Mąka orkiszowa - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki orkiszowej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak mąka orkiszowa indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mąki orkiszowej?

Tabela informacyjna dla mąki orkiszowej

Przepisy z mąką orkiszową

• 
  Naleśniki z mąki orkiszowej

  Mąka orkiszowa, mleko 3,2%, jajko i olej rzepakowy – to podstawowe składniki, z których można wyczarować pyszne naleśniki. Zamień tradycyjną białą mąkę na mąkę orkiszową i przekonaj się, jak proste składniki mogą tworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla klasycznych naleśników.

  15 min łatwy 4 264 kcal
• 
  Fit pizza z patelni

  Mąka orkiszowa, jajko, oliwa z oliwek, pomidory w puszce i ser mozzarella – to kluczowe składniki, które sprawiają, że ta fit pizza z patelni smakuje wybornie, a przy tym jest zdrowa i lekka. Idealna na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś pysznego, ale dbasz o linię.

  45 + 10 min łatwy 2 566 kcal
• 
  Wegańskie pancakes

  Napój sojowy, mąka orkiszowa i olej rzepakowy to kluczowe składniki w przepisie na pyszne wegańskie pancakes. Właśnie te składniki sprawiają, że placki są wegańskie, puszyste i pełne smaku. Napój sojowy doskonale zastępuje tradycyjne mleko, a mąka orkiszowa nadaje nutę orzechowego smaku. Olej rzepakowy dodaje delikatnej chrupkości.

  25 min łatwy 3 249 kcal
• 
  Protein pancakes

  Odżywka białkowa, mąka orkiszowa, jajka i napój migdałowy to główne składniki, które sprawią, że Twoje protein pancakes będą nie tylko smaczne, ale i mocno odżywcze. Idealne na śniadanie czy po treningu, te naleśniki zapewnią energię na cały dzień dzięki solidnej dawce białka i zdrowych węglowodanów.

  25 min łatwy 2 442 kcal
• 
  Wegańskie ciasto marchewkowe

  Marchewka, mąka orkiszowa i orzechy włoskie to główne składniki tego wegańskiego ciasta marchewkowego. Dodaj do tego oliwę z oliwek i syrop klonowy, a otrzymasz wyjątkowo wilgotne i aromatyczne ciasto. Idealne na każdą okazję, zwłaszcza jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych wypieków.

  20 + 40 min łatwy 5 458 kcal

• 
  Sernik z musem truskawkowym

  Masło roślinne, twaróg sernikowy, galaretka truskawkowa i świeże truskawki zestawione razem tworzą pyszny sernik z musem truskawkowym. Czekolada gorzka dodaje głębi smaku, a jogurt grecki sprawia, że masa jest lżejsza i bardziej kremowa. Ten deser łączy w sobie klasyczną sernikową delikatność i owocową, orzeźwiającą nutę.

  30 + 45 min średni 10 466 kcal
• 
  Falafel

  Ciecierzyca w puszce, cebula, oliwa z oliwek i trochę mąki orkiszowej – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pyszny falafel. Te składniki są sercem przepisu na te chrupiące, wegańskie kulki pełne smaku i aromatu. Przyprawione odpowiednimi ziołami i smażone na złoty kolor, stały się prawdziwym przysmakiem ulicznych straganów bliskowschodnich.

  15 + 20 min łatwy 4 327 kcal
• 
  Chleb z garnka

  Mąka orkiszowa, świeże drożdże i nasiona słonecznika – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby upiec chleb z garnka. Dzięki tym składnikom otrzymasz pyszny, pełnoziarnisty bochenek z delikatnym wnętrzem i chrupiącą skórką. Po prostu wrzuć wszystko do jednego naczynia i ciesz się domowym pieczywem!

  30 + 50 min łatwy 20 160 kcal
• 
  Chleb orkiszowy

  Mąka orkiszowa, świeże drożdże i odrobina oleju rzepakowego to kluczowe składniki do pysznego, domowego chleba orkiszowego. Ten przepis łączy w sobie prostotę i zdrowe składniki, które sprawią, że chleb będzie nie tylko smaczny, ale też pełen wartości odżywczych. Przekonaj się, jak łatwo zrobić ten aromatyczny wypiek w domowych warunkach.

  45 + 50 min łatwy 10 199 kcal
• 
  Naleśniki orkiszowe

  Mąka orkiszowa, jajka i napój sojowy to główne składniki, które nadają tym naleśnikom orkiszowym niepowtarzalny smak i lekką konsystencję. Słodzone delikatnie cukrem pudrem i wzbogacone olejem rzepakowym, te naleśniki są zarówno pożywne, jak i pyszne. Proszek do pieczenia dodaje im puszystości, tworząc idealnie zbalansowane danie.

  15 + 15 min łatwy 6 201 kcal
• 
  Bułeczki orkiszowe

  Mąka orkiszowa pełnoziarnista, trochę drożdży suchych i garść nasion słonecznika – to sekret pysznych bułeczek orkiszowych. Idealne na śniadanie czy przekąskę, te bułeczki zaskoczą Cię prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Dodaj odrobinę serca do pieczenia, a zyskasz wspaniałe domowe pieczywo, któremu trudno się oprzeć.

  30 + 25 min łatwy 4 300 kcal

• 
  Muffiny ze śliwkami

  Banan, jogurt naturalny, śliwki i mąka orkiszowa to kluczowe składniki, które nadają tym muffinom wyjątkowy smak. Śliwki dodają soczystości, banany naturalnej słodyczy, a jogurt sprawia, że wypiek jest przyjemnie wilgotny. Mąka orkiszowa natomiast gwarantuje delikatną nutę orzechową w tle. Idealne na każdą okazję!

  15 + 30 min łatwy 20 203 kcal
• 
  Fit szarlotka

  Mąka orkiszowa, jabłka i ksylitol to kluczowe składniki do stworzenia pysznej fit szarlotki. Ten przepis jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zjeść coś słodkiego, ale unikają białego cukru i tradycyjnych mąk. Delikatne jabłka w połączeniu ze zdrową mąką orkiszową i naturalnym słodzikiem, jakim jest ksylitol, tworzą idealną bazę do tej wersji klasycznego deseru.

  15 + 50 min łatwy 8 333 kcal
• 
  Szybkie pierniczki

  Mąka pszenna, jajka, cukier, miód i masło – to kluczowe składniki na szybkie pierniczki, które zrobisz w okamgnieniu. Te domowe ciasteczka mają wszystko, czego potrzeba, by rozpieścić podniebienie, a przy okazji nie spędzić całego dnia w kuchni. Szybkie pierniczki idealne na święta i na każdą inną okazję!

  40 + 10 min łatwy 30 117 kcal
• 
  Kotlet kalafiorowy

  Kalafior, jajka, ser gouda i bułka tarta - te składniki to podstawa pysznych kotletów kalafiorowych! Kalafior stanowi bazę, jajka pomagają w zlepieniu masy, a ser gouda dodaje wspaniałego, kremowego smaku. Całość panierowana w bułce tartej i smażona na oleju rzepakowym daje przyjemną, złocistą skórkę.

  20 + 20 min łatwy 4 467 kcal
• 
  Pasztet z warzyw

  Ziemniaki, seler korzeniowy, marchewka i cebula - te warzywa to podstawa naszego pasztetu. Nic skomplikowanego, a efekt pełen smaku! Dodajemy mąkę orkiszową, bułkę tartą, a całość wzbogacamy olejem rzepakowym i odrobiną masła. Jajka sprawiają, że wszystko ładnie się trzyma. Gotowy mix warzywny pieczemy, aż uzyskamy idealnie złocisty i aromatyczny pasztet.

  15 + 120 min łatwy 10 183 kcal

• 
  Tarta wegetariańska

  Wyobraź sobie aromatyczną tartę z prażonymi brokułami, delikatnym bakłażanem i słodkimi suszonymi pomidorami, a całość jest zapieczona w kremowej śmietance z serem Mozzarella. Idealnie chrupiąca i pełna warzywnych smaków!

  20 + 60 min łatwy 10 564 kcal
• 
  Placki z kalafiora

  Kalafior, fasola konserwowa, masło klarowane i jajka to główne składniki w tym przepisie na placki z kalafiora. Kalafiora i fasolę dokładnie miksujemy, dodajemy jajka, a następnie zagęszczamy mąką orkiszową. Smażymy na maśle klarowanym, a na koniec można je podać z jogurtem greckim.

  15 + 15 min łatwy 4 424 kcal
• 
  Placuszki z kalafiora

  Kalafior, jajka i ser żółty to główni bohaterowie pysznych placuszków, które dziś zrobimy. Do tego dodamy odrobinę natki pietruszki i mąki orkiszowej, żeby placuszki miały idealną konsystencję, a na koniec wrzucimy je na rozgrzany olej rzepakowy. Prosty przepis na smaczną przekąskę!

  15 + 20 min łatwy 5 409 kcal
• 
  Chipsy z soczewicy

  Soczewica czerwona, mąka orkiszowa, olej rzepakowy i jajko – to właśnie te składniki, dzięki którym powstają chrupiące i zdrowe chipsy z soczewicy. Wystarczy kilka minut, a z prostego zestawu produktów wyczarujesz smaczną przekąskę, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

  10 + 20 min łatwy 4 651 kcal
• 
  Tort wegański

  Mąka orkiszowa, cukier trzcinowy, marchewka, tofu wzbogacane wapniem, sok pomarańczowy, olej rzepakowy i syrop klonowy to składniki, które nadają temu wegańskiemu tortowi niezwykły smak i strukturę. Z dodatkiem cynamonu i wanilii tworzą harmonijną całość, która zaskoczy Twoje kubki smakowe. Brak jajek i nabiału w tym przepisie robi wrażenie, że roślinna kuchnia może być naprawdę pyszna!

  30 + 60 min łatwy 10 424 kcal
• 
  Wegańskie babeczki

  Banan, olej rzepakowy, napój roślinny z orzechów nerkowca i mąka orkiszowa to główne składniki, które nadają wegańskim babeczkom wyjątkowy smak i puszystą konsystencję. Dodatek cukru trzcinowego i waniliowego nadaje im słodyczy, a wegańska gorzka czekolada doda pazura. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona zadbają o idealny wypiek.

  10 + 28 min łatwy 13 164 kcal

• 
  Pierniki bez cukru

  Mąka orkiszowa, daktyle suszone i jogurt grecki pełnotłusty to kluczowe składniki w przepisie na pierniki bez cukru. Dzięki nim, te pierniki mają zdrowszą wersję i są idealne na święta. Dodaj trochę masła, a będzie nie tylko zdrowo, ale i smacznie – bez grama cukru!

  200 + 15 min łatwy 10 256 kcal
• 
  Kopytka z kaszy jaglanej

  Ziemniaki, kasza jaglana, jajka i mąka orkiszowa – te proste składniki wystarczą, żeby przygotować pyszne kopytka z kaszy jaglanej. To idealne danie na obiad, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania. Kopytka są delikatne, ale jednocześnie mają fajną strukturę dzięki kaszy jaglanej.

  10 + 40 min łatwy 4 367 kcal
• 
  Ciasto ananasowo kokosowe

  Mąka orkiszowa, ananas w puszce, masło i wiórki kokosowe to główne bohaterzy tego ciasta, których połączenie tworzy coś naprawdę wyjątkowego. Do tego dochodzą jajka i cukier, które razem nadają wypiekowi lekkości i słodyczy. To ciasto z pewnością zaskoczy swoją soczystością i tropikalnym smakiem.

  20 + 50 min łatwy 10 578 kcal
• 
  Babka z jabłkami

  Mąka orkiszowa, masło, cukier, duże jabłka i jajka to główne składniki babki z jabłkami. To ciasto łączy w sobie klasyczny smak delicji z prostotą przygotowania. Proszek do pieczenia dodaje puszystości, a rodzynki i skórka z cytryny wprowadzają ciekawą nutę smakową. Domowe pieczywo jeszcze nigdy nie było tak smaczne.

  20 + 50 min łatwy 10
• 
  Babeczki czekoladowe z budyniem

  Czekolada gorzka, mąka orkiszowa i budyń – to główne składniki, które sprawią, że te czekoladowe babeczki będą absolutnie wyjątkowe. Dodatek jajek, cukru i oleju rzepakowego zapewni im idealną konsystencję, a proszek do pieczenia zapewni odpowiednią puszystość. Te składniki tworzą pyszne, domowe babeczki czekoladowe z budyniem, które warto spróbować przygotować.

  15 + 20 min łatwy 10 692 kcal

• 
  Ciasto z jogurtem greckim

  Mąka orkiszowa, pełnotłusty jogurt grecki, dojrzałe banany i daktyle to tylko niektóre z najważniejszych składników tego ciasta. Wszystko razem tworzy pyszny wypiek, który ma nie tylko wyjątkowy smak, ale i wartości odżywcze. Idealne słodkie połączenie bez dodatku cukru białego, ale z mnóstwem zdrowych składników.

  20 + 40 min łatwy 10
• 
  Pasztet z soczewicy zielonej

  Soczewica zielona, jajka, dwa duże cebulki i mąka orkiszowa to podstawowe składniki tego pasztetu. Soczewica nadaje mu wyjątkowy smak i jest świetnym źródłem białka, a jajka pomagają ładnie związać całość. Cebula dodaje wyrazistego aromatu, zaś mąka orkiszowa sprawia, że pasztet jest odpowiednio zwarty.

  15 + 50 min łatwy 8 232 kcal
• 
  Pizza z mąki orkiszowej

  Pommarne Puszki, drożdże i 500 gramów mąki orkiszowej to podstawa naszej pizzy. Do tego dodajemy 200 gramów delikatnej szynki parmeńskiej i warstwę ciągnącej mozzarelli. Na wierzch rukola dla chrupkości. Wszystko skropione oliwą z oliwek.

  140 + 20 min łatwy 4 1006 kcal
• 
  Bułki z mąki orkiszowej

  Mąka orkiszowa, drożdże świeże, cukier, oliwa z oliwek i jajka. Te składniki są kluczowe w przepisie na aromatyczne bułki z mąki orkiszowej. Dzięki nim bułki są puszyste, lekko słodkie i pełne uroku. Słonecznik dodaje im chrupkości i ciekawą nutę smakową, co sprawia, że stają się prawdziwym przysmakiem.

  140 + 25 min łatwy 10 491 kcal
• 
  Ciasteczka z mąki orkiszowej

  Mąka orkiszowa, jajka, ksylitol, masło i gorzka czekolada – to kluczowe składniki do zrobienia pysznych ciasteczek z mąki orkiszowej. Idealne na małą przekąskę, świetnie sprawdzą się zarówno do kawy, jak i herbaty. Smak jest lekko orzechowy dzięki dodatkowi masła z orzechów arachidowych.

  20 + 20 min łatwy 20 261 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z mąką orkiszową