Śledzie w oleju z suszonymi pomidorami
Podziel się
- Śledź filet (250 g)
- Suszone pomidory w oleju (50 g)
- Olej rzepakowy (145 ml)
- Cebula (100 g)
Przepis na śledzie w oleju z suszonymi pomidorami krok po kroku
Przygotuj śledzie. Na początku jeżeli potrzeba namocz je. Gdy będą odpowiednio słone pokrój śledzie w paski o szerokości 2 centymetrów.
Suszone pomidory odsącz z nadmiaru oleju. Posiekaj je w plastry.
Pokrój cebulę w plastry. Na 20 g oleju z zalewy z suszonych pomidorów usmaż cebulkę.
W czystym słoiku ułóż śledzie wraz z suszonymi pomidorami i cebulą. Dodawaj do smaku pieprz oraz chilli.
Polej wszystko łyżką octu. Zalej śledzie 125 g oleju. W razie potrzeby dodaj więcej oleju (śledzie powinny być w całości przykryte).
Śledzie zostaw na 24 godziny w lodówce.
-
Śledzie w occie -
Śledzie po japońsku -
Śledź w oleju -
Kiszone śledzie -
Śledź po żydowsku -
Śledzie ze śliwkami -
Śledzie z grzybami marynowanymi -
Śledzie pod pierzynką z serem -
Śledzie z cebulką w oleju i occie -
Śledź w oleju lnianym -
Rolmopsy po kaszubsku -
Śledzie z czosnkiem -
Śledzie marynowane w oleju -
Śledzie w oleju z musztardą -
Śledzie w oleju z żurawiną -
Delikatne śledzie w oleju -
Śledzie marynowane w oleju na wigilię -
Śledzie solone w oleju -
Śledzie w oleju
Więcej informacji na temat śledzi w oleju z suszonymi pomidorami
Pyszne śledzie z suszonymi pomidorami to super odmiana klasycznych śledzi w oleju. Aromat suszonych pomidorów jest wyrazisty, cała potrawa ma aromatyczny smak. By zrobić ten przepis polecam dodać olej, w którym są pomidory suszone. Olej z suszonych pomidorów ma genialny smak.
Śledzie w oleju z suszonymi pomidorami warto podkręcić papryczką chilli. Są wtedy nieco bardziej pikantne. Do śledzi w oleju z suszonymi pomidorami serwuj podpieczone lub świeże pieczywo. Wykonanie przepisu jest bardzo proste i szybkie. Do zrobienia przepisu powinien wystarczyć słoik o pojemności 500 ml.
Odnośnie przyprawy – pięknie wygląda papryczka chilli świeża. Jeżeli nie chcesz pikantnych śledzi – omiń papryczkę. Jeśli lubisz bardziej ostre dania to możesz dodać zarówno świeżą papryczkę chilii jak i wykorzystać papryczkę w proszku. Uważaj z ilością, by danie nie było zbyt ostre.
By zrobić ten przepis należy podsmażyć chwilę cebulkę. Cebulka powinna się zeszklić, ale nie za bardzo. Cebulkę podsmażać należy na oleju – może być do tego użyty ten z suszonych pomidorów. Olej z zalewy z suszonych pomidorów jest fantastyczny. Ma ogrom aromatu pochodzącego z suszonych pomidorów. Do zalania śledzi olejem można użyć każdego oleju. Pyszna będzie także oliwa z oliwek. Poza pysznym smakiem oliwy z oliwek ma ona wiele walorów zdrowotnych. Zawiera bardzo cenne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe. Równie dobrym olejem jest olej lniany. Jest bardzo wartościowym olejem, jednakże ma charakterystyczny smak. Nie każdy przepada za smakiem oleju lnianego. Najbardziej uniwersalnym olejem jest olej rzepakowy lub olej słonecznikowy.
Filety śledziowe warto namoczyć wcześniej w wodzie. Jeżeli nie są to bardzo słone filety śledziowe to z reguły maksymalnie godzina czasu to dobry czas moczenia. Jeżeli moczysz śledzie to warto odkroić kawałek ryby po jakimś czasie i sprawdzić jak słona jest. Jeżeli według Ciebie ryba jest za słona wymień wodę i powtórz czynność. Możesz też zamiast wody dodać mleko.
Śledzie warto przygotować wcześniej. Najlepiej jest, gdy śledzie w oleju z suszonymi pomidorami mają szansę przestać minimum 24 godziny.
Alergeny w śledziach w oleju z suszonymi pomidorami
Lista alergenów dla śledzi w oleju z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Śledź filet
Wartości odżywcze śledzi w oleju z suszonymi pomidorami
Potrawa wysokokaloryczna, ale ma niski indeks glikemiczny. Nie zawiera zbyt dużej ilości węglowodanów.
Energia i białka
(110g)
Węglowodany
(110g)
Tłuszcze
(110g)
Witaminy
(110g)
Składniki mineralne
(110g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
