Zapiekanka warzywna

Ulubiony

Podziel się

Przepis na zapiekankę warzywną

Jako miłośniczka zdrowego odżywiania, często szukam przepisów, które są zarówno smaczne, jak i łatwe w przygotowaniu. Dziś chciałabym podzielić się przepisem na zapiekankę warzywną, która idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad czy jako fit opcja dla osób dbających o linię.

Zaczynam od przygotowania składników. Ziemniaki, brokuły, kalafior oraz marchewkę myję, obieram i gotuję we wrzącej, lekko osolonej wodzie – to pozwala zachować ich wartości odżywcze. W międzyczasie, przygotowuję sos. W misce mieszam jajka, śmietankę, starty ser parmezan oraz dodaję przyprawy: zioła prowansalskie, słodką i ostrą paprykę. Wszystko dokładnie łączę za pomocą rózgi, aby składniki sosu idealnie się połączyły.

Piekarnik nagrzewam do 170 stopni Celsjusza. Naczynie żaroodporne smaruję masłem. Na jego dnie układam połowę ugotowanych i pokrojonych w plastry ziemniaków, na to rozkładam brokuły, kalafior i marchewkę. Warstwę warzyw przykrywam resztą ziemniaków, a całość zalewam przygotowanym wcześniej sosem.

Zapiekankę wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez około 20 minut, aż ser pięknie się roztopi i zrumieni. Podaję ją na ciepło, udekorowaną świeżo posiekanym koperkiem lub pietruszką, co dodaje danie świeżości i podkreśla jego smak.

Moja zapiekanka warzywna to nie tylko dobra i smaczna opcja na obiad, ale również prosta w przygotowaniu. Jestem pewna, że zadowoli każdego, kto poszukuje zdrowych i pysznych rozwiązań kulinarnych. To idealny sposób, aby włączyć więcej warzyw do swojej diety w atrakcyjnej i apetycznej formie.

Przepis na zapiekankę warzywną krok po kroku

Więcej informacji na temat zapiekanki warzywnej

Szybka zapiekanka warzywna to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe, które bogate jest w warzywa dostarczające do naszego organizmu sporych ilości witamin i składników odżywczych. Danie świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. przepis na zapiekankę warzywną z piekarnika jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego. FIt zapiekanka warzywna składna się z ziemniaków, brokułów, kalafiora, marchewki, śmietanki kremowej, jajka, parmezanu, masła oraz przypraw (soli, pieprzu, papryki słodkiej, ziół prowansalskich, papryki ostrej oraz koperku).

A więc jak zrobić zapiekankę warzywną? Warzywa ugotuj do miękkości. W czasie ich gotowania przygotuj sos z jajek, śmietanki, sera oraz przypraw. Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry, a pozostałe warzywa w mniejsze kawałki. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, pozostałych warzyw, ziemniaków oraz sosu. Całość zapiekaj w piekarniku, aby ser się stopił. Prosta zapiekanka jarzynowa najlepiej smakuje na ciepło udekorowane posiekanym koperkiem.

Brokuły są wartościowym warzywem, które warto włączyć do swojej diety. Warzywo to zawiera związki z grupy flawonoidów, które mają działanie przeciwzapalne. Dodatkowo w brokule znajdziemy witaminę A, która uważana jest ja witaminę młodości, ponieważ zapobiega powstawaniu wolnych rodników i spowalnia proces powstawania zmarszczek. Witamina ta wpływa pozytywnie na nasz wzrok i wzmacnia kości. Dodatkowo w brokule występuje luteina oraz zeaksantyna - związki z grupy karotenoidów, które pozytywnie wpływają na poprawę wzroku.

Podsumowując dobra zapiekanka warzywna to doskonały pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również jako przekąska na spotkania rodzinne i ze znajomymi. Jest to przepis bardzo uniwersalny, ponieważ zapiekankę warzywną możemy przygotować z dosłownych warzyw. Przepis świetnie sprawdzi się na diecie wegetariańskiej oraz redukcyjnej. Dodatkowo potrawa dostarczy do naszego organizmu sporych ilości składników mineralnych i witamin.

Alergeny w zapiekance warzywnej

Lista alergenów dla zapiekanki warzywnej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Śmietanka kremowa 30%
  • Ser parmezan
  • Masło
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko

Wartości odżywcze zapiekanki warzywnej

Zapiekanka warzywna to doskonała propozycja na pyszny i wartościowy obiad. Osoby na diecie redukcyjnej mogą zrezygnować z przygotowania dania z dodatkiem parmezanu (w celu redukcji kaloryczności potrawy).

Szacunkowy koszt przygotowania zapiekanki warzywnej