Tortilla z kurczakiem
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
- Olej rzepakowy 2 łyżki (24 ml)
- Tortilla 4 plastry, 1 opakowanie (250 g)
- Ser gouda W kostce (120 g)
- Sałata 12 liści (60 g)
- Rzodkiewka 8 sztuk (120 g)
- Pomidory koktajlowe 12 sztuk (240 g)
- Papryka żółta 1 sztuka (220 g)
- Papryka czerwona 1 sztuka (220 g)
- Czosnek 3 ząbki czosnku (15 g)
- Majonez 3 łyżki (75 g)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu 7 łyżek (140 ml)
Przepis na tortillę z kurczakiem krok po kroku
W miseczce umieść majonez i jogurt grecki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i schowaj sos do lodówki na 30 min.
Ser zetrzyj na tarce.
Sałatę opłucz i osusz.
Rzodkiewkę umyj i pokrój w plasterki.
Papryki umyj, osusz i pozbądź się z nich gniazd nasiennych. Papryki pokrój w słupki.
Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki.
Piersi z kurczaka opłucz, osusz i pokrój w paski. Mięso umieść w misce i posyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Następnie dodaj olej i całość wymieszaj.
Na dobrze rozgrzanej patelni umieść kurczaka. Smaż ok. 6-8 min. Gotowego kurczaka przełóż na talerz.
Placki tortill umieść na suchej patelni i chwilę podgrzej, aby zrobiły się miękkie i ciepłe.
Na całym placku ułóż sałatę, a potem na środku umieść kurczaka, papryki, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe. Na koniec posyp startym serem żółtym i polej sosem czosnkowym.
Następnie zawiń tortille (najpierw spód, potem boki). Podawaj od razu.
Więcej informacji na temat tortilli z kurczakiem
Tortilla z kurczakiem to dobry pomysł na smaczną kolację. To danie możesz przygotować także dla swoich gości. Tortilla z mięsem z kurczaka może być przygotowana zarówno na ciepło, jak i na zimno. W obu przypadkach będzie smaczna.
Jak zrobić kurczaka do tortilli? Możesz go przygotować na różne sposoby. Jednym z nich jest ten zawarty w przepisie. Pierś z kurczaka należy pokroić w paski i oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, a potem takie kawałki trzeba usmażyć na patelni. Mięso z kurczaka możesz też pokroić w drobną kostkę.
Ten przepis na tortillę z kurczakiem możesz zmodyfikować. Odpowiednim dodatkiem będzie ogórek zielony, kiszony lub konserwowy. Możesz zrezygnować np. z rzodkiewki i zastąpić ją czymś innym. Tortilla może być pszenna lub wieloziarnista. Do wyboru masz różne sosy do tortilli z kurczakiem. Odpowiedni będzie nie tylko domowy sos czosnkowy, ale też np. majonez lub ketchup. Opcji jest naprawdę wiele.
Tortilla z kurczakiem na zimno może być przygotowana w zupełnie inny sposób. Placek tortilli należy wysmarować majonezem, zostawiając ok. 1,5 cm marginesu, a potem na całości trzeba rozłożyć sałatę (3 liście). Z jednej strony należy umieścić kawałki usmażonego kurczaka, a potem pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Całość należy posypać startym żółtym serem. Tak przygotowaną tortillę wystarczy zawinąć w rulon, odłożyć do lodówki na co najmniej 30 min, a potem pokroić na mniejsze kawałki. Jest to idealne danie typu finger food, które można zaserwować na imprezie.
Przed przystąpieniem do robienia tortilli, warto przyszykować sobie wszystkie składniki, aby mieć je w zasięgu ręki. Na patelni grillowej możesz zapiec gotową tortillę, aby ser się stopi, a tortilla była podawana na ciepło. Zamiast patelni grillowej do przysmażenia tortilli, możesz posłużyć się elektrycznym grillem.
Wrapy z kurczakiem są proste do przygotowania, a do tego nie są czasochłonne. Do tej tortilli możesz dodać różne składniki. Odpowiednia będzie nie tylko papryka, ale też rzodkiewka. Odpowiednim dodatkiem do tortilli jest domowy sos czosnkowy.
Alergeny w tortilli z kurczakiem
Lista alergenów dla tortilli z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- tortilla
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser gouda
- Jogurt grecki 0% tłuszczu
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
- przyprawa do kurczaka
Wartości odżywcze tortilli z kurczakiem
Energia i białka
(450g)
Węglowodany
(450g)
Tłuszcze
(450g)
Witaminy
(450g)
Składniki mineralne
(450g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
