Kefir - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Mleko i przetwory mleczne
Wartości odżywcze kefiru - tabela
Energia i białka
Kefir | |
---|---|
na 100 g | |
Białko | 3.79 g |
Fenyloalanina | b/d |
Węglowodany w kefirze
Kefir | |
---|---|
na 100 g | |
Węglowodany | 4.77 g |
Węglowodany przyswajalne | 4.77 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g |
Sacharoza (cukier) | 0.00 g |
Glukoza | 0.00 g |
Fruktoza | 0.00 g |
Skrobia | b/d |
Laktoza | 3.70 g |
Tłuszcze
Kefir | |
---|---|
na 100 g | |
Tłuszcz | 1.02 g |
Tłuszcze nasycone | 0.66 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.36 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.31 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.05 g |
Tłuszcze trans | 0.04 g |
Cholesterol | 5.00 mg |
Witaminy w przepisie na kefir
Kefir | |
---|---|
na 100 g | |
Witamina A | 171.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.06 mg |
Witamina B12 | 0.29 µg (mcg) |
Witamina C | 0.20 mg |
Witamina D | 1.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.02 mg |
Retinol | 171.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.03 mg |
Ryboflawina | 0.14 mg |
Niacyna | 0.15 mg |
Foliany | 13.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kefir
Kefir | |
---|---|
na 100 g | |
Sód | 40.00 mg |
Potas | 164.00 mg |
Wapń | 130.00 mg |
Fosfor | 105.00 mg |
Magnez | 12.00 mg |
Żelazo | 0.04 mg |
Cynk | 0.46 mg |
Miedź | 0.01 mg |
Mangan | 0.01 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170904/nutrients
Alergie w kefirze
- Kefir - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z kefirem
Przepisy z kefirem
-
Kruche placki rabarbarowe10 + 15 min średni 4 209 kcal
-
Placki sodowe
Mąka pszenna, kefir i jajko to fundamenty tych prostych i pysznych placków sodowych. Wystarczy je zmieszać, dodać cukier i olej rzepakowy, i gotowe. Idealne na szybkie śniadanie czy przekąskę.
20 min łatwy 4 703 kcal -
Chłodnik z botwiny ogórka i rzodkiewki
Chłodnik z botwiny, ogórka i rzodkiewki to odświeżający miks kefiru, jogurtu naturalnego, botwiny, ogórka i rzodkiewki. Dodatek koperku i czosnku nadaje mu wyjątkowego smaku, a ugotowane na twardo jajka sprawiają, że jest jeszcze bardziej sycący. Cukier łagodzi kwasowość, tworząc idealną harmonię smaków.
60 min łatwy 4 159 kcal -
Kefir z orzechami i borówkami
Kefir, orzechy nerkowca, borówki - brzmi zdrowo, prawda? Ten przepis na Kefir z orzechami i borówkami łączy kremowy kefir z chrupiącymi orzechami nerkowca i soczystymi borówkami. To pyszne połączenie cudownie orzeźwia i dostarcza cenne składniki odżywcze. Idealna propozycja na lekkie śniadanie lub zdrową przekąskę!
2 min łatwy 1 218 kcal -
Ser z mleka krowiego
Mleko 3,2% i kefir – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pyszny ser z mleka krowiego w domowych warunkach. Ten prosty przepis sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy serowar! Wystarczy trochę czasu i cierpliwości, by cieszyć się własnoręcznie zrobionym serem, idealnym do kanapek czy sałatek.
15 + 10 min łatwy 1 1715 kcal
-
Starodawne placki na sodzie
Mąka pszenna, kefir, jajko i soda oczyszczona — te cztery składniki wystarczą, żeby stworzyć pyszne, starodawne placki na sodzie. To prosty przepis, który był popularny już lata temu. Odpowiednia proporcja składników sprawia, że placki są puszyste, odpowiednio wyrośnięte i mają klasyczny smak, który trudno pomylić z czymkolwiek innym.
15 + 10 min łatwy 4 -
Ciasto z kefirem
Jajka, cukier, olej rzepakowy i kefir to kluczowe składniki w tym przepisie na pyszne ciasto. Dodaj do tego mąkę pszenną, proszek do pieczenia i soczyste, świeże brzoskwinie, a otrzymasz deser, który zachwyci każdego. Proste składniki, a efekt na pewno Cię zaskoczy!
10 + 70 min łatwy 10 342 kcal -
Szybkie bułki
Mąka pszenna, kefir, soda oczyszczona i odrobina oleju rzepakowego – te składniki sprawią, że w mgnieniu oka wyczarujesz pyszne, domowe bułki. Po co kombinować z drożdżami i długim wyrastaniem ciasta, skoro możesz mieć gotowe bułeczki bez tego całego zamieszania?
5 + 30 min łatwy 8 207 kcal -
Okroszka
Ogórek, rzodkiewka, młode ziemniaki, jajka i piersi kurczaka to podstawa, na której opiera się smak okroszki. Uzupełnione kwasem chlebowym i kefirem, tworzą orzeźwiający chłodnik idealny na cieplejsze dni.
15 + 45 min łatwy 8 165 kcal -
Racuchy z jabłkiem thermomix
Jajka, kefir, cukier, mąka pszenna i jabłka to kluczowe składniki do zrobienia pysznych racuchów z jabłkiem w Thermomixie. Dzięki nim ciasto wychodzi wyjątkowo puszyste, a kawałki jabłek dodają słodkiej, soczystej niespodzianki w każdym kęsie. Idealne na śniadanie, deser lub szybką przekąskę.
30 + 15 min łatwy 6 -
Naleśniki bez mleka
Kefir, mąka pszenna i jajka to kluczowe składniki naleśników bez mleka, które są prostą i pyszną alternatywą dla tradycyjnych przepisów. Cukier dodaje im odpowiedniej słodyczy, a masło zatroszczy się o idealnie rumiany kolor. Jeśli szukasz czegoś nowego, ten przepis na pewno Cię zaskoczy.
5 + 10 min łatwy 6 594 kcal
-
Red velvet ciasto
Mąka pszenna, cukier, jajka i kakao to kluczowe składniki, które nadają Red Velvet ciastu niepowtarzalny smak i strukturę. Dodatek kefiru oraz odrobiny octu winnego sprawia, że ciasto jest mięciutkie i delikatne. Na wierzch idealnie pasuje krem z serka śmietankowego i masła, który doskonale komponuje się z puszystym wnętrzem.
20 + 50 min łatwy 10 560 kcal -
Ciasto na racuchy
Jabłka, kefir, mąka pszenna, jajka i proszek do pieczenia – to główne bohaterowie naszego przepisu na pyszne racuszki. Do tego dodatek cukru wanilinowego dla zapachu i olej rzepakowy do smażenia. Rezultat? Miękkie, puszyste placki, które rozgrzeją serce i żołądek każdemu łasuchowi!
25 + 20 min łatwy 4 391 kcal -
Smoothie z mango
Mango, banan, sok pomarańczowy, kefir i syrop klonowy tworzą razem wyjątkowe smoothie, które zadowoli każdy podniebienie. Mango nadaje tropikalną świeżość, banan dodaje kremowej konsystencji, a sok pomarańczowy wprowadza cytrusowy akcent. Kefir wzbogaca miksturę o zdrowe kultury bakterii, a syrop klonowy delikatnie dosładza całość.
15 + 5 min łatwy 2 188 kcal -
Smoothie bananowe
Banan, płatki owsiane i kefir - to trio daje ci smakowite i pożywne smoothie bananowe! Słodki banan dodaje naturalnej słodyczy, płatki owsiane trochę zagęszczają całość, a kefir wprowadza kremową konsystencję i mnóstwo zdrowych bakterii. Idealne na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia!
5 + 10 min łatwy 1 290 kcal -
Koktajl z płatkami owsianymi
Truskawki, banan, kefir i płatki owsiane to kluczowe elementy tego koktajlu, który jest po prostu bomba smaków i zdrowia. Truskawki dodają słodyczy, banan zapewnia kremową konsystencję, a kefir dodaje lekkiego orzeźwienia. Płatki owsiane sprawiają, że koktajl jest pełen cennych składników odżywczych i sycący – idealny na początek dnia!
15 + 5 min łatwy 2 435 kcal
-
Faworki na kefirze
Mąka pszenna, kefir i jajka - to trio, które sprawi, że Twoje faworki będą wyjątkowo chrupiące i puszyste. Dodatek proszku do pieczenia sprawi, że ciasto ładnie się uniesie, a cukier puder na koniec nada im słodki, delikatny smak. To prosty przepis, który świetnie się sprawdzi na każdą okazję, zwłaszcza jeśli masz ochotę na coś tradycyjnego z nutką nowoczesności.
20 + 30 min łatwy 10 555 kcal -
Koktajl z gruszki
Gruszki, banany i kefir to trójka głównych bohaterów tego koktajlu z gruszki. Słodkie, dojrzałe gruszki w połączeniu z kremowym kefirem i bananami tworzą bazę, która jest zarówno odżywcza, jak i pełna smaku. Dopełnijmy całość płatkami owsianymi i masłem orzechowym, co dodaje koktajlowi gładkiej konsystencji oraz nutę orzechowego aromatu.
10 min łatwy 4 535 kcal -
Koktajl z nektarynek
Nektarynki, kefir i banan to gwiazdy tego koktajlu! Połączenie słodkich, soczystych owoców z orzeźwiającym kefirem i nutą świeżej mięty sprawia, że ten koktajl to prawdziwa bomba smakowa i witaminowa. Idealny dla tych, którzy szukają zdrowego i pysznego rozpoczęcia dnia lub szybkiego, odżywczego napoju na przekąskę.
10 min łatwy 4 188 kcal -
Ciasto bananowe bezglutenowe
Banan, mąka ryżowa, płatki owsiane bez glutenu i kefir – te składniki tworzą pyszne i puszyste ciasto bananowe bezglutenowe. Do tego kilka jajek, cukier i soda oczyszczona, by nadać wypiekowi odpowiednią strukturę i smak. Rezultat? Aromatyczne ciasto, które z powodzeniem zastąpi tradycyjne wypieki nawet w kuchni bezglutenowej.
15 + 40 min łatwy 10 291 kcal -
Chłodnik thermomix
Buraki, kefir, rzodkiewka i jogurt grecki to kluczowe składniki, które sprawiają, że chłodnik z thermomixu jest wyjątkowo orzeźwiający. Przygotowanie go zajmuje tylko kilka minut dzięki Thermomixowi. Warto dodać jeszcze koperek i szczypiorek dla świeżości, a całości dopełni delikatny smak czosnku i ocet winny. Idealny na upalne dni!
20 min łatwy 5 332 kcal -
Ciasto na kefirze
Kefir, jabłka, mąka pszenna i jajka to najważniejsze składniki tego łatwego do zrobienia ciasta na kefirze. Połącz je z odrobiną oleju rzepakowego i masła, żeby uzyskać wilgotne i aromatyczne wypieki. To ciasto doskonale sprawdzi się na każdą okazję, czy to na niedzielny deser, czy podwieczorek do kawy.
90 + 50 min łatwy 12 352 kcal
-
Placki na kefirze
Kefir, jajko, cukier i mąka pszenna – te składniki wystarczą, żeby stworzyć pyszne placki na kefirze. Dodaj do tego odrobinę proszku do pieczenia i masz przepis na proste, domowe danie, które szybko przygotujesz. Idealne na śniadanie czy szybki podwieczorek!
20 + 30 min łatwy 12 136 kcal -
Babka na kefirze
Mąka pszenna, jajka, kefir i olej rzepakowy – to właśnie dzięki tym składnikom babka na kefirze jest taka puszysta i wilgotna. Dodatek cukru nadaje jej słodkości, a soda oczyszczona sprawia, że pięknie wyrasta. Idealna na każdą okazję, szybka do zrobienia i zawsze pyszna!
30 + 45 min łatwy 10 259 kcal -
Chleb na kefirze
Mąka pszenna, drożdże suche i kefir to kluczowe składniki tego przepisu. Chleb na kefirze to puszysta, aromatyczna alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Łatwy i szybki w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację. Połączenie kefiru i drożdży nadaje mu lekko kwaskowy smak i wyjątkową miękkość.
60 + 45 min łatwy 20 102 kcal -
Naleśniki z kefiru
Mąka pszenna, kefir, jajka, cukier i olej rzepakowy – to najważniejsze składniki, które nadadzą twoim naleśnikom wyjątkową konsystencję i smak. Wypróbuj prosty przepis na te delikatne i puszyste naleśniki, które będą idealne na śniadanie, deser lub przekąskę. Zapewne pokochasz ich wyjątkowy, lekko kwaskowaty posmak dzięki kefirowi.
15 + 10 min łatwy 20 56 kcal -
Gofry na kefirze
Kefir, jajko, mąka pszenna, cukier – to właśnie te składniki stanowią bazę do pysznych gofrów na kefirze. Prosty przepis, który zaskoczy cię swoją łatwością i wyjątkowym smakiem. Wymieszaj wszystko razem, smaż w gofrownicy i już po chwili możesz cieszyć się złocistymi, chrupiącymi goframi.
15 + 7 min łatwy 8 101 kcal
-
Racuchy na sodzie
Mąka pszenna, kefir i jajka to kluczowe składniki racuchów na sodzie, które zagwarantują puszystość i smak Twojej przekąski. Dodając odrobinę sody oczyszczonej, uzyskasz idealną teksturę. Olej rzepakowy pomoże natomiast uzyskać apetyczną, złocistą skórkę. Zanurz się w prostocie i smakach klasycznej kuchni domowej!
15 + 15 min łatwy 4 407 kcal -
Shake truskawkowy
Truskawki, kefir, banan i odrobina ksylitolu – to kluczowe składniki shake'a truskawkowego, który jest idealny na ciepłe dni. Połączenie świeżych truskawek z bananem i kefirem tworzy kremowy i orzeźwiający napój, a dodatek ksylitolu sprawia, że jest przyjemnie słodki, ale nie za bardzo.
10 min łatwy 4 108 kcal -
Tarator
Ogórki, koperek i jogurt grecki – to trio, które nadaje tarator jego oryginalny, orzeźwiający smak. Ten klasyczny bułgarski chłodnik to idealne rozwiązanie na upalne dni. Wystarczy kilka prostych składników, żeby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Dodaj orzechy włoskie i kefir, a otrzymasz przepis na lekki i zdrowy posiłek.
20 min łatwy 6 341 kcal -
Racuchy z jabłkami na kefirze
Kefir, mąka pszenna i soczyste jabłka - to kluczowe składniki, które sprawią, że racuchy z jabłkami na kefirze będą puszyste i pyszne. Wystarczy szklanka kefiru, odrobina mąki i dwa jabłka, by cieszyć się tym prostym, a jednocześnie wyjątkowym smakołykiem. Przepis jest prosty i szybki do wykonania!
20 + 10 min łatwy 10 107 kcal -
Moskole
Ziemniaki, mąka owsiana i kefir to kluczowe składniki w moskolach – tradycyjnych plackach z polskich Karpat. Te składniki znajdziesz praktycznie w każdej kuchni, a przygotowanie moskoli to idealny sposób na kreatywne wykorzystanie ziemniaków. Dodaj do nich jajka i cebulę, a całość podsmaż na boczku wędzonym. Smak? Pycha!
20 + 30 min łatwy 10 401 kcal