Cebularz lubelski
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 (600 g)
- Cukier (30 g)
- Drożdże świeże pół kostki (50 g)
- Mleko 3,2% (300 ml)
- Cebula 5 średnich sztuk (500 g)
- Jajko (1 szt.)
- Mak niebieski (50 g)
- Masło (120 g)
Przepis na cebularz lubelski krok po kroku
Drożdże rozprowadź w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru oraz mąki.
Wymieszaj dokładnie składniki i odstaw na 15 minut.
Mąkę przesiej do miski, dodaj zaczyn drożdżowy oraz sól.
Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w grubą kostkę.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę.
Dodaj mak i dopraw solą oraz pieprzem.
Podziel ciasto na porcje i rozwałkuj na okrągłe placki.
Na wierzch ciasta nałóż cebulowy farsz.
Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Roztrzep jajko z odrobiną wody i posmaruj wierzch ciasta.
Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 20 minut.
Podawaj na paterze.
-
Pasztet z cukinią -
Sałatka z cukinii -
Placki z dyni -
Pasztet wegetariański -
Rogaliki drożdżowe -
Kotlety z kalafiora -
Pomidory z mozzarellą -
Koreczki -
Ciasto francuskie ze szpinakiem -
Ciasto marchewkowe fit -
Kotleciki z kaszy gryczanej -
Rogale marcińskie -
Ciasto francuskie na słono -
Kotlety z cukinii -
Pasta z ciecierzycy -
Szybka pizza -
Brownie z fasoli -
Tarta z warzywami -
Wegetariańskie przekąski
Więcej informacji na temat cebularza lubelskiego
Cebularz lubelski to bardzo dobry pomysł na pyszną przekąskę dla całej rodziny. Drożdżowe bułeczki z nadzieniem z cebuli są bardzo aromatyczne i świetnie sprawdzą się jako dodatek do śniadania lub jako przekąska. Tradycyjny cebularz pochodzący z Lubelszczyzny to sprawdzony przepis na przekąskę podczas imprezy. Przepis na cebularz lubelski jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, cukier, drożdże, mleko, cebula, jajko, mak, masło, sól, pieprz.
Jak zrobić cebularz lubelski? Drożdże rozprowadź w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru oraz mąki. Wymieszaj dokładnie składniki i odstaw na 15 minut. Mąkę przesiej do miski, dodaj zaczyn drożdżowy oraz sól. Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w grubą kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę. Dodaj mak i dopraw solą oraz pieprzem. Podziel ciasto na porcje i rozwałkuj na okrągłe placki. Na wierzch ciasta nałóż cebulowy farsz. Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzep jajko z odrobiną wody i posmaruj wierzch ciasta. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Podawaj na paterze.
Ciasto drożdżowe jest źródłem witamin z grupy B, szczególnie witaminy B12. Drożdże są także skarbnicą biotyny. Dlatego stosuje się je jako suplementację u osób, którym wypadają włosy czy łamią się paznokcie. Ciasto drożdżowe należy do najzdrowszych rodzajów ciasta. Ciasto drożdżowe jest niskokaloryczne i doskonale sprawdzi się u osób na dietach redukcyjnych. Ciasto przygotować można z mąki pszennej lub orkiszowej.
Podsumowując okrągły placek z dodatkiem cebuli to doskonały pomysł na pyszną przekąskę. Domowy cebularz podać można na śniadanie dla dzieci i dorosłych. Najlepsze cebularze przygotujesz bez większego doświadczenia kulinarnego. Cebularz jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Alergeny w cebularzu lubelskim
Lista alergenów dla cebularza lubelskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 3,2%
- Masło
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze cebularza lubelskiego
Cebularz lubelski to bardzo dobre źródło węglowodanów prostych. Cebularz zawiera także dużo składników mineralnych oraz witamin. Nie powinny go spożywać osoby chorujące na cukrzycę.
Energia i białka
(260g)
Węglowodany
(260g)
Tłuszcze
(260g)
Witaminy
(260g)
Składniki mineralne
(260g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
