Przepis na ciastka z ciecierzycy krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, blender, blaszka do pieczenia, miska

Podgrzej mleko kokosowe i umieść w nim daktyle.

Gdy lekko zmiękną przełóż je do miski.

Dodaj do nich banana i ciecierzycę odsączoną z zalewy, całość zblenduj do powstania gładkiej masy.

Dodaj masło orzechowe, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszaj mąkę z resztą składników i zagnieć ciasto.

Podziel ciasto na 20 różnych części, uformuj okrągłe ciastka i lekko spłaszcz w dłoniach.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w nagrzanym do 190 stopni C piekarniku przez 12-15 minut.

Ciastka z ciecierzycy podane na jutowym materiale. Dookoła nich stoją miseczki z nasionami roślin strączkowych.
Ciastka z ciecierzycy
Koszt przygotowania dania
17.97 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
176 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
brak danych

Ciastka z ciecierzycy - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o ciastkach z ciecierzycy

Ciastka z ciecierzycy to doskonały pomysł na dobre ciastka z masłem orzechowym. Zdrowe ciasteczka mogą spożywać osoby na diecie redukującej oraz chorujące na cukrzycę. Przepis na ciastka z ciecierzycy jest prosty, więc nie musisz mieć dużego doświadczenia cukierniczego, aby je przygotować. Do zrobienia ciastek potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: ciecierzyce w puszce, banany, daktyle, masło orzechowe, mleko kokosowe, skrobia ziemniaczana, proszek do pieczenia.

Jak zrobić ciastka z ciecierzycy? Podgrzej mleko kokosowe i umieść w nim daktyle. Gdy lekko zmiękną, przełóż je do miski. Dodaj do nich banana i ciecierzycę odsączoną z zalewy, całość zblenduj do powstania gładkiej masy. Dodaj masło orzechowe, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszaj mąkę z resztą składników i zagnieć ciasto. Podziel ciasto na 20 różnych części, uformuj okrągłe ciastka i lekko spłaszcz w dłoniach, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 12-15 minut.

Ciecierzyca to roślina z rodziny bobowatych inaczej zwana grochem włoskim. Ciecierzyca jest przede wszystkim źródłem złożonych węglowodanów. Ziarna zawierają dużo błonnika, dlatego poprawiają perystaltykę jelit. Błonnik pozwala także utrzymać stały poziom glukozy we krwi, dodatkowo wpływa na dłużej utrzymujące się uczucie sytości. Mąka ziemniaczana jest bardzo dobrym dodatkiem do słodkich wypieków, mąka nie zawiera glutenu, więc może być stosowana przez osoby chorujące na celiakię jako zamiennik mąki pszennej. Mąka ziemniaczana produkowana jest z ziemniaków. Ziemniaki są bardzo popularnym na całym świecie warzywem.

Podsumowując pyszne wege ciasteczka z masłem orzechowym doskonale sprawdzą się jako bezglutenowy dodatek do kawy i herbaty. Zdrowe ciasteczka w wersji fit mają niewysoką ilość kalorii i niski indeks glikemiczny. Ciasteczka można przechowywać w szczelnej puszce lub słoiku przez około 7 dni. Ciastka możesz wzbogacić poprzez dodatek gorzkiej czekolady lub wiórków kokosowych.

Wartości odżywcze ciastek z ciecierzycy

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(80g)
Energia (kalorie)
220.08 kcal
176.07 kcal
Białko
6.54 g
5.23 g
Fenyloalanina
0.21 mg
0.17 mg
Brak danych dla: masło z orzechów arachidowych (ziemnych), proszek do pieczenia.
czytaj dalej

Węglowodany w ciastkach z ciecierzycy

Na 100g
Na porcję
(80g)
Węglowodany
37.20 g
29.76 g
Węglowodany przyswajalne
33.63 g
26.90 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.57 g
2.86 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(80g)
Tłuszcz
6.57 g
5.26 g
Tłuszcze nasycone
2.09 g
1.68 g
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
4.46 g
3.57 g
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.81 g
2.25 g
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.65 g
1.32 g
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Cholesterol
0.92 mg
0.73 mg
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ciastka z ciecierzycy

Na 100g
Na porcję
(80g)
Witamina A
3.58 µg (mcg)
2.86 µg (mcg)
Witamina B6
0.31 mg
0.25 mg
Witamina B12
0.02 µg (mcg)
0.02 µg (mcg)
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Witamina C
2.22 mg
1.78 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mleczko kokosowe, daktyle.
czytaj dalej
Witamina E
1.07 mg
0.86 mg
Brak danych dla: mleczko kokosowe, daktyle.
czytaj dalej
Retinol
1.92 µg (mcg)
1.53 µg (mcg)
Brak danych dla: daktyle.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.06 mg
Ryboflawina
0.16 mg
0.13 mg
Niacyna
2.13 mg
1.71 mg
Foliany
38.34 µg (mcg)
30.67 µg (mcg)
Beta karoten
19.73 µg (mcg)
15.79 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na ciastka z ciecierzycy

Na 100g
Na porcję
(80g)
Sód
166.42 mg
133.13 mg
Potas
646.17 mg
516.93 mg
Wapń
155.39 mg
124.31 mg
Fosfor
289.23 mg
231.39 mg
Magnez
48.19 mg
38.55 mg
Żelazo
1.13 mg
0.91 mg
Cynk
0.47 mg
0.38 mg
Miedź
0.18 mg
0.14 mg
Brak danych dla: masło z orzechów arachidowych (ziemnych).
czytaj dalej
Mangan
0.45 mg
0.36 mg
Brak danych dla: masło z orzechów arachidowych (ziemnych).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciastek z ciecierzycy brak danych
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ciastkach z ciecierzycy

Lista alergenów dla ciastek z ciecierzycy przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Proszek do pieczenia

Cena przygotowania ciastek z ciecierzycy

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ciecierzyca konserwowa
450 g
6.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 1
3.38
Za 450 g
Mleczko kokosowe
100 ml
pół szklanki
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 100 ml
Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)
120 g
10.00
Za 210,0 g
Liczba opakowań 1
5.71
Za 120 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
180 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 180 g
Proszek do pieczenia
30 g
bezglutenowy
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 30 g
Banan
200 g
2 małe sztuki
0.80
Za 120,0 g
Liczba opakowań 2
1.33
Za 200 g
Daktyle
120 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
4.80
Za 120 g
Koszt składników
36.20
Jak oceniasz przepis na ciastka z ciecierzycy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób