Bigos

Informacje dietetyczne - bigos

Wartości odżywcze bigosu

Bigos jest potrawą ciężkostrawną i obfitującą w tłuszcze nasycone. Lepiej żeby gościła w menu jak najrzadziej.

Alergeny w bigosie

Lista alergenów dla bigosu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • bulion warzywny

Więcej informacji na temat bigosu

Bigos to świetny posiłek dla wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Jest niezwykle aromatyczny i pełen pysznych produktów. Idealnie łączą się w nim suszone śliwki, grzyby i mięso. Choć wydaje się dość ciężki, to duży dodatek kapusty, a także wybór chudej piersi z kurczaka sprawia, że jest dużo lżejszy niż klasyczna wersja. To danie tak pyszne, że na pewno przekona do siebie nawet największego niejadka.

Przepis na bigos jest naprawdę prosty. W tej wersji robi się go również zdecydowanie szybciej, dzięki temu można go zrobić nawet w ten sam dzień. Świetnie nadaje się jako pyszny obiad czy sycąca kolacja. Można go również przechowywać w słoikach na później.

Składniki, które zostały użyte w przepisie są niezwykle aromatycznie, dlatego całość wychodzi zaskakująco pyszna. Wiele różnych smaków miesza się w tym daniu. Dymne śliwki, suszone grzyby, słodka karmelizowana cebulka i kwaśna kapusta tworzą świetną i niecodzienną kompozycję smakową. Najlepiej wybierać do tego przepisu śliwki, które są dodatkowo wędzone, dzięki czemu lepiej podkreślą cały smak dania i poprawią jego aromat.

Jeżeli zastanawiasz się jak zrobić bigos, który będzie bardzo smaczny, lekki, a przy okazji będzie można go wykonać w szybkim czasie, to ten przepis jest idealną inspiracją. W tej wersji bigos powstaje znacznie szybciej niż tradycyjnie.

Cały sposób przygotowania jest maksymalnie uproszczony, więc poradzi z nim sobie nawet początkująca osoba.

Ten domowy bigos z grzybami i z mięsem jest po prostu najlepszy.

Jeśli szukasz pomysłu na to jak przygotować bigos w wersji szybszej i odrobinę lżejszej, a tak samo pysznej, to ten przepis przypadnie ci do gustu. Choć mięso wieprzowe zamienione jest na pierś z kurczaka, to wciąż bigos jest niezwykle

dobry. Z tej receptury dowiesz się jak ugotować bigos z kiszonej kapusty z dodatkiem suszonych śliwek, który sprawi, że wszyscy domownicy go pokochają. I choć wydaje się skomplikowany, to wcale taki nie jest. W tej wersji wystarczy 40 minut, by przygotować tą tradycyjną potrawę, która ma naprawdę wielu miłośników.

Szacunkowy koszt przygotowania bigosu