Mąka bezglutenowa - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące bezglutenowej oraz jakie alergie mogą powodować. — Mąka bezglutenowa - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze mąki bezglutenowej - tabela

Energia i białka

	Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa	Mąka bezglutenowa
	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w mące bezglutenowej
Białko	14.70 g	14.70 g
Fenyloalanina	b/d	b/d

Węglowodany w mące bezglutenowej

	Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa	Mąka bezglutenowa
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	65.70 g	65.70 g
Węglowodany przyswajalne	59.20 g	59.20 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	6.50 g	6.50 g
Sacharoza (cukier)	0.50 g	0.50 g
Glukoza	0.10 g	0.10 g
Fruktoza	0.00 g	0.00 g
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa	Mąka bezglutenowa
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	9.12 g	9.12 g
Tłuszcze nasycone	2.92 g	2.92 g
Tłuszcze nienasycone	6.20 g	6.20 g
Tłuszcze jednonasycone	2.87 g	2.87 g
Tłuszcze wielonasycone	3.33 g	3.33 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na mąkę bezglutenową

	Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa	Mąka bezglutenowa
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.13 mg	0.13 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	0.00 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.69 mg	0.69 mg
Ryboflawina	0.13 mg	0.13 mg
Niacyna	1.47 mg	1.47 mg
Foliany	32.00 µg (mcg)	32.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mąkę bezglutenową

	Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa	Mąka bezglutenowa
	na 100 g	na 100 g
Sód	19.00 mg	19.00 mg
Potas	371.00 mg	371.00 mg
Wapń	55.00 mg	55.00 mg
Fosfor	452.00 mg	452.00 mg
Magnez	144.00 mg	144.00 mg
Żelazo	4.00 mg	4.00 mg
Cynk	3.20 mg	3.20 mg
Miedź	0.44 mg	0.44 mg
Mangan	4.02 mg	4.02 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169741/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169741/nutrients

Alergie w mące bezglutenowej

brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z mąką bezglutenową

Mąka orkiszowa Mąka kokosowa Mąka ryżowa Mąka żytnia Mąka pszenna Mąka jaglana Mąka ziemniaczana Mąka gryczana Mąka z samopszy Mąka z tapioki Mąka z płaskurki Mąka kukurydziana

Przepisy z mąką bezglutenową

Strona 1 z 2

Następna strona

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z mąką bezglutenową

fit naleśniki kcal, ciasto marchewkowe fit kcal, ciastka owsiane kcal