Ryż biały
200 g
2 woreczki ryżu
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 200 g
Groszek zielony
240 g
1 puszka
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.84
Za 240 g
Koszt składników
47.00