Brokuł - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego brokuła

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak brokuły indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak brokuł gotowany indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze brokuła?

Tabela informacyjna dla brokuła

Przepisy z brokułem

• 
  Sałatki z brokułami i kurczakiem

  Brokuły, delikatne piersi kurczaka i ser edamski to główne hity tej sałatki. Do tego dorzucamy kukurydzę konserwową, czosnek dla aromatu i jogurt naturalny, który zrobi za lekki sos. Całość doprawiamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i koperkiem. To naprawdę smaczna i pożywna kombinacja, idealna na każdą okazję!

  50 min łatwy 4 364 kcal
• 
  Sałatka z brokułem i jajkiem

  Brokuły, jajka, ser feta i chrupiąca rzodkiewka – czyli kolorowa mieszanka, która na pewno odmieni Twoje lunche i kolacje. Ta sałatka to połączenie zdrowia z pysznym smakiem, a dodatkowy akcent ogórka i koperku dodaje jej świeżości. Idealna, gdy masz ochotę na coś lekkiego i sycącego!

  50 min łatwy 4 190 kcal
• 
  Sałatka z tortellini i szynką

  Tortellini grzybowe, szynka konserwowa, ser edamski i brokuły – to zestaw, który zaskoczy niejednego smakosza! Dołóż jeszcze trzy łyżki majonezu i masz pyszną, sycącą sałatkę, która świetnie sprawdzi się nie tylko na kolację, ale też jako przekąska na imprezę. Pycha!

  10 + 30 min łatwy 4 505 kcal
• 
  Sałatka z brokułem

  Brokuły, jajka i kukurydza konserwowa - to główne składniki tej pysznej sałatki. Składniki te są połączone lekkim jogurtem naturalnym i odrobiną majonezu, co sprawia, że sałatka jest nie tylko zdrowa, ale także wyśmienicie kremowa. Znajdziesz tu idealne połączenie chrupkości brokułów z delikatnością jajek oraz słodyczą kukurydzy.

  15 min łatwy 4 165 kcal
• 
  Sałatka z brokułem i fetą

  Brokuły, ser feta i suszone pomidory w oleju tworzą doskonałą bazę dla tej przepysznej sałatki. Połączone z makaronem kokardki i podlane oliwą z oliwek, dają niesamowicie sycący i smaczny efekt. Całość dopełniają chrupiące nasiona słonecznika, które dodają sałatce przyjemnej tekstury i jeszcze więcej smaku.

  25 min łatwy 6 306 kcal

• 
  Sałatka z brokułów i makaronu

  Makaron penne, brokuły, piersi kurczaka i jajka — oto główne składniki sałatki, która łączy w sobie smak i pożywne wartości. Wyobraź sobie delikatnie ugotowane penne, chrupiące różyczki brokułów, soczyste kawałki kurczaka i ugotowane na twardo jajka, wszystko wymieszane w kremowym jogurcie naturalnym z odrobiną majonezu. Serwując tę sałatkę, masz pewność, że zadowolisz każde podniebienie!

  15 + 10 min łatwy 4 520 kcal
• 
  Sałatka z brokułem i kurczakiem

  Kurczak, brokuły, jogurt naturalny, jajka i orzechy włoskie – oto najważniejsze składniki tej pysznej sałatki! Idealne połączenie dla tych, którzy lubią coś sycącego, ale lekkiego. Kurczak i brokuły tworzą zgraną, zdrową podstawę, a delikatny jogurt zamiast majonezu sprawia, że jest to opcja najsmaczniejsza i mniej kaloryczna. Szczegóły przepisu poniżej!

  25 min łatwy 3 435 kcal
• 
  Sałatka z brokułami jajkiem i pomidorem

  Brokuły, jajka i pomidory koktajlowe to baza tej sałatki – brzmi zdrowo i pysznie, prawda? A to wszystko połączone z pysznym serem gouda i tuńczykiem w sosie własnym. Dodaj do tego jogurt naturalny z czosnkiem i sokiem z cytryny, a całość posyp koperkiem. To zarówno klasyczne, jak i zaskakująco smaczne połączenie!

  25 + 20 min łatwy 4 257 kcal
• 
  Sałatka z tortellini i brokułem

  Tortellini, brokuły i pomidory koktajlowe to idealna kombinacja do pysznej i prostej sałatki. Wrzuć do miski ugotowane tortellini, lekko blanszowane brokuły i świeże pomidorki koktajlowe, wszystko wymieszane w delikatnym jogurtowym sosie czosnkowym. Raz, dwa i gotowe – pełnowartościowy posiłek na wyciągnięcie ręki!

  30 min łatwy 1 439 kcal
• 
  Zupa krem brokułowa

  Brokuły, cebula, czosnek i ziemniaki to główne składniki tej zupy krem brokułowej. Połączenie tych warzyw, a do tego jeszcze bulion warzywny i dodatek jogurtu greckiego sprawiają, że zupa jest gładka, sycąca i pełna smaku. Idealna na obiad albo kolację, kiedy chce się czegoś prostego, a zarazem zdrowego.

  30 + 25 min łatwy 6 171 kcal
• 
  Zupa jarzynowa

  Marchewka, ziemniaki młode, fasolka szparagowa, bulion warzywny i kalafior to gwiazdy tej pysznej zupy jarzynowej. Ciepły bulion łączy się z chrupiącymi warzywami, tworząc kompozycję smaków, która rozgrzewa w chłodne dni. Dodatek śmietany nadaje jej delikatności, a szczypta koperku sprawia, że staje się aromatyczna i wyjątkowa.

  15 + 30 min łatwy 5 166 kcal

• 
  Zupa brokułowa

  Brokuły, marchewki, ziemniaki młode, i bulion warzywny to serce naszej zupy brokułowej. Te składniki, razem z dodatkiem śmietany, stworzą wyjątkowo kremową i sycącą zupę. Delikatnie przyrumieniona cebula dodaje aromatu, a koperek podkreśla świeżość i nadaje wyjątkowy smak.

  15 + 30 min łatwy 6 145 kcal
• 
  Sałatka wegetariańska

  Brokuły, ciecierzyca i brązowy ryż to główni bohaterowie tej wegetariańskiej sałatki. Dodaj do tego garść chrupiących migdałów i koperek dla świeżości, a całość skrop olejem lnianym i sokiem z cytryny. Prosta i pełna zdrowych składników kompozycja, która zaspokoi głód i dostarczy solidnej dawki witamin.

  15 + 15 min łatwy 4 455 kcal
• 
  Tarta na słono

  Brokuły, ser gouda, jajka i śmietana – to właśnie te składniki sprawiają, że ta tarta na słono jest niesamowicie pyszna i sycąca. Chrupiacy brokuł, kremowa śmietana, rozpuszczający się ser gouda i jajka, które wszystko spajają – brzmi świetnie? Proste w przygotowaniu, a efekt wow gwarantowany przy każdym kęsie.

  40 + 55 min łatwy 6 573 kcal
• 
  Zapiekanka warzywna

  Ziemniaki, brokuły, kalafior, marchewka, śmietanka kremowa, jajka oraz starty parmezan – to wszystko, czego potrzeba do przygotowania pysznej zapiekanki warzywnej. Przygotowanie jest proste, wystarczy trochę siekania, mieszania i zapiekania, a efekt końcowy zachwyci każdego domownika. Smak kremowej śmietanki i aromat roztopionego parmezanu to prawdziwe niebo w gębie!

  30 + 50 min łatwy 5 388 kcal
• 
  Zapiekanka z brokułami

  Piersi kurczaka, brokuły, makaron penne i ser mozzarella – te składniki tworzą super smaczną zapiekankę, która zadowoli każde podniebienie. Dodaj do tego czerwoną paprykę i odrobinę czosnku, a efekt będzie wręcz nieziemski.

  30 + 10 min łatwy 2 626 kcal

• 
  Filet z indyka

  Mięso z piersi indyka bez skóry, marchewka, papryka czerwona, brokuły i oliwa z oliwek - to klucz do pysznego i zdrowego dania. Filet z indyka z warzywami to łatwy i szybki przepis, który dostarczy Ci nie tylko mnóstwo smaku, ale także potrzebnych wartości odżywczych. Idealny wybór na lekki obiad lub kolację!

  15 + 40 min łatwy 1 391 kcal
• 
  Kurczak z warzywami

  Piersi kurczaka, kilka różyczek brokułów, marchewka i trochę kalafiora to podstawa naszego przepisu na kurczaka z warzywami. Dodaj do tego pół cebuli i łyżkę oliwy z oliwek, a już masz w rękach zestaw na pyszne i zdrowe danie.

  15 + 40 min łatwy 1 332 kcal
• 
  Ryż z warzywami

  Ryż biały, czerwona papryka, cebula, piersi kurczaka i brokuły to główne składniki naszego dania z ryżem i warzywami. Wszystko razem tworzy pyszną mieszankę smaków, która jest prosta do przygotowania i idealna na szybki obiad. Wystarczy kilka podstawowych kroków, żeby cieszyć się tym kolorowym i sycącym posiłkiem.

  30 + 15 min średni 3 430 kcal
• 
  Warzywa w tempurze

  Brokuły, cukinia, pieczarki, jajka, trochę mąki pszennej i ziemniaczanej oraz olej rzepakowy – to główne składniki warzyw w tempurze. Ta lekka i chrupiąca przekąska dostępna jest w kilku prostych krokach, które sprawiają, że warzywa smakują wyjątkowo. Dodatkowo, smażenie w głębokim oleju nadaje im niepowtarzalny charakter.

  15 + 20 min łatwy 2 2832 kcal
• 
  Makaron z brokułami

  Makaron pełnoziarnisty, brokuły, filety z piersi kurczaka i cebula to kluczowe składniki tego dania. Wszystko razem tworzy prosty, ale smaczny posiłek, idealny na szybki obiad. Dodatek mleka i oliwy z oliwek sprawia, że całość jest kremowa i pełna smaku.

  15 min średni 2 506 kcal
• 
  Kotlety brokułowe

  Brokuły, kasza jaglana, jajko i bułka tarta to baza, której potrzeba, by stworzyć pyszne kotlety brokułowe. Te proste składniki łączą się w smakowitą i zdrową przekąskę. Brokuły dostarczają witamin, kasza jaglana dodaje wartości odżywczych, jajko scala całość, a bułka tarta zapewnia idealną konsystencję.

  35 min łatwy 2 183 kcal

• 
  Zupa brokułowa z makaronem

  Brokuły, marchewka, topiony serek śmietankowy i pełnoziarnisty makaron – oto kluczowe składniki przepisu na pyszną zupę, która jest równie prosta w przygotowaniu, co sycąca. Aromat świeżych warzyw i kremowy posmak serka sprawią, że ta brokułowa z makaronem stanie się Twoim nowym ulubionym daniem na chłodne dni.

  15 + 20 min łatwy 4 477 kcal
• 
  Filet z indyka z warzywami

  Mięso z piersi indyka, cukinia, marchewka, brokuły, śmietana 12%, cebula i masło klarowane – ten zestaw składników tworzy wyjątkowo smaczną i zdrową potrawę. Filet z indyka z warzywami to idealne rozwiązanie na sycący obiad, który przy okazji dostarczy mnóstwo wartości odżywczych.

  10 + 25 min łatwy 4 293 kcal
• 
  Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

  Makaron bezjajeczny, soczyste piersi kurczaka, cebula, szpinak i brokuł – to kluczowe składniki naszej zapiekanki. Wszystko to spaja się dzięki kremowej śmietance, odrobinie mleka i aksamitnie roztopionemu serowi gouda. Prawdziwy comfort food, idealny na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.

  30 + 25 min łatwy 4 559 kcal
• 
  Jajka w galarecie

  Jajka, marchewki i galaretka to trio, które tworzy pyszne jajka w galarecie, idealne na imprezę czy rodzinny obiad. W tym przepisie dogadują się z konserwowaną kukurydzą i groszkiem, dodając daniu kolorów i smaku. Żelatyna robi tu całą robotę, wiążąc wszystkie składniki w jedną, apetyczną całość.

  20 + 5 min łatwy 10 110 kcal
• 
  Zupka miso

  Kapusta pak choi, pasta miso, brokuły i tofu – to główne składniki zupki miso, która jest prawdziwym hitem w kuchni japońskiej. Jest zdrowa, sycąca i pełna smaku dzięki bogatemu bulionowi warzywnemu, aromatycznym grzybom shitake oraz świeżej natce pietruszki. Idealna na każdą porę roku!

  20 + 30 min łatwy 10 170 kcal

• 
  Kotlety z brokuła

  Brokuły, jajka, mąka żytnia, cebula i ser gouda to podstawowe składniki na pyszne kotlety z brokuła. Połączenie delikatnych brokułów z aromatyczną cebulą i kremowym serem gouda sprawia, że te kotlety są pełne smaku. Mąka żytnia dodaje im struktury, a jajka spajają wszystkie składniki w jedną, soczystą całość.

  10 + 20 min łatwy 4 181 kcal
• 
  Tarta wegetariańska

  Wyobraź sobie aromatyczną tartę z prażonymi brokułami, delikatnym bakłażanem i słodkimi suszonymi pomidorami, a całość jest zapieczona w kremowej śmietance z serem Mozzarella. Idealnie chrupiąca i pełna warzywnych smaków!

  20 + 60 min łatwy 10 564 kcal
• 
  Zapiekanki z mięsem mielonym i warzywami

  Mięso mielone, zielona papryka, brokuły i ser żółty – to kluczowe składniki, które tworzą super smaczne zapiekanki z mięsem mielonym i warzywami. Dodaj do tego chrupiącą bułkę grahamkę i cebulę prażoną, a zyskasz pyszne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację.

  10 + 30 min łatwy 5 699 kcal
• 
  Kotlety z brokułów

  Brokuły, kasza jaglana, komosa ryżowa, jajka, bułka tarta i olej rzepakowy tworzą bazę tych pysznych kotletów z brokułów. Są zdrowe, łatwe do przygotowania i stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych mięsnych dań. Dodając komosę ryżową i kaszę jaglaną, uzyskasz sycący i smakowity posiłek, który zaskoczy niejedno podniebienie.

  45 + 40 min łatwy 4 373 kcal
• 
  Sałatka z brokułami i jajkiem

  Brokuły, jajka i czerwona papryka robią całą robotę w tej sałatce! Dodaj do tego kukurydzę konserwową, troszkę czerwonej cebuli, szczypiorku oraz dwie garście roszponki, a smaki same się ułożą. Całość skropiona oliwą z oliwek, jogurtem naturalnym i musztardą to prawdziwa uczta.

  15 + 20 min łatwy 3 166 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z brokułem