Piernik z herbatą
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 (400 g)
- Miód (80 g)
- Cukier (230 g)
- Jajko (4 szt.)
- Herbata czarna napar bez cukru (250 ml)
- Proszek do pieczenia (20 g)
- Olej rzepakowy (150 ml)
- Kakao 16% (proszek) (30 g)
- Kasza manna (100 g)
- Mleko 3,2% (600 ml)
- Masło (240 g)
- Skórka z cytryny (20 g)
- Czekolada biała (200 g)
- Sok cytrynowy (30 ml)
Przepis na piernik z herbatą krok po kroku
W misce ubij jajka z 130 gramami cukru. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao, miód, herbatę i olej. Zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
Piecz w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach przez 60 minut.
Ugotuj kaszę manną na mleku z dodatkiem 100gram cukru. Wystudź
400 gram ciepłego masła ubij na biało. Małymi porcjami dodawaj kaszę manną cały czas miksując. Dodaj skórkę z cytryny.
Wystudzone ciasto przekrój na trzy blaty. Przełóż kremem z kaszy manny.
Polej rozpuszczoną białą czekolada z 40 gramami masła i sokiem cytryny.
Gotowe ciasto odstaw do lodówki na kilka godzin, aby stężało.
-
Pierniczki świąteczne -
Pierniki -
Pierniki świąteczne -
Ciasteczka korzenne -
Piernik staropolski -
Ciasto na pierniki -
Pierniki dojrzewające -
Miękkie pierniczki -
Pierniczki alpejskie -
Pierniczki miękkie -
Szybkie pierniczki -
Pierniki bezglutenowe -
Pierniki z Thermomixu -
Pierniki na choinkę -
Pierniczki bezglutenowe -
Pierniczki korzenne -
Pierniczki miękkie i pulchniutkie -
Polewa na pierniczki -
Pierniczki
Więcej informacji na temat piernika z herbatą
Piernik z herbatą to doskonała propozycja na niekonwencjonalne wykorzystanie piernika. Miękki piernik jest idealnym dodatkiem do kawy i herbaty. Przepis na piernik z herbatą jest bardzo prosty, nie potrzebujesz więc dużego doświadczenia cukierniczego aby go przygotować. Żeby przygotować ten łatwy piernik będziesz potrzebować następujących składników: mąki pszennej, miodu, cukru, kakao, proszku do pieczenia, przyprawy do piernika, oleju, kaszy manny, mleka, skórki i soku z cytryny, masła, czekolady białej oraz esencji herbaty.
Jak zrobić piernik z herbatą? Zacznij od przygotowania ciasta. W misce ubij jajka z cukrem. Dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia, kakao, miód, przyprawę do piernika oraz napar z herbaty i zmiksuj aż uzyskasz gładką konsystencję. Upiecz w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w pierniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut. Wystudź. Teraz czas na przygotowanie kremu do przełożenia ciasta. Ugotuj kaszę mannę na mleku z cukrem. Pozostaw do wystygnięcia. W misce ubij ciepłe masło na biało, dodaj skórkę z cytryny, małymi porcjami dodawaj kaszę mannę cały czas miksując. Ciasto przekrój na trzy blaty. Każdy z nich przełóż kremem z kaszy manny. Możesz także posmarować dżemem wiśniowym. Polej rozpuszczoną białą czekoladą z masłem i sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na 24 godziny.
Jajka użyte do przygotowania piernika są źródłem wielu cennych dla naszego zdrowia składników pokarmowych. Między innymi zawierają rozpuszczalne w tłuszczach witaminy (A, D, E i K). Dodatkowo białko jaja jest bogate w niezbędne i łatwo przyswajalne aminokwasy. Miód zawiera właściwości bakteriobójcze i od setek lat jest używany ze względu na swoje lecznicze działanie.
Podsumowując sprawdzony przepis na piernik z miodem to ciekawa odsłona tradycyjnego piernika. Ciasto jest mięciutkie i długo nie traci świeżości. Krem z kaszy manny nadaje mu fantastycznego mlecznego posmaku. Jeśli lubisz ciasta z owocami dodaj do piernika dżem wiśniowy, przełamie on słodycz i doda nieco kwasowości ciastu.
Alergeny w pierniku z herbatą
Lista alergenów dla piernika z herbatą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
- Kasza manna
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 3,2%
- Masło
- Czekolada biała
Wartości odżywcze piernika z herbatą
Piernik z herbatą możesz przygotować w wersji fit. Zamień cukier podany w przepisie na erytrytol, mąkę pszenną wymień na mąkę migdałową w proporcji 1:1.
Energia i białka
(175g)
Węglowodany
(175g)
Tłuszcze
(175g)
Witaminy
(175g)
Składniki mineralne
(175g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
