Mąka pszenna - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze mąki pszennej - tabela
Energia i białka
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w mące pszennej | |||||
Białko | 14.30 g | 14.30 g | 12.00 g | 15.10 g | 8.20 g | 13.20 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | 0.59 mg | b/d | 0.39 mg | 0.68 mg |
Węglowodany w mące pszennej
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 72.80 g | 72.80 g | 72.50 g | 71.20 g | 78.03 g | 72.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 72.80 g | 72.80 g | 70.10 g | 60.60 g | 76.33 g | 61.30 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | b/d | b/d | 2.40 g | 10.60 g | 1.70 g | 10.70 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.36 g |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.00 g |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.05 g |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 57.80 g |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 1.65 g | 1.65 g | 1.66 g | 2.73 g | 0.86 g | 2.50 g |
Tłuszcze nasycone | 1.65 g | 1.65 g | 0.79 g | 2.73 g | 0.41 g | 1.05 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.00 g | 0.00 g | 0.87 g | 0.00 g | 0.45 g | 1.45 g |
Tłuszcze jednonasycone | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | 0.07 g | 0.28 g |
Tłuszcze wielonasycone | b/d | b/d | 0.73 g | b/d | 0.38 g | 1.17 g |
Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.03 mg | 0.41 mg |
Witamina B12 | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witamina D | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.02 mg | 0.71 mg |
Retinol | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.95 mg | 0.95 mg | 0.81 mg | 0.50 mg | 0.89 mg | 0.50 mg |
Ryboflawina | 0.44 mg | 0.44 mg | 0.51 mg | 0.13 mg | 0.43 mg | 0.17 mg |
Niacyna | 6.56 mg | 6.56 mg | 7.55 mg | 5.55 mg | 6.79 mg | 4.96 mg |
Foliany | 145.00 µg (mcg) | 145.00 µg (mcg) | 183.00 µg (mcg) | 39.00 µg (mcg) | 186.00 µg (mcg) | 44.00 µg (mcg) |
Beta karoten | b/d | b/d | 1.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 3.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 2.00 mg |
Potas | 127.00 mg | 127.00 mg | 100.00 mg | 376.00 mg | 105.00 mg | 363.00 mg |
Wapń | 19.00 mg | 19.00 mg | 15.00 mg | 38.00 mg | 14.00 mg | 34.00 mg |
Fosfor | 124.00 mg | 124.00 mg | 97.00 mg | 352.00 mg | 85.00 mg | 357.00 mg |
Magnez | 35.90 mg | 35.90 mg | 25.00 mg | 136.00 mg | 16.00 mg | 137.00 mg |
Żelazo | 5.55 mg | 5.55 mg | 4.41 mg | 3.86 mg | 7.32 mg | 3.60 mg |
Cynk | 1.06 mg | 1.06 mg | 0.85 mg | 3.24 mg | 0.62 mg | 2.60 mg |
Miedź | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.45 mg | 0.14 mg | 0.31 mg |
Mangan | 0.75 mg | 0.75 mg | 0.79 mg | 3.56 mg | 0.63 mg | 4.07 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168896/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790085/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168893/nutrients
Alergie w mące pszennej
- Mąka pszenna typ 500 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 550 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 750 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 1850 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z mąką pszenną
Przepisy z mąką pszenną
-
Tarta z porem i boczkiem
Tarta z porem i boczkiem wędzonym to bardzo dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Smaczna tarta świetnie sprawdzi się …
40 + 50 min łatwy 5 887 kcal -
Naleśniki z boczkiem
Naleśniki z boczkiem wędzonym to doskonały pomysł na smaczne danie obiadowe. Najlepsze naleśniki doskonale smakują na ciepło. Przepis na naleśniki …
30 + 10 min łatwy 4 -
Ciastka orzechowe
Ciastka orzechowe to doskonały pomysł na smaczny dodatek do kawy. Smaczne ciastka na bazie orzechów włoskich są dobre także na …
40 + 20 min łatwy 10 427 kcal -
Szneka z glancem
Szneka z glancem to ciasto drożdżowe zawinięte na kształt muszelki ślimaka i polane lukrem na bazie cukru pudru. Szneka z …
70 + 20 min łatwy 10 404 kcal -
Ozorki w sosie chrzanowym
Ozorki w sosie chrzanowym to bardzo dobry pomysł na obiad. Najlepsze ozorki doskonale smakują z dodatkiem gotowanych ziemniaków oraz surówek …
60 + 90 min łatwy 4 687 kcal
-
Chałka z rodzynkami
Chałka z rodzynkami to doskonały pomysł na smaczny deser. Pyszna domowa chałka doskonale smakuje z dodatkiem herbaty, kawy lub kakao. …
40 + 40 min łatwy 10 -
Fit chałka
Fit chałka to doskonały pomysł na dodatek do śniadania. Pyszna domowa chałka świetnie sprawdzi się również podana jako deser z …
30 + 30 min łatwy 5 -
Chałka z serem
Chałka z serem pieczona to doskonały pomysł na pyszny deser dla dzieci i dorosłych. Szybka domowa chałka twarogowa z kruszonką …
40 + 30 min łatwy 10 298 kcal -
Podpłomyki z patelni
Podpłomyki z patelni to bardzo dobry pomysł na domowe chrupiące placki. Podawać je można jako dodatek do zup i sałatek. …
10 + 20 min łatwy 5 -
Przepis na gofry z wodą gazowaną
Gofry z wodą gazowaną to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla Twojej rodziny. Sprawdzony przepis wykorzystać można do przygotowania …
10 + 20 min łatwy 5 -
Tarta jabłkowa
Tarta jabłkowa to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tarta na kruchym spodzie sprawdzi się idealnie jako …
20 + 50 min łatwy 10 438 kcal
-
Red velvet ciasto
Red velvet ciasto to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Na bazie ciasta upiec można także babeczki …
20 + 50 min łatwy 10 -
Łatwe ciasto ze szpinakiem
Połączenie słodkiego, delikatnego ciasta ze szpinakiem? Dlaczego nie, poznaj mój przepis na łatwe ciasto ze szpinakiem i przekonaj się, jak …
20 + 30 min łatwy 10 301 kcal -
Zrazy drobiowe
Tradycyjne zrazy powstają z mięsa wołowego, jeśli jednak nie przepadasz za tym rodzajem postaw na drób. Dzisiaj przedstawię Ci przepis …
30 + 20 min łatwy 8 -
Zrazy nadziewane
Kuchnia staropolska jest niezwykle smaczna i aromatyczna dlatego warto do niej wracać, przygotowując domowe obiady. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na …
40 + 60 min łatwy 6 -
Staropolskie zrazy wieprzowe
Kuchnia staropolska jest niezwykle smaczna i aromatyczna dlatego warto do niej wracać, przygotowując domowe obiady. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na …
40 + 60 min średni 6 130 kcal
-
Suflet cytrynowy
Suflet cytrynowy to nic innego jak słodki deser na bazie jajek i mąki, który w krótkim czasie przygotujesz w swoim …
10 + 20 min łatwy 1 -
Farsz do naleśników z pieczarkami
Naleśniki to danie, które wielu z nas kocha. Nie tylko dorośli, ale także dzieci. Naleśniki możemy przygotować na słodko i …
20 + 10 min łatwy 10 -
Domowa chałka
Domowa chałka to doskonały pomysł na deser dla dzieci i dorosłych. Pyszna chałka doskonale smakuje z dodatkiem dżemu oraz masła. …
40 + 35 min łatwy 195 -
Chałka Thermomix
Chałka Thermomix to doskonały pomysł na smaczny dodatek do śniadania. Smaczna chałka doskonale smakuje z dodatkiem dżemu lub masła. Można …
30 + 30 min łatwy 5 557 kcal -
Shortbread
Shortbread to szkockie ciastka na bazie mąki, cukru oraz masła. Produkty te powinny być odmierzone w odpowiednich proporcjach, czyli 3 …
30 + 40 min łatwy 10 -
Parowańce
Parowańce to doskonały pomysł na dodatek na obiad, na śniadanie lub na kolację. Parowańce można przygotować również z dodatkiem owoców …
30 + 20 min łatwy 10
-
Sos do ravioli
Ravioli to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki, możesz przygotować je w wersji wegetariańskiej lub z mięsem. Przepis na …
5 + 20 min łatwy 3 -
Ravioli z grzybami
Ravioli z grzybami to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki w wersji wegetariańskiej. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na te …
60 + 10 min łatwy 23 49 kcal -
Ciasto kilimandżaro
Ciasto kilimandżaro to biszkopt kakaowy przełożony masą budyniowa oraz masą z jabłek i galaretki. Pyszne i dość szybkie ciasto kilimandżaro …
90 + 35 min łatwy 10 -
Serniczki z patelni
Serniczki z patelni to doskonały pomysł na deser. Pyszne serniczki doskonale smakują z dodatkiem kawy, herbaty, a także kakao. Najlepsze …
50 min łatwy 5 -
Kołduny litewskie
Kołduny litewskie to tradycyjne, domowe danie wywodzące się z kuchni litewskiej. Kołduny to doskonały pomysł na obiad, który najczęściej podaje …
60 min łatwy 4
-
Panzerotto
Panzerotto to tradycyjne włoskie danie, które serwowane jest jako fast food. Panzerotto to doskonały pomysł na domowe danie obiadowe lub …
0 min średni 4 -
Tarta warzywna
Tarta warzywna to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Tarta z kruchego ciasta sprawdzi się idealnie jako …
20 + 60 min łatwy 8 -
Ciasteczka brownie
Ciasteczka brownie to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Pyszne ciasteczka to szybkie domowe łakocie dla dzieci. …
15 + 25 min łatwy 10 -
Sos do klusek śląskich
Sos do klusek śląskich to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek od potrawy. Prosty przepis na pyszny sos jest idealny …
10 + 40 min łatwy 4 -
Strucla z jagodami
Strucla z jagodami to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Ciasto drożdżowe z jagodami leśnymi jest idealne …
10 + 50 min łatwy 10