Śmietana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mleko i przetwory mleczne

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w śmietanie oraz jakie alergie mogą powodować.
Śmietana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze śmietany - tabela

Energia i białka

Śmietana 18% Śmietana 12% Śmietanka kremowa 30% Śmietanka kremowa 36%
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 ml
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w śmietanie
Białko 2.44 g 3.50 g 2.20 g 2.00 g
Fenyloalanina b/d b/d b/d b/d

Węglowodany w śmietanie

Śmietana 18% Śmietana 12% Śmietanka kremowa 30% Śmietanka kremowa 36%
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 ml
Węglowodany 4.63 g 7.10 g 3.30 g 3.00 g
Węglowodany przyswajalne 4.63 g 7.10 g 3.30 g 3.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d b/d
Glukoza b/d b/d b/d b/d
Fruktoza b/d b/d b/d b/d
Skrobia b/d b/d b/d b/d
Laktoza b/d b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Śmietana 18% Śmietana 12% Śmietanka kremowa 30% Śmietanka kremowa 36%
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 ml
Tłuszcz 19.35 g 10.60 g 30.00 g 36.00 g
Tłuszcze nasycone 13.96 g 7.10 g 30.00 g 22.00 g
Tłuszcze nienasycone 5.39 g 3.50 g 0.00 g b/d
Tłuszcze jednonasycone 4.59 g 3.10 g b/d b/d
Tłuszcze wielonasycone 0.80 g 0.40 g b/d b/d
Tłuszcze trans b/d b/d b/d b/d
Cholesterol 59.00 mg 35.00 mg b/d b/d

Witaminy w przepisie na śmietanę

Śmietana 18% Śmietana 12% Śmietanka kremowa 30% Śmietanka kremowa 36%
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 ml
Witamina A 124.00 µg (mcg) 90.00 µg (mcg) b/d b/d
Witamina B6 0.04 mg 0.02 mg b/d b/d
Witamina B12 0.21 µg (mcg) 0.42 µg (mcg) b/d b/d
Witamina C 0.90 mg 0.90 mg b/d b/d
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.20 µg (mcg) b/d b/d
Witamina E 0.38 mg 0.30 mg b/d b/d
Retinol 121.00 µg (mcg) 88.00 µg (mcg) b/d b/d
Tiamina 0.02 mg 0.04 mg b/d b/d
Ryboflawina 0.17 mg 0.12 mg b/d b/d
Niacyna 0.09 mg 0.07 mg b/d b/d
Foliany 6.00 µg (mcg) 11.00 µg (mcg) b/d b/d
Beta karoten 25.00 µg (mcg) 21.00 µg (mcg) b/d b/d

Składniki mineralne w przepisie na śmietanę

Śmietana 18% Śmietana 12% Śmietanka kremowa 30% Śmietanka kremowa 36%
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 ml
Sód 31.00 mg 83.00 mg 0.03 mg b/d
Potas 125.00 mg 212.00 mg b/d b/d
Wapń 101.00 mg 141.00 mg b/d b/d
Fosfor 76.00 mg 71.00 mg b/d b/d
Magnez 10.00 mg 19.00 mg b/d b/d
Żelazo 0.07 mg 0.07 mg b/d b/d
Cynk 0.33 mg 0.50 mg b/d b/d
Miedź 0.02 mg 0.02 mg b/d b/d
Mangan b/d b/d b/d b/d
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097906/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097907/nutrients
  • https://piatnica.com.pl/produkt/smietanka-30-200-ml/
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w śmietanie

  • Śmietana 18% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Śmietana 12% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Śmietanka kremowa 30% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Śmietanka kremowa 36% - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z śmietaną

Przepisy z śmietaną

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z śmietaną

naleśniki z truskawkami kcal, ciasto marchewkowe z kremem kcal, naleśniki z serem na słodko kcal, zupa z cukinii kcal, zupa krem z cukinii kcal, zupa ogórkowa na żeberkach kcal, ciasto leśny mech kcal, zupa chrzanowa kcal, pomidorowa kcal, zupa krem z pieczarek kcal, zupa jarzynowa kcal, zupa brokułowa kcal, zupa kalafiorowa kcal, żurek kcal, ciasto szpinakowe kcal, barszcz biały kcal, sos pomidorowy do gołąbków kcal, zupa szczawiowa kcal, ciasto tiramisu kcal, ciasto z truskawkami i galaretką kcal, mazurek ciasto kcal, beza z owocami kcal, żurek na zakwasie kcal, tort orzechowy kcal, tort szwarcwaldzki kcal, faworki kcal, pulpety z indyka kcal, pulpety w sosie pieczarkowym kcal, oponki serowe kcal, sos kurkowy kcal, tort bezowy kcal, biszkopt z owocami kcal, zapiekanka warzywna kcal, sos grzybowy kcal, tort czekoladowy kcal, milky way kcal, knedle kcal, polędwiczki w sosie kurkowym kcal, pączki serowe kcal, krem z białych warzyw kcal, zupa rybna kcal, lody oreo kcal, rolada z bitą śmietaną kcal, zupa z serków topionych kcal, lody pistacjowe kcal, cannelloni ze szpinakiem kcal, lody śmietankowe kcal, kinder country kcal, sos karmelowy kcal, sałata ze śmietaną kcal, pastel de nata kcal, sernik z makiem kcal, zalewajka kcal, rurki z kremem kcal, barszcz biały z kiełbasą kcal, mazurek wielkanocny kcal, barszcz biały z ziemniakami kcal, żur kcal, sernik kcal, jabłecznik z kruszonką kcal, spaghetti z tuńczykiem kcal, zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą kcal, łazanki z kapustą i mięsem kcal, quiche lorraine kcal, dorsz z piekarnika kcal, jabłecznik na kruchym cieście kcal, ciasto rafaello na biszkopcie kcal, zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą kcal, zapiekanka ziemniaczana z boczkiem kcal, surówka z kapusty pekińskiej z majonezem kcal, ciasto ptasie mleczko kcal, tort czekoladowy z wiśniami kcal, babka ziemniaczana kcal, ciasto drożdżowe z jagodami kcal, pieczone skrzydełka z kurczaka kcal, tort śmietanowy kcal, babka zebra kcal, zupa ogórkowa kcal
Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto