Przepis na fit sernik na zimno krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
żelatyna, erytrytol, kakao
To będzie niezbędne
mikser, miska, tortownica 21 cm

Masło rozpuść w rondelku.

W misce umieść obranego banana, płatki owsiane, kakao, masło i 3-4 łyżki erytrolu. Wszystko dokładnie razem zblenduj. Przełóż na dno formy, wyrównaj i umieść w lodówce.

Podgrzej wodę w czajniku, by zalać żelatynę ciepłą wodą a nie wrzątkiem.

W misce wymieszaj skyr, mleko kokosowe i erytrol z pomocą miksera.

Wsyp żelatynę do szklanki i dodaj około 90 ml wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 2-3 minuty.

Masę serową podziel na pół. Do jednej połowy dodaj borówki i dokładnie całość zblenduj.

Dodaj połowę żelatyny do masy białej, a drugą połowę do masy z borówkami. Dokładnie wymieszaj.

Wlej serową masę do formy z wcześniej przygotowanym spodem. Wstaw do lodówki na 30 minut. W tym czasie zamieszaj od czasu do czasu masę borówkową by nie stężała.

Po tym czasie ostrożnie łyżkami wylewaj fioletową masę na białą część.

Całość wstaw do lodówki na całą noc by sernik dobrze stężał.

Fit sernik na zimno przyozdobiony borówkami ułożony na białym talerzu
Fit sernik na zimno
Koszt przygotowania dania
25.67 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
128 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
60

Fit sernik na zimno - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o fit serniku na zimno

Sernik to jedno z bardziej lubianych ciast przez Polaków. Żadne Święta nie mogą obejść się bez pysznego, serowego ciasta, dlatego dziś prezentujemy przepis na fit sernik na zimno, które będzie idealne na wakacje.

Sernik to najpopularniejsze ciasto w Polsce. Ten pyszny serowy wypiek to pozycja obowiązkowa na święta, imprezy urodzinowe czy imieniny. Istnieje kilkaset przepisów na wykonanie perfekcyjnego ciasta. Ale cofnijmy się do początku historii sernika, a sięga ona czasów starożytnych. Według zapisu greckiego filozofa Agimusa ciasto serowe było prawdziwym rarytasem, którym częstowano przede wszystkim zwycięzców olimpiady. Wraz z ekspansją Rzymian sernik zyskał popularność w całej Europie, a każdy jej region ma swój wypracowany przepis na ten deser. W zależności od regionu sernik przygotowuje się nie tylko z twarogu, ale również ricotty czy fety.

Do Polski ciasto to trafiło głównie za sprawą Jana III Sobieskiego, który wracając z Austrii, przywiózł ze sobą sernik wiedeński.

Wraz z większą świadomością ludzi na temat zdrowego odżywiania pojawiały się różne fit rozwiązania odtworzenia tradycyjnego ciasta. W ten sposób powstał również nasz dobry, sprawdzony przepis na fit sernik na zimno. Nie wymaga on pieczenia, dlatego przygotuje go każdy, kto nie posiada piekarnika. Potrzebne składniki na spód sernika to płatki owsiane, kakao, banan, masło i erytrol. Całość wystarczy zblendować i wyłożyć na spód tortownicy. Spód należy schować do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. Do jego wykonania potrzebujesz skyrów, mleczka kokosowego, żelatyny i erytrolu. Wymieszaj skyry, napój kokosowy i erytrol. Jeśli wykonujesz ciasto dwukolorowe, to połowę masy zblenduj z borówkami, co nada owocowego smaku i ładnego koloru. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Wymieszaj z masą i wylej na przygotowany, pyszny spód. Ciasto schowaj w lodówce na całą noc. W tych kilku krokach wiesz już jak zrobić fit sernik na zimno.

Dzięki temu, że ten smaczny deser nie zawiera cukru, to może być świetny pomysł na deser dla osób, które zwracają uwagę na spożywane kalorie.

Wartości odżywcze fit sernika na zimno

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kalorie)
116.91 kcal
128.60 kcal
Białko
7.39 g
8.13 g

Węglowodany w fit serniku na zimno

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany
24.52 g
26.98 g
Węglowodany przyswajalne
22.23 g
24.45 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.30 g
2.53 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz
3.18 g
3.50 g
Tłuszcze nasycone
1.88 g
2.07 g
Tłuszcze nienasycone
1.29 g
1.42 g
Cholesterol
5.62 mg
6.18 mg

Witaminy w przepisie na fit sernik na zimno

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina C
1.89 mg
2.07 mg
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na fit sernik na zimno

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód
23.93 mg
26.32 mg
Wapń
91.48 mg
100.63 mg
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Żelazo
0.86 mg
0.95 mg
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny fit sernika na zimno 60
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w fit serniku na zimno

Lista alergenów dla fit sernika na zimno przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Płatki owsiane
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • jogurt skyr

Cena przygotowania fit sernika na zimno

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Płatki owsiane
180 g
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.35
Za 180 g
Banan
120 g
0.80
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 120 g
Masło
20 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Erytrytol
120 g
18.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.32
Za 120 g
Jogurt skyr
450 g
waniliowy, 3 opakowania
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
6.00
Za 450 g
Napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe)
250 ml
9.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
2.25
Za 250 ml
Żelatyna
20 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 20 g
Borówka amerykańska
150 g
6.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 2
7.20
Za 150 g
Kakao 16% (proszek)
15 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 15 g
Koszt składników
61.30
Jak oceniasz przepis na fit sernik na zimno
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób