Zupa krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

Opublikowano: 19.05.2021 r., 12:52 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zupa soczewicowa z dodatkami
Zupa krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem
Pyszny, bardzo zdrowy i mega sycący przepis na zupę krem z soczewicy czerwonej podany z serem mozzarella oraz z grzankami pełnoziarnistymi i sezamem. Pycha!
Przygotowanie 30 min
315 kcal
Kcal w porcji
305 g
Wielkość porcji
39
Indeks glikemiczny
Składniki dla 6 porcji
  • Soczewica czerwona (200 g)
  • Marchewka (45 g)
  • Bataty (200 g)
  • Cebula (100 g)
  • Czosnek (10 g)
  • Masło klarowane (10 g)
  • Mleczko kokosowe (125 ml)
  • Bulion drobiowy (900 g)
  • Ser mozzarella light (125 g)
  • Sezam nasiona (30 g)
  • Chleb żytni razowy (90 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, sos sojowy, chilli, suszone pomidory
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, garnek, blender

Przepis na zupę krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem krok po kroku

Na maśle podsmaż przez 4 minuty posiekaną cebulę oraz czosnek w całości rozgnieciony nożem.

Obierz batata oraz marchewkę. Pokrój w małą kostkę i dodaj do cebuli. Smaż razem przez 10 minut z dodatkiem połowy łyżeczki soli.

Po upływie 10 minut dodaj soczewicę i wlej bulion. Gotuj wszystko przez około 20 minut.

Po 20 minutach, gdy warzywa są miękkie można zblendować zupę na krem. Dodaj przyprawy: 1 łyżkę sosu sojowego, łyżkę przyprawy suszonych pomidorów, chilli oraz pieprz do smaku. Jeśli trzeba dodaj soli. Dodaj także mleczko kokosowe i ponownie zblenduj.

Gotuj wszystko przez 5 minut.

Chleb pokrój w kosteczkę. Zarumień na patelni bez dodatku tłuszczu. Można przyprawić według uznania.

Gotową zupę nakładaj do miski. Posyp startym serem oraz sezamem. Podawaj z grzankami.

Jak oceniasz przepis na zupę krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,4% osób

Więcej informacji na temat zupy krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

Pyszny, bardzo zdrowy i mega sycący przepis na zupę krem z soczewicy czerwonej podany z serem mozzarella oraz z grzankami pełnoziarnistymi i sezamem. Pycha!

Zdrowy posiłek dla całej rodziny z czerwonej soczewicy? To nic prostszego. Szybka propozycja na znakomity, domowy obiad. Jest to krem nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. W tej zupie zamiast mozzarelli równie dobrze sprawdzi się ser feta lub ser camembert. Sezam można wymienić na inne nasiona lub ziarna – chia, słonecznik lub pestki dyni będą bardzo dobrą alternatywą.

Alergeny w zupie krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

Lista alergenów dla zupy krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane
    • Ser mozzarella light
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sezam nasiona
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chleb żytni razowy
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy

Wartości odżywcze zupy krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

na 100g gotowej potrawy

Jeżeli źle tolerujesz soczewicę powinieneś uważać. Nadmiar soczewicy może u niektórych wywołać takie objawy jak gazy czy wzdęcia. Posiłek ten zapewnia dobre źródło białka oraz zdrowych tłuszczy. Jest dobrym przykładem zdrowej potrawy pełnej cennych wartości.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(305g)
Energia (kcal)
103.36
315.24
Białko (g)
5.79
17.67

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(305g)
Węglowodany (g)
14.29
43.57
Węglowodany przyswajalne (g)
12.18
37.15
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.11
6.42

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(305g)
Tłuszcz (g)
2.84
8.65
Tłuszcze nasycone (g)
1.60
4.88
Tłuszcze nienasycone (g)
1.24
3.77
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.66
2.01
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.58
1.76
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
6.23
18.99

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(305g)
Witamina A (µg (mcg))
112.79
344.02
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.30
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.03
0.09
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.32
7.09
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
6.06
18.47
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.11
0.35
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.08
0.25
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.63
1.92
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
31.66
96.56
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
1239.23
3779.66
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(305g)
Sód (mg)
316.66
965.81
Potas (mg)
149.30
455.36
Wapń (mg)
87.77
267.69
Fosfor (mg)
70.82
216.00
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Magnez (mg)
18.51
56.46
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.33
4.07
Cynk (mg)
0.68
2.06
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.24
0.75
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem 39
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania zupy krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

Koszt składników
74.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Soczewica czerwona
200 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.75
Za 200 g
Marchewka
45 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Bataty
200 g
3.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 200 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
10 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Masło klarowane
10 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 10 g
Mleczko kokosowe
125 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
1.56
Za 125 ml
Bulion drobiowy
900 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 2
19.29
Za 900 g
Ser mozzarella light
125 g
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 125 g
Sezam nasiona
30 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 30 g
Chleb żytni razowy
90 g
4.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 90 g
Koszt składników
74.00