Przepis na nuggetsy krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, oregano, papryka ostra
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, pędzelek, miska

W misce wymieszaj kefir z jajkiem, mąką pszenną, 1 łyżeczką słodkiej papryki, 1/3 łyżeczką soli, pieprzu i ostrej papryki.

Pierś z kurczaka umyj i pokrój w równe kawałki, mniej więcej 3 cm długości.

Kawałki kurczaka przełóż do kefiru.

Płatku kukurydziane możesz lekko rozdrobnić w moździerzu, torebce foliowej, zmielić w rozdrabniaczu lub lekko pokruszyć w dłoniach.

Blachę do pieczeni wyłóż papierem do pieczenia.

Kawałki kurczaka obtocz w płatkach i układaj na blaszce.

Wierzch posmaruj delikatnie olejem.

Nuggetsy piecz 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Nuggetsy podane na białej drewnianej desce z miseczką ketchupu.
Nuggetsy
Koszt przygotowania dania
9.78 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
483 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
80

Nuggetsy - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o nuggetsach

Nuggetsy są jednym z kultowych dań kuchni amerykańskiej. Jest to danie z piersi kurczaka, która jest moczona w cieście na bazie kefiru a następnie panierowana w bułce tartej lub płatkach kukurydzianych. Nuggetsy mogą być przygotowane z kawałków piersi kurczaka lub mielonego fileta. Domowe nuggetsy z kurczaka są fajny pomysłem na obiad nie tylko dla dzieci ale również dla dorosłych. Ich zdrowsza wersja może zostać podana z pieczonymi frytkami oraz surówką colesław oraz ulubionym sosem na obiad lub samodzielnie z dodatkiem sosu jako przekąska na imprezę.

Nuggetsy z piekarnika zawierają znacznie mniej tłuszczu od tradycyjnej, smażonej wersji, dzięki czemu są lżejsze, mniej kaloryczne i zdrowsze. Podane z pieczonymi frytkami, pyszną surówką colesław oraz sosem na bazie jogurtu są świetnym pomysłem na łatwy obiad w stylu amerykańskim. Nasz prosty przepis sprawi, że pojawią się one częściej w Twoim domu.

Przepis na nuggetsy jest łatwy w wykonaniu. Panierka do nuggetsów może być wykonana z całych płatków kukurydzianych, rozdrobnionych lub zmielonych. Możesz je również pomieszać pół na pół z bułką tartą lub użyć samej bułki tartej. Jednak panierka z samej bułki tartej może stać się twarda i sucha w piekarniku ale ta wykonana z płatków kukurydzianych jest chrupka bez uczucia twardości. Jak upiec nuggetsy aby nie były suche i twarde? Kawałki kurczaka powinny być grubsze co zapobiega wysuszaniu się mięsa, panierka powinna być dokładnie spryskana lub posmarowana małą ilością oleju a czas pieczenia nie powinien być za długi. Nuggetsy należy piec na papierze do pieczenia oraz z włączonym termoobiegiem, jeśli jest możliwość to z grzałką górną lub grillem aby zapobiec nadmiernemu uwalnianiu się wilgoci z ciasta i mięsa. A więc ile piec nuggetsy aby były odpowiednio soczyste? Większe kawałki powinny spędzić w piekarniku 15 minut a mniejsze 10 minut. Jak zrobić nuggetsy dowiesz się z dokładnego przepisu.

Domowe nuggetsy są fajnym daniem obiadowym lub przekąską. Ich fit wersja sprawi, że każdy miłośnik tego dania będzie mógł spożywać je bez obawy na negatywny wpływ na zdrowie.

Wartości odżywcze nuggetsów

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
161.04 kcal
483.13 kcal
Białko
11.11 g
33.34 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
6.06 g
18.18 g
Tłuszcze nasycone
1.40 g
4.21 g
Tłuszcze nienasycone
4.65 g
13.96 g
Tłuszcze jednonasycone
3.24 g
9.72 g
Tłuszcze wielonasycone
1.42 g
4.25 g

Witaminy w przepisie na nuggetsy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina B6
0.48 mg
1.43 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina E
0.29 mg
0.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.23 mg
0.69 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.33 mg
0.99 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
5.34 mg
16.02 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
58.75 µg (mcg)
176.24 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na nuggetsy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
113.46 mg
340.37 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Potas
206.83 mg
620.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
58.38 mg
175.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
142.50 mg
427.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.58 mg
58.74 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
3.56 mg
10.69 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
0.65 mg
1.95 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny nuggetsów 80
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w nuggetsach

Lista alergenów dla nuggetsów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Kefir
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Płatki kukurydziane słodzone
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania nuggetsów

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
1 duża sztuka
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Kefir
240 g
1 szklanka
2.20
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.32
Za 240 g
Płatki kukurydziane słodzone
60 g
2 szklanki
8.00
Za 600,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 60 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
40 g
1/3 szklanki (6 łyżek)
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 40 g
Olej rzepakowy
24 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.17
Za 24 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
41.50
Jak oceniasz przepis na nuggetsy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób