Mąka pszenna - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze mąki pszennej - tabela
Energia i białka
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w mące pszennej | |||||
Białko | 14.30 g | 14.30 g | 12.00 g | 15.10 g | 8.20 g | 13.20 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | 0.59 mg | b/d | 0.39 mg | 0.68 mg |
Węglowodany w mące pszennej
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 72.80 g | 72.80 g | 72.50 g | 71.20 g | 78.03 g | 72.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 72.80 g | 72.80 g | 70.10 g | 60.60 g | 76.33 g | 61.30 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | b/d | b/d | 2.40 g | 10.60 g | 1.70 g | 10.70 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.36 g |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.00 g |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.05 g |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 57.80 g |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 1.65 g | 1.65 g | 1.66 g | 2.73 g | 0.86 g | 2.50 g |
Tłuszcze nasycone | 1.65 g | 1.65 g | 0.79 g | 2.73 g | 0.41 g | 1.05 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.00 g | 0.00 g | 0.87 g | 0.00 g | 0.45 g | 1.45 g |
Tłuszcze jednonasycone | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | 0.07 g | 0.28 g |
Tłuszcze wielonasycone | b/d | b/d | 0.73 g | b/d | 0.38 g | 1.17 g |
Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.03 mg | 0.41 mg |
Witamina B12 | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witamina D | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.02 mg | 0.71 mg |
Retinol | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.95 mg | 0.95 mg | 0.81 mg | 0.50 mg | 0.89 mg | 0.50 mg |
Ryboflawina | 0.44 mg | 0.44 mg | 0.51 mg | 0.13 mg | 0.43 mg | 0.17 mg |
Niacyna | 6.56 mg | 6.56 mg | 7.55 mg | 5.55 mg | 6.79 mg | 4.96 mg |
Foliany | 145.00 µg (mcg) | 145.00 µg (mcg) | 183.00 µg (mcg) | 39.00 µg (mcg) | 186.00 µg (mcg) | 44.00 µg (mcg) |
Beta karoten | b/d | b/d | 1.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 3.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 2.00 mg |
Potas | 127.00 mg | 127.00 mg | 100.00 mg | 376.00 mg | 105.00 mg | 363.00 mg |
Wapń | 19.00 mg | 19.00 mg | 15.00 mg | 38.00 mg | 14.00 mg | 34.00 mg |
Fosfor | 124.00 mg | 124.00 mg | 97.00 mg | 352.00 mg | 85.00 mg | 357.00 mg |
Magnez | 35.90 mg | 35.90 mg | 25.00 mg | 136.00 mg | 16.00 mg | 137.00 mg |
Żelazo | 5.55 mg | 5.55 mg | 4.41 mg | 3.86 mg | 7.32 mg | 3.60 mg |
Cynk | 1.06 mg | 1.06 mg | 0.85 mg | 3.24 mg | 0.62 mg | 2.60 mg |
Miedź | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.45 mg | 0.14 mg | 0.31 mg |
Mangan | 0.75 mg | 0.75 mg | 0.79 mg | 3.56 mg | 0.63 mg | 4.07 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168896/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790085/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168893/nutrients
Alergie w mące pszennej
- Mąka pszenna typ 500 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 550 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 750 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 1850 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Często zadawane pytania
Produkty powiązane z mąką pszenną
Przepisy z mąką pszenną
-
Ciasto kruche z malinami
Takie ciasto kruche z malinami jest najlepsze do kawy. Jest pyszne, z lekkim aromatem wanilii i kruszonką. Zobacz, jak zrobić …
15 + 55 min łatwy 14 -
Babeczki wytrawne
Te babeczki wytrawne są idealnym pomysłem na dobrą przekąskę na imprezę. Muffiny o smaku pizzy – próbowałeś? Jeśli nie to …
15 + 30 min łatwy 12 242 kcal -
Gofry ze szpinakiem
Gofry swoje początki miały już w średniowieczu. W tym czasie ich pieczenie odbywało się pomiędzy dwoma żeliwnymi blaszkami umieszczonymi nad …
15 min łatwy 3 296 kcal -
Babeczki bananowo czekoladowe
Banany to jedne z bardziej znanych owoców na polskim rynku. Te słodkie, żółte owoce doceniane są za swój smak, a …
15 + 20 min łatwy 12 258 kcal -
Placki z kimchi
Placki z kimchi to idealny pomysł na obiad lub na kolację. To naprawdę prosty przepis, który na długo zapadanie w …
10 + 10 min łatwy 1
-
Ciasto półfrancuskie
Sprawdzony przepis na ciasto półfrancuskie w dwóch wersjach – na słodko lub na słono. Sprawdź jak zrobić ciasto półfrancuskie – …
30 min łatwy 1 -
Chaczapuri megruli
Pyszne gruzińskie chaczapuri megruli, czyli drożdżowe placki z owczym serem. To najlepszy, bardzo prosty przepis – zobacz, jak zrobić chaczapuri …
30 + 25 min łatwy 4 -
Bryzol z pieczarkami
Smażony kotlet mielony i duszone pieczarki – bryzol z pieczarkami to zawsze dobry pomysł na pyszne danie. Sprawdź jak zrobić …
30 min łatwy 8 -
Bryzol wieprzowy
Pyszny bryzol wieprzowy to dobry pomysł na najlepsze danie na obiad. Z cebulką duszoną na maśle i ulubionymi dodatkami jest …
30 min łatwy 8 263 kcal -
Bryzol wołowy
Cienki, soczysty kotlet mielony z siekanej wołowiny (bryzol wołowy) podany z cebulką oraz pieczarkami, a do tego ziemniaki – skusisz …
25 + 10 min - 5 209 kcal -
Ciasto Dakłas
Ciasto dakłas to ciemny, mocno czekoladowy biszkopt, krem orzechowy z kajmakiem i daktylami oraz orzechowa beza. Daquoise jest idealnym pomysłem …
30 + 90 min łatwy 10 551 kcal
-
Sernik baskijski z kajmakiem i orzechami laskowymi
Sernik baskijski z kajmakiem i orzechami laskowymi to cudownie kremowe, łatwe i pyszne ciasto, które koniecznie musisz poznać. Sprawdź jak …
25 + 60 min łatwy 8 -
Babka na majonezie
Świąteczna babka na majonezie to pyszna i smaczna propozycja nie tylko na Wielkanoc, ale również na inne uroczystości. Wielkanocna babka …
30 + 35 min łatwy 18 204 kcal -
Cherry pie
Cherry pie to ciasto wiśniowe, które jest znane z Europy i Ameryki Północnej. Często spotykane w amerykańskich filmach i serialach, …
30 + 50 min łatwy 8 373 kcal -
Sheet cake
Sheet cake to pyszne i smaczne ciasto czekoladowe, które świetnie się sprawdzi na imprezę lub jako słodkość do kawy. Ma …
20 + 20 min łatwy 15 385 kcal -
Kołocz
Kołocz śląski to najlepszy pomysł na pyszny placek. Ciasto świetnie się sprawdzi do kawy w formie deseru. Kołocz to tradycyjny …
30 + 30 min średni 20 368 kcal
-
Calzone z kurczakiem
Smaczne calzone to potrawa kuchni włoskiej, która kształtem przypomina pieroga. Jest to bardzo prosty przepis, który nie zajmuje zbyt wiele …
30 + 20 min łatwy 2 568 kcal -
Rogaliki z makiem
Rogaliki z makiem to pyszne domowe ciasto idealne do kawy. Najczęściej przygotowywane są w okresie przedświątecznym. Kruche rogaliki są delikatne …
60 + 25 min średni 15 297 kcal -
Pizza z krewetkami
Domowa pizza z krewetkami to pyszna propozycja na obiad lub kolację. Jest to szybka i smaczna opcja dla każdego, kto …
40 + 15 min średni 4 411 kcal -
Placki z marchewki
Placki z marchewki to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny. Smaczne placki można podawać na ciepło lub na zimno. …
10 + 10 min łatwy 1 438 kcal -
Coq au vin
Coq au vin jest to danie francuskie, ale wywodzi się z Burgundii. Coq au vin jest to kurczak duszony w …
60 + 60 min średni 6 601 kcal -
Babcine ciastka z maszynki
Babcine ciastka z maszynki to przepis z tradycją. Robiła je moja babcia, kiedy byłam mała. Teraz ja je robię dzieciom. …
30 + 13 min średni 120 201 kcal
-
Ciasto biszkoptowe z jabłkami
Masz ochotę na szybkie ciasto do kawy bez zbędnego wysiłku? Polecam ciasto biszkoptowe z jabłkami. Nie dość, że robi się …
20 + 60 min łatwy 16 426 kcal -
Quiche z porem
Wegetariańska potrawa, jaką jest quiche z duszonym porem i pieczarkami, szczypiorkiem oraz z serem jest bardzo pyszna – idealna na …
25 + 40 min łatwy 4 909 kcal -
Tort z malinami
Tort z malinami świetnie sprawdzi się na urodziny lub inną rodzinną uroczystość. Jest to najlepszy tort z kremem kokosowym, jaki …
60 + 30 min średni 16 -
Paluchy drożdżowe
Paluchy drożdżowe to szybka i ciekawa przekąska, którą można zaserwować na imprezie wśród znajomych. Na przykład świetnie się sprawdzą na …
60 + 13 min średni 24 111 kcal -
Zupa szczawiowa z ziemniakami
Zupa szczawiowa z ziemniakami i z jajkiem to jeden ze smaków dzieciństwa, do którego chętnie wracam. Obecnie przepis na zupę …
20 + 60 min łatwy 4 680 kcal
-
Gozleme
Gozleme to najlepsze tureckie ciasto, które świetnie sprawdzi się jako przekąska dla całej rodziny. Placki są cienkie i chrupiące, a …
20 + 40 min średni 3 371 kcal -
Sos musztardowy do jajka
Sos musztardowy do jajka to ewidentnie dla wielu osób smak dzieciństwa. Jajka w sosie musztardowym to łatwy, szybki i sprawdzony …
10 + 30 min łatwy 2 -
Trifle
Przepis na trifle nasączone winem lub sherry znalazłam przypadkowo na internecie. Od razu postanowiłam wypróbować. Przepis oczywiście zmodyfikowałam według własnych …
60 min łatwy 6 -
Gicz cielęca
Pieczona lub duszona gicz cielęca z warzywami to pyszna propozycja na obiad, który można podać podczas rodzinnych uroczystości lub na …
30 + 90 min średni 4 135 kcal -
Dewolaje z piekarnika
Dewolaje z piekarnika to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Pieczone dewolaje są delikatniejsze i zawierają mniej …
15 + 30 min łatwy 5