Kurczak pod pierzynką

Opublikowano: 01.10.2024 r., 13:02 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kurczak pod pierzynką podany w naczyniu żaroodpornym.
Kurczak pod pierzynką
Kurczak pod pierzynką to doskonała opcja na danie, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Jest kremowy i pełen smaku. Idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad.
Przygotowanie 15 min
Pieczenie 30 min
455 kcal
Kcal w porcji
189 g
Wielkość porcji
64
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
  • Majonez (100 g)
  • Ser żółty (50 g)
  • Suszone pomidory (25 g)
  • Pieczarki (50 g)
  • Cebula (50 g)
  • Oliwa z oliwek (30 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, tymianek, oregano, mielony czosnek
Sprzęt kuchenny
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne, tarka

Przepis na kurczaka pod pierzynką krok po kroku

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż na niej pokrojone w kostkę pieczarki i cebulę do miękkości.

Pierś podziel na plastry i rozbij je lekko dłonią. Posyp przyprawami.

Do naczynia żaroodpornego wlej 1 łyżkę oliwy i ułóż kotlety.

Suszone pomidory pokrój w kostkę i wyłóż je na mięso. Dodaj również pieczarki i cebule.

Mięso przykryj majonezem.

Posyp wierzch startym serem.

Kurczaka umieść w piekarniku nagrzanym do 190 st. C i piecz przez 25 minut.

Jak oceniasz przepis na kurczaka pod pierzynką
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób

Więcej informacji na temat kurczaka pod pierzynką

Kurczak pod pierzynką to doskonała opcja na danie, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Jest kremowy i pełen smaku. Idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad.

Przepis na kurczaka pod pierzynką to świetny pomysł na ciekawe i proste danie. Dowiesz się z niego jak zrobić kurczaka pod pierzynką, by był smaczny i dobry dla początkujących. To super opcja na obiad, który zrobisz w kilka chwil. Pyszny filet drobiowy idealnie łączy się z suszonym pomidorem i majonezem. Pierś z kurczaka sprawdzi się tutaj najlepiej, ale jeśli wolisz, możesz te kotlety drobiowe przygotować również z indyka.

Kurczak pod pierzynką to znakomity pomysł na wyjątkowo smaczny i aromatyczny obiad, który z pewnością zadowoli każde podniebienie. To danie łączy delikatność mięsa z intensywnymi smakami dodatków, które tworzą pyszną "pierzynkę" na wierzchu. Jeśli szukasz przepisu na kurczaka pod pierzynką, który będzie prosty do przygotowania, a jednocześnie wyjątkowo dobry i efektowny, to idealna propozycja dla Ciebie.

Jak zrobić kurczaka pod pierzynką? Kluczem do tego dania jest odpowiednio przygotowana pierś z kurczaka. Filety drobiowe należy lekko rozbić i doprawić ulubionymi przyprawami, aby mięso nabrało aromatu i soczystości. Następnie kotlety drobiowe układamy w naczyniu żaroodpornym i pokrywamy pyszną pierzynką z majonezu, sera, cebuli, które nadają potrawie wyrazistości i głębi smaku.

Tak przygotowany kurczak pod pierzynką jest nie tylko pyszny, ale także szybki do wykonania, co czyni go idealnym daniem na codzienne obiady, kiedy chcemy przygotować coś wyjątkowego bez większego wysiłku. Całość zapieka się w piekarniku, aż ser się roztopi, a wierzchnia warstwa nabierze złocistego koloru, tworząc chrupiącą i aromatyczną skórkę.

To danie doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż, czy świeża sałatka. Filet drobiowy w tej wersji pozostaje soczysty i miękki, a pierzynka dodaje mu kremowej konsystencji i intensywnego smaku.

Jeśli szukasz pomysłu na elegancki, a jednocześnie smaczny obiad dla całej rodziny, kurczak pod pierzynką to świetny wybór. Można go łatwo dostosować do własnych upodobań smakowych, dodając ulubione zioła, warzywa lub inne składniki.

Alergeny w kurczaku pod pierzynką

Lista alergenów dla kurczaka pod pierzynką przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser żółty

Wartości odżywcze kurczaka pod pierzynką

na 100g gotowej potrawy

To opcja, która zawiera dość sporo nasyconych kwasów tłuszczowych ze względu na obecność majonezu i sera. Jeśli chcesz przygotować wersję nieco zdrowszą, możesz wybrać wersje "light" tych produktów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(189g)
Energia (kcal)
240.95
455.40
Białko (g)
15.47
29.23
Fenyloalanina (mg)
0.64
1.21
Brak danych dla: pieczarki, cebula.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(189g)
Węglowodany (g)
3.11
5.88
Węglowodany przyswajalne (g)
2.48
4.69
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.63
1.19

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(189g)
Tłuszcz (g)
18.44
34.85
Tłuszcze nasycone (g)
4.86
9.19
Tłuszcze nienasycone (g)
13.58
25.66
Tłuszcze jednonasycone (g)
6.45
12.20
Tłuszcze wielonasycone (g)
7.12
13.46
Tłuszcze trans (g)
0.03
0.06
Brak danych dla: ser żółty, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
55.46
104.82

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(189g)
Witamina A (µg (mcg))
20.64
39.01
Witamina B6 (mg)
0.49
0.93
Witamina B12 (µg (mcg))
0.25
0.47
Witamina C (mg)
2.06
3.90
Witamina D (µg (mcg))
0.07
0.12
Witamina E (mg)
1.42
2.67
Retinol (µg (mcg))
18.87
35.66
Tiamina (mg)
0.08
0.16
Ryboflawina (mg)
0.18
0.33
Niacyna (mg)
6.04
11.41
Foliany (µg (mcg))
12.27
23.19
Beta karoten (µg (mcg))
20.21
38.20

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(189g)
Sód (mg)
178.21
336.81
Potas (mg)
355.40
671.70
Wapń (mg)
59.33
112.14
Fosfor (mg)
183.33
346.50
Magnez (mg)
26.31
49.73
Żelazo (mg)
0.65
1.23
Cynk (mg)
0.80
1.52
Miedź (mg)
0.10
0.20
Mangan (mg)
0.07
0.14
Brak danych dla: pieczarki, cebula.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka pod pierzynką 64
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania kurczaka pod pierzynką

Koszt składników
60.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Majonez
100 g
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.48
Za 100 g
Ser żółty
50 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 50 g
Suszone pomidory
25 g
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 25 g
Pieczarki
50 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 50 g
Cebula
50 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koszt składników
60.20