Przepis na słonecznikowiec krok po kroku

Składniki dla 15 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, blaszka do pieczenia, sitko, miska, szpatułka, patelnia

Jajka ubijamy z cukrem (150g) na gładką i puszystą masę. Następnie powoli wlewamy olej i dalej miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

W osobnej misce łączymy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao. Składniki mieszamy i przesiewamy przez sito do masy z jajek. Całość delikatnie mieszamy szpatułką.

Masę przelewamy do blaszki do pieczenia. Biszkopt trzymamy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 st. C. Upieczony pozostawiamy do wystudzenia.

Następnie na patelni rozpuszczamy masło (40 g). Dodajemy słonecznik i pozostały cukier. Nasiona prażymy na złoty kolor.

Aby przygotować masę kajmakową na początku ucieramy pozostałe masło na puszysty krem. Następnie dodajemy powoli kajmak i dalej miksujemy składniki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wrzucamy 3/4 nasion słonecznika i całość mieszamy dokładnie szpatułką.

Zimny biszkopt kroimy na pół. Na dolną część układamy całą masę kajmakową. Przykrywamy ją drugą częścią biszkoptu.

Śmietankę 30 ubijamy na gęsty krem z cukrem pudrem. Gotowy równomiernie rozprowadzamy na górze ciasta.

Ciasto posypujemy pozostałym słonecznikiem i wkładamy je do lodówki przed podaniem.

Słonecznikowiec w trakcie przygotowania
Słonecznikowiec
Koszt przygotowania dania
26.70 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
476 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
87

Słonecznikowiec - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o słonecznikowcu

Pyszny słonecznikowiec z bitą śmietaną to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek w ciągu dnia. Poczęstunek z czekoladowym spodem, masą kajmakową, prażonym słonecznikiem i kremówką jest bardzo dobry, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Najlepsza słodka i smaczna przekąska zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Ciasto możesz uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić ciasto z pestkami słonecznika i masą krówkową? Przygotowanie go jest bardzo łatwe. Na początku jajka ubijamy z cukrem (150g) na gładką i puszystą masę. Następnie powoli wlewamy olej i dalej miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. W osobnej misce łączymy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao. Składniki mieszamy i przesiewamy przez sito do masy z jajek. Całość delikatnie mieszamy szpatułką. Masę przelewamy do blaszki do pieczenia. Biszkopt trzymamy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony pozostawiamy do wystudzenia. Następnie na patelni rozpuszczamy masło (40g). Dodajemy słonecznik i pozostały cukier. Nasiona prażymy na złoty kolor. Aby przygotować masę kajmakową na początku ucieramy pozostałe masło na puszysty krem. Następnie dodajemy powoli kajmak i dalej miksujemy składniki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wrzucamy 3/4 nasion słonecznika i całość mieszamy dokładnie szpatułką. Zimny biszkopt kroimy na pół. Na dolną część układamy całą masę kajmakową. Przykrywamy ją drugą częścią biszkoptu. Śmietankę 30% ubijamy na gęsty krem z cukrem pudrem. Gotowy równomiernie rozprowadzamy na górze ciasta. Ciasto posypujemy pozostałym słonecznikiem i wkładamy je do lodówki przed podaniem.

Sprawdzony przepis na słonecznikowiec nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z kakao, które posiada wysoką wartości odżywczą. Kiedyś napój, który był przygotowany na bazie ziaren kakaowca, nazywano miksturą bogów. Wszystko to dzięki dużej wartości odżywczej omawianego składnika. Posiada przede wszystkim sporą ilość przeciwutleniaczy, które są lekarstwem na sporą część chorób, między innymi chroni nas przed dolegliwościami ze strony układu krążenia, a także wpływa na poprawę humory, popęd seksualny, a także ma działanie uspokajające i obniża stres. Ponadto częste spożycie kakao w przyszłości zmniejsza ryzyko wystąpienia demencji. Warto również pamiętać, że ze względu na działanie zdrowotne kakao jest także silnym alergenem.

Ciasto z nasionami słonecznika odpowiednio przygotowany posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu oraz dobry w smaku. Ciasto możemy również przygotować z mlekiem skondensowanym. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony prosty przepis na smaczne ciasto na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.

Wartości odżywcze słonecznikowca

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(120g)
Energia (kalorie)
397.09 kcal
476.50 kcal
Białko
7.04 g
8.44 g

Węglowodany w słonecznikowcu

Na 100g
Na porcję
(120g)
Węglowodany
34.02 g
40.83 g
Węglowodany przyswajalne
32.14 g
38.57 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.88 g
2.25 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(120g)
Tłuszcz
27.16 g
32.59 g
Tłuszcze nasycone
15.22 g
18.26 g
Tłuszcze nienasycone
11.94 g
14.32 g
Tłuszcze jednonasycone
7.93 g
9.52 g
Brak danych dla: cukier, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
4.00 g
4.80 g
Brak danych dla: cukier, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
79.77 mg
95.73 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na słonecznikowiec

Na 100g
Na porcję
(120g)
Witamina A
127.17 µg (mcg)
152.61 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.18 mg
0.21 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.21 µg (mcg)
0.25 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
0.80 mg
0.96 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.29 µg (mcg)
0.35 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.43 mg
0.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
124.90 µg (mcg)
149.88 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.25 mg
0.30 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.24 mg
0.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
1.57 mg
1.89 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
49.29 µg (mcg)
59.15 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
27.37 µg (mcg)
32.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na słonecznikowiec

Na 100g
Na porcję
(120g)
Sód
52.37 mg
62.85 mg
Potas
219.12 mg
262.95 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
85.08 mg
102.09 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
169.68 mg
203.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
54.67 mg
65.61 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.73 mg
2.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.11 mg
1.33 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.30 mg
0.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny słonecznikowca 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w słonecznikowcu

Lista alergenów dla słonecznikowca przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
    • proszek do pieczenia
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • kajmak
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania słonecznikowca

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
150 g
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.34
Za 150 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Cukier
160 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 160 g
Kakao 16% (proszek)
40 g
4 łyżki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 40 g
Olej rzepakowy
50 ml
5 łyżek
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Słonecznik nasiona łuskane
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Masło
240 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 240 g
Kajmak
460 g
1 puszka
6.00
Za 460,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 460 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Cukier puder
20 g
2 łyżki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 20 g
Koszt składników
49.80
Jak oceniasz przepis na słonecznikowiec
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób