Kurczak jak z KFC
Podziel się
- Udko kurczaka bez skóry (1000 g)
- Mleko 3,2% (125 ml)
- Jajko (1 szt.)
- Mąka pszenna typ 500 (235 g)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) (15 g)
- Olej rzepakowy do smażenia (1000 ml)
Przepis na kurczaka jak z kfc krok po kroku
Umyte i osuszone mięso pokrój w większe kawałki.
Jajko, mleko i 70 g mąki zmiksuj z przyprawami (2/3 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, łyżeczka curry, łyżeczka papryki słodkiej i szczypta papryki ostrej).
Mięso wrzuć do ciasta i dokładnie obtocz.
Do pojemnika z pokrywką wsyp 165 g mąki, skrobię oraz 1/3 łyżeczki curry, oraz papryki słodkiej. Wymieszaj.
Do mąki włóż parę kawałków mięsa, zamknij pojemnik i energicznie wstrząśnij, by mięso pokryło się mąką.
W głębokim garnku rozgrzej olej.
Na gorący olej wykładaj po 3-4 kawałki mięsa (nie za dużo, żeby mogły się spokojnie usmażyć). Smaż mięso na średnim ogniu przez około 15-20 minut (czas smażenia zależy od wielkości kawałków mięsa).
Gdy mięso będzie usmażone, wykładaj mięso łyżką cedzakową. Warto układać je na ręczniku papierowym, jeśli chcesz się pozbyć nadmiaru tłuszczu.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Więcej informacji na temat kurczaka jak z kfc
Kurczak jak z KFC to świetna propozycja na zrobienie domowego fast fooda w domu. Ma chrupiącą panierkę, soczyste mięso i aromatyczne przyprawy. Pyszny kurczak jak z KFC ma wielu fanów, a z tym sprawdzonym przepisem zrobisz je bez problemu. Przygotujesz je z łatwych składników, bez konserwantów. Jest to czasochłonne danie, ale gwarantuję, że jest identyczne jak znane kurczaki z tej restauracji. A Ty, z czym je zjesz? Jak zrobisz kurczaka jak z KFC, najlepszymi dodatkami będą wszelkiego rodzaju sosy czy dipy, surówki oraz frytki.
Restauracja KFC znana jest z kurczaków, które mają pyszną i chrupiącą panierkę. Ten przepis na kurczaka jak z KFC da tak samo pyszną potrawę. Jeśli lubisz fast food, ale wolisz zrobić je samemu w domu, ten sprawdzony przepis jest dla Ciebie. Pyszny kurczak jak z KFC jest super na zwykły obiad z rodziną, ale także idealnie sprawdzi się podczas imprezy czy innych uroczystości. Na pewno podbije serca gości, więc nie wahaj się i przygotuj ten pyszny kurczak jak z KFC.
Jak zrobić kurczaka jak z KFC? Wybierz mięso – świetne będzie mięso z ud kurczaka (najlepiej bez kości). Do przepisu na kurczaka jak z KFC dobrze sprawdza się także inne mięso, na przykład pałki i skrzydełka lub piersi z kurczaka. Mięso z ud kurczaka zawsze będzie soczyste, co niekoniecznie może sprawdzić się przy filecie z piersi kurczaka. Mięso pokrój w większe kawałki. Pamiętaj, że im większe są kawałki, tym dłużej się smażą. Kawałki kurczaka mogą mieć postać kostki, pasków czy jakikolwiek inny kształt. Przygotuj ciasto z jajka, mleka, mąki oraz przypraw. Bardzo poleca się dodanie curry, czosnku i papryki. Mięso dodaj do ciasta, dobrze je w nim obtocz. W tym czasie przygotuj panierkę. To właśnie w niej tkwi cały sekret. Mąkę pszenną należy wzbogacić o skrobię i umieścić w pojemniku zamykanym – to ważne. Mięso włóż do pojemnika i potrząsaj, by mąka dokładnie je obtoczyła. Właśnie takie potrząsanie odpowiada za nieregularny kształt panierki. Kurczaka wystarczy usmażyć na bardzo dobrze rozgrzanym tłuszczu. Olej nie może być zbyt zimny, bo danie nie będzie chrupiące. Nie może się też smażyć na zbyt wysokiej mocy palnika. Smaż mięso partiami. To jest najbardziej czasochłonne. Jeśli włożysz na raz byt dużo kawałków kurczaka, może on się nie dosmażyć. Mniejsza ilość kawałków mięsa szybciej będzie gotowa, a panierka będzie ładniejsza i bardziej chrupiąca. Ważną kwestią jest czas smażenia. Zależy on od wielkości kawałków mięsa. Im większe kawałki, tym mięso dłużej się będzie smażyło. Kurczak jak z KFC możne być już podawany do stołu!
Alergeny w kurczaku jak z kfc
Lista alergenów dla kurczaka jak z KFC przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 3,2%
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
Wartości odżywcze kurczaka jak z kfc
Przepis jest wysokokaloryczny, ponieważ danie jest smażone na głębokim tłuszczu. By zwiększyć ilość błonnika i zmniejszyć indeks glikemiczny, mąkę pszenną o typie 500 można wymienić na mąkę z pełnego ziarna.
Energia i białka
(187g)
Węglowodany
(187g)
Tłuszcze
(187g)
Witaminy
(187g)
Składniki mineralne
(187g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
