Przepis na sałatkę z kuskus i tuńczykiem krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duża miska, salaterka, durszlak, czajnik

Kaszę kuskus umieścić w małym garnku lub miseczce i zalej wrzącą wodą, lekko ponad poziom kaszy. Przykryj naczynie pokrywką albo talerzykiem i odczekaj 5 minut, tak by kasza wchłonęła całą wodę. Następnie przełóż ją do dużej miski.

Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij za pomocą widelca. Dodaj do ugotowanej kaszy.

W garnku zagotuj wodę, lekko posól i wsyp powoli mrożoną fasolkę szparagową. Gotuj przez ok. 7 minut. Następnie odcedź ją na durszlaku i ostudź. Gdy będzie ostudzona pokrój ją na małe kawałki. Pokrojoną fasolkę dodaj do reszty składników sałatki.

Paprykę i cebulę umyj. Cebulę obierz. Warzywa wraz z ogórkami kiszonymi pokrój w drobną kostkę i przełóż do naczynia z sałatką.

Do sałatki dodaj majonez i musztardę. Dopraw ją za pomocą pieprzu i soli.

Natkę pietruszki umyj i drobno posiekaj. Dodaj do sałatki. Następnie wymieszaj całą zawartość naczynia.

Sałatka z kaszy kuskus i tuńczyka z kolorowymi warzywami, podana na czerwonym talerzu. Sałatka udekorowana jest natką pietruszki.
sałatka z kuskus i tuńczykiem
Koszt przygotowania dania
15.90 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
510 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
56

Sałatka z kuskus i tuńczykiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z kuskus i tuńczykiem

Sałatka z kuskus i tuńczykiem będzie miłą odmianą dla osób, którym przejadła się popularna wersja z ryżem. Jest bardziej egzotyczna i smakuje wprost wybornie. Nie sposób odmówić sobie kolejnej porcji, na szczęście jest to danie niskokaloryczne i pełnowartościowe.

Kasza kuskus zyskuje coraz większą popularność wśród amatorów gotowania. Nic dziwnego, jest bardzo odżywcza, smaczna i przy okazji bardzo szybko się ją przygotowuje. Od bardzo dawna używana była w rejonach Afryki Północnej, a w Europie spopularyzowali ją Francuzi. Zwykle gości w potrawach słonych, lecz nadaje się również do tych na słodko, ze względu na bardzo łagodny smak. Natomiast tuńczyk jest bardzo popularny w diecie śródziemnomorskiej. Ma bardzo wielu fanów ze względu na wspaniały smak. Połączenie ryby z kaszą kuskus pozwala nam czerpać z dwóch zupełnie różnych kuchni. Przy czym sałatka wciąż stanowi bardzo zdrową i wartościową potrawę. Jest niskokaloryczna, a w porcji zawiera dość sporo białka, dlatego polecana jest również dla osób dbających o sylwetkę.

Sałatka ta jest propozycją ekspresowej przekąski, ze względu na szybkość przygotowania kaszy. Wystarczy dosłownie 10 minut, by całe danie mogło wylądować na stole i bardzo dobrze się prezentować. Świetna dla niecierpliwych, a także osób, które nie przepadają za zbyt pracochłonnymi potrawami. Idealnie sprawdzi się również jako posiłek dla zapracowanych. Sam przepis jest bardzo łatwy, dlatego poradzi z nim sobie każdy, nawet początkujący kucharz.

Doskonały smak danie zawdzięcza połączeniu tuńczyka z kuskusem perłowym, który jest najdelikatniejszą wersją tej kaszy. To sprawia, że nie zdominuje ona całości potrawy, tylko świetnie podkreśli kompozycję smakową. Wspaniały i niebanalny aromat sałatka zawdzięcza również odpowiedniemu doborowi dodatków, takich jak świeży ogórek, fasolka szparagowa i papryka, a także przypraw i świeżych ziół. Jest przekąską bardzo lekką, jednak pyszną. Jeżeli chcemy, zamiast zwykłej kaszy możemy użyć pełnoziarnistej, dzięki temu obniżymy indeks i ładunek glikemiczny całej potrawy, nie zmieniając jej smaku.

Wartości odżywcze sałatki z kuskus i tuńczykiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(465g)
Energia (kalorie)
109.77 kcal
510.45 kcal
Białko
6.39 g
29.73 g

Węglowodany w sałatce z kuskus i tuńczykiem

Na 100g
Na porcję
(465g)
Węglowodany
12.04 g
56.00 g
Węglowodany przyswajalne
10.23 g
47.58 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.81 g
8.42 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(465g)
Tłuszcz
4.00 g
18.61 g
Tłuszcze nasycone
0.87 g
4.03 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
3.10 g
14.42 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.88 g
4.09 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.22 g
10.32 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
9.48 mg
44.10 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z kuskus i tuńczykiem

Na 100g
Na porcję
(465g)
Witamina A
46.04 µg (mcg)
214.10 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6
0.18 mg
0.85 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12
0.22 µg (mcg)
1.02 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
33.99 mg
158.06 mg
Witamina D
0.37 µg (mcg)
1.74 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E
0.61 mg
2.83 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, kasza kuskus.
czytaj dalej
Retinol
1.74 µg (mcg)
8.10 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.22 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.05 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
1.75 mg
8.16 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
16.44 µg (mcg)
76.45 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten
456.11 µg (mcg)
2120.90 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kuskus i tuńczykiem

Na 100g
Na porcję
(465g)
Sód
305.70 mg
1421.50 mg
Potas
145.54 mg
676.75 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
15.27 mg
71.00 mg
Fosfor
73.17 mg
340.25 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
18.01 mg
83.75 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
0.61 mg
2.83 mg
Cynk
0.29 mg
1.36 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.29 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kuskus i tuńczykiem 56
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kuskus i tuńczykiem

Lista alergenów dla sałatki z kuskus i tuńczykiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Tuńczyk w sosie własnym
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
    • Musztarda
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza kuskus

Cena przygotowania sałatki z kuskus i tuńczykiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Tuńczyk w sosie własnym
170 g
1 puszka
6.00
Za 170,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 170 g
Fasolka szparagowa mrożona
130 g
1 szklanka, najlepiej wybrać już pokrojoną
5.50
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
1.59
Za 130 g
Papryka czerwona
230 g
Jedna średnia papryka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.14
Za 230 g
Ogórek kiszony
150 g
2,5 szt
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 150 g
Cebula czerwona
100 g
1 duża
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Majonez
40 g
1,5 dużej łyżki majonezu
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.59
Za 40 g
Musztarda
10 g
1 łyżeczka
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 10 g
Kasza kuskus
100 g
1 woreczek
3.50
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.17
Za 100 g
Koszt składników
32.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kuskus i tuńczykiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób