Przepis na racuchy z jabłkiem thermomix krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, cynamon, soda oczyszczona
To będzie niezbędne
patelnia duża, duża miska, thermomix

Oddziel białka od żółtek.

Do misy włóż żółtka, cukier, łyżeczkę sody oczyszczonej i szczyptę soli. Miksuj 20 sekund, obr 9.

Do żółtek dodaj mąkę, cynamon i kefir. Miksuj 30 sek obr 6.

Masę wylej do dużej miski, umyj i wytrzyj dokładnie misę thermomixa.

Do misy dodaj białka i szczyptę soli. Miksuj 3 min, obr 4.

Dodaj białka do masy, wymieszaj łyżką.

Pokrój umyte i obrane jabłka w niedużą kostkę i dodaj do masy. Wymieszaj.

Na patelnię wlej trochę oleju, wykładaj po 2 łyżki masy na racuszka i smaż do rumianego koloru z obu stron.

Racuszki posyp cukrem pudrem.

Racuchy z jabłkiem thermomix
Racuchy z jabłkiem thermomix
Koszt przygotowania dania
7.53 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
421 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
77

Racuchy z jabłkiem thermomix - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o racuchach z jabłkiem thermomix

Prosty przepis na racuchy z jabłkiem thermomix bez drożdży. Placuszki są na kefirze, więc szybko się je robi. Zobacz, jak zrobić racuchy z jabłkiem w thermomixie. Dobre zwłaszcza dla dzieci. Lubią je też i starsi. Mięciutkie i puszyste, z kawałkami jabłek i aromatem cynamonu. Te racuszki składają się z łatwych składników. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. To doskonały pomysł na zabranie ich na wycieczkę czy do pracy. Daj je dla dzieci na zajęcia, na pewno będą bardzo zadowolone. Najpyszniejsze są posypane cukrem pudrem.

Racuchy z jabłkiem thermomix to placuszki bez drożdży, które możesz zrobić za pomocą thermomixa. Przepis na racuchy z jabłkiem thermomix to dobry sposób na szybkie placki z jabłkiem. Prosty przepis to i składniki są proste. Wystarczy tylko kefir, mąka, jajka, cukier, jabłka, olej, cynamon, soda oczyszczona i odrobina soli. Dla dziecka tak smaczne jedzenie jest najlepsze, bo są to racuszki robione w domu. Wiesz, co się w nich znajduje i masz możliwość modyfikować składniki według potrzeb. Możesz na przykład nie dodawać cynamonu, jeżeli go nie lubisz. Również można pominąć cukier. Jeżeli jabłka nie są kwaśne, ich słodycz powinna zaspokoić potrzebę na słodki smak.

Thermomix to dobre urządzenie, które ułatwi Ci przygotowanie potraw. Racuchy z jabłkiem thermomix są prostym przepisem na deser, który bez problemu wykonasz w thermomixie. Jak zrobić racuchy z jabłkiem thermomix? Placuszki będą niezwykle puszyste dzięki ubiciu piany z białek. Zatem oddziel białka od żółtek. Miksuj najpierw żółtka z sodą, cukrem i solą, następnie dodaj kefir, cynamon oraz mąkę. Miksuj składniki w thermomixie, a następnie przelej masę do innej miski. Naczynie miksujące trzeba bardzo dobrze umyć i wysuszyć. To ważne, by dobrze ubić białka. Wlej białka do misy thermomixa, dodaj szczyptę soli i ubij pianę. Ubitą, sztywną pianę przełóż do ciasta, wymieszaj. Teraz czas na jabłko. W przepisie na racuchy z jabłkiem thermomix, jabłka najlepiej pokroić w kostkę niewielkich rozmiarów. Można je też zetrzeć na tarce (na dużych oczkach). Wymieszaj jabłka z masą i rozgrzej olej na patelni. Smaż racuchy, nakładając po 2 łyżki masy na jednego placuszka. Najlepiej smażyć na średniej mocy palnika, by racuchy nie przypaliły się. Po usmażeniu racuchy ostudź i posyp cukrem pudrem. Jak zrobisz racuchy z jabłkiem thermomix, oprócz cukru pudru, pyszne będą z miodem.

Przepis na racuchy z jabłkiem thermomix nie wymaga drożdży. Swoją puchatość zawdzięczają dodatkowi sody oczyszczonej. Dzięki temu są szybkie.

Wartości odżywcze racuchów z jabłkiem thermomix

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(260g)
Energia (kalorie)
161.98 kcal
421.15 kcal
Białko
5.72 g
14.86 g

Węglowodany w racuchach z jabłkiem thermomix

Na 100g
Na porcję
(260g)
Węglowodany
27.27 g
70.90 g
Węglowodany przyswajalne
26.50 g
68.90 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.77 g
2.00 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(260g)
Tłuszcz
3.38 g
8.78 g
Tłuszcze nasycone
1.09 g
2.82 g
Tłuszcze nienasycone
2.29 g
5.96 g
Cholesterol
27.77 mg
72.20 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na racuchy z jabłkiem thermomix

Na 100g
Na porcję
(260g)
Witamina B6
0.07 mg
0.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.26 mg
0.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.72 mg
4.47 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
44.53 µg (mcg)
115.77 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na racuchy z jabłkiem thermomix

Na 100g
Na porcję
(260g)
Sód
23.74 mg
61.73 mg
Potas
124.06 mg
322.55 mg
Wapń
50.65 mg
131.70 mg
Fosfor
80.47 mg
209.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
15.12 mg
39.30 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.57 mg
4.07 mg
Cynk
0.51 mg
1.33 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny racuchów z jabłkiem thermomix 77
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w racuchach z jabłkiem thermomix

Lista alergenów dla racuchów z jabłkiem thermomix przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Kefir
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

W przepisie na racuchy z jabłkiem thermomix nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • soda oczyszczona
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania racuchów z jabłkiem thermomix

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Kefir
480 g
2.20
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
2.64
Za 480 g
Cukier
50 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Mąka pszenna typ 500
390 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.17
Za 390 g
Jabłko
500 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 3
1.39
Za 500 g
Olej rzepakowy
30 ml
do smażenia
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
24.40
Jak oceniasz przepis na racuchy z jabłkiem thermomix
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób