Mąka bezglutenowa - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące bezglutenowej oraz jakie alergie mogą powodować.
Mąka bezglutenowa - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze mąki bezglutenowej - tabela

Energia i białka

Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa Mąka bezglutenowa
na 100 g na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w mące bezglutenowej
Białko 14.70 g 14.70 g
Fenyloalanina b/d b/d

Węglowodany w mące bezglutenowej

Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa Mąka bezglutenowa
na 100 g na 100 g
Węglowodany 65.70 g 65.70 g
Węglowodany przyswajalne 59.20 g 59.20 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 6.50 g 6.50 g
Sacharoza (cukier) 0.50 g 0.50 g
Glukoza 0.10 g 0.10 g
Fruktoza 0.00 g 0.00 g
Skrobia b/d b/d
Laktoza b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa Mąka bezglutenowa
na 100 g na 100 g
Tłuszcz 9.12 g 9.12 g
Tłuszcze nasycone 2.92 g 2.92 g
Tłuszcze nienasycone 6.20 g 6.20 g
Tłuszcze jednonasycone 2.87 g 2.87 g
Tłuszcze wielonasycone 3.33 g 3.33 g
Tłuszcze trans b/d b/d
Cholesterol 0.00 mg 0.00 mg

Witaminy w przepisie na mąkę bezglutenową

Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa Mąka bezglutenowa
na 100 g na 100 g
Witamina A 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.13 mg 0.13 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina C 0.00 mg 0.00 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.00 mg 0.00 mg
Retinol 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.69 mg 0.69 mg
Ryboflawina 0.13 mg 0.13 mg
Niacyna 1.47 mg 1.47 mg
Foliany 32.00 µg (mcg) 32.00 µg (mcg)
Beta karoten 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mąkę bezglutenową

Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa Mąka bezglutenowa
na 100 g na 100 g
Sód 19.00 mg 19.00 mg
Potas 371.00 mg 371.00 mg
Wapń 55.00 mg 55.00 mg
Fosfor 452.00 mg 452.00 mg
Magnez 144.00 mg 144.00 mg
Żelazo 4.00 mg 4.00 mg
Cynk 3.20 mg 3.20 mg
Miedź 0.44 mg 0.44 mg
Mangan 4.02 mg 4.02 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169741/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169741/nutrients

Alergie w mące bezglutenowej

  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z mąką bezglutenową

Przepisy z mąką bezglutenową

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z mąką bezglutenową

fit naleśniki kcal, ciasto marchewkowe fit kcal, ciastka owsiane kcal
Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto