Śmietana - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Mleko i przetwory mleczne
Wartości odżywcze śmietany - tabela
Energia i białka
| Śmietana 18% | Śmietana 12% | Śmietanka kremowa 30% | Śmietanka kremowa 36% | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 ml | |
| Białko | 2.44 g | 3.50 g | 2.20 g | 2.00 g |
| Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d | b/d |
Węglowodany w śmietanie
| Śmietana 18% | Śmietana 12% | Śmietanka kremowa 30% | Śmietanka kremowa 36% | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 ml | |
| Węglowodany | 4.63 g | 7.10 g | 3.30 g | 3.00 g |
| Węglowodany przyswajalne | 4.63 g | 7.10 g | 3.30 g | 3.00 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Śmietana 18% | Śmietana 12% | Śmietanka kremowa 30% | Śmietanka kremowa 36% | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 ml | |
| Tłuszcz | 19.35 g | 10.60 g | 30.00 g | 36.00 g |
| Tłuszcze nasycone | 13.96 g | 7.10 g | 30.00 g | 36.00 g |
| Tłuszcze nienasycone | 5.39 g | 3.50 g | 0.00 g | b/d |
| Tłuszcze jednonasycone | 4.59 g | 3.10 g | b/d | b/d |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.80 g | 0.40 g | b/d | b/d |
| Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Cholesterol | 59.00 mg | 35.00 mg | b/d | b/d |
Witaminy w przepisie na śmietanę
| Śmietana 18% | Śmietana 12% | Śmietanka kremowa 30% | Śmietanka kremowa 36% | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 ml | |
| Witamina A | 124.00 µg (mcg) | 90.00 µg (mcg) | b/d | b/d |
| Witamina B6 | 0.04 mg | 0.02 mg | b/d | b/d |
| Witamina B12 | 0.21 µg (mcg) | 0.42 µg (mcg) | b/d | b/d |
| Witamina C | 0.90 mg | 0.90 mg | b/d | b/d |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | b/d | b/d |
| Witamina E | 0.38 mg | 0.30 mg | b/d | b/d |
| Retinol | 121.00 µg (mcg) | 88.00 µg (mcg) | b/d | b/d |
| Tiamina | 0.02 mg | 0.04 mg | b/d | b/d |
| Ryboflawina | 0.17 mg | 0.12 mg | b/d | b/d |
| Niacyna | 0.09 mg | 0.07 mg | b/d | b/d |
| Foliany | 6.00 µg (mcg) | 11.00 µg (mcg) | b/d | b/d |
| Beta karoten | 25.00 µg (mcg) | 21.00 µg (mcg) | b/d | b/d |
Składniki mineralne w przepisie na śmietanę
| Śmietana 18% | Śmietana 12% | Śmietanka kremowa 30% | Śmietanka kremowa 36% | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 ml | |
| Sód | 31.00 mg | 83.00 mg | 0.03 mg | b/d |
| Potas | 125.00 mg | 212.00 mg | b/d | b/d |
| Wapń | 101.00 mg | 141.00 mg | b/d | b/d |
| Fosfor | 76.00 mg | 71.00 mg | b/d | b/d |
| Magnez | 10.00 mg | 19.00 mg | b/d | b/d |
| Żelazo | 0.07 mg | 0.07 mg | b/d | b/d |
| Cynk | 0.33 mg | 0.50 mg | b/d | b/d |
| Miedź | 0.02 mg | 0.02 mg | b/d | b/d |
| Mangan | b/d | b/d | b/d | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097906/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097907/nutrients
- https://piatnica.com.pl/produkt/smietanka-30-200-ml/
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
Alergie w śmietanie
- Śmietana 18% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Śmietana 12% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Śmietanka kremowa 30% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Śmietanka kremowa 36% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z śmietaną
Przepisy z śmietaną
-
Tort z brzoskwiniamiMascarpone, śmietanka kremowa 36%, jajka, i brzoskwinie w syropie – oto główne składniki tego pysznego tortu z brzoskwiniami. Spód tortu zrobiony jest z mieszanki jajek, mąki pszennej i ziemniaczanej, a puszystą masę stanowi połączenie mascarpone i śmietanki. Całość dopełniają soczyste brzoskwinie, które dodają owocowej świeżości.
40
+ 50
min
-
10
-
Zupa krem z ogórków kiszonychOgórki kiszone, ziemniaki, por i bulion warzywny to kluczowe składniki tej zupy krem. Dodaj do nich czosnek i cebulę, a całość podkreśl koperkiem i odrobiną śmietany 18%. Z takiej mieszanki wyjdzie ci zupa pełna smaku i aromatu, która idealnie sprawdzi się na chłodniejsze dni.
40
+ 30
min
łatwy
6
-
Zupa koperkowa z ryżemMarchewka, pietruszka, koperek, ryż biały, śmietana i bulion warzywny – to kluczowe składniki dla pysznej zupy koperkowej z ryżem. Ta klasyczna zupa łączy świeżość warzyw, aromatyczny koperek i delikatność śmietany, tworząc zbilansowaną i rozgrzewającą potrawę. Idealna na chłodniejsze dni, kiedy potrzeba czegoś ciepłego i domowego.
40
min
łatwy
4
181 kcal
-
Deser sułtańskiŚmietanka kremowa, kakao niesłodzone, rodzynki i odrobina białego rumu – oto główne składniki, które nadają deserowi sułtańskiemu wyjątkowy smak i aromat. Ta kombinacja tworzy harmonijną kompozycję kuszących słodyczy i delikatnej goryczki, która sprawia, że deser jest wyjątkowy.
25
min
łatwy
2
985 kcal
-
Sernik z ciasteczkami oreoMascarpone, ciasteczka Oreo i śmietanka kremowa – te składniki łączą się w niebiańską harmonię w serniku z ciasteczkami Oreo. Idealny na każdą okazję, ten sernik łączy kremową konsystencję mascarpone z chrupiącymi ciasteczkami Oreo, tworząc wyjątkowy deser, który szybko stanie się ulubieńcem całej rodziny.
30
min
łatwy
10
256 kcal
-
Puree ziemniaczane z cebuląZiemniaki, cebula, śmietanka kremowa i odrobina masła to kluczowe składniki naszego puree ziemniaczanego z cebulą. Dzięki połączeniu tych składników, puree zyskuje przyjemną kremową konsystencję i głęboki smak. Aromat cebuli wzbogaca klasyczne puree, a masło dodaje mu aksamitności. To świetny dodatek do wielu dań.
15
+ 30
min
średni
3
224 kcal
-
Sernik oreo bez pieczeniaCiasteczka oreo, mascarpone, śmietanka kremowa i odrobina masła – to klucz do tego rozpływającego się w ustach sernika oreo bez pieczenia. Idealna kombinacja tych składników sprawia, że jest on ultra kremowy i pełen czekoladowych niespodzianek. Sernik z mascarpone, śmietanką i wanilią. Prosto i pysznie!
30
min
łatwy
10
256 kcal
-
Sernik jagodowy na zimnoHerbatniki, mascarpone, śmietanka kremowa i jagody – to właśnie te składniki sprawią, że sernik jagodowy na zimno będzie smakować nieziemsko! Dodaj trochę cukru pudru, aby nadać mu odpowiednią słodycz, i nie zapomnij o żelatynie, która utrzyma całość w ryzach. Idealny deser na ciepłe dni, lekki i orzeźwiający.
30 min łatwy 10 211 kcal -
Krem angielski (Crème anglaise)Śmietanka kremowa, laska wanilii, żółtka jajka i cukier – oto najważniejsze składniki kremu angielskiego. Ten delikatny, waniliowy sos idealnie nadaje się do deserów, takich jak tarty czy owoce. Przygotowanie go jest łatwiejsze, niż myślisz, a efekt z pewnością zaskoczy swoich najbliższych.
20
+ 20
min
łatwy
4
314 kcal
-
Deser z borówkami i mascarponeBorówki amerykańskie, mascarpone i śmietanka kremowa – to trio, które króluje w tym deserze. Masz ochotę na coś pysznego i łatwego do zrobienia? Delikatny krem z mascarpone i śmietanki, połączony z chrupiącymi biszkoptami i soczystymi borówkami, tworzy kompozycję, którą pokochają wszyscy miłośnicy słodkości.
30
min
łatwy
4
399 kcal
-
PappardelleMakaron pappardelle, świeży szpinak i pachnący czosnek tworzą doskonałą bazę do tego przepisu. Dodatki w postaci kremowej śmietany i startego parmezanu nadają mu bogaty, śródziemnomorski charakter. Prosta, ale pełna smaku kombinacja składników, która zadowoli każdego wielbiciela kuchni włoskiej.
30
+ 20
min
-
2
622 kcal
-
Cannelloni ze szpinakiem i fetąCannelloni ze szpinakiem i fetą to połączenie makaronu cannelloni, farszu ze świeżego szpinaku, czosnku i kremowej fety. Całość zalana jest śmietaną, co nadaje potrawie aksamitną teksturę. To pyszne i sycące danie sprawdzi się idealnie na obiad lub kolację dla całej rodziny.
30
+ 30
min
łatwy
6
253 kcal
-
Sałatka big mac z wołowinąMięso mielone wołowe, ser żółty, sałata lodowa i ogórek kiszony – to właśnie te składniki sprawiają, że sałatka big mac z wołowiną to prawdziwy hit. Idealna na szybki lunch lub lekką kolację, łączy w sobie intensywność przyprawionego mięsa z chrupiącą sałatą i kremowym sosem z majonezem light, jogurtem naturalnym i musztardą.
30 + 15 min łatwy 12 -
Ciasto kubuś z delicjamiSok kubuś marchew-jabłko-banan, śmietanka kremowa 30%, galaretki cytrynowa i pomarańczowa, a do tego biszkopty i delicje - oto kluczowe składniki przepisu na ciasto Kubusia z delicjami. To połączenie soczystych, owocowych smaków z kremowym budyniem i delikatnymi galaretkami oraz chrupiącymi biszkoptami, które sprawią, że twoje kubki smakowe doznają prawdziwej uczty!
120 min łatwy 20 265 kcal -
Tort brzoskwiniowy z mascarponeMamy tu coś pysznego: brzoskwinie w syropie, aksamitny mascarpone, śmietanka kremowa i odrobina cukru pudru. Taki zestaw składników zapowiada wyjątkowy tort brzoskwiniowy z mascarpone. Biszkopt z mąki pszennej i ziemniaczanej, puszysta śmietanka oraz aromatyczne brzoskwinie tworzą idealną harmonię smaku. Do tego chrupiące płatki migdałów na wierzchu - prawdziwa uczta dla podniebienia!
90
+ 40
min
łatwy
20
324 kcal
-
Tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarponeJajka, cukier, kakao, wiśnie, likier Amaretto, mascarpone i czekolada deserowa! To właśnie te składniki sprawiają, że nasz tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarpone to absolutna smakowa bomba. Delikatny biszkopt, intensywnie czekoladowy krem, soczyste wiśnie i nutka likieru to połączenie, które zachwyca od pierwszego kęsa.
60
+ 30
min
łatwy
20
379 kcal
-
Ciasto MarsBaton Mars, schłodzona śmietanka kremowa, mascarpone i kajmak to kluczowe składniki tego przepysznego ciasta Mars. Warstwowe połączenie herbatników i krakersów, które idealnie współgrają z czekoladą mleczną, tworzy nieodparte połączenie smaków. Nawet najbardziej wybredni łasuchy będą zachwyceni!
60
min
łatwy
10
818 kcal
-
Szarlotka z bitą śmietaną na kruchym cieścieJabłka, pół kostki masła i mąka – to kluczowe składniki naszej pysznej szarlotki z bitą śmietaną. Dodajemy jeszcze trochę cukru trzcinowego, sok z cytryny dla kwaskowatego akcentu i szczyptę cukru wanilinowego. Smaczkiem jest śmietanka kremowa 30%, która w połączeniu z resztą tworzy wyjątkowo smaczny deser na kruchym cieście.
30
+ 45
min
łatwy
15
-
Barszcz zabielany z ziemniakamiBuraki, marchewka, seler korzeniowy i pietruszka to solidna baza dla naszego barszczu zabielanego. Do tego dodajemy śmietankę kremową, która nadaje mu delikatności, oraz ugotowane ziemniaki, aby danie było sycące. Cebula i olej rzepakowy dopełniają smaku, tworząc aromatyczną i pożywną zupę idealną na chłodniejsze dni.
30
+ 90
min
łatwy
5
-
Żeberka smażoneŻeberka wieprzowe, cebula i olej rzepakowy to kluczowe składniki, które tworzą fundament przepisu na smażone żeberka. Dodatek śmietany 18% i mąki pszennej dopełnia całość, nadając daniu odpowiednią kremowość oraz delikatnie zagęszczając sos. Te składniki sprawiają, że potrawa jest sycąca i pełna smaku, idealna na domowy obiad.
30 + 60 min łatwy 8 315 kcal -
Szynka w sosie chrzanowymSzynka wieprzowa, czosnek, bulion warzywny, chrzan, śmietana i koperek - te składniki to klucz do pysznej szynki w sosie chrzanowym. Soczyste mięso nasącza się aromatem czosnku i bulionu, a kremowy sos z dodatkiem chrzanu i śmietany nadaje całości wyrazisty smak. Świeży koperek dopełnia tę smakową ucztę swoją ziołową nutą.
30 + 50 min łatwy 8 390 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułamiZiemniaki, piersi z kurczaka i brokuły to trio, które nadaje charakter tej zapiekance. Dodaj do tego ser gouda, trochę cebuli i kremową śmietanę, a masz gotowy przepis na pyszny obiad. Wszystko razem zapieczone tworzy soczystą i aromatyczną całość, która idealnie sprawdzi się na rodzinny posiłek.
40 + 50 min średni 4 710 kcal
-
Puree z brokułówBrokuły, śmietanka kremowa i sok cytrynowy to kluczowe składniki, które zamienią zwykłe warzywa w aksamitne i aromatyczne puree. Prosty przepis składający się z kilku składników, a rezultat to kremowe, gładkie i pełne smaku danie, idealne jako dodatek do wielu potraw.
15
+ 7
min
łatwy
3
131 kcal
-
Puree z groszkuMasło, cebula i groszek zielony - to trio, które wystarczy, żeby zrobić coś naprawdę pysznego! Dodaj do tego odrobinę bulionu warzywnego i śmietany, a otrzymasz fantastyczne puree z groszku. Idealne jako dodatek do obiadu albo samodzielna przystawka. Proste, szybkie i naprawdę smakowite!
15
+ 10
min
łatwy
3
240 kcal
-
Ciasto oreo bez pieczeniaCiasteczka Oreo, mascarpone, mocno schłodzona śmietanka kremowa – to tylko kilka z podstawowych składników, które sprawią, że to ciasto będzie istną bombą smaku! Wyobraź sobie warstwy kremowego nadzienia z chrupiącym spodem z ciasteczek Oreo. Brzmi dobrze, prawda? Szybkie i łatwe do zrobienia, idealnie nada się na każdą okazję!
40
min
łatwy
10
473 kcal
-
Łosoś z poremŁosoś, por, śmietanka kremowa i mascarpone to baza tego przepisu na łososia z porem. Złocisty filet z łososia w towarzystwie delikatnego pora, podlany śmietanką kremową i wymieszany z kremowym mascarpone tworzą harmonijną kompozycję smaków. Dodatek oliwy z oliwek i soku z cytryny dopełnia całość, nadając potrawie świeżości i głębi.
30 + 20 min średni 3 636 kcal -
Ciasto z coląMasło, Coca-Cola i kakao – brzmi nietypowo, prawda? To właśnie te składniki tworzą bazę naszego ciasta z colą, które łączy w sobie bogaty smak czekolady i delikatną nutę napoju gazowanego. Oprócz tego mamy jajka, cukier oraz mąkę – a całość jest prosta do wykonania i naprawdę smaczna!
45
+ 50
min
średni
10
413 kcal
-
Ciasto wiosenneSzpinak mrożony, jajka, cukier trzcinowy i olej rzepakowy to pierwsze, co przychodzi na myśl, gdy mówimy o wiosennym cieście, które zaskoczy nie tylko smakiem, ale i kolorem. Dzięki dodatkowi mascarpone i śmietanki kremowej, ciasto staje się wyjątkowo puszyste i delikatne, a borówki amerykańskie dodają mu przyjemnej owocowej nuty.
45
min
średni
10
699 kcal
-
Sos śmietanowo brokułowyŚmietanka kremowa, brokuły i parmezan to kluczowe składniki sosu śmietanowo brokułowego. Idealnie kremowy, delikatnie serowy z nutą czosnku, ten sos świetnie komponuje się z makaronami, mięsem czy warzywami. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci nawet największych smakoszy. Połączenie tych składników to prawdziwa uczta dla podniebienia!
25
+ 10
min
średni
4
-
Bitki schabowe w sosie pieczarkowymSchab wieprzowy, pieczarki i kremowa śmietanka to kluczowe składniki, które tworzą smakowite bitki schabowe w sosie pieczarkowym. Dodaj do tego cebulę, oliwę z oliwek i bulion warzywny, a otrzymasz pełne, bogate w smaki danie. Idealne na obiad, które z łatwością przygotujesz w domowej kuchni.
45 + 30 min łatwy 4 428 kcal -
Zapiekanka z poramiPor, makaron bezjajeczny, boczek i śmietanka kremowa to kluczowe składniki tej pysznej zapiekanki. Soczysty por i chrupiący boczek idealnie komponują się z kremową śmietanką i mozarellą, tworząc niepowtarzalne zestawienie smaków. Dla dodania kremowego akcentu, całość posypana jest startym parmezanem, co nadaje jej wyjątkowego charakteru.
30 + 30 min średni 4 642 kcal -
Jajka w sosie chrzanowo-majonezowymJajka, chrzan tarty, majonez light i śmietana 12% to najlepsze składniki na prostą, ale smakowitą przekąskę. Jajka w sosie chrzanowo-majonezowym to świetna opcja na szybkie śniadanie lub imprezowy dodatek, który łączy delikatność jajek z ostrym smakiem chrzanu i kremową konsystencją sosu z majonezu i śmietany.
5
+ 10
min
łatwy
5
135 kcal
