Przepis na zapiekankę z kurczakiem krok po kroku
- Olej rzepakowy 48 ml 4 łyżki
- Makaron penne 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry 400 g
- Papryka czerwona 220 g 1 sztuka
- Pomidory w puszce 400 g 1 puszka, pomidory krojone bez skórki
- Czosnek 10 g 2 ząbki czosnku
- Pieczarki 200 g 10 sztuk
- Ser gouda 400 g W kostce
- Cebula 100 g 1 sztuka
Makaron ugotuj według instrukcji zamieszczonych na opakowaniu.
Piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w paski. Następnie posyp je solą, pieprzem, papryką słodką oraz papryką ostrą.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj kurczaka i smaż ok. 6-8 min.
Paprykę opłucz, osusz, pozbądź się gniazda nasiennego i pokrój w kostkę.
Czosnek drobno posiekaj.
Ser żółty zetrzyj na tarce.
Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj cebulę i przesmażaj ją ok. 4-5 min. Dodaj czosnek, wymieszaj i po 1 minucie dodaj pieczarki. Całość podsmażaj 5 minut, a potem dodaj paprykę. Smaż ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Dodaj pomidory z puszki, 1 łyżkę oregano, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczkę pieprzu. Wymieszaj i smaż ok. 2-3 minuty.
W ceramicznym naczyniu do zapiekania umieść 1/2 porcję makaronu, następnie daj cienką warstwę pomidorów z pieczarkami, papryką i cebulą. Ułóż kurczaka i dodaj do końca mieszankę z patelni. Przesyp na to resztę makaronu i całość posyp grubą warstwą startego sera.
Naczynie umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Zapiekankę piecz ok. 20 minut. Podawaj od razu.
Często zadawane pytania
-
Zapiekanka makaronowa -
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą -
Zapiekanka gyros z makaronem -
Zapiekanka z cukinii -
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Zapiekanka gyros -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem -
Moussaka -
Zapiekanka makaronowa z szynką -
Zapiekanka warzywna -
Zapiekanka z pieczarek -
Zapiekanka z pieczarkami -
Kugel -
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą -
Zapiekanka z ryżem -
Zapiekanka gyros z ryżem -
Zapiekanka z kalafiora -
Zapiekanki
(liczba kalorii)
-
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem -
Zapiekanka makaronowa z warzywami -
Zapiekanki z bagietki z boczkiem i serem -
Casserole -
Gratin ziemniaczane -
Zapiekanka z makaronu i mięsa mielonego -
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami -
Zapiekanka pasterska -
Zapiekanka z kalafiorem -
Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami -
Zapiekanki domowe
Zapiekanka z kurczakiem - cechy przepisu
Więcej o zapiekance z kurczakiem
Zapiekanka z kurczakiem sprawdzi się jako pomysł na smaczny i syczący obiad dla całej rodziny. Możesz ją przygotować nie tylko dla swoich najbliższych, ale i jako poczęstunek dla gości. Zapiekanka z kurczakiem jest łatwa do zrobienia, więc nawet osoba, która dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem, powinna wykonać ją bez większych problemów.
Ten przepis na zapiekankę z kurczakiem możesz zmodyfikować. Zamiast kurczaka możesz zdecydować się na mięso mielone. Odpowiednie będzie zarówno drobiowe, jak i wieprzowe lub wołowe. To mięso można przysmażyć na patelni razem z cebulką i czosnkiem. Do takiej zapiekanki pasuje sos pomidorowy. Możesz go zrobić z passaty lub przecieru z dodatkiem koncentratu pomidorowego albo z pomidorów z puszki.
Zapiekana z kurczakiem, makaronem i pieczarkami nie jest szybka do przygotowania, ale zapiekanka z bagietki może taka być. Jeżeli zrezygnujesz z makaronu i zapiekanki warstwowej, możesz przygotować zapiekankę na bułce. Bagietkę należy polać wybranym sosem (może to być gotowy ketchup lub domowy sos), a potem wystarczy ułożyć na niej kawałki przygotowanego kurczaka i całość posypać serem. Taka zapiekanka również będzie dobra. Można ją podać na kolację lub podczas imprezy.
Najlepsza zapiekanka makaronowa jest układana warstwowo. Jednak nie musi to być ta sama kolejność, jak w przepisie (makaron, warzywa z pieczarkami, mięso, warzywa z pieczarkami, makaron i ser). Jest to tylko sugestia. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobi tylko po jednej warstwie makaronu i warzyw, jeżeli ma się mniej składników i niższe naczynie do zapiekania.
Zapiekankę z kurczakiem można przygotować na wiele sposób i z różnymi dodatkami. Odpowiednie będą nie tylko pieczarki, papryka i pomidory, ale też szpinak, ser feta i pomidorki koktajlowe. Jeżeli lubisz ostre smaki, możesz dodać więcej pikantnych przypraw. Makaron zapiekany z kurczakiem w wersji łagodnej nadaje się na obiad dla dzieci. To domowe danie można przygotować w ceramicznym naczyniu do zapiekania lub w naczyniu żaroodpornym.
Wartości odżywcze zapiekanki z kurczakiem
Energia i białka
(370g)
Węglowodany w zapiekance z kurczakiem
(370g)
Tłuszcze
(370g)
Witaminy w przepisie na zapiekankę z kurczakiem
(370g)
Składniki mineralne w przepisie na zapiekankę z kurczakiem
(370g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w zapiekance z kurczakiem
Lista alergenów dla zapiekanki z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Makaron penne
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser gouda
