Dania regionalne - 208 przepisów

Ziemniaki, mięso mielone z indyka i wieprzowe, oraz cebula - to główne składniki, które przechodzą w pyszne kartacze podlaskie. Przygotowanie tego dania łączy w sobie mieszankę starannie dobranych przypraw i tradycyjnych technik gotowania, nadając całości wyjątkowy smak i konsystencję, którą pokochasz za jej prostotę i głęboki aromat.

Czerstwy chleb i smalec ze skwarkami to idealne połączenie dla prawdziwych smakoszy wodzionki, jedynej w swoim rodzaju zupy śląskiej. Układają się w prostą i genialną mieszankę, która zadowoli Twoje kubki smakowe. To doskonała propozycja na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś naprawdę konkretnego i pożywnego.

Ziemniaki, cebula, jajka, boczek i szynka – to główne składniki babki ziemniaczanej, która jest po prostu hitem domowego gotowania. Wyobraź sobie chrupiącą na zewnątrz, a miękką w środku zapiekankę, pachnącą wędzonym boczkiem i pełną smaku ziemniakami. Dodaj do tego kremową śmietankę i mamy przepis na coś naprawdę pysznego!

Masło, cukier, jajka i mąka pszenna to główne składniki tradycyjnego sękacza, który przyciąga swoim wyjątkowym smakiem i wyglądem. W klasycznym przepisie nie może też zabraknąć skrobi ziemniaczanej i odrobiny proszku do pieczenia. Sękacz to pyszne ciasto znane z wyjątkowej struktury i warstw, które przypominają słoje drzewa.

25 + 35 min łatwy 10 300 kcal

Mąka gryczana, mąka pszenna, drożdże suche, jajko i mleko 2% – to podstawowe składniki potrzebne do przygotowania soczystych blin. Do tego masło i odrobina cukru, i mamy gotowy przepis na pyszne, mięciutkie placuszki, które świetnie sprawdzą się jako danie na słodko albo na słono.

40 + 20 min średni 4 522 kcal

Ziemniaki późne, skrobia ziemniaczana i jedno jajko – to trio, które sprawi, że kluski śląskie wyjdą jak marzenie. Te tradycyjne, miękkie kluski idealnie dopełnią każde danie obiadowe. Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach, które zapewniają doskonałą konsystencję, którą pamiętamy z kuchni naszych babć.

25 + 15 min łatwy 4 384 kcal

Masło, mąka pszenna, mak biały, migdały, rodzynki i miód – to tylko niektóre z najważniejszych składników, które tworzą magiczne rogale świętomarcińskie. Rogale te charakteryzują się bogatym nadzieniem z maku, migdałów i rodzynek oraz delikatnym, maślanym ciastem, które wręcz rozpływa się w ustach. To prawdziwa gratka na listopadowe święto!

80 + 25 min średni 10 880 kcal

Łopatka wieprzowa, cebula i smalec – to trio, które tworzy fundament pysznych karminadli. Do tego dorzuć jajko, namoczoną w mleku bułkę i bułkę tartą, a otrzymasz prawdziwą śląską klasykę. Karminadle to soczyste kotlety mielone, które doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, prosto z lodówki.

Ziemniaki, boczek wędzony i cebula – to trio sprawia, że kartoflak jest absolutnym hitem kuchni! Te ziemniaczane placki z dodatkiem chrupiącego boczku i podsmażonej cebulki zadowolą każde podniebienie. Dodaj do tego jajko, trochę mąki ziemniaczanej i oliwy z oliwek – i masz prosty, sycący posiłek.

Kapusta kiszona, duża cebula, mąka pełnoziarnista, jajko i odrobina mleka – to główni bohaterowie fuczek! Te złociste placki to idealna propozycja na szybki, domowy obiad lub kolację. Niewiele składników, a efekt zachwyca prostotą i smakiem – typowe danie z duszą w stylu babcinych przepisów.

30 + 20 min łatwy 2 241 kcal

Piersi kurczaka, koncentrat pomidorowy, cebula i czosnek – to kluczowi bohaterowie w przepisie na kurczaka po arabsku. Do nich dołączają pomidory w puszce i świeża kolendra, tworząc aromatyczną kompozycję smaków, której nie da się oprzeć. Wszystko razem, podsmażone na oleju rzepakowym, tworzy wyjątkową potrawę z nutą Bliskiego Wschodu.

Ziemniaki, żur na zakwasie, biała kiełbasa i wędzony boczek to podstawa zalewajki kieleckiej, pysznej zupy z regionu świętokrzyskiego. Te składniki tworzą sycącą, aromatyczną miksturę, która rozgrzewa nawet w najchłodniejsze dni. Dodatek cebuli, czosnku i odrobiny śmietany nadaje zupie wyjątkowego smaku i kremowej konsystencji.

Truskawki, banany, śmietanka kremowa, brioszka – to są kluczowe składniki, które tworzą to wyjątkowe połączenie smaków w brioche con gelato. Wyobraź sobie chrupiącą brioszkę, podkręconą słodyczą owoców i aksamitną konsystencją śmietankowego kremu. To jak mała podróż do kulinarnego nieba, tylko w domowym zaciszu!

20 min łatwy 4 704 kcal

Mąka żytnia, ziemniaki i masło klarowane – to trzy składniki, które stanowią serce pierogów karelskich. Te fińskie specjały, znane również jako karjalanpiirakka, to płaskie pierogi z chrupiącym ciastem i gładkim nadzieniem z ziemniaków. Idealne na szybki obiad albo przekąskę.

30 + 50 min łatwy 6 457 kcal

Ciecierzyca konserwowa, cebula, pomidor i mleczko kokosowe – brzmi kusząco, prawda? Właśnie takie połączenie składników tworzy ciecierzycę po indyjsku, która zachwyci smakiem każdego miłośnika kuchni orientalnej. Do tego wszystkiego dodaj jeszcze odrobinę oleju rzepakowego oraz przecier pomidorowy, a w efekcie otrzymasz danie pełne aromatu i wyrazistego smaku, które zadowoli każde podniebienie.

25 + 135 min łatwy 4 190 kcal

Śledź wędzony, ser twarogowy tłusty, cebula, jajka i chleb żytni razowy to podstawowe składniki tego przepisu na śledź wędzony. Łącząc te proste, ale smakowite elementy, można stworzyć danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie i przywoła smak nadmorskich wędzarni.

Piersi kurczaka, chleb pszenny, śmietanka kremowa, orzechy włoskie - to tylko część składników potrzebnych do przyrządzenia aji de gallina, pysznej peruwiańskiej potrawy. Wyobraź sobie wyjątkowo kremowy sos z kawałkami kurczaka, podawany z ryżem jaśminowym i udekorowany jajkiem na twardo oraz czarnymi oliwkami. Taki zestaw to eksplozja smaków i naprawdę sycące danie!

Mięso z piersi indyka bez skóry, sos sojowy, cebula, czosnek oraz cukier trzcinowy to kluczowe składniki, które nadadzą niezwykły smak indyka po wietnamsku. Idealne dla tych, którzy chcą poczuć azjatycką nutę w swojej kuchni!

Ryż do risotto, cukier, mleko i żółtka – to podstawowe składniki arroz doce, czyli tradycyjnego portugalskiego deseru z ryżu. Ten słodki ryżowy przysmak jest delikatnie kremowy, a dodatek cytryny nadaje mu świeży, lekko kwaskowy posmak. Idealny na zakończenie obiadu lub jako przekąska na chłodne wieczory.

10 + 30 min łatwy 4 832 kcal

Soczewica czerwona, mleczko kokosowe, pomidory i czerwona papryka to główni bohaterowie tego przepisu na soczewicę po indyjsku (dahl). Te składniki łączą się w wyjątkowy sposób, tworząc aromatyczne i sycące danie, które idealnie wpasowuje się w każdą porę roku. Intensywne smaki Indii w każdym kęsie gwarantowane!

30 + 30 min łatwy 6 422 kcal

Udziec wołowy, czerwone wino, boczek wędzony, marchewka i cebula - to właśnie te składniki sprawiają, że daube to nie tylko zwykły gulasz, ale coś więcej. Całość duszona w bulionie, z dodatkiem soczystych pomidorów w puszce i czarnych oliwek, przemienia się w aromatyczne, kremowe danie, które zachwyca każdego smakosza.

Rak, cebula, masło, wino białe wytrawne – oto najważniejsze elementy tego przepisu na gotowane raki. Ta potrawa to połączenie smaków morza i aromatycznych dodatków. Masło i wino dodają potrawie głębi, a rak, będący jej głównym bohaterem, zapewnia unikalny, morski aromat, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza.

Kasza bulgur, mięso mielone wołowe i cebula to podstawowe składniki przepisu na icli kofte – tureckie pierożki z pysznym nadzieniem. Dodatkowo potrzebujesz kaszy manny, mąki pszennej i jajek, aby stworzyć idealne ciasto, a wszystko smażone jest na głębokim oleju rzepakowym. Dodatek koncentratu pomidorowego podkreśli smak farszu.

Jogurt grecki, świeży ogórek i koperek – to tylko trio, które robi całą robotę w caciku. Z dodatkiem odrobiny soku z cytryny ten prosty dip zyskuje wyjątkowy, orzeźwiający smak. Idealny na letnie dni, jako dodatek do dań z grilla lub po prostu jako zdrowa przekąska.

15 min łatwy 2 306 kcal

Masło, drożdże świeże i mąka pszenna typu 500 to kluczowe elementy, które nadają media luna ich charakterystyczną delikatność i puszystość. Dodatek mleka oraz jajek sprawia, że ciasto jest miękkie i aromatyczne. Dzięki połowie szklanki cukru bułeczki zyskują lekko słodki smak, który idealnie komponuje się z resztą składników.

140 + 20 min łatwy 20 203 kcal

Ryż jaśminowy, fasola konserwowa, cebula i masło klarowane – czyli najważniejsze składniki absolutnego klasyka kuchni peruwiańskiej, czyli tacu tacu. Ta potrawa to idealne połączenie smaku i prostoty, gdzie bogactwo aromatów i tekstur tworzy wyjątkową ucztę dla podniebienia. Proste składniki, a efekt – zaskakująco pyszny.

15 + 30 min łatwy 6 468 kcal

Ziemniaki, limonka, awokado, majonez i piersi kurczaka - to właśnie one nadają causa rellena charakterystyczny smak i teksturę. Wyobraź sobie te składniki połączone ze sobą, z dodatkiem soczystej kolendry i oliwek, tworząc pyszne warstwowe danie. Causa rellena łączy w sobie świeżość i kremowość, którą trudno się oprzeć!

Mięso mielone wołowe, ser twarogowy tłusty, czerwona papryka – to podstawowe składniki do przygotowania rocoto relleno. Dodajemy do nich cebulę, czosnek, rodzynki oraz czarne i zielone oliwki, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Całość dusi się z dodatkiem bulionu drobiowego, tworząc soczyste i smakowite nadzienie, które zapieka się w paprykach.

Wołowy udziec, wieprzowa łopatka, udka kurczaka bez skóry, kapusta, ziemniaki i kaszanka – to tylko niektóre z pysznych składników cozido a portuguesa. W tym tradycyjnym portugalskim gulaszu mięsa są długo gotowane z warzywami, co daje bogaty i aromatyczny smak, który syci i rozgrzewa.

Gotowy na kulinarną przygodę z lukanką? Podstawą tego pysznego dania jest trójka mięs: wieprzowe, wołowe i cielęce. Każde z nich dodaje swojej unikalnej nuty do smaku, tworząc niezapomnianą kompozycję. Wszystko to zamknięte w delikatnym jelicie wieprzowym, które dopełnia całość i nadaje odpowiednią konsystencję.

Mięso mielone wołowe, cebula, pomidory w puszce i wino czerwone wytrawne – to prawdziwe serce picadillo a la habanera, klasycznej kubańskiej potrawy. Te składniki tworzą bazę, która wraz z ryżem jaśminowym i ziemniakami wchodzi w soczyste połączenie smaków. Na końcu całość przyozdabia się świeżą natką pietruszki.

Krewetki, ziemniaki i papryka czerwona – to główne gwiazdy chupe de camarones. W tym peruwiańskim daniu znajdziesz też dużo cebuli, trochę groszku i śmietanki kremowej. Całość doprawiona przecierem pomidorowym tworzy wyjątkową, kremową zupę, która skutecznie rozgrzeje i nasyci. Idealne na chłodniejsze dni!

Polędwiczki wieprzowe, mąka pszenna i olej sezamowy – to tylko niektóre kluczowe składniki, które tworzą świetny smak manapua, czyli połączenie puchatego ciasta i soczystego nadzienia. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć tę hawajską pyszność. W tym przepisie drożdże świeże i odrobina cukru pomagają uzyskać idealnie puszyste bułeczki.

Krewetki, małże, cebula, pomidor, kolorowe papryki i wino białe wytrawne – oto główne składniki cataplany de marisco, która jest portugalską ucztą dla miłośników owoców morza. Danie to łączy w sobie delikatny smak krewetek i małży z aromatycznym połączeniem warzyw i białego wina. Dodatek świeżej kolendry i oliwy z oliwek dopełnia całość.