Mąka gryczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące gryczanej oraz jakie alergie mogą powodować.
Mąka gryczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze mąki gryczanej - tabela

Energia i białka

Mąka gryczana
na 100 g
Białko 12.60 g
Fenyloalanina 0.50 mg

Węglowodany w mące gryczanej

Mąka gryczana
na 100 g
Węglowodany 70.60 g
Węglowodany przyswajalne 60.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 10.00 g
Sacharoza (cukier) 1.70 g
Glukoza b/d
Fruktoza b/d
Skrobia b/d
Laktoza b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Mąka gryczana
na 100 g
Tłuszcz 3.10 g
Tłuszcze nasycone 1.20 g
Tłuszcze nienasycone 1.90 g
Tłuszcze jednonasycone 0.95 g
Tłuszcze wielonasycone 0.95 g
Tłuszcze trans b/d
Cholesterol 0.00 mg

Witaminy w przepisie na mąkę gryczaną

Mąka gryczana
na 100 g
Witamina A 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.58 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg)
Witamina C 0.00 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.32 mg
Retinol 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.42 mg
Ryboflawina 0.19 mg
Niacyna 6.15 mg
Foliany 54.00 µg (mcg)
Beta karoten 0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mąkę gryczaną

Mąka gryczana
na 100 g
Sód 11.00 mg
Potas 577.00 mg
Wapń 41.00 mg
Fosfor 337.00 mg
Magnez 251.00 mg
Żelazo 4.06 mg
Cynk 3.12 mg
Miedź 0.52 mg
Mangan 2.03 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170687/nutrients

Alergie w mące gryczanej

  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z mąką gryczaną

Przepisy z mąką gryczaną

Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto