Składniki dla 20 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, patelnia do naleśników, miska

Przepis na naleśniki z kefiru krok po kroku

Mąkę przesiej przez sitko do miski.

Wsyp cukier, wbij jajka, wlej kefir i dokładnie wymieszaj całość.

Na końcu wlej łyżkę oleju i odrobinę wody, ciasto powinno mieć delikatnie gęstą konsystencję bez grudek.

Smaż naleśniki na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju rzepakowego.

naleśniki z kefiru
Naleśniki z kefiru - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - naleśniki z kefiru

W skrócie
Kalorii w porcji
56 kcal
Wielkość
jednej porcji
30 g
Indeks glikemiczny
80

Wartości odżywcze naleśników z kefiru

na 100g gotowej potrawy

Naleśniki możesz przygotować w wersji bezglutenowej. Wystarczy, że zastąpisz mąkę pszenną np. mąką gryczaną.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(30g)
Energia (kcal)
189.17
56.75
Białko (g)
7.99
2.40

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(30g)
Węglowodany (g)
28.61
8.58
Węglowodany przyswajalne (g)
28.61
8.58

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(30g)
Tłuszcz (g)
4.79
1.44
Tłuszcze nasycone (g)
1.55
0.47
Tłuszcze nienasycone (g)
3.23
0.97

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(30g)
Witamina B6 (mg)
0.08
0.02
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.31
0.09
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.27
0.08
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.11
0.63
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
57.56
17.27
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(30g)
Sód (mg)
40.00
12.00
Potas (mg)
139.00
41.70
Wapń (mg)
77.70
23.31
Fosfor (mg)
117.01
35.10
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
18.64
5.59
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.97
0.59
Cynk (mg)
0.73
0.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.07
0.02
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny naleśników z kefiru 80
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w naleśnikach z kefiru

Lista alergenów dla naleśników z kefiru przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Kefir
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Więcej informacji na temat naleśników z kefiru

Nie ma chyba osoby, która nie lubi naleśników. Tradycyjna wersja, którą zna każdy z nas, powstaje z mąki pszennej, z dodatkiem mleka. Dzisiaj jednak przedstawię Ci przepis na naleśniki z kefiru, które możesz przygotować, także w wersji bezglutenowej. Wystarczy, że zamienisz mąkę pszenną np. na gryczaną lub kukurydzianą.

Aby przygotować ciasto naleśnikowe będzie nam potrzebna mąka, która naturalnie zawiera gluten w swoim składzie, kefir zamiast mleka, odrobina wody, jajka i olej rzepakowy.

Wystarczy, że połączysz wszystkie składniki w misce i dokładnie wymieszasz, najlepiej za pomocą rózgi.

Usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni z olejem.

Jak widzisz, przepis na naleśniki z kefiru jest tak samo prosty i szybki, jak ich tradycyjna wersja. W krótkim czasie przygotujesz posiłek dla całej rodziny. Możesz podawać je na słodko z owocami lub w wersji wytrawnej np. ze szpinakiem i łososiem.

Wersja na słodko będzie świetnym rozwiązaniem na śniadanie dla dzieci, które pokochają puszyste naleśniki ze świeżymi owocami.

Jeśli jednak jesteśmy w okresie zimowym, z łatwością przygotujesz domową frużelinę z mrożonych owoców.

Wystarczy, że przełożysz je do garnka, dodasz odrobinę wody i zaczniesz podgrzewać na małym ogniu, po chwili, gdy owoce zaczną się rozpadać, dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej.

Ona zagęści nasze owoce z sokiem i powstanie domowa, zdrowa frużelina, wolna od barwników, nadmiaru cukru i konserwantów. Jak widzisz, pomysłów na dodatki do naleśników jest bardzo wiele, wybierz swój ulubiony i przygotuj domowe naleśniki.

Naleśniki możesz podawać tak naprawdę jako każdy posiłek w ciągu dnia, wystarczy, że dobierzesz odpowiednie dodatki.

Będą pyszne, jeśli podasz je od razu z patelni na ciepło, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby podawać je na zimno. Dlatego jest to świetne rozwiązanie na lunch lub drugie śniadanie w pracy, szkole czy na uczelni.

Skoro już wiesz jak zrobić naleśniki z kefiru, wykorzystaj mój prosty przepis i przygotuj naleśniki, które będą bardzo dobre na kolacje jak i na śniadanie. Z pewnością pokocha je każdy.

Szacunkowy koszt przygotowania naleśników z kefiru

Koszt składników
20.70
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
250 g
1 szklanka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Kefir
400 g
1 opakowanie
2.20
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 400 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Cukier
30 g
3 łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.07
Za 30 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Koszt składników
20.70
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na naleśniki z kefiru
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,7% osób