Przepis na jajka w galarecie krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, ocet spirytusowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, małe salaterki

Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz ze skorupek.Jajko przekrój na pół.

Marchewkę obierz i pokrój w plastry i ugotuj w osolonej wodzie.

Podziel brokuł na mniejsze kawałki i ugotuj.

W salaterce umieść brokuł, groszek, kukurydzę oraz marchewkę na wierzch ułóż połówkę jajka.

Żelatynę rozpuść w 2,5 litrach wrzącej wody, dopraw solą i wlej w salaterki aby zakryła wszystkie składniki.

Schłodź w lodówce przez 6 godzin, podawaj z octem.

Jajka w galarecie podane na półmisku razem z galaretą z mięsa drobiowego.
Jajka w galarecie
Koszt przygotowania dania
18.96 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
110 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
48

Jajka w galarecie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o jajkach w galarecie

Jajka w galarecie to tradycyjna potrawa Wielkanocna. Te dobre jajka w galarecie wspaniale sprawdzą się jako bezmięsna galareta na co dzień. Przepis na jajka w galarecie jest łatwy do przygotowania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego. Do zrobienia galarety potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: jajka, brokuł, kukurydza konserwowa, groszek konserwowy, marchew, żelatyna, sól, pieprz i ocet.

Jak zrobić jajka w galarecie? Na początek ugotuj jajka na twardo, wystudź i obierz ze skorupek. Marchewkę obierz i pokrój w plastry i ugotuj w osolonej wodzie. Podziel brokuł na mniejsze kawałki i ugotuj. Jajko przekrój na pół. W salaterce umieść brokuł, groszek, kukurydzę oraz marchewkę na wierzch ułóż połówkę jajka. Żelatynę rozpuść w 2,5 litrach wrzącej wody, dopraw solą i wlej w salaterki aby zakryła wszystkie składniki. Schłodź w lodówce przez 6 godzin, podawaj z octem.

Jajka zawarte w przepisie są bogatym źródłem wielu cennych dla naszego organizmu witamin takich jak witamina A, witaminy z grupy B. Zawierają mikroelementy takie jak żelazo i fosfor, są też dobrym źródłem luteiny i zeaksantyny tak potrzebnej naszym oczom. Jajka są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Staraj się wybierać jajka od kur z wolnego wybiegu.

Brokuł jest warzywem zawierającym dużo witaminy C będącej naturalnym przeciwutleniaczem. Witamina C chroni nas także przed przeziębieniem. Zawiera dużo błonnika pokarmowego regulującego pracę jelit oraz zapobiegającemu zaparciom. Błonnik jest także bardzo waży w procesie utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Zapewnia nam także uczucie sytości na dłużej. Brokuły zawierają substancję zwaną sulforafan, jest ona silnym naturalnym antyutleniaczem. Chroni nasz organizm przed powstawaniem nowotworów oraz chroni przed działaniem wolnych rodników.

Podsumowując sprawdzony przepis na pyszne danie idealnie sprawdza się jako bezmięsna przekąska. Pomysł na smaczne jajka wielkanocne możesz dowolnie modyfikować dodają różne składniki. Jajka w galarecie są doskonałe na święta i na co dzień.

Wartości odżywcze jajek w galarecie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(140g)
Energia (kalorie)
78.86 kcal
110.40 kcal
Białko
7.04 g
9.85 g

Węglowodany w jajkach w galarecie

Na 100g
Na porcję
(140g)
Węglowodany
8.95 g
12.53 g
Brak danych dla: żelatyna.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
7.32 g
10.25 g
Brak danych dla: żelatyna.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(140g)
Tłuszcz
2.09 g
2.92 g
Tłuszcze nasycone
0.87 g
1.21 g
Tłuszcze nienasycone
1.22 g
1.71 g
Tłuszcze jednonasycone
0.74 g
1.04 g
Tłuszcze wielonasycone
0.47 g
0.66 g

Witaminy w przepisie na jajka w galarecie

Na 100g
Na porcję
(140g)
Witamina B6
0.12 mg
0.17 mg
Tiamina
0.06 mg
0.08 mg
Ryboflawina
0.15 mg
0.21 mg
Niacyna
0.66 mg
0.93 mg
Foliany
38.54 µg (mcg)
53.96 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na jajka w galarecie

Na 100g
Na porcję
(140g)
Sód
161.86 mg
226.60 mg
Potas
189.65 mg
265.51 mg
Wapń
30.28 mg
42.39 mg
Fosfor
76.00 mg
106.40 mg
Magnez
14.88 mg
20.83 mg
Żelazo
0.86 mg
1.20 mg
Cynk
0.62 mg
0.86 mg
Miedź
0.13 mg
0.18 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny jajek w galarecie 48
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w jajkach w galarecie

Lista alergenów dla jajek w galarecie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania jajek w galarecie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
5 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
5.00
Za 5 szt.
Kukurydza konserwowa
300 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
3.09
Za 300 g
Groszek zielony konserwowy
300 g
2.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 300 g
Marchewka
300 g
2 duże sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 g
Żelatyna
50 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 3
6.25
Za 50 g
Brokuły
200 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Liczba porcji:
Koszt składników
27.00
Jak oceniasz przepis na jajka w galarecie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób