Chłodnik thermomix

Opublikowano: 27.02.2022 r., 13:31 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
chłodnik thermomix
Chłodnik thermomix
Dania przygotowywane z pomocą thermomixa są niezwykle szybkie i proste do przygotowania. Poznaj mój przepis na pyszny chłodnik pełen buraków i innych warzyw.
Przygotowanie 20 min
332 kcal
Kcal w porcji
250 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 5 porcji
  • Buraki gotowane (300 g)
  • Rzodkiewka - 1 pęczek (200 g)
  • Kefir - 2 szklanki (500 g)
  • Jogurt grecki pełnotłusty - 1 opakowanie (180 g)
  • Szczypiorek - 1 pęczek (40 g)
  • Czosnek - 2 ząbki (20 g)
  • Ocet winny - 2 łyżki (20 ml)
  • Jajko - 4 sztuki (200 szt.)
  • Koperek - 1 pęczek (30 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
thermomix

Przepis na chłodnik z thermomixu krok po kroku

W pierwszej kolejności do miksera dodaj koperek. Rozdrobnij 5 s/obr. 8.

Następnie dodaj czosnek, rzodkiewki i ogórki, zmiksuj na 15 s/obr.5.

Wlej ocet, buraki, szczypiorek, przyprawy, kefir i jogurt. Całość zmiksuj 60 s/obr.2.

Tak powstałą zupę odstaw do lodówki na około godzinę.

Chłodnik podawaj z ugotowanymi jajkami, całość obficie posyp posiekanym szczypiorkiem.

Jak oceniasz przepis na chłodnik z thermomixu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 87,0% osób

Więcej informacji na temat chłodnika z thermomixu

Chłodnik to zupa podawana na zimno. Chłodnik jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, dodatkowo powstaje z kilku podstawowych składników, które bez problemu dostaniesz w każdym sklepie.

Poznaj mój smaczny przepis na chłodnik z thermomixu, który przygotujesz w kilka chwil.

Do jego przygotowania będą potrzebne Ci ogórki, nie ma znaczenia czy skorzystasz z długich zielonych, czy z gruntowych, chłodnik będzie pyszny w smaku. Oprócz ogórków, czyli naszego głównego składnika będziesz potrzebować buraki, rzodkiewki, koperek, kefir i jogurt grecki.

W moim przepisie skorzystałam z jogurtu pełnotłustego, jeśli jednak masz ochotę przygotować chłodnik w nieco odchudzonej i bardziej delikatnej wersji postaw na jogurt grecki w wersji 0% tłuszczu.

Zatem, jak zrobić chłodnik w thermomixie?

W pierwszej kolejności do miksera dodaj koperek, następnie czas na ząbki czosnku, rzodkiewki i ogórki, dokładnie jak miksować dane składniki znajdziesz nieco niżej.

Wlej ocet, dodaj buraki, szczypiorek, kefir i jogurt. Całość ponownie zmiksuj tak, aby składniki rozdrobiły się, a przy okazji połączyły w jedną całość. Pamiętaj o przyprawach.

Oprócz soli i pieprzu, postaw na aromatyczne przyprawy takie jak koperek czy tymianek.

Tak przygotowany chłodnik odstaw do lodówki na kilka godzin.

Jest to najlepszy pomysł na posiłek w ciągu ciepłych i upalnych dni. Podczas wysokich temperatur, które coraz częściej występują w naszej strefie geograficznej, wielu z nas traci apetyt i zapomina o spożywaniu posiłków. Oczywiście nie jest to dobry pomysł, warto postawić wtedy na chłodne, orzeźwiające napoje i posiłki.

Dlatego zapamiętaj mój prosty przepis na obiad w ciepłe dni i wykorzystaj go.

Ten tradycyjny chłodnik przygotowywany na bazie buraków, ogórków, rzodkiewek, jogurtu greckiego i czosnku będzie idealnym rozwiązaniem nie tylko dla dorosłych, ale też dla dzieci.

Postaw na domowy posiłek pełen warzyw dla całej swojej rodziny, nie tylko w ciągu gorących i upalnych dni. Chłodnik możesz spożywać przez cały rok.

Dlatego przygotuj wszystkie potrzebne składniki i przyrządź smaczny chłodnik thermomix dla całej rodziny. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Alergeny w chłodniku z thermomixu

Lista alergenów dla chłodnika z thermomixu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Kefir
    • Jogurt grecki pełnotłusty
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Ocet winny
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze chłodnika z thermomixu

na 100g gotowej potrawy

Zamiast jogurtu greckiego w wersji pełnotłustej możesz skorzystać z jogurtu w wersji light.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kcal)
133.11
332.76
Białko (g)
11.58
28.96

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany (g)
1.40
3.51
Węglowodany przyswajalne (g)
1.31
3.28
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.09
0.23

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz (g)
8.61
21.52
Tłuszcze nasycone (g)
3.58
8.95
Tłuszcze nienasycone (g)
5.03
12.57
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.31
8.28
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.72
4.30
Cholesterol (mg)
333.16
832.89

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A (µg (mcg))
152.54
381.34
Witamina B6 (mg)
0.16
0.40
Witamina B12 (µg (mcg))
0.82
2.04
Witamina C (mg)
0.78
1.96
Witamina D (µg (mcg))
1.83
4.58
Witamina E (mg)
0.95
2.38
Brak danych dla: koperek.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
150.82
377.05
Tiamina (mg)
0.04
0.10
Ryboflawina (mg)
0.42
1.06
Niacyna (mg)
0.10
0.25
Foliany (µg (mcg))
45.74
114.35
Beta karoten (µg (mcg))
9.18
22.96
Brak danych dla: koperek.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód (mg)
131.97
329.93
Potas (mg)
146.62
366.54
Wapń (mg)
58.79
146.97
Fosfor (mg)
184.95
462.38
Magnez (mg)
12.42
31.05
Żelazo (mg)
1.62
4.04
Cynk (mg)
1.20
3.00
Miedź (mg)
0.07
0.17
Szacunkowy indeks glikemiczny chłodnika z thermomixu 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania chłodnika z thermomixu

Koszt składników
236.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Buraki gotowane
300 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.62
Za 300 g
Rzodkiewka
200 g
1 pęczek
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 200 g
Kefir
500 g
2 szklanki
2.20
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
2.75
Za 500 g
Jogurt grecki pełnotłusty
180 g
1 opakowanie
3.60
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 180 g
Szczypiorek
40 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 40 g
Czosnek
20 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Ocet winny
20 ml
2 łyżki
6.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.48
Za 20 ml
Jajko
200 szt.
4 sztuki
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 34
200.00
Za 200 szt.
Koperek
30 g
1 pęczek
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 30 g
Koszt składników
236.50