Przepis na zapiekankę z kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, oregano, papryka ostra
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek, tarka, patelnia, naczynie ceramiczne do zapiekania

Makaron ugotuj według instrukcji zamieszczonych na opakowaniu.

Piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w paski. Następnie posyp je solą, pieprzem, papryką słodką oraz papryką ostrą.

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj kurczaka i smaż ok. 6-8 min.

Paprykę opłucz, osusz, pozbądź się gniazda nasiennego i pokrój w kostkę.

Czosnek drobno posiekaj.

Ser żółty zetrzyj na tarce.

Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę.

Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.

Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj cebulę i przesmażaj ją ok. 4-5 min. Dodaj czosnek, wymieszaj i po 1 minucie dodaj pieczarki. Całość podsmażaj 5 minut, a potem dodaj paprykę. Smaż ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Dodaj pomidory z puszki, 1 łyżkę oregano, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczkę pieprzu. Wymieszaj i smaż ok. 2-3 minuty.

W ceramicznym naczyniu do zapiekania umieść 1/2 porcję makaronu, następnie daj cienką warstwę pomidorów z pieczarkami, papryką i cebulą. Ułóż kurczaka i dodaj do końca mieszankę z patelni. Przesyp na to resztę makaronu i całość posyp grubą warstwą startego sera.

Naczynie umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Zapiekankę piecz ok. 20 minut. Podawaj od razu.

Zapiekanka z kurczakiem znajduje się w brązowym ceramicznym naczyniu do zapiekania. Obok leżą sztućce i kawałki sera.
Zapiekanka z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
35.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
628 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
17

Zapiekanka z kurczakiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zapiekance z kurczakiem

Zapiekanka z kurczakiem sprawdzi się jako pomysł na smaczny i syczący obiad dla całej rodziny. Możesz ją przygotować nie tylko dla swoich najbliższych, ale i jako poczęstunek dla gości. Zapiekanka z kurczakiem jest łatwa do zrobienia, więc nawet osoba, która dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem, powinna wykonać ją bez większych problemów.

Ten przepis na zapiekankę z kurczakiem możesz zmodyfikować. Zamiast kurczaka możesz zdecydować się na mięso mielone. Odpowiednie będzie zarówno drobiowe, jak i wieprzowe lub wołowe. To mięso można przysmażyć na patelni razem z cebulką i czosnkiem. Do takiej zapiekanki pasuje sos pomidorowy. Możesz go zrobić z passaty lub przecieru z dodatkiem koncentratu pomidorowego albo z pomidorów z puszki.

Zapiekana z kurczakiem, makaronem i pieczarkami nie jest szybka do przygotowania, ale zapiekanka z bagietki może taka być. Jeżeli zrezygnujesz z makaronu i zapiekanki warstwowej, możesz przygotować zapiekankę na bułce. Bagietkę należy polać wybranym sosem (może to być gotowy ketchup lub domowy sos), a potem wystarczy ułożyć na niej kawałki przygotowanego kurczaka i całość posypać serem. Taka zapiekanka również będzie dobra. Można ją podać na kolację lub podczas imprezy.

Najlepsza zapiekanka makaronowa jest układana warstwowo. Jednak nie musi to być ta sama kolejność, jak w przepisie (makaron, warzywa z pieczarkami, mięso, warzywa z pieczarkami, makaron i ser). Jest to tylko sugestia. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobi tylko po jednej warstwie makaronu i warzyw, jeżeli ma się mniej składników i niższe naczynie do zapiekania.

Zapiekankę z kurczakiem można przygotować na wiele sposób i z różnymi dodatkami. Odpowiednie będą nie tylko pieczarki, papryka i pomidory, ale też szpinak, ser feta i pomidorki koktajlowe. Jeżeli lubisz ostre smaki, możesz dodać więcej pikantnych przypraw. Makaron zapiekany z kurczakiem w wersji łagodnej nadaje się na obiad dla dzieci. To domowe danie można przygotować w ceramicznym naczyniu do zapiekania lub w naczyniu żaroodpornym.

Wartości odżywcze zapiekanki z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(370g)
Energia (kalorie)
169.97 kcal
628.91 kcal
Białko
11.74 g
43.44 g

Węglowodany w zapiekance z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(370g)
Węglowodany
11.12 g
41.13 g
Węglowodany przyswajalne
9.98 g
36.92 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.14 g
4.21 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(370g)
Tłuszcz
8.78 g
32.49 g
Tłuszcze nasycone
4.46 g
16.50 g
Tłuszcze nienasycone
4.32 g
15.99 g
Tłuszcze jednonasycone
3.33 g
12.33 g
Tłuszcze wielonasycone
0.99 g
3.66 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: ser gouda.
czytaj dalej
Cholesterol
37.82 mg
139.92 mg

Witaminy w przepisie na zapiekankę z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(370g)
Witamina A
54.87 µg (mcg)
203.03 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.28 mg
1.03 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.36 µg (mcg)
1.32 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
16.81 mg
62.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.10 µg (mcg)
0.38 µg (mcg)
Witamina E
0.60 mg
2.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
34.98 µg (mcg)
129.44 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.17 mg
0.64 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.86 mg
10.57 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
18.33 µg (mcg)
67.81 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
208.81 µg (mcg)
772.60 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zapiekankę z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(370g)
Sód
214.18 mg
792.47 mg
Potas
238.84 mg
883.72 mg
Wapń
154.62 mg
572.11 mg
Fosfor
192.90 mg
713.72 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
23.81 mg
88.09 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.64 mg
2.35 mg
Cynk
1.22 mg
4.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.44 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zapiekanki z kurczakiem 17
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zapiekance z kurczakiem

Lista alergenów dla zapiekanki z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron penne
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser gouda

Cena przygotowania zapiekanki z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Olej rzepakowy
48 ml
4 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.34
Za 48 ml
Makaron penne
200 g
4.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 200 g
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Papryka czerwona
220 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.96
Za 220 g
Pomidory w puszce
400 g
1 puszka, pomidory krojone bez skórki
2.30
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.30
Za 400 g
Czosnek
10 g
2 ząbki czosnku
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Pieczarki
200 g
10 sztuk
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Ser gouda
400 g
W kostce
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
11.20
Za 400 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koszt składników
57.40
Jak oceniasz przepis na zapiekankę z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób