Majonez - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w majonezie oraz jakie alergie mogą powodować. — Majonez - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Pozostałe produkty

Wartości odżywcze majonezu - tabela

Energia i białka

	Majonez z oliwą z oliwek	Majonez	majonez light	majonez wegański	Majonez z tofu
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	0.37 g	0.96 g	0.37 g	0.30 g	5.95 g
Fenyloalanina	b/d	0.06 mg	0.02 mg	0.00 mg	b/d

Węglowodany w majonezie

	Majonez z oliwą z oliwek	Majonez	majonez light	majonez wegański	Majonez z tofu
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	0.57 g	9.23 g	16.00 g	3.06 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.57 g	9.23 g	16.00 g	1.96 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	1.10 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g	0.48 g	1.28 g	b/d	b/d
Glukoza	0.00 g	0.04 g	1.07 g	b/d	b/d
Fruktoza	0.00 g	0.05 g	1.22 g	b/d	b/d
Skrobia	0.00 g	b/d	3.16 g	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Majonez z oliwą z oliwek	Majonez	majonez light	majonez wegański	Majonez z tofu
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	40.00 g	74.85 g	22.22 g	19.20 g	31.80 g
Tłuszcze nasycone	6.49 g	13.32 g	4.22 g	4.10 g	9.95 g
Tłuszcze nienasycone	33.51 g	61.53 g	18.00 g	15.10 g	21.85 g
Tłuszcze jednonasycone	29.50 g	16.84 g	5.01 g	4.50 g	5.25 g
Tłuszcze wielonasycone	4.01 g	44.69 g	12.99 g	10.60 g	16.60 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.19 g	0.60 g	b/d	0.15 g
Cholesterol	33.00 mg	42.00 mg	16.00 mg	b/d	0.00 mg

Witaminy w przepisie na majonez

	Majonez z oliwą z oliwek	Majonez	majonez light	majonez wegański	Majonez z tofu
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	8.00 µg (mcg)	16.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	2.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.00 mg	0.01 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.02 mg
Witamina B12	0.12 µg (mcg)	0.12 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.20 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	2.19 mg	3.28 mg	0.00 mg	0.00 mg	2.40 mg
Retinol	5.00 µg (mcg)	15.00 µg (mcg)	5.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.00 mg	0.05 mg
Ryboflawina	0.00 mg	0.02 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.04 mg
Niacyna	0.01 mg	0.00 mg	0.01 mg	0.00 mg	0.09 mg
Foliany	0.00 µg (mcg)	5.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)
Beta karoten	30.00 µg (mcg)	6.00 µg (mcg)	30.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	23.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na majonez

	Majonez z oliwą z oliwek	Majonez	majonez light	majonez wegański	Majonez z tofu
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	800.00 mg	635.00 mg	827.00 mg	497.00 mg	773.00 mg
Potas	31.00 mg	20.00 mg	31.00 mg	10.00 mg	66.00 mg
Wapń	0.00 mg	8.00 mg	6.00 mg	0.00 mg	53.00 mg
Fosfor	15.00 mg	21.00 mg	15.00 mg	0.00 mg	49.00 mg
Magnez	2.00 mg	1.00 mg	2.00 mg	0.00 mg	52.00 mg
Żelazo	0.00 mg	0.21 mg	0.14 mg	0.00 mg	0.27 mg
Cynk	0.07 mg	0.15 mg	0.07 mg	0.11 mg	0.40 mg
Miedź	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.09 mg
Mangan	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	b/d	0.40 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171443/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167695/nutrients

Alergie w majonezie

Majonez z oliwą z oliwek - Jaja i produkty pochodne
Majonez - Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne
majonez light - Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne
majonez wegański - Gorczyca i produkty pochodne
Majonez z tofu - Soja i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania