Mąka pszenna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące pszennej oraz jakie alergie mogą powodować.
Mąka pszenna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze mąki pszennej - tabela

Energia i białka

Mąka pszenna typ 500 Mąka pszenna typ 550 Mąka pszenna typ 750 Mąka pszenna typ 1850 Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w mące pszennej
Białko 14.30 g 14.30 g 12.00 g 15.10 g 8.20 g 13.20 g
Fenyloalanina b/d b/d 0.59 mg b/d 0.39 mg 0.68 mg

Węglowodany w mące pszennej

Mąka pszenna typ 500 Mąka pszenna typ 550 Mąka pszenna typ 750 Mąka pszenna typ 1850 Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 72.80 g 72.80 g 72.50 g 71.20 g 78.03 g 72.00 g
Węglowodany przyswajalne 72.80 g 72.80 g 70.10 g 60.60 g 76.33 g 61.30 g
Błonnik (nieprzyswajalne) b/d b/d 2.40 g 10.60 g 1.70 g 10.70 g
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d b/d b/d 0.36 g
Glukoza b/d b/d b/d b/d b/d 0.00 g
Fruktoza b/d b/d b/d b/d b/d 0.05 g
Skrobia b/d b/d b/d b/d b/d 57.80 g
Laktoza b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Mąka pszenna typ 500 Mąka pszenna typ 550 Mąka pszenna typ 750 Mąka pszenna typ 1850 Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 1.65 g 1.65 g 1.66 g 2.73 g 0.86 g 2.50 g
Tłuszcze nasycone 1.65 g 1.65 g 0.79 g 2.73 g 0.41 g 1.05 g
Tłuszcze nienasycone 0.00 g 0.00 g 0.87 g 0.00 g 0.45 g 1.45 g
Tłuszcze jednonasycone b/d b/d 0.14 g b/d 0.07 g 0.28 g
Tłuszcze wielonasycone b/d b/d 0.73 g b/d 0.38 g 1.17 g
Tłuszcze trans b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Cholesterol b/d b/d 0.00 mg b/d 0.00 mg 0.00 mg

Witaminy w przepisie na mąkę pszenną

Mąka pszenna typ 500 Mąka pszenna typ 550 Mąka pszenna typ 750 Mąka pszenna typ 1850 Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A b/d b/d 0.00 µg (mcg) b/d 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.08 mg 0.08 mg 0.04 mg 0.27 mg 0.03 mg 0.41 mg
Witamina B12 b/d b/d 0.00 µg (mcg) b/d 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina C b/d b/d 0.00 mg b/d 0.00 mg 0.00 mg
Witamina D b/d b/d 0.00 µg (mcg) b/d 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E b/d b/d 0.00 mg b/d 0.02 mg 0.71 mg
Retinol b/d b/d 0.00 µg (mcg) b/d 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.95 mg 0.95 mg 0.81 mg 0.50 mg 0.89 mg 0.50 mg
Ryboflawina 0.44 mg 0.44 mg 0.51 mg 0.13 mg 0.43 mg 0.17 mg
Niacyna 6.56 mg 6.56 mg 7.55 mg 5.55 mg 6.79 mg 4.96 mg
Foliany 145.00 µg (mcg) 145.00 µg (mcg) 183.00 µg (mcg) 39.00 µg (mcg) 186.00 µg (mcg) 44.00 µg (mcg)
Beta karoten b/d b/d 1.00 µg (mcg) b/d 0.00 µg (mcg) 5.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mąkę pszenną

Mąka pszenna typ 500 Mąka pszenna typ 550 Mąka pszenna typ 750 Mąka pszenna typ 1850 Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 3.00 mg 3.00 mg 2.00 mg 3.00 mg 2.00 mg 2.00 mg
Potas 127.00 mg 127.00 mg 100.00 mg 376.00 mg 105.00 mg 363.00 mg
Wapń 19.00 mg 19.00 mg 15.00 mg 38.00 mg 14.00 mg 34.00 mg
Fosfor 124.00 mg 124.00 mg 97.00 mg 352.00 mg 85.00 mg 357.00 mg
Magnez 35.90 mg 35.90 mg 25.00 mg 136.00 mg 16.00 mg 137.00 mg
Żelazo 5.55 mg 5.55 mg 4.41 mg 3.86 mg 7.32 mg 3.60 mg
Cynk 1.06 mg 1.06 mg 0.85 mg 3.24 mg 0.62 mg 2.60 mg
Miedź 0.19 mg 0.19 mg 0.18 mg 0.45 mg 0.14 mg 0.31 mg
Mangan 0.75 mg 0.75 mg 0.79 mg 3.56 mg 0.63 mg 4.07 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168896/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790085/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168893/nutrients

Alergie w mące pszennej

  • Mąka pszenna typ 500 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
  • Mąka pszenna typ 550 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
  • Mąka pszenna typ 750 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
  • Mąka pszenna typ 1850 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
  • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
  • Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z mąką pszenną

Przepisy z mąką pszenną

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z mąką pszenną

pierogi z soczewicą kcal, pierogi pieczone kcal, pierogi ze szpinakiem kcal, pierogi z jagodami kcal, pierogi z truskawkami kcal, pierożki na parze kcal, pierogi z grzybami kcal, pierogi z kaszą gryczaną kcal, pierożki dim sum kcal, jabłka w cieście naleśnikowym kcal, pierogi z pieczarkami kcal, pierogi ze śliwkami kcal, naleśniki z jabłkami kcal, naleśniki z twarogiem kcal, naleśniki z truskawkami kcal, naleśniki z warzywami kcal, naleśniki z mascarpone kcal, ryba w cieście naleśnikowym kcal, jabłka w cieście kcal, pierogi z owocami kcal, pizza margherita kcal, pizza wiejska kcal, ciasto marchewkowe kcal, ciasto marchewkowe z kremem kcal, racuchy z jabłkiem kcal, placuszki bananowe kcal, naleśniki z serem na słodko kcal, naleśniki z szynką i serem kcal, naleśniki ze szpinakiem kcal, naleśniki ze szpinakiem i fetą kcal, ciasto drożdżowe kcal, sernikobrownie z brzoskwiniami kcal, naleśniki z serem kcal, sernik z brzoskwiniami kcal, pierogi ruskie kcal, ciasto góra lodowa kcal, ciasto leśny mech kcal, ciasto jogurtowe kcal, pierogi z mięsem kcal, pierogi leniwe kcal, pierogi z mięsem i kapustą kcal, sernik na kruchym spodzie kcal, ciasto drożdżowe ze śliwkami kcal, ciasto drożdżowe ze śliwkami kcal, pizza na cienkim cieście kcal, mini pizza kcal, spód do pizzy kcal, zupa krem z pieczarek kcal, sernik krakowski kcal, ciasto francuskie kcal, ciasto szpinakowe kcal, ciasto dyniowe kcal, ciasto krówka kcal, pulpety w sosie koperkowym kcal, sos pomidorowy do gołąbków kcal, czernina kcal, kotlet po parysku kcal, krokiety kcal, krokiety z mięsem kcal, paszteciki z kapustą i grzybami kcal, krokiety z kapustą i grzybami kcal, krokiety z pieczarkami i serem kcal, paszteciki z kapustą kcal, paszteciki z pieczarkami kcal, ciasto mleczna kanapka kcal, ciasto drożdżowe z truskawkami kcal, ciasto drożdżowe z truskawkami kcal, ciasto drożdżowe z truskawkami kcal, wątróbka wieprzowa kcal, churros kcal, apple pie kcal, wątróbka z indyka kcal, wątróbka z kurczaka kcal, chlebek bananowy fit kcal, kotlety z ciecierzycy kcal, bitki wołowe kcal, ciasto miodownik kcal, ciasto z truskawkami i galaretką kcal, strogonow kcal, ciasto drożdżowe z jabłkami kcal, ciasto ucierane ze śliwkami kcal, krokiety z pieczarkami kcal, pizza wegetariańska kcal, mazurek ciasto kcal, pizza calzone kcal, szarlotka na kruchym cieście kcal, tort orzechowy kcal, tort szwarcwaldzki kcal, sos beszamelowy kcal, placki z jabłkami kcal, biszkopt kcal, biszkopt z galaretką kcal, gofry belgijskie kcal, faworki kcal, pulpety z indyka kcal, pulpety w sosie pieczarkowym kcal, musaka kcal, gulasz wołowy kcal, gulasz z indyka kcal, oponki serowe kcal, buraczki zasmażane kcal, ciasto drożdżowe z rabarbarem kcal, wątróbka drobiowa kcal, paszteciki z mięsem kcal, kapusta zasmażana kcal, pierniki kcal, knedle ze śliwkami kcal, kluski leniwe kcal, pączki kcal, szarlotka kcal, rogaliki drożdżowe kcal, ravioli kcal, karp smażony kcal, kopytka kcal, biszkopt z owocami kcal, knedle z truskawkami kcal, uszka z grzybami kcal, tarta kcal, tort czekoladowy kcal, racuchy drożdżowe kcal, biszkopt z truskawkami kcal, omlet na słodko kcal, omlet biszkoptowy kcal, focaccia kcal, panettone kcal, rogaliki z marmoladą kcal, pita kcal, knedle kcal, rolada szpinakowa z łososiem kcal, ciasto zebra kcal, kapusta z grzybami kcal, sękacz kcal, proziaki kcal, keks kcal, chałka kcal, babka drożdżowa kcal, suflet czekoladowy kcal, pączki serowe kcal, ryba po grecku kcal, placek po zbójnicku kcal, makaron domowy kcal, babka marmurkowa kcal, rogale świętomarcińskie kcal, chleb pszenny kcal, chleb bez drożdży kcal, chleb pszenno żytni kcal, pieguski kcal, chleb baltonowski kcal, warzywa w tempurze kcal, chleb cebulowy kcal, uszka z mięsem kcal, sos potrawkowy kcal, fasolka po bretońsku z kiełbasą kcal, rolada z bitą śmietaną kcal, rosół z kołdunami kcal, medaliony z indyka kcal, gulasz wieprzowy kcal, makowiec kcal, gulasz z szynki kcal, gnocchi kcal, kapusta zasmażana z boczkiem kcal, racuchy kcal, lasagne ze szpinakiem kcal, gofry kcal, szarlotka z kruszonką kcal, szarlotka z kruszonką kcal, makaron jajeczny kcal, chlebek naan kcal, chałka drożdżowa kcal, ciastka maślane kcal, kartacze kcal, chleb razowy kcal, jagodzianki kcal, pączki z marmoladą kcal, ciasto pijak kcal, ciasto pijak kcal, bułeczki mleczne kcal, chrupiące placki ziemniaczane kcal, zupa zacierkowa kcal, chleb graham kcal, chleb graham kcal, sernik z makiem kcal, zupa klopsowa kcal, krajanka piernikowa kcal, chleb słonecznikowy kcal, chleb słonecznikowy kcal, ryba w occie kcal, ryba w panierce kcal, rurki z kremem kcal, pampuchy kcal, pierogi ze szpinakiem i serem feta kcal, pierogi z serem i jagodami kcal, seitan kcal, kołacz kcal, placek ze śliwkami kcal, pizza z tuńczykiem kcal, kołacz z serem kcal, jabłecznik z kruszonką kcal, ryba opiekana w zalewie octowej kcal, biszkopt z truskawkami i galaretką kcal, taco kcal, chleb z suszonymi pomidorami kcal, lasagne wegetariańska kcal, krokiety z grzybami kcal, pasteis de nata kcal, quiche lorraine kcal, jabłecznik na kruchym cieście kcal, rolada makowa kcal, cantuccini kcal, ciasto rafaello na biszkopcie kcal, pizza wegańska kcal, biszkopt z jabłkami kcal, placki z kapusty kiszonej kcal, uszka z kapustą i grzybami kcal, kapusta czerwona zasmażana kcal, racuchy drożdżowe z jabłkami kcal, chleb z żurawiną kcal, pierogi z kaszą gryczaną i serem kcal, tort czekoladowy z wiśniami kcal, käsespätzle kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, kapusta kiszona zasmażana kcal, tempura kcal, ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką kcal, ciasto drożdżowe z jagodami kcal, maca kcal, babka kakaowa kcal, pączki twarogowe kcal, ciasto drożdżowe z kruszonką kcal, babka piaskowa kcal, tort śmietanowy kcal, sernik z kajmakiem kcal, babka zebra kcal, kluski na parze kcal
Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto