Blok czekoladowy

Opublikowano: 19.07.2021 r., 11:31 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Blok czekoladowy pokrojony w kostkę na eleganckim talerzyku.
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy to wyjątkowy deser, który nie tylko wspaniale smakuje, ale również pięknie wygląda. Świetnie sprawdzi się na imprezy, gdyż jest bardzo efektowny.
Przygotowanie 40 min
Gotowanie i Czas chłodzenia 15 min
433 kcal
Kcal w porcji
110 g
Wielkość porcji
87
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 10 porcji
  • Masło 1 kostka (200 g)
  • Mleko 2% 1 szklanka (125 ml)
  • Kakao 16% (proszek) 6 łyżek (120 g)
  • Cukier pół szklanki (100 g)
  • Mleko w proszku 1 opakowanie (400 g)
  • Orzechy arachidowe (ziemne) (50 g)
  • Herbatniki 10 szt (50 g)
  • Rodzynki (50 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
kuchenka, foremka keksówka, papier do pieczenia, rózga, rondelek

Przepis na blok czekoladowy krok po kroku

Do rondelka włóż masło i całość gotuj do rozpuszczenia się masła. Do masy doda mleko i cukier, całość intensywnie mieszaj aż do rozpuszczenia się cukru.

Do masy maślanej dodaj kakao i mleko w proszku. Całość mieszaj rózgą, tak by masa zgęstniała. Całość ostudź.

Herbatniki, rodzynki i orzechy drobno posiekaj i dodaj do masy kakaowej. Całość dokładnie wymieszaj.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na nią całą masę.

Wstaw do lodówki na 2 godziny, do całkowitego schłodzenia.

Jak oceniasz przepis na blok czekoladowy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,6% osób

Więcej informacji na temat bloku czekoladowego

Blok czekoladowy to świetna alternatywa dla typowego ciasta. Ma wspaniały, kakaowy smak i naprawdę miłą konsystencję. To deser, który skradnie niejedno serce. Choć znany od bardzo dawna, stracił na swojej popularności. Warto jednak wypróbować tego łatwego przepisu i przekonać się, że choć to ciasto bardzo proste, jest również niezwykle smaczne i inne niż wszystkie.

Przepis na blok czekoladowy jest niezwykle łatwy i pozwala przygotować tą wspaniałą słodkość w ekspresowym tempie. To receptura, która sprawia, że przygotowanie deseru staje się przyjemnością. W takiej odsłonie kakao nabiera wyjątkowego charakteru, a dzięki wspaniałym dodatkom, nigdy się nie nudzi. Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić blok czekoladowy, który odznacza się wspaniałym i nieoczywistym smakiem, a jego wykonanie jest bardzo proste. Wystarczy kilka chwil, by móc cieszyć się jego słodyczą.

Choć blok sam w sobie smakuje pysznie, najlepiej łączyć go z dodatkami. To sprawia, że całość staje się znacznie bardziej ciekawa. Wpływa też pozytywnie na strukturę tego deseru. Dobrze jest umieścić w środku produkty, które różnią się fakturą. Blok można połączyć z orzechami, herbatnikami czy rodzynkami. Świetnie sprawdzą się również inne suszone czy kandyzowane owoce. Dzięki dużej ilości różnych dodatków nigdy się nie nudzi. ​

W tym przepisie kakao łączy się z mlekiem w proszku, dzięki czemu całość nie jest zbyt gorzka. Dlatego spokojnie można wykorzystać niesłodzony proszek, który jest znacznie zdrowszy.

To naprawdę szybki przepis, dlatego świetnie sprawdzi się jako awaryjny pomysł na słodką przekąskę. Jedynie proces chłodzenia jest dość czasochłonny, jednak nie warto go przyspieszać, gdyż tylko odpowiednio schłodzony blok można kroić. Domowy blok czekoladowy ma wspaniały smak, dlatego warto go przygotowywać. Tego deseru nie spotka się w sklepie, dlatego jedyna opcja by się nim nacieszyć to własnoręcznie wykonanie w domu. Choć całość może się wydawać dość skomplikowana, wcale tak nie jest. To naprawdę łatwy i prosty deser, który do tego smakuje wybornie.

Alergeny w bloku czekoladowym

Lista alergenów dla bloku czekoladowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Mleko 2%
    • Mleko w proszku
    • Herbatniki
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy arachidowe (ziemne)
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Herbatniki

Wartości odżywcze bloku czekoladowego

na 100g gotowej potrawy

Blok nie jest dobrym wyborem na co dzień ze względu na duży udział cukrów prostych i tłuszczów nasyconych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kcal)
394.12
433.53
Białko (g)
16.37
18.01

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany (g)
43.30
47.63
Węglowodany przyswajalne (g)
37.08
40.79
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
6.21
6.84

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz (g)
19.62
21.58
Tłuszcze nasycone (g)
11.98
13.18
Tłuszcze nienasycone (g)
7.64
8.40
Tłuszcze jednonasycone (g)
6.37
7.01
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.27
1.39
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
40.27
44.30

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina D (µg (mcg))
0.13
0.14

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód (mg)
240.50
264.55
Potas (mg)
884.53
972.98
Wapń (mg)
516.54
568.19
Żelazo (mg)
1.85
2.04
Szacunkowy indeks glikemiczny bloku czekoladowego 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania bloku czekoladowego

Koszt składników
42.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Mleko 2%
125 ml
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Kakao 16% (proszek)
120 g
6 łyżek
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 120 g
Cukier
100 g
pół szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Mleko w proszku
400 g
1 opakowanie
12.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 400 g
Orzechy arachidowe (ziemne)
50 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 g
Herbatniki
50 g
10 szt
1.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 50 g
Rodzynki
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Koszt składników
42.50