Kurczak słodko kwaśny
Podziel się
- Ryż biały - 2 woreczki (200 g)
- Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
- Marchewka - 2 szt (90 g)
- Pędy bambusa - 5 łyżek (75 g)
- Przecier pomidorowy bez soli - 5 łyzek (75 g)
- Ananas - 4 plastry (320 g)
- Papryka czerwona - 1 szt (230 g)
- Papryka żółta - 0,5 szt (110 g)
- Cukier trzcinowy - 3 łyżki (30 g)
- Ocet winny - 3 łyżki (45 ml)
- Cebula - 1,5 szt (150 g)
- Czosnek - 1 ząbek (5 g)
- Sok z cytryny - 2 łyżki (30 ml)
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki (30 ml)
- Pieczarki - 2 łyżki (30 g)
Przepis na kurczaka słodko kwaśnego krok po kroku
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Mięso z kurczaka oczyść z błonek i pokrój na małe kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż mięso przez 2 minuty.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę i dodaj do kurczaka. Podsmaż przez chwilę następnie dodaj posiekany czosnek.
Do mięsa dodaj cukier i sok z cytryny i poczekaj aż cukier się rozpuści.
Do składników na patelni dodaj chili i imbir, dobrze wymieszaj.
Marchew obierz, warzywa pokrój - marchewki w słupki, a paprykę w kostkę. Następnie dorzuć je do pozostałych składników. Podsmaż przez 10 minut.
Ananasa pokrój w dość dużą kostkę i wrzuć na patelnię razem z pędami bambusa. Całość zalej połową szklanki wody i duś przez 7 minut.
Na koniec dodaj do sosu ocet i skrobię. Duś przez kolejne pięć minut. Przypraw solą, pieprzem. Gotową potrawę podawaj z ryżem.
Więcej informacji na temat kurczaka słodko kwaśnego
Kurczak słodko kwaśny to idealny pomysł na obiad w stylu orientalnym dla całej rodziny. Smakuje wybornie, jest bardzo aromatyczny i niezwykle miękki. Świetnie komponuje się z ugotowanym ryżem. Ten sos na pewno zadowoli każdego, nawet największego krytyka kulinarnego. Jest odpowiednio słodki ze względu na dość dużą ilość ananasa, a także pikantny. O odpowiednią kwaśność dba dodatek soku z cytryny i octu winnego. Można również użyć do tej potrawy octu jabłkowego lub balsamicznego.
Kurczak z ryżem w sosie słodko kwaśnym pozwala na przeniesienie niezwykle aromatycznej kuchni chińskiej do własnego domu. To dzięki ogromnemu bogactwu przypraw i warzyw. Imbir, czosnek i chili sprawiają, że danie smakuje wyjątkowo i naprawdę pysznie. Sos idealnie otula łagodnego kurczaka i sprawia, że ma się ochotę sięgnąć po więcej, dlatego dobrze zrobić od razu większą porcję tego pysznego dania.
Sos słodko kwaśny do kurczaka nie ma sobie równych. Choć inspirowany gotowymi dipami ze słoika smakuje od nich dużo lepiej, dlatego, że jest domowy i bardziej aromatyczny. Zawiera również dużo więcej warzyw. To one są jego bazą. Słodka papryka, która nadaje mu pysznego smaku i pięknego koloru czy cebula, która mięknie pod wpływem długiej obróbki, a jej pyszny smak przechodzi wprost do sosu. W tym daniu króluje również ananas. Najlepiej użyć do tego dania surowego owocu, który pod wpływem temperatury miło się skarmelizuje, jednak wciąż zachowa swój lekko kwaśny smak. Ananas z puszki, choć również może zostać użyty, jest aż nadto słodki i może zdominować idealną harmonię tego dania.
Jeżeli szukasz inspiracji na to jak zrobić kurczaka słodko kwaśnego, to ten przepis będzie dla ciebie idealny. Dzięki niemu dowiesz się jak przyrządzić danie, które smakuje z azjatyckiej restauracji, w swoim domu.
Przepis na sos słodko kwaśny z kurczakiem jest niezwykle łatwy, jednak efekt końcowy pozytywnie zaskakuje i sprawia, że każdy fan kuchni azjatyckiej jest zadowolony. Kurczak po chińsku będzie idealnym pomysłem na pyszny i sycący posiłek.
Alergeny w kurczaku słodko kwaśnym
Lista alergenów dla kurczaka słodko kwaśnego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Ocet winny
Wartości odżywcze kurczaka słodko kwaśnego
To świetny pomysł na lekki i pyszny obiad, w którym główną rolę grają warzywa. Jednak ten sos nie będzie dobrym wyborem dla osób z cukrzycą, w takim wypadku warto zamienić cukier na erytrytol. To danie nie jest jednak odpowiednie dla osób z chorobą refluksową lub wrzodową, gdyż może podrażniać błony śluzowe żołądka.
Energia i białka
(440g)
Węglowodany
(440g)
Tłuszcze
(440g)
Witaminy
(440g)
Składniki mineralne
(440g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
