Mąka pszenna - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Produkty zbożowe
Wartości odżywcze mąki pszennej - tabela
Energia i białka
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Białko | 14.30 g | 14.30 g | 12.00 g | 15.10 g | 8.20 g | 13.20 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | 0.59 mg | b/d | 0.39 mg | 0.68 mg |
Węglowodany w mące pszennej
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 72.80 g | 72.80 g | 72.50 g | 71.20 g | 78.03 g | 72.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 72.80 g | 72.80 g | 70.10 g | 60.60 g | 76.33 g | 61.30 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | b/d | b/d | 2.40 g | 10.60 g | 1.70 g | 10.70 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.36 g |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.00 g |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.05 g |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | 57.80 g |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 1.65 g | 1.65 g | 1.66 g | 2.73 g | 0.86 g | 2.50 g |
Tłuszcze nasycone | 1.65 g | 1.65 g | 0.79 g | 2.73 g | 0.41 g | 1.05 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.00 g | 0.00 g | 0.87 g | 0.00 g | 0.45 g | 1.45 g |
Tłuszcze jednonasycone | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | 0.07 g | 0.28 g |
Tłuszcze wielonasycone | b/d | b/d | 0.73 g | b/d | 0.38 g | 1.17 g |
Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.03 mg | 0.41 mg |
Witamina B12 | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witamina D | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | b/d | b/d | 0.00 mg | b/d | 0.02 mg | 0.71 mg |
Retinol | b/d | b/d | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.95 mg | 0.95 mg | 0.81 mg | 0.50 mg | 0.89 mg | 0.50 mg |
Ryboflawina | 0.44 mg | 0.44 mg | 0.51 mg | 0.13 mg | 0.43 mg | 0.17 mg |
Niacyna | 6.56 mg | 6.56 mg | 7.55 mg | 5.55 mg | 6.79 mg | 4.96 mg |
Foliany | 145.00 µg (mcg) | 145.00 µg (mcg) | 183.00 µg (mcg) | 39.00 µg (mcg) | 186.00 µg (mcg) | 44.00 µg (mcg) |
Beta karoten | b/d | b/d | 1.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mąkę pszenną
Mąka pszenna typ 500 | Mąka pszenna typ 550 | Mąka pszenna typ 750 | Mąka pszenna typ 1850 | Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) | Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista | |
---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 3.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 3.00 mg | 2.00 mg | 2.00 mg |
Potas | 127.00 mg | 127.00 mg | 100.00 mg | 376.00 mg | 105.00 mg | 363.00 mg |
Wapń | 19.00 mg | 19.00 mg | 15.00 mg | 38.00 mg | 14.00 mg | 34.00 mg |
Fosfor | 124.00 mg | 124.00 mg | 97.00 mg | 352.00 mg | 85.00 mg | 357.00 mg |
Magnez | 35.90 mg | 35.90 mg | 25.00 mg | 136.00 mg | 16.00 mg | 137.00 mg |
Żelazo | 5.55 mg | 5.55 mg | 4.41 mg | 3.86 mg | 7.32 mg | 3.60 mg |
Cynk | 1.06 mg | 1.06 mg | 0.85 mg | 3.24 mg | 0.62 mg | 2.60 mg |
Miedź | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.45 mg | 0.14 mg | 0.31 mg |
Mangan | 0.75 mg | 0.75 mg | 0.79 mg | 3.56 mg | 0.63 mg | 4.07 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168896/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790085/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168893/nutrients
Alergie w mące pszennej
- Mąka pszenna typ 500 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 550 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 750 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna typ 1850 - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z mąką pszenną
Przepisy z mąką pszenną
-
Ekspresowe ciasto budyniowe
Ekspresowe ciasto budyniowe to świetny pomysł na łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto, które świetnie sprawdzi się na weekend, coś …
30 + 50 min łatwy 12 445 kcal -
Miodownik z kaszą manną i powidłami
Poznaj przepis na miodownik z kaszą manną i powidłami, który sprawdzi się jako pyszne ciasto na wiele okazji. Śmiało możesz …
60 min średni 10 578 kcal -
Żelazne kluski
Żelazne kluski, zwane też kluskami szarymi, to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Są bardzo proste i szybkie w …
40 min łatwy 5 228 kcal -
Ciasteczka wyciskane
Ciasteczka wyciskane to urocze małe wypieki, które przykuwają uwagę swoim kształtem i delikatnym smakiem. Większości z nas kojarzą się one …
30 + 8 min łatwy 30 135 kcal -
Placek litewski
Placki po litewsku to po prostu placki ziemniaczane z mięsem mielonym, które świetnie sprawdzą się na obiad. Na pewno przypadną …
60 + 20 min średni 3 482 kcal
-
Kruszaniec
Ciepły i pachnący kruszaniec to prawdziwy rarytas dla smakoszy domowych wypieków. Ciasto kruszaniec znany również jako placek z owocami zyskuje …
60 + 50 min łatwy 10 158 kcal -
Plain naan
Plain naan, czyli placek lub chlebek naan to popularny element kuchni azjatyckiej, zwłaszcza indyjskiej. Podawane są najczęściej jako dodatek do …
20 + 60 min średni 4 396 kcal -
Zaguby
Zaguby to jedno z tradycyjnych dań polskiej kuchni, popularne przede wszystkim na terenie Podlasia. To po prostu ciasto pierogowe z …
60 min średni 0 -
Marchwiak
Marchwiak, czyli domowe, wilgotne ciasto marchewkowe to dobry pomysł na pyszny, a jednocześnie bardzo prosty i szybki do przygotowania wypiek, …
30 + 60 min łatwy 10 316 kcal -
Puszysta babka na oleju
Puszysta babka na oleju to świetny pomysł na pyszne, ale również bardzo szybkie i proste do przygotowania ciasto. Świetnie sprawdzi …
20 + 50 min łatwy 10 325 kcal -
Roscon de reyes
Roscon de ryes to tradycyjne, hiszpańskie ciasto. Znany jest również jako ciasto Trzech Króli, ponieważ to właśnie z okazji tego …
30 + 30 min średni 10 456 kcal
-
Babeczki serowe
Babeczki serowe to pyszne i puszyste małe ciasteczka, które charakteryzują się delikatnym smakiem sera białego i aromatem wanilii. Do ich …
20 + 25 min łatwy 10 108 kcal -
Nuggetsy z ciecierzycy
Nuggetsy z ciecierzycy to pyszna alternatywa dla tradycyjnych nuggetsów z kurczaka, stworzona jest z wykorzystaniem roślinnych składników. Do ich przygotowania …
20 + 5 min łatwy 12 111 kcal -
Wege nuggetsy
Wege nuggetsy to pyszna alternatywa dla tradycyjnych nuggetsów z kurczaka, stworzona jest z wykorzystaniem roślinnych składników. Do ich przygotowania będziesz …
20 + 5 min łatwy 12 111 kcal -
Placuszki dla niemowlaka
Jeśli nie masz pomysłu na posiłek dla dzieci lub nie wiesz, jak powinno się rozszerzać dietę niemowlaka, koniecznie poznaj mój …
20 + 5 min łatwy 8 73 kcal -
Cynamonowiec
Cynamonowiec to nic innego jak ciasto z cynamonem i jabłkami to rozkosz dla podniebienia, idealnie łączące delikatność ciasta, słodycz jabłek …
40 + 45 min łatwy 6 264 kcal
-
Kurczak Vesuvio
Kurczak Vesuvio, to dobry pomysł na szybki i łatwy w przygotowaniu obiad dla całej Twojej rodziny. Dlatego koniecznie poznaj mój …
30 + 60 min łatwy 4 195 kcal -
Pierś po parysku
Pierś po parysku to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Tani w przygotowaniu kotlet w jajku i mące doskonale …
25 min łatwy 6 -
Placki sodowe
Placki sodowe to doskonała baza do przygotowania dań na słodko oraz na słono. Tanie racuchy sodowe z kefirem można podać …
20 min łatwy 4 703 kcal -
Tort brzoskwiniowy z mascarpone
Tort brzoskwiniowy z mascarpone to doskonała propozycja na pyszny tort na urodziny. Przepis na tort brzoskwiniowy z mascarpone jest prosty …
90 + 40 min łatwy 20 324 kcal -
Tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarpone
Tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarpone to doskonała propozycja na pyszny tort urodzinowy. Ciasto warto podać z dodatkiem kawy …
60 + 30 min łatwy 20 379 kcal -
Placek słonecznikowy
Placek słonecznikowy to doskonała propozycja na słodką przekąskę. Proste ciasto ze słonecznikiem prażonym warto podać jako dodatek do kawy lub …
60 + 30 min łatwy 15 525 kcal
-
Kotleciki z gotowanych ziemniaków
Kotleciki z gotowanych ziemniaków to doskonały pomysł na obiad bez mięsa. Smaczne, wegetariańskie kotlety warto podać z dodatkiem sosu pieczarkowego …
45 min łatwy 4 440 kcal -
Chatka z piernika
Chatka z piernika to doskonała pozycja na ozdobę na święta Bożego Narodzenia. W dalszej części dowiesz się jak krok po …
60 + 15 min łatwy 10 533 kcal -
Krokiety z mięsem i kapustą kiszoną
Krokiety z mięsem i kapustą kiszoną to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Domowe krokiety warto podać z dodatkiem …
90 min łatwy 8 536 kcal -
Szarlotka z bitą śmietaną na kruchym cieście
Szarlotka z bitą śmietaną na kruchym cieście to doskonały pomysł na deser. Pyszne, domowe ciasto świetnie sprawdzi się jako słodki …
30 + 45 min łatwy 15 -
Ciasto z suszonymi śliwkami
Ciasto z suszonymi śliwkami to propozycja na pyszny, domowy deser. Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami warto podać jako dodatek do …
30 + 45 min łatwy 10
-
Rolada biszkoptowa z galaretką
Rolada biszkoptowa z galaretką to doskonała propozycja na dodatek do kawy lub herbaty. Ciasto świetnie sprawdzi się jako deser serwowany …
45 + 15 min łatwy 10 -
Bułki z rabarbarem
Bułki z rabarbarem to doskonała propozycja na smaczną przekąskę. Słodkie bułki z rabarbarem świetnie sprawdzą się jako przekąska do pracy …
30 + 30 min łatwy 20 -
Żeberka smażone
Żeberka smażone to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Smaczne żeberka warto podać z dodatkiem gotowanych lub pieczonych ziemniaków …
30 + 60 min łatwy 8 315 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami to sycące, aromatyczne i wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających …
30 + 50 min średni 4 586 kcal -
Pierożki pieczone z pieczarkami
Pierożki pieczone z pieczarkami to doskonała opcja na naprawdę smaczny posiłek - sprawdzą się zarówno na obiad, kolację, jak i …
45 + 20 min średni 4