Menu
  Fajne Gotowanie Produkty Twaróg

Twaróg - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mleko i przetwory mleczne

Spis treści - twaróg:
Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w twarogu oraz jakie alergie mogą powodować.
Twaróg - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze twarogu - tabela

Energia i białka

Ser twarogowy chudy Ser twarogowy półtłusty Ser twarogowy tłusty Twaróg półtłusty ser kozi twardy Twaróg sernikowy ser twarogowy chudy bez laktozy ser twarogowy śmietankowy
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w twarogu
Białko 12.40 g 11.10 g 11.82 g 10.45 g 30.50 g 11.12 g 12.40 g 14.00 g
Fenyloalanina 0.67 mg 0.58 mg b/d 0.54 mg 1.22 mg b/d 0.67 mg b/d

Węglowodany w twarogu

Ser twarogowy chudy Ser twarogowy półtłusty Ser twarogowy tłusty Twaróg półtłusty ser kozi twardy Twaróg sernikowy ser twarogowy chudy bez laktozy ser twarogowy śmietankowy
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 2.72 g 3.38 g 4.55 g 4.76 g 2.17 g 3.38 g 2.72 g 4.00 g
Węglowodany przyswajalne 2.72 g 3.38 g 4.55 g 4.76 g 2.17 g 3.38 g 2.72 g 4.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne) b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Glukoza b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Fruktoza b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Skrobia b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Laktoza b/d 2.67 g b/d 3.87 g b/d b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Ser twarogowy chudy Ser twarogowy półtłusty Ser twarogowy tłusty Twaróg półtłusty ser kozi twardy Twaróg sernikowy ser twarogowy chudy bez laktozy ser twarogowy śmietankowy
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 1.02 g 4.30 g 4.55 g 2.27 g 35.60 g 4.30 g 1.02 g 18.00 g
Tłuszcze nasycone 0.70 g 3.39 g 2.73 g 1.67 g 26.63 g 3.40 g 0.70 g 11.00 g
Tłuszcze nienasycone 0.32 g 0.91 g 1.82 g 0.60 g 8.97 g 0.90 g 0.32 g 17.00 g
Tłuszcze jednonasycone 0.29 g 0.79 g b/d 0.52 g 8.12 g 0.78 g 0.29 g b/d
Tłuszcze wielonasycone 0.03 g 0.12 g b/d 0.08 g 0.85 g 0.12 g 0.03 g b/d
Tłuszcze trans b/d b/d b/d 0.05 g b/d b/d b/d b/d
Cholesterol b/d 17.00 mg 18.00 mg 12.00 mg 105.00 mg 17.00 mg b/d 60.00 mg

Witaminy w przepisie na twaróg

Ser twarogowy chudy Ser twarogowy półtłusty Ser twarogowy tłusty Twaróg półtłusty ser kozi twardy Twaróg sernikowy ser twarogowy chudy bez laktozy ser twarogowy śmietankowy
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A 11.00 µg (mcg) 37.00 µg (mcg) b/d 68.00 µg (mcg) 486.00 µg (mcg) 37.00 µg (mcg) 11.00 µg (mcg) b/d
Witamina B6 0.07 mg 0.05 mg b/d 0.06 mg 0.08 mg 0.05 mg 0.07 mg b/d
Witamina B12 0.63 µg (mcg) 0.43 µg (mcg) b/d 0.47 µg (mcg) 0.12 µg (mcg) 0.43 µg (mcg) 0.63 µg (mcg) b/d
Witamina C b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Witamina D b/d 0.10 µg (mcg) b/d b/d 0.70 µg (mcg) 0.10 µg (mcg) b/d b/d
Witamina E 0.01 mg 0.08 mg b/d b/d 0.31 mg 0.08 mg 0.01 mg b/d
Retinol 11.00 µg (mcg) 36.00 µg (mcg) b/d 68.00 µg (mcg) 478.00 µg (mcg) 36.00 µg (mcg) 11.00 µg (mcg) b/d
Tiamina 0.02 mg 0.03 mg b/d 0.02 mg 0.14 mg 0.03 mg 0.02 mg b/d
Ryboflawina 0.17 mg 0.16 mg b/d 0.25 mg 1.19 mg 0.16 mg 0.17 mg b/d
Niacyna 0.13 mg 0.10 mg b/d 0.10 mg 2.40 mg 0.10 mg 0.13 mg b/d
Foliany 12.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg) b/d 8.00 µg (mcg) 4.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg) b/d
Beta karoten 3.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg) b/d 6.00 µg (mcg) 91.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg) 3.00 µg (mcg) b/d

Składniki mineralne w przepisie na twaróg

Ser twarogowy chudy Ser twarogowy półtłusty Ser twarogowy tłusty Twaróg półtłusty ser kozi twardy Twaróg sernikowy ser twarogowy chudy bez laktozy ser twarogowy śmietankowy
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 406.00 mg 315.00 mg 364.00 mg 308.00 mg 423.00 mg 315.00 mg 406.00 mg 40.00 mg
Potas 86.00 mg 104.00 mg 127.00 mg 125.00 mg 48.00 mg 104.00 mg 86.00 mg b/d
Wapń 61.00 mg 83.00 mg 100.00 mg 111.00 mg 895.00 mg 83.00 mg 61.00 mg 90.00 mg
Fosfor 134.00 mg 159.00 mg b/d 150.00 mg 729.00 mg 159.00 mg 134.00 mg b/d
Magnez 5.00 mg 8.00 mg b/d 9.00 mg 54.00 mg 8.00 mg 5.00 mg b/d
Żelazo 0.14 mg 0.07 mg b/d 0.13 mg 1.88 mg 0.07 mg 0.14 mg 0.54 mg
Cynk 0.38 mg 0.40 mg b/d 0.51 mg 1.59 mg 0.40 mg 0.38 mg b/d
Miedź 0.03 mg 0.03 mg b/d 0.03 mg 0.63 mg 0.03 mg 0.03 mg b/d
Mangan b/d b/d b/d 0.02 mg 0.25 mg b/d b/d b/d
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173417/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172179/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1602648/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172197/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173417/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/549558/nutrients

Alergie w twarogu

  • Ser twarogowy chudy - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Ser twarogowy półtłusty - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Ser twarogowy tłusty - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Twaróg półtłusty - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • ser kozi twardy - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Twaróg sernikowy - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • ser twarogowy chudy bez laktozy - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • ser twarogowy śmietankowy - Gorczyca i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z twarogiem

Ser żółty Mleko Kefir Śmietana Maślanka Ser camembert Ser feta Serek wiejski Mascarpone

Przepisy z twarogiem

Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto