Mleko kokosowe - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mleka kokosowego

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe) indeks glikemiczny wynosi 40, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak mleczko kokosowe indeks glikemiczny wynosi 40, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mleka kokosowego?

Tabela informacyjna dla mleka kokosowego

Przepisy z mlekiem kokosowym

• 
  Zupa marchewkowa z imbirem

  Marchewka, imbir, pomarańcza i mleko kokosowe to kluczowa czwórka w tej zupie marchewkowej z imbirem. Marchewka nadaje zupie słodycz, a imbir dodaje jej odrobinę pikanterii. Pomarańcza wprowadza świeżość, a mleko kokosowe sprawia, że całość jest wyjątkowo kremowa. To wybuchowa mieszanka smaków idealna na chłodniejsze dni!

  20 + 40 min łatwy 4 152 kcal
• 
  Dietetyczna zupa meksykańska z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą

  Piersi kurczaka bez skóry, brązowy ryż, czerwona papryka, mleko kokosowe i przecier pomidorowy bez soli to kluczowe elementy tej dietetycznej zupy meksykańskiej. Wyobraź sobie aromat cebuli i czosnku połączony z kremowym mlekiem kokosowym i delikatnym kurczakiem, wszystko w jednym garnku pełnym smaku i zdrowia.

  20 + 30 min łatwy 4 291 kcal
• 
  Sernik z gruszkami

  Ser twarogowy, mleczko kokosowe, jajka i świeże gruszki – to serce tego sernika. Twaróg daje mu kremową bazę, mleczko kokosowe i wiórki dodają nutki egzotyki, a gruszki wprowadzają delikatną słodycz i soczystość. Taki sernik świetnie sprawdzi się jako smaczny deser na każdą okazję.

  30 + 50 min łatwy 14 372 kcal
• 
  Zupa z dyni

  Dynia, bulion warzywny, cebula i czosnek to kluczowe składniki pysznej zupy z dyni. Dodaj do tego mleczko kokosowe, które nada kremowej konsystencji oraz głębokości smaku. Na koniec posyp prażonymi pestkami dyni dla chrupiącego akcentu. Voilà, oto przepis na jesienny rarytas, który rozgrzeje i nasyci w chłodne dni!

  35 + 60 min średni 6 227 kcal
• 
  Sernik rafaello

  Mascarpone, masło, herbatniki, cukier i wiórki kokosowe - te składniki tworzą bazę sernika rafaello. Ten deser to połączenie kremowego serka, delikatnego kokosowego smaku i chrupiącego spodu. Idealny na letnie popołudnia, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie lekkiego.

  25 min łatwy 10 443 kcal

• 
  Sernik bounty

  Herbatniki kakaowe, mleczko kokosowe, mascarpone, wiórki kokosowe i czekolada deserowa - ta kombinacja to podstawa sernika bounty, który przeniesie Cię w tropikalne klimaty. Wyjątkowy smak tego ciasta to zasługa kokosowego akcentu, delikatnego kremu z mascarpone i czekoladowej polewy, która dodaje całości wyrazistego charakteru.

  35 min łatwy 10 607 kcal
• 
  Sernik z mlekiem kokosowym

  Wiórki kokosowe, twaróg sernikowy, mleczko kokosowe i jajka to główne składniki tego pysznego sernika. Wiórki i masło tworzą chrupiący spód, a twaróg sernikowy zmieszany z mleczkiem kokosowym i jajkami daje aksamitne nadzienie. Cukier i budyń dodają słodyczy i konsystencji, tworząc idealnie zbalansowany deser.

  30 + 60 min średni 10 419 kcal
• 
  Zupa curry

  Mleczko kokosowe, piersi kurczaka, cebula i papryka czerwona to główne składniki tej zupy curry, które sprawiają, że danie jest zarówno aromatyczne, jak i sycące. Dzięki delikatnemu mleczku kokosowemu zupa ma kremową konsystencję, a świeże warzywa i kurczak dodają jej głębi smaku.

  10 + 15 min łatwy 4 180 kcal
• 
  Zupa tom yum

  Krewetki, mleczko kokosowe i papryczka chili to gwiazdy tej pełnej smaku tajskiej zupy tom yum. Aromatyczna baza z bulionu warzywnego i soku z cytryny łączy się z soczystymi pomidorami i pieczarkami, tworząc wybuchową mieszankę smaków. Dodatkowe nuty świeżej kolendry i szczypiorku dopełniają całości.

  15 + 15 min łatwy 4 127 kcal
• 
  Zupa krem z kukurydzy

  Kukurydza, bulion warzywny i mleczko kokosowe - te składniki to podstawa na smakowitą zupę krem z kukurydzy. Dodaj do tego odrobinę imbiru i marchewkę dla dodatkowej głębi smaku, a całość podsmaż na oliwie z oliwek, żeby wydobyć pełnię aromatów z warzyw. Ta zupa to kremowa, gładka i treściwa uczta na każdą porę roku.

  30 min łatwy 4 238 kcal
• 
  Zupa z gruszki i pietruszki

  Pietruszka, oliwa z oliwek, gruszki i mleczko kokosowe - oto kluczowe składniki tej niezwykłej zupy. Połączenie delikatnej słodyczy gruszek z wyrazistą pietruszką i kremowym mleczkiem kokosowym tworzy nieoczywisty, ale wyjątkowo smaczny duet. Całość dopełnia aromatyczny bulion warzywny, który sprawia, że zupa ma bogaty i pełny smak.

  20 + 20 min łatwy 5 263 kcal

• 
  Ciasto wegańskie

  Mąka pszenna, marchewka, olej rzepakowy i mleczko kokosowe – to główne składniki tego wegańskiego ciasta, które zaskoczy Cię swoją wilgotnością i smakiem. Aromatyczne orzechy laskowe i włoskie dodają chrupkości, a delikatne nuty cytryny przełamują słodycz. Idealne na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu szukasz zdrowej alternatywy.

  30 + 45 min łatwy 12 508 kcal
• 
  Zupa rybna z dorsza w stylu tajskim z curry

  Mleczko kokosowe, bulion drobiowy, dorsz filet i makaron ryżowy to kluczowe składniki tej tajskiej zupy rybnej z curry. Co więcej, dodatek cebuli i czosnku zapewnia głębię smaku, a olej rzepakowy sprawia, że wszystko ładnie się podsmaża. Przepis łączy delikatność ryby z intensywnymi, egzotycznymi nutami i kremową konsystencją.

  30 min łatwy 5 239 kcal
• 
  Zupa kokosowa

  Kokosowe mleko zmieszane z soczystymi piersiami kurczaka tworzy bazę tej aromatycznej zupy. Dodaj kawałek imbiru, świeży czosnek, cebulę i pieczarki, żeby wzbogacić smak. Czerwona papryczka chili i trawa cytrynowa dodają zupie ostrości i cytrusowej świeżości. Na koniec szczypta soku z limonki, sos sojowy i rybny tworzą idealne dopełnienie.

  50 + 25 min łatwy 4 333 kcal
• 
  Zupa tajska z kurczakiem

  Imbir, czosnek, papryczka chili, kurczak, mleczko kokosowe i makaron ramen – to podstawowe składniki zupy tajskiej z kurczakiem, które sprawią, że danie nabierze wyjątkowego, orientalnego smaku. Przepis łączy intensywność przypraw, delikatność kurczaka oraz gęstość mleczka kokosowego, tworząc rozgrzewającą i aromatyczną zupę, której trudno się oprzeć.

  45 + 30 min średni 6 236 kcal
• 
  Zupa z dyni piżmowej z kokosową nutką i grzankami z tofu

  Dynia, mleczko kokosowe, bulion warzywny i grzanki z tofu – to wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować tę rozgrzewającą zupę z destynki smaków. Słodka dynia, aromatyczny czosnek i cebula czerwona, a do tego nutka pomarańczy – to kompozycja, która wróci w Twoje kubki smakowe. Na wierzch chrupiące grzanki z tofu, przyprawione sezamem.

  35 min łatwy 4 173 kcal

• 
  Zupa krewetkowa

  Krewetki, mleczko kokosowe, bulion warzywny, grzyby mun i odrobina świeżej kolendry - to kluczowe składniki naszej zupy krewetkowej. W tej egzotycznej misie znajdziesz połączenie krewetek z aromatycznym olejem sezamowym, czosnkiem, imbirem i papryczką chili, co nadaje jej niepowtarzalny smak.

  45 min łatwy 4 400 kcal
• 
  Zupa krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

  Soczewica czerwona, bataty i mleczko kokosowe to trio, które nadaje tej zupie aksamitności i głębi smaku. Dodaj do tego odrobinę cebuli, czosnku i bulionu drobiowego, a całość zwieńcz grzankami z chleba żytniego, sezamem i rozpływającą się mozzarellą light. To przepis, który zaspokoi każdego smakosza.

  30 min łatwy 6 315 kcal
• 
  Pina colada

  Ananas, napój kokosowy i biały rum - to trio sprawia, że Pina Colada jest tak wyjątkowa! Wyobraź sobie soczystego ananasa zmiksowanego z kremowym mlekiem kokosowym, a do tego odrobina białego rumu, by nadać drinkowi charakteru. To idealny sposób na chwilę relaksu z tropikalnym akcentem!

  10 min łatwy 1 224 kcal
• 
  Pudding chia

  Maliny, napój kokosowy i nasiona chia to trio, które tworzy pyszny i zdrowy pudding chia. Ten deser jest super prosty do zrobienia, a do tego pełen smaku i wartości odżywczych. Świeżość malin i kremowość mleka kokosowego doskonale komponują się z charakterystyczną teksturą nasion chia, tworząc lekki, ale sycący przysmak.

  15 + 10 min łatwy 2 174 kcal
• 
  Tort rafaello

  Wiórki kokosowe, mleczko kokosowe, mascarpone i biała czekolada – te składniki sprawią, że tort rafaello będzie nieziemsko kremowy i kokosowy, a każda warstwa pełna słodkości. Idealna kombinacja dla wielbicieli kokosowych przysmaków, smakujących jak Rafaello, ale w wersji tortowej! Dodatek malin nadaje całości delikatnej, owocowej nuty, przełamując słodycz deseru.

  60 + 30 min średni 10 688 kcal
• 
  Kurczak curry

  Piersi kurczaka, czerwona papryka, mleczko kokosowe i cebula to kluczowe składniki w aromatycznym kurczaku curry. Piersi kurczaka obsmażane na oliwie, połączone z warzywami, zanurzone w bogatym, kremowym sosie kokosowym, tworzą pyszny, sycący obiad. Wszystko to podane z solidną porcją białego ryżu to strzał w dziesiątkę.

  15 + 20 min łatwy 4 531 kcal

• 
  Wegetariańska ciecierzyca po bretońsku

  Ciecierzyca konserwowa, przecier pomidorowy bez soli, pieczarki i mleczko kokosowe to cztery składniki, które tworzą bazę naszej wegetariańskiej ciecierzycy po bretońsku. Do tego dodajemy cebulę i czosnek, które podkręcają smak, a młode ziemniaki dodają fajnej konsystencji. Te składniki tworzą nie tylko smakowitą, ale i sycącą potrawę.

  30 min łatwy 4 199 kcal
• 
  Kurczak tikka masala

  Piersi kurczaka, jogurt naturalny, przecier pomidorowy i mleczko kokosowe - to tylko kilka kluczowych składników potrzebnych do przygotowania kurczaka tikka masala. Ta kombinacja sprawia, że kurczak jest aromatyczny, soczysty i idealnie kremowy. Wyjątkowy smak zapewnia także cebula i sok cytrynowy.

  35 min średni 6 182 kcal
• 
  Likier kokosowy

  Mleczko kokosowe, cukier i spirytus – oto klucz do pysznego, domowego likieru kokosowego! Te trzy składniki wystarczą, żeby stworzyć kremowy, słodki napój, który zachwyci każdego miłośnika kokosowych smaków. Idealny na wieczorne spotkania ze znajomymi albo jako dodatek do deserów.

  25 min łatwy 16 115 kcal
• 
  Kurczak curry z mlekiem kokosowym

  Piersi kurczaka, mleczko kokosowe, cebula, czosnek i limonka grają pierwsze skrzypce w przepisie na pysznego kurczaka curry z mlekiem kokosowym. Do tego wszystkiego odrobina miodu i olej kokosowy, i mamy gotowe danie, które zadowoli każde podniebienie. Idealne połączenie smaków, które przeniosą Cię na egzotyczne wakacje!

  30 + 10 min łatwy 3 417 kcal
• 
  Pudding z tapioki

  Maliny, puszka mleczka kokosowego i cukier wanilinowy to kluczowe składniki tego przepisu na pudding z tapioki. Właśnie te elementy nadają mu wyjątkowy smak i aksamitną konsystencję. Tapioka w granulkach tworzy bazę deseru, a cukier dodaje odpowiedniej słodyczy. To proste połączenie różnych smaków i tekstur, które zadowoli każde podniebienie.

  20 min łatwy 2 407 kcal

• 
  Zielone curry

  Mleczko kokosowe, zielona pasta curry i piersi kurczaka to trio, które tworzy serce zielonego curry. Soczyste kawałki kurczaka zanurzone w kremowym sosie z mleczka kokosowego, z aromatycznym kopem pasty curry — tego nie da się przegapić. Dodajmy jeszcze cukinię i bulion warzywny, a mamy pyszne danie, które zasmakowałoby każdemu.

  20 + 30 min łatwy 4 283 kcal
• 
  Naleśniki z mąki kokosowej

  Jajka, mąka kokosowa i mleczko kokosowe to kluczowe składniki w przepisie na naleśniki z mąki kokosowej, które nadają im wyjątkową, delikatnie słodką nutę. Olej rzepakowy sprawia, że ciasto jest gładkie, a odrobina cukru dodaje subtelnej słodyczy. Do tego skrobia ziemniaczana, dzięki której naleśniki są puszyste i elastyczne.

  25 + 10 min łatwy 7 117 kcal
• 
  Curry z dyni

  Dynia, piersi kurczaka, mleczko kokosowe i czerwona pasta curry spotykają się w jednym garnku, tworząc niezapomniane danie. To curry z dyni jest pełne aromatycznych przypraw, kremowego mleczka kokosowego i soczystych kawałków kurczaka. Świeży sok z limonki dodaje narożności a olej kokosowy nadaje całości delikatności.

  50 + 25 min łatwy 4 349 kcal
• 
  Zupa azjatycka

  Bulion warzywny, pierś z kurczaka, makaron ryżowy i mleczko kokosowe to kluczowe składniki tej pysznej, sycącej zupy azjatyckiej. Do tego dorzuć marchewkę, czerwoną paprykę i czosnek, a uzyskasz bogaty i aromatyczny smak. Idealnie zbalansowana mieszanka, która rozpieści Twoje kubki smakowe!

  20 + 30 min łatwy 8 139 kcal
• 
  Sos orzechowy

  Masło z orzechów arachidowych, mleczko kokosowe i sok z cytryny to trójka głównych bohaterów w przepysznym sosie orzechowym. Gładkie masło orzechowe dodaje kremowej konsystencji, mleczko kokosowe wnosi nutę egzotyki, a sok z cytryny nadaje całości orzeźwiającego kopa. Idealny do potraw azjatyckich, ale sprawdzi się także jako dip do warzyw czy dodatek do mięs.

  0 + 5 min łatwy 2 157 kcal