Mleko - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Mleko i przetwory mleczne
Wartości odżywcze mleka - tabela
Energia i białka
| Mleko 3,2% | Mleko 3,2% | Mleko 2% | Mleko 1,5% | Mleko 0,5% | mleko skondensowane (zagęszczone) | napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone | napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 g | na 100 ml | na 100 ml | |
| Białko | 3.28 g | 3.28 g | 3.35 g | 3.38 g | 3.43 g | 7.91 g | 0.38 g | 0.40 g |
| Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Węglowodany w mleku
| Mleko 3,2% | Mleko 3,2% | Mleko 2% | Mleko 1,5% | Mleko 0,5% | mleko skondensowane (zagęszczone) | napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone | napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 g | na 100 ml | na 100 ml | |
| Węglowodany | 4.67 g | 4.67 g | 4.91 g | 5.19 g | 4.89 g | 54.40 g | 5.24 g | 1.31 g |
| Węglowodany przyswajalne | 4.67 g | 4.67 g | 4.91 g | 5.19 g | 4.89 g | 54.40 g | 5.04 g | 1.11 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.20 g | 0.20 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Mleko 3,2% | Mleko 3,2% | Mleko 2% | Mleko 1,5% | Mleko 0,5% | mleko skondensowane (zagęszczone) | napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone | napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 g | na 100 ml | na 100 ml | |
| Tłuszcz | 3.20 g | 3.20 g | 1.90 g | 0.95 g | 0.08 g | 8.70 g | 0.93 g | 0.96 g |
| Tłuszcze nasycone | 2.40 g | 2.40 g | 1.44 g | 0.71 g | 0.05 g | 5.93 g | 0.13 g | 0.13 g |
| Tłuszcze nienasycone | 0.80 g | 0.80 g | 0.46 g | 0.24 g | 0.03 g | 2.77 g | 0.80 g | 0.83 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 0.69 g | 0.69 g | 0.40 g | 0.21 g | 0.02 g | 2.43 g | 0.57 g | 0.59 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.11 g | 0.11 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.01 g | 0.34 g | 0.23 g | 0.24 g |
| Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Cholesterol | 12.00 mg | 12.00 mg | 8.00 mg | 5.00 mg | 3.00 mg | 34.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na mleko
| Mleko 3,2% | Mleko 3,2% | Mleko 2% | Mleko 1,5% | Mleko 0,5% | mleko skondensowane (zagęszczone) | napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone | napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 g | na 100 ml | na 100 ml | |
| Witamina A | 32.00 µg (mcg) | 32.00 µg (mcg) | 83.00 µg (mcg) | 58.00 µg (mcg) | 64.00 µg (mcg) | 74.00 µg (mcg) | 86.00 µg (mcg) | 90.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.05 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Witamina B12 | 0.54 µg (mcg) | 0.54 µg (mcg) | 0.55 µg (mcg) | 0.61 µg (mcg) | 0.58 µg (mcg) | 0.44 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.20 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 2.60 mg | 0.00 mg | b/d |
| Witamina D | 1.10 µg (mcg) | 1.10 µg (mcg) | 1.10 µg (mcg) | 1.10 µg (mcg) | 1.10 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.05 mg | 0.05 mg | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.00 mg | 0.16 mg | 2.70 mg | 2.81 mg |
| Retinol | 31.00 µg (mcg) | 31.00 µg (mcg) | 83.00 µg (mcg) | 58.00 µg (mcg) | 64.00 µg (mcg) | 73.00 µg (mcg) | 86.00 µg (mcg) | 90.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.09 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Ryboflawina | 0.14 mg | 0.14 mg | 0.14 mg | 0.14 mg | 0.13 mg | 0.42 mg | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Niacyna | 0.11 mg | 0.11 mg | 0.11 mg | 0.11 mg | 0.12 mg | 0.21 mg | 0.07 mg | 0.07 mg |
| Foliany | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 11.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 7.00 µg (mcg) | 7.00 µg (mcg) | 3.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 14.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mleko
| Mleko 3,2% | Mleko 3,2% | Mleko 2% | Mleko 1,5% | Mleko 0,5% | mleko skondensowane (zagęszczone) | napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone | napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 ml | na 100 g | na 100 ml | na 100 ml | |
| Sód | 38.00 mg | 38.00 mg | 39.00 mg | 39.00 mg | 41.00 mg | 127.00 mg | 69.00 mg | 72.00 mg |
| Potas | 150.00 mg | 150.00 mg | 159.00 mg | 159.00 mg | 167.00 mg | 371.00 mg | 64.00 mg | 67.00 mg |
| Wapń | 123.00 mg | 123.00 mg | 126.00 mg | 126.00 mg | 132.00 mg | 284.00 mg | 177.00 mg | 184.00 mg |
| Fosfor | 101.00 mg | 101.00 mg | 103.00 mg | 103.00 mg | 107.00 mg | 253.00 mg | 9.00 mg | 9.00 mg |
| Magnez | 12.00 mg | 12.00 mg | 12.00 mg | 12.00 mg | 12.00 mg | 26.00 mg | 6.00 mg | 6.00 mg |
| Żelazo | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.19 mg | 0.27 mg | 0.28 mg |
| Cynk | 0.41 mg | 0.41 mg | 0.43 mg | 0.43 mg | 0.45 mg | 0.94 mg | 0.06 mg | 0.06 mg |
| Miedź | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Mangan | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097512/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097512/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097517/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097520/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097521/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097540/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097548/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097550/nutrients
Alergie w mleku
- Mleko 3,2% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Mleko 3,2% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Mleko 2% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Mleko 1,5% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Mleko 0,5% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- mleko skondensowane (zagęszczone) - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone - Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne
- napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone - Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z mlekiem
Przepisy z mlekiem
-
Proste ciasto milionera
15 minłatwy10480 kcal -
Delikatne ciasto z karmelizowanym słonecznikiem 20 + 35 minśredni10726 kcal -
Puszysta babka z truskawkami 20 + 45 minśredni10238 kcal -
Delikatne placuszki marchewkowe 15 + 15 minśredni2427 kcal -
Chrupiące kotlety z polędwicy wieprzowej20 + 20 minśredni4341 kcal
-
Rogale z białym makiem 150 + 20 mintrudny10329 kcal -
Gofry z masłem 20 + 5 minłatwy7140 kcal -
Naleśniki z kurczakiem i seremMąka pszenna, mleko i jajko na naleśniki, a potem soczyste piersi kurczaka, chrupiąca cebula i aromatyczny czosnek, wszystko to zapieczone z serem cheddar. Takie naleśniki z kurczakiem i serem są idealne na obiad, pełne smaków, które świetnie się uzupełniają.
20 + 10 minłatwy6169 kcal -
Pudding z nasion chiaMleko, nasiona chia i garść soczystych malin to klucz do stworzenia prostego, ale pysznego puddingu. Zaledwie kilka minut przygotowań, a potem czekasz, aż chia wchłonie mleko i magicznie zamieni się w gęsty, kremowy deser. Dodatek ksylitolu lekko osłodzi całość, nie obciążając sumienia dużą ilością cukru.
20 minłatwy1295 kcal -
Nuggetsy w cieście naleśnikowymPiersi z kurczaka, jajko, mleko i mąka pszenna to kluczowe elementy przepisu na nuggetsy w cieście naleśnikowym. Długość przepisu jest idealna dla tych, którzy chcą szybko i bezproblemowo przygotować pyszną przekąskę. Olej rzepakowy zapewnia chrupiącą konsystencję, co sprawia, że te nuggetsy są naprawdę wyjątkowe i smakowite.
30 + 10 minłatwy2907 kcal -
Deser z wiśniamiNapój migdałowy, nasiona chia oraz mrożone wiśnie tworzą bazę tego prostego i zdrowego deseru, który idealnie nadaje się na lekki podwieczorek. Dodając odżywkę białkową i odrobinę kakao, uzyskasz smaczną przekąskę, która zaskoczy Cię zarówno teksturą, jak i bogatym smakiem.
5 minłatwy1258 kcal
-
Muffiny z dżememMąka pszenna, cukier, jajko, mleko i olej rzepakowy – te składniki tworzą bazę puszystych muffin. Środek wypełnia niespodzianka w postaci dżemu śliwkowego niskosłodzonego, który dodaje słodyczy i wilgotności. Dzięki proszkowi do pieczenia i sodzie oczyszczonej wypiek zyskuje idealną lekką strukturę.
20 + 15 minłatwy8158 kcal -
Sernik z rosą na herbatnikachHerbatniki, twaróg, jajka, cukier, masło – oto podstawowe składniki sernika z rosą na herbatnikach. Herbatniki tworzą chrupiący spód, twaróg jest podstawą kremowego nadzienia, a jajka i cukier nadają mu słodycz i konsystencję. Masło sprawia, że wszystko ładnie się łączy i smakuje wyśmienicie.
30 + 60 mintrudny10239 kcal -
Puree ziemniaczane z chrzanemZiemniaki, masło i mleko to podstawa tego puree, ale to, co dodaje charakteru, to tarty chrzan. Wyobraź sobie klasyczne puree ziemniaczane, które nagle nabiera intensywności dzięki ostremu, ale zarazem pobudzającemu chrzanowi. Ten dodatek sprawia, że prosty ziemniaczany dodatek zmienia się w coś niebanalnego, idealnego do różnych dań.
30 + 25 minłatwy3228 kcal -
Kasza kukurydziana na mlekuKasza kukurydziana, mleko 2% i odrobina cukru – te trzy proste składniki wystarczą, aby przygotować rozgrzewające śniadanie w postaci kaszy kukurydzianej na mleku. Dzięki prostocie i szybkości wykonania, ten przepis jest idealny na poranki, kiedy brakuje czasu, a potrzeba ciepłego, sycącego posiłku.
20 minłatwy1334 kcal -
Ciasto królewiecMąka pszenna, cukier, masło, jajka i miód to podstawowe elementy, które sprawiają, że ciasto królewiec jest takie pyszne. Dodaj do tego mleko, trochę mąki ziemniaczanej i odrobinę kakao, a masz idealny przepis na to klasyczne, wielowarstwowe ciasto. Orzechy włoskie nadają mu wyjątkowego smaku i chrupkości, które podkreślają całą kompozycję.
120 + 55 minłatwy20434 kcal
-
Zupa mleczna z płatkami owsianymiMleko 2% i płatki owsiane to główni bohaterowie tej zupy mlecznej. Wystarczą dwie niepełne szklanki mleka i cztery łyżki płatków owsianych, żeby stworzyć coś szybkiego, prostego i pożywnego. Idealna na śniadanie, gdy nie masz wiele czasu, a chcesz coś ciepłego i komfortowego.
15 minłatwy1384 kcal -
Ekspresowe ciasto budynioweMasło, mąka pszenna, jajka, budyń i mleko – to najważniejsze składniki naszego ekspresowego ciasta budyniowego. Przepis jest mega prosty i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy troszkę wymieszać, trochę podgrzać i voilà – masz pyszne domowe ciasto w mgnieniu oka.
30 + 50 minłatwy12445 kcal -
Makówka śląskaMak niebieski, mleko i miód to trzy główne składniki południowej klasyki - makówki śląskiej. Miksowane z orzechami włoskimi, migdałami i rodzynkami, a wszystko to układa się na przekrojonej chałce, nasiąkniętej mlekiem i miodem. Ten deser ma wyjątkowy, lekko słodkawy smak, który przypomina święta Bożego Narodzenia na Śląsku.
60 minłatwy10431 kcal -
Pizza z mikrofaliSer mozzarella, szynka parmeńska i rukola to klucz do ekspresowej pizzy z mikrofali. Cienkie ciasto z mąki, podkręcone proszkiem do pieczenia i mlekiem, a potem obficie posmarowane passatą pomidorową. Na wierzch ląduje mozzarella, kilka plastrów szynki parmeńskiej i dwie garści świeżej rukoli.
20 minłatwy1822 kcal -
Wytrawne babeczkiJajka, ser mozzarella, suszone pomidory w oleju, rukola i szynka wieprzowa to kluczowe składniki tych pysznych wytrawnych babeczek. Połączenie kremowego sera z intensywnym smakiem pomidorów i delikatną rukolą, do tego chrupiące kawałki szynki – to prawdziwa uczta dla smakoszy. Idealne na szybkie, sycące śniadanie czy przekąskę!
0 minłatwy3322 kcal -
Ziemniaki duszoneZiemniaki późne, masło i mleko 3,2% – te trzy składniki to podstawa genialnych ziemniaków duszonych. To proste danie, ale w połączeniu z kremowym masłem i pełnotłustym mlekiem nabiera wyjątkowego, domowego smaku. Ziemniaki stają się miękkie, maślane i po prostu rozpływają się w ustach.
15 + 30 minłatwy3117 kcal
-
Miodownik z kaszą manną i powidłamiMąka pszenna, miód, masło, kasza manna i powidła śliwkowe – to główni bohaterowie naszego miodownika z kaszą manną i powidłami. Z ich pomocą stworzysz pyszne ciasto, które łączy w sobie miękkość, delikatność i słodko-kwaśny smak. To prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie klasyczne smaki spotykają się w zaskakujący sposób.
60 minśredni10578 kcal -
Placki z kaszy mannejKasza manna, mleko i jajko to główne składniki, z których powstają pyszne placki z kaszy mannej. Delikatne na zewnątrz i miękkie w środku, idealnie komponują się dzięki dodatkowi ksylitolu, który lekko posładza całość. To prosty przepis, który sprawdzi się na śniadanie lub byłby świetnym pomysłem na przekąskę.
25 minłatwy2387 kcal -
Roscon de reyesMąka pszenna, mleko i drożdże suche to składniki, które tworzą podstawę roscon de reyes – tradycyjnego hiszpańskiego ciasta podawanego na Święto Trzech Króli. Dodaj do tego ksylitol i sok pomarańczowy dla lekkiej słodyczy i aromatu, a także jajka i masło, które nadają wypiekowi niesamowitą puszystość. Gotowy deser zachwyci wszystkich!
30 + 30 minśredni10456 kcal -
Faszerowane kabaczkiKabaczek, mięso mielone wieprzowo-wołowe, cebula i ser żółty to kluczowe składniki do przygotowania faszerowanych kabaczków. Połączenie soczystego kabaczka, bogatego w smaku mięsa i roztopionego sera tworzy pyszne danie. W farszu nie zabraknie również jajka, mleka i czerstwej bułki, które nadają mu odpowiednią konsystencję.
30 + 45 minłatwy2635 kcal -
Bułki z rabarbaremMąka pszenna, świeże drożdże, jajka, mleko i rabarbar to główne składniki tych pysznych bułek z rabarbarem. Dzięki temu zestawieniu będą miały lekko słodki smak i miękką, puszystą konsystencję. Dodatek maślanego ciasta sprawi, że nie będzie można się od nich oderwać!
30 + 30 minłatwy20261 kcal
-
Szyszki z płatkami czekoladowymiHerbatniki, krem czekoladowy typu nutella, masło i czekoladowe płatki śniadaniowe – oto kilka obowiązkowych składników na pyszne szyszki z płatkami czekoladowymi. Dodaj jeszcze trochę gorącego mleka i proszek kakaowy, a całość zamienisz w słodki deser, który przypadnie do gustu każdemu łasuchowi. Idealne na szybki deser lub przekąskę!
40 minłatwy6417 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywamiZiemniaki, piersi z kurczaka bez skóry, cukinia i papryka czerwona to główne składniki zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem i warzywami. Dodajemy jeszcze por, mleko i ser gouda, żeby całość była pyszna i kremowa. To zestawienie składników sprawia, że posiłek jest pełen smaku i sycący.
30 + 50 minśredni4586 kcal -
Babeczka oreoCiasteczka Oreo, mąka pszenna, masło i jajka – to kluczowe składniki na pyszne babeczki Oreo. Wyobraź sobie mięciutkie ciasto, w którym ukrywają się kawałki ulubionych ciastek. To nie tylko coś dla fanów Oreo, ale także dla każdego łasucha! Najpierw połączymy te pyszności w jedną całość, a potem czeka nas prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
40 + 55 minłatwy10561 kcal -
Pierożki pieczone z pieczarkamiPieczarki, cebula, ser żółty i oliwa z oliwek – to główne składniki pierożków pieczonych, które zaskoczą Cię wyrazistym smakiem i aromatem. Pieczarki i cebula tworzą doskonale zgrany duet, a ser żółty dodaje im aksamitności. Idealne ciasto na bazie mąki pszennej, drożdży i mleka sprawia, że te pierożki są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
45 + 20 minśredni4 -
Koktajl jabłkowyJabłka, płatki owsiane i mleko – to główne składniki, które składają się na ten orzeźwiający koktajl jabłkowy. Dodane siemię lniane wzbogaca smak i dostarcza cennych składników odżywczych. Każdy łyk to dawka witamin i energii, idealna na rozpoczęcie dnia lub małą przerwę w ciągu dnia.
10 minłatwy1330 kcal
