Mleko - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mleka

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak mleko 3,2% indeks glikemiczny wynosi 30, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleko 3,2% indeks glikemiczny wynosi 30, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleko 2% indeks glikemiczny wynosi 26, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleko 1,5% indeks glikemiczny wynosi 26, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleko 0,5% indeks glikemiczny wynosi 26, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleko skondensowane (zagęszczone) indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone indeks glikemiczny wynosi 30, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone indeks glikemiczny wynosi 25, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mleka?

Tabela informacyjna dla mleka

Przepisy z mlekiem

• 
  Pierogi pieczone

  Mąka pszenna, mleko, jajko, olej rzepakowy, drożdże i podudzie indyka — to kluczowe składniki na przepyszne pierogi pieczone. Z ciasta na bazie mąki, mleka i drożdży, z nadzieniem z indyka i cebuli, tworzą wyjątkowe połączenie. Wystarczy kilka kroków, by cieszyć się ich smakiem.

  100 + 20 min łatwy 6 269 kcal
• 
  Brownie bezglutenowe

  Banan, kakao, jajka i gorzka czekolada - to krótka lista najważniejszych składników, które zamienią się w pyszne, bezglutenowe brownie. Słodycz dojrzałych bananów i gorzka nuta czekolady tworzą razem harmonijną całość, a jajka nadają ciastu odpowiednią konsystencję. Czekoladowa uczta gotowa bez grama glutenu!

  15 + 30 min łatwy 5 275 kcal
• 
  Naleśniki z kurczakiem

  Mąka pszenna, mleko, jajka i oliwa z oliwek to podstawowe składniki ciasta na te pyszne naleśniki. Środek wypakowany jest soczystymi piersiami kurczaka, chrupiącą czerwoną papryką, kukurydzą i mozzarellą, co sprawia, że danie jest naprawdę wyjątkowe. Idealne połączenie składników na szybki obiad lub kolację, które zadowoli całą rodzinę!

  30 min łatwy 2 961 kcal
• 
  Naleśniki amerykańskie

  Mąka pszenna, jajko, mleko i soda oczyszczona to kluczowe składniki, które sprawiają, że naleśniki amerykańskie są takie fluffy i pyszne. Do tego odrobina masła dla dodatkowego smaku i tekstury.

  30 min łatwy 2 511 kcal
• 
  Naleśniki po meksykańsku

  Mięso mielone wieprzowe, czerwona fasola i kukurydza konserwowa to główne składniki naleśników po meksykańsku. Dodaj do tego cebulę, czosnek oraz przecier pomidorowy z solą i masz receptę na pyszne, sycące danie! Wszystko otulone cienkim naleśnikiem. Na koniec posyp serem gouda, który dopełni całość smakiem.

  40 min średni 4 634 kcal

• 
  Naleśniki po meksykańsku z kurczakiem

  Piersi kurczaka, kukurydza, fasola i przecier pomidorowy tworzą wyjątkowe połączenie w naleśnikach po meksykańsku z kurczakiem! Do tego dochodzą świeża cebula, czosnek i marynowane pieczarki, które dodają daniu niepowtarzalnego smaku i aromatu. Sycące i pełne smaków naleśniki na pewno zachwycą każdego miłośnika kuchni meksykańskiej!

  60 min łatwy 5 322 kcal
• 
  Jabłka w cieście naleśnikowym

  Jabłka, mleko, jajka i mąka - te składniki tworzą magiczną mieszankę, która zamienia zwykłe owoce w coś wyjątkowego. Złociste kawałki jabłek zanurzone w delikatnym cieście naleśnikowym, a potem usmażone na maśle, to połączenie smaków, które przywodzi na myśl dzieciństwo i babcine kuchnie. Delikatnie chrupiące na zewnątrz, miękkie i soczyste w środku.

  40 min łatwy 3 520 kcal
• 
  Naleśniki z łososiem

  Łosoś wędzony, serek śmietankowy i chrupiące plastry ogórka to kluczowe składniki na wyśmienite naleśniki z łososiem. Do tego dochodzą jajka i mleko, które tworzą delikatne ciasto naleśnikowe. Całość idealnie uzupełnia chrupiąca sałata, nadając daniu świeżości i lekkości. Takie połączenie składników sprawia, że to danie jest nie tylko pyszne, ale i efektowne.

  30 min łatwy 2 769 kcal
• 
  Naleśniki na słodko

  Mąka pszenna, mleko i jajka to podstawowe składniki, które tworzą perfekcyjne naleśniki na słodko. Wystarczy szklanka mąki, szklanka mleka oraz dwa jajka, by wyczarować puszyste i delikatne ciasto. Do tego dodajemy trochę oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, aby uzyskać idealną konsystencję. Ser twarogowy i świeże truskawki nadają naszym naleśnikom niepowtarzalnego smaku.

  20 min łatwy 3 442 kcal
• 
  Naleśniki z jabłkami

  Mąka pszenna, mleko, jajka, olej rzepakowy i soczyste jabłka – te składniki to podstawa naszych pysznych naleśników z jabłkami. Prosty przepis na smaczne śniadanie, które urzeka swoim zapachem i smakiem świeżych owoców, nic więcej nie potrzeba!

  20 min łatwy 3 662 kcal
• 
  Naleśniki wytrawne

  Mąka pszenna, mleko, jajka i odrobina oliwy z oliwek – to podstawa naszych wytrawnych naleśników. Do tego dodajemy bogate warzywa jak marchewka, czerwona papryka i cukinia, które nadają daniu kolor i smak. Całość dopełnia rozpuszczający się ser Mozzarella, tworząc pyszną i sycącą kompozycję.

  40 min łatwy 3 551 kcal

• 
  Naleśniki faszerowane

  Mąka pszenna, mleko, jajka, piersi kurczaka i szpinak - oto główni bohaterowie naszego przepisu na naleśniki faszerowane. Połączenie pysznych, domowych naleśników z nadzieniem z delikatnego kurczaka, świeżego szpinaku i aromatycznego czosnku sprawi, że każdy kęs będzie niezapomniany. Fazę końcową uwieńcza posypka z parmezanu i mozzarelli, która daje temu daniu niepowtarzalny smak.

  60 min średni 4 580 kcal
• 
  Naleśniki z twarogiem

  Mąka pszenna, mleko, jajka i ser twarogowy – to kluczowe składniki potrzebne do przygotowania pysznych naleśników z twarogiem. Ta kombinacja sprawia, że naleśniki są miękkie i sycące, a nadzienie wyjątkowo kremowe dzięki chudemu twarogowi i odrobinie jogurtu naturalnego. Trochę cukru pudru dodaje słodyczy.

  40 min łatwy 5 270 kcal
• 
  Musaka z cukinią

  Cukinia, ziemniaki, pomidory w puszce, cebula – to tylko niektóre z kluczowych składników Musaki z cukinią. To danie to połączenie warstw soczystej cukinii i ziemniaków, zanurzone w aromatycznym sosie z pomidorów i cebuli. Całość zapiekana w piekarniku staje się pysznym, sytym posiłkiem idealnym na każdą okazję.

  45 + 45 min średni 4 315 kcal
• 
  Naleśniki z twarogiem i cynamonem

  Do zrobienia pysznych naleśników z twarogiem i cynamonem potrzebujesz małej porcji mąki pszennej, dwóch średnich jajek, mleka 2% oraz półtłustego twarogu jako farszu. Sekret smaku tkwi w dosypaniu cynamonu i użyciu śmietany do dekoracji. Kiedy te składniki połączysz, efekt na pewno wszystkich zachwyci!

  30 min łatwy 3 486 kcal
• 
  Naleśniki na słono

  Mąka pszenna, mleko i jajka to składniki, które tworzą bazę idealnych naleśników na słono. Delikatne ciasto z mąki pszennej typu 450 w połączeniu z mlekiem 1,5% i świeżymi jajkami zapewni naleśnikom odpowiednią konsystencję i smak. Te podstawowe składniki stanowią fundament, do którego możesz dodać swoje ulubione nadzienie.

  25 min łatwy 10 69 kcal

• 
  Naleśniki na krokiety

  Mąka pszenna, mleko, jajka i masło - to wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć idealne naleśniki na krokiety. Te składniki łączą się w prosty sposób, tworząc bazę dla ulubionych farszów. Przepis jest szybki i nieskomplikowany, idealny na obiad lub kolację. Ciekawi cię, jak to zrobić? Już wyjaśniam!

  30 + 20 min łatwy 0
• 
  Naleśniki z mąki orkiszowej

  Mąka orkiszowa, mleko 3,2%, jajko i olej rzepakowy – to podstawowe składniki, z których można wyczarować pyszne naleśniki. Zamień tradycyjną białą mąkę na mąkę orkiszową i przekonaj się, jak proste składniki mogą tworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla klasycznych naleśników.

  15 min łatwy 4 264 kcal
• 
  Naleśniki gryczane

  Mąka gryczana, mleko i jajka - to trójca, która rządzi w przepisie na pyszne naleśniki gryczane. Wystarczy jeszcze dodać trochę oleju rzepakowego, żeby całość wyszła idealnie. Super pomysł na zdrowe śniadanie czy szybki obiad, niezależnie od tego, czy wolisz je na słodko, czy na słono.

  30 min łatwy 5 238 kcal
• 
  Naleśniki z truskawkami

  Mąka pszenna, jajka, mleko, śmietanka kremowa i oczywiście soczyste truskawki – to kluczowe składniki idealnych naleśników z truskawkami. W kilka chwil wyczarujesz pyszne, delikatne placuszki, które w połączeniu z owocami i bitą śmietaną staną się ulubieńcem każdej kuchni. Szybkie, proste i absolutnie smakowite!

  20 min łatwy 4 404 kcal
• 
  Naleśniki z warzywami

  Jajka, mąka pszenna i mleko łączą się w idealne ciasto naleśnikowe, które następnie wypełniamy pysznym farszem z bakłażana, cukinii, żółtej papryki i cebuli. Dodaj do tego sos z pomidorów w puszce i trochę startego sera gouda, a otrzymasz przepis na pyszne i sycące naleśniki z warzywami, które sprawdzą się na każdą okazję!

  45 min łatwy 5 241 kcal
• 
  Naleśniki z mascarpone

  Mąka pszenna, mleko, jajka i mascarpone – te składniki tworzą idealne ciasto na naleśniki, które smakuje wybornie. Dodatek cukru pudru sprawia, że są delikatnie słodkie, a świeże maliny dodają orzeźwiającego akcentu. To prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie klasyczne naleśniki spotykają się z kremowym mascarpone i owocową nutą.

  20 min łatwy 4 690 kcal

• 
  Naleśniki czekoladowe

  Mąka pszenna, mleko, jajka i kakao – to właśnie one tworzą bazę na genialne naleśniki czekoladowe. Do tego dochodzi kremowe mascarpone i słodkie banany, które idealnie balansują smak. Przygotowanie zajmie chwilę, a rezultaty są warte zachodu.

  20 min łatwy 4 698 kcal
• 
  Naleśniki z mąki jaglanej

  Naleśniki z mąki jaglanej to świetna alternatywa dla tradycyjnych placuszków. Wystarczy 200g mąki jaglanej, 250ml słodzonego napoju migdałowego i 30ml oleju rzepakowego, żeby przygotować zdrowe i smaczne śniadanie. Idealne dla tych, którzy szukają lekkich i bezglutenowych przepisów na szybki posiłek.

  20 min łatwy 4 265 kcal
• 
  Ryba w cieście naleśnikowym

  Dorsz, mąka pszenna, mleko, jajko i olej rzepakowy to podstawowe składniki potrzebne do przygotowania ryby w cieście naleśnikowym. Danie jest proste, a zarazem smaczne dzięki połączeniu delikatnego dorsza z puszystym ciastem naleśnikowym, które idealnie otula rybną filet. Dzięki temu każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.

  25 min łatwy 4 198 kcal
• 
  Naleśniki z jagodami

  Mąka pszenna, mleko, jajko i olej rzepakowy to podstawowe składniki pysznych naleśników, które będą doskonałą bazą do nadzienia z soczystych jagód. Do tak przygotowanych naleśników wystarczy dodać jagody i posypać cukrem pudrem, a na koniec polać śmietanką kremówką, by uzyskać pełnię smaku.

  15 min łatwy 4 492 kcal
• 
  Jabłka w cieście

  Jabłka, mąka pszenna i jajka to trio, które rządzi w tym prostym, a zarazem pysznym przepisie na Jabłka w cieście. Do tego mleko, żeby ciasto było aksamitne, a szczypta cukru pudru do posypania na koniec. Idealna przekąska, która smakuje wyśmienicie na ciepło i zimno!

  40 min łatwy 4 376 kcal

• 
  Naleśniki z mąki ryżowej

  Mąka ryżowa, mleko, jajka – te trzy składniki tworzą bazę dla naszych naleśników z mąki ryżowej. To świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników, zwłaszcza jeśli szukasz czegoś lekkiego i bezglutenowego. Poniżej znajdziesz przepis, który łatwo przygotujesz w domu.

  10 + 10 min łatwy 5 189 kcal
• 
  Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

  Mąka, masło, cukier puder i jajka to podstawa do przygotowania fantastycznego kruchego ciasta z rabarbarem i budyniem. Do tego prostego spodu dodajesz rabarbar oraz budyń przygotowany z mleka i cukru. Taki deser świetnie łączy chrupkość ciasta, kwaśność rabarbaru i kremową konsystencję budyniu.

  60 + 60 min łatwy 30 298 kcal
• 
  Naleśniki z kurczakiem i warzywami

  Piersi z kurczaka, cukinia, marchewka, i ser mozzarella to kluczowe składniki naleśników z kurczakiem i warzywami. Z tych prostych, ale soczystych i kolorowych składników można wyczarować pyszne i zdrowe danie. Dodatek oliwy z oliwek i cebuli nada sałatce extra smak, a naleśniki będą idealnie pasować na obiad lub kolację.

  45 min średni 2 1026 kcal
• 
  Naleśniki z płatków owsianych

  Płatki owsiane, jajka i mleko to podstawowe składniki tego prostego przepisu na naleśniki z płatków owsianych. Dzięki płatkom owsianym zyskują one delikatnie orzechowy smak i są bardziej sycące niż klasyczne naleśniki. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, dodać olej rzepakowy i usmażyć.

  30 min łatwy 2 413 kcal
• 
  Drożdżowe ciasto z kruszonką, rabarbarem, budyniem oraz polewą cytrynową

  Mąka pszenna, drożdże, rabarbar i budyń - te składniki sprawiają, że nasze drożdżowe ciasto z kruszonką jest naprawdę wyjątkowe. Delikatny, lekko kwaskowaty rabarbar podkręca smak, a budyń dodaje kremowej konsystencji. Całość zwieńczy cytrynowa polewa, która dodaje świeżości i aromatu.

  30 + 60 min łatwy 20 216 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z mlekiem